ou
Une section longitudinale de la partie renflée du sarment montre très clairement le processus des changements. L'incision annulaire s'est faite ici dans le noeud (planche V, fig. 30).
La moelle s'est embrunie jusqu'au noeud inférieur voisin, le boîs a pris également une couleur brune-grisâtre foncée et l'écorce s'est desséchée sur la partie morte du bois (au mérithalle inférieur). Sur le noeud annelé, le renflement de callus sort de l'écorce brune sous forme de renflement cartilagineux de couleur jaune, mais on remarque qu'au-dessous de lui une zone plus claire et plus large se prolonge vers la base, en s'effilant.
Dans la partie extérieure de cette zone contenant le bois nouveau et le triple groupe de liber: le callogène produit du callus qui se dirige en pointe vers le bas.
En ce cas, au commencement de la maladie, sur la partie de la pousse infectée mais encore verte, le liber et l'écorce ont été dévastés tout autour du bois qui a également subi des avaries et dont les couches externes ont dépéri.
Grâce à l'activité des feuilles, les matières nutritives ont continué à se produire dans la partie supérieure du sarment, audessus de la blessure. Le transport de l'eau ne s'est pas non plus interrompu, de sorte qu'une agglomération s'est produite en cet endroit; le riche développement du liber en fait preuve.
Le sarment conserve encore assez d'activité pour continuer sa croissance et même pour faire obstacle à la maladie, par la production du callus.
Mais si la contamination est très considérable, les sarments dépérissent complètement ainsi que la souche elle-même.
Examinons à présent l'incision annulaire complète au point de vue hystiologique.
Je viens de m'occuper des zones nommées ci-dessus d'après leur importance, le x\^ du titre des paragraphes suivants correspond au tableau synoptique (v. page 42 et 44).
IIL Zone de renflement.
En examinant sur une section transversale la zone de renflement (planche VI, flg. 36) nous remarquons l'écorce comprimée et partiellement subérifiée (k), recouverte d'hypoderme et d'épi-
derme également comprimés. Les grands faisceaux de sclérenchyme (sel) s^aperçoivent également.
En examinant plus avant, nous découvrons 7 à 8 couches de liège incolore (p), le phellogène (ph) suivies de deux groupes de liber mou déjà partiellement (h^ et h*) comprimés avec les îlots correspondants de fibres (à 3—4 assises).
La plupart des tubes criblés sont déjà comprimés et presque vides. Entre eux se trouvent de grandes cellules à tanin (es), rangées plus ou moins en files radiales.
Le liber primaire (h^ et h*) a donc généralement terminé son rôle conducteur mais, il affirme pourtant sa vitalité par la part qu'il prend à la production du phellogène (ph).
Le liber développé d'une façon extraordinaire est divisé par une nouvelle zone méristématique ondulée (composée de 4 couches), parallèle à la surface, qui recouvre le liber secondaire situé audessous d'elle. Cette zone méristématique c'est le callogène (cg), désignation nouvelle tirée de son rôle futur.
Le liber secondaire a une épaisseur de 280 [^ (en direction radiale) et se compose de 14-16 couches. Plus intérieurement on trouve le cambium (c) et son produit, le bois nouveau (f^) ayant encore des parois délicates. Ses vaisseaux ont généralement un diamètre de 40-50 y., montrent des ponctuations scalariformes ou réticulaires.
Le bois nouveau a une épaisseur de 400 j^.. Le bois ancien dans lequel chaque rangée contient de 6 à 7 vaisseaux ligneux (d'un diamètre de 144 à 200 a) est fermé par le bois primaire (dont les plus grands vaisseaux ne mesurent pas plus de 56-64 a).
Les vaisseaux ligneux de la partie renflée et surtout les vaisseaux périphériques du bois ancien contiennent beaucoup de thylles, encore jeunes et laissent apercevoir très visiblement la mince couche de plasme et le noyau. Plus bas, les thylles renferment même de l'amidon et forment un pseudoparenchyme oblitérant les vaisseaux. Les cellules de la moelle sont très grandes (diamètre 120—130 u.).
Les rayons médullaires (ks) courent en forme de rayons corticaux jusqu'au phellogène, ils renferment beaucoup de cellules à tanin, de sorte que l'écorce paraît être rayée. Les rayons
médullaires se composent généralement de 6 à 8 couches (contiennent de l'amidon et de la chlorophylle en petite quantité) et, à leur sortie du callogène, s'ouvrent en forme d'éventail et en s'élargissant, leurs cellules produisent à la périphérie le phelloderme ; ils sont aidés dans cette tâche par le liber. De chaque groupe périphérique du liber sortent de 4 à 5 rangées de cellules (semblables au parenchyme des rayons médullaires) qui produisent aussi du phellogène et complètent ainsi l'anneau de phellogène. Par suite, le liber au lieu d'affecter une forme triangulaire, se fond dans le phelloderme, semblable à un haut carré placé sur le cambium.
La formation du liber dans la vigne et dans la V. Rupestris monticola est très compliquée et a une certaine ressemblance avec la croissance périodique du bois.
Dimensions :
1. Zone de renflement en automne (planche IX, fig. 55). Au-dessous du noeud supérieur du mérithalle de la zone de l'incision annulaire, à l'endroit où la pousse s'amincit en forme de col (épaisseur 15 mm), ses tissus ont les dimensions suivantes.
Épaisseur de la moelle (rayon) 2400 \j^
« du bois ancien .. ... 1600 «
« t. il nouveau . .. 400 «
« de V ensemble du bois... __ .. 2000 «
« du liber jusqu'au callogène ... .. 280 «
a du liber au-delà du callogène .- 800 «
« de V ensemble du liber . 1080 «
« du sarment, du cambium jusqu'à
l'épiderme ... ... ... 3040 «
« de la moëlUy du bois et de Vécorce
réunis .. ... __. ... ... __. 7440 «
Soit pour le rayon de la pousse ... ... 7*5 mm.
2. Dimensions de la zone de renflement le 13 Mars 1902 (planche IX, fig. 56).
Épaisseur de la dite partie ... 18 mm.
« de la moelle (rayon) .. 2400 {a
« du bois ancien (bois du printemps
de 1901) . -. 1600 «
Épaisseur du bois jeune (bois d'automne 1901) 1600 a
« de r ensemble du bois ., 3200 «
« du liber, du cambium jusqu'au cal-
logène -. 720 «
« du liber au-delà du callogène ... 640 «
« de r ensemble du liber vivant... ... 720 «
« du liber et de Técorce (du cambium
jusqu'à l'épiderme) 3120 «
<* de la moelle, du bois et de l'écorce
réunis ... 8720 «
Soit pour le rayon de la pousse.. 8*7 mm.
Dans la partie du bois d'automne la plus extrême (zone de 480 a de large) on trouve des éléments trachéiformes et des vaisseaux ligneux étroits (32 48 80 y). La structure y est généralement plus légère et les vaisseaux ligneux s'y trouvent par groupes de 3 ou 4. Le bois du printemps (1901) contient beaucoup de thylles et de gomme qui en obstruent presque les vaisseaux. Il y a peu d'amidon dans les thylles. Le liber exclu forme un haut triangle, brunit complètement et dépérit.
L'amidon se trouve de nouveau en grande quantité dans le liber interne vivant, dans le bois et les rayons médullaires ; il domine dans les éléments Hgneux qui en sont remplis jusqu'au renflement, et sont beaucoup plus riches que dans la zone de l'incision annulaire; la moelle est vide, à l'exception de la partie située près du bois primaire (large de 320 u.).
L'écorce est vide ; sous Tépiderme on rencontre trois couches de cellules rouges. Les couches intérieures sont d'un jaune-citron ou brun et ce n'est qu'au-dessus de la zone sclérenchymatique qu'on aperçoit quelques rangées de cellules incolores. Le tanin est partout fort répandu, même dans les vaisseaux.
Liber, La caractéristique de la zone de renflement consiste dans le riche développement du liber.
Le liber près du cambium se compose de 10 à 12 files en rayon, entre lesquelles s'intercalent 4 5 files de cellules à tanin. La partie extérieure est aussi régulière, mais les vaisseaux criblés de la partie la plus extérieure sont déjà comprimés ou déformés. Au bas de la zone de renflement, où commence la zone calleuse, le liber est encore plus irrégulier et plus comprimé.
Dans le deuxième groupe (qui est renfermé entre les autres) du liber on remarque surtout les plages criblées de direction radiale et les épaississements lenticulaires sur les cloisons tangentielles. Près de chaque large tube on peut remarquer 1 à 2 cellules-compagnes. La cloison qui détache la cellule-compagne est faible, mince et très souvent ondulée, son contenu est granulé^ et jaune. Les parois des tubes criblés montrent une tendance à se gonfler.
On aperçoit même des plages criblées transversales.
Cette description est bien différente de celle que donne H. Lecomte^ du tissu criblé de Vitis vinifera.
Le parenchyme libérien de Vitis Rupestris moniicola conserve même dans le liber secondaire sa disposition radiée. Cest très remarquable dans le liber massif des mérithalles renflés.
Tubes criblés. Les tubes criblés se composent en général de 8 à 9 membres d'une longueur de chacun 100 à 200 (/., permettant ainsi au tube d'atteindre jusqu'à 800 ;/..
Leur contenu est jaune finement granulé ; conservé dans de la formaline il prend un air parfaitement homogène. Les tubes renferment de l'amidon un peu brunâtre. Par le réactif de Millon le contenu des tubes criblés se change en jaune vif. Ils ont un diamètre moyen de 36 i-^..
Le plus grand Le plus grand vaisseaux ligneux tube criblé
Vitis vinifera (Lecomte I. c. p. 242)™ 140 [a 36 [a
