TO

83. Ces résultats sont représentés d'une manière plus saisissante par les courbes de la figure 1-4, ou les abscisses sont proportionnelles

Temps exprimés en Hewes .

Fig: 14.

aux temps et les ordonnées proportionnelles aux excès de température.

Od voit que rélévation de tempéi*alure, dans les condilions de aolre expérience, a atteint :

Pour le bouillon 5*^45

Pour le liquide artificiel 10 00

84. On peut prévoir, par le calcul, qu'il doit y avoir dégagement de chaleur, bien que la décomposition du nitrate de potasse suivant la formule

AzO*, KO = Az + 0* + KO

se fasse, comme on sait, avec absorption de chaleur.

Soil d'abord le bouillon. On a vu que le carbone de la matière albuminolde est brûlé par l'oxygène de l'acide nitrique, et que les quatre cinquièmes de l'acide carbonique formé donnent du bicarbonate de potasse, le reste de Tacidé^arbonique se retrouvant à Vètat libre dans le gaz dégagé, ou en solution dans la liqueur, ou

ea combinaison avec de l'ammoniaque. Si l'on ne considère que les

réactions les plus importantes, on a :

i(K0,AzOOdîss.=2KOdiss. + 2Az-hi0O. — 28%l*x2=— 56s2

SC(diamanl)-|-100 = 5C0*diss +^9,8 x5= +249,0

îïOdiss.-|-4CO*diss.=2(KO,2CO*)diss. +11,1 X2=+ 22,2

Total +215,0

Pour avoir un chiffre exact, il faudrait ajouter au précédent les çoaotités de chaleur provenant de toutes les autres réactions, et, en particulier, de la décomposition de la matière oi'ganique et de la form'dlion de carbonate d'ammoniaque. Mais cette première approximation est suffisante pour montrer le sens du phénomène thermique.

C'est donc au minimum -^ = 107%5 qui apparaissent dans la