BAD
de «onrce
do
Ford Farm.
Grammes.
L'eau n** 1 de la tranchée de Dunball renferme une quantité considérable de matière minérale dans la(|uelle figurent, en proportion importante, les sels d'Epsom , de Glauber et d'autres substances
apéritivcs. C'est de plus une eau très dure, renfermanl huit fois plus de résidu solide que les eaux potables de dureté moyenne. Le bétail, exposé à boire dans les mois secs et chauds une pareille eau, absorbe une masse de matières salines dont l'action sur l'appareil digestif cause inévitablement la diarrhée.
L'eau n° 2 de la source de Ford Farm offre une analogie frappante avec l'eau n** 1, bien qu'elle ne soit pas aussi riche en matières salines, et son absorption par le bétail doit être suivie des mêmes effets.
Ainsi, l'analyse confirme que certaines eaux de la formation liasique ont des propriétés laxatives, et que l'argile bleue du lias est la cause première du mal dans les localités où le bétail s'abreuve des eaux qui y prennent leur source.
1^ forte proportion de sulfates que contiennent les eaux de l'argile liasique explique l'odeur particulièrement désagréable d'hydrogène sulfuré qui s'en dégage, parle contact des sulfates et des matières organiques dans le sol dépourvu d'une circulation d'air suffisante.
Si les eaux dures des sources du lias sont beaucoup plus froides en été que celles des étangs, des marais, etc., on ne saurait attribuer à leur température ce qui est le fait de leur composition.
L'eau des tourbières, toujours douce, renfermerait, affirme-t-on, un principe astringent, à l'instar du tannin, qui en ferait un remède contre les désordres de la diarrhée, mais le tannin qui se forme dans les matières végétales fraîches est un composé trop sujet à facile décomposition pour existrr dans la tourbe. Des expériences directes qu'il a faites sur la composition des tourbes, A'oelcker déduit qu'elles ne renferment ni tannin, ni principes astringents analogues, mais bien certains composés d'acide ulmique et d'acide humique qui colorent les eaux stagnantes des tourbières.
Influence des herbages. — Suivant les théories botaniques en cours, la propriété des terres du Somerset serait due à une ou plusieurs espèces de plantes médicinales qui abondent dans les pâturages à effet purgatif, n savoir: le Linum catliarticum (lin cathartique), VAira respitosa (couche gazonnante), le Ihnncx acefosa (oseille), le Leontodon taraxacnm (lion-dent) ou le Colchicum autwmiale (safran des prés). Dans les visites faites par Vœlcker, rien
ne lui a indiqué la prédominance de ces plantes dans les prés des Polden Hills, pas plus que dans ceux des environs de Cirencester. La plupart, du reste, se rencontrent dans les pâturages où les animaux paissent sans éprouver de diarrhée continue.
Reste aloi^s rexpli'cation que les herbes des prés en question offrent une alimentation insuffisante et par conséquent laxative. Mais estelle msuffisante parce que le sol pèche sous le rapport de matières organiques et minérales? Il y a lieu de répondre négativement. Estelle insuffisante parce que le sol est privé de certaines substances essentielles? L'engrais, dans ce cas, permettrait de remédier au mal ; au contraire, il Taggrave.
TABLEAU VII. — Analyses de foins laxatifs et normal.
roxir
laxatif
de
Ragg Farm
CofiingtOD.
Cendres p. 100 de foin séché à
Azote
Correspondant à matières azotées.
Analyse des cendres p. 100.
Chaoï
I Mai^nésfe
Oxyde de fer
Potasse
Chlorure de potassium
Chlorure de sodium
Acide phosphorique
Acide suirbrique
Silice
Acide cart>onique et perte. . . .
FOIN MOBUAL
de
pré* tourbeux
à Meare.
