H-4-2OO = 20 HO 34,5X

20C-»- 400 = 20G0*gaz 47 X 20 =940

d'où :

La chaleur dégagée est donc de :

et de

= 203^,6 pour 180 grammes de glucose

— j-^ = 254,5 pour 101 grammes de salpêtre.

a') L'acide carbonique fait du bicarbonate. L'équation de la réaction est :

5C»>H'«O'»-4-4(A20%KO)-t-22{K0,G0»)=5C»H'KO« -4-21 (K0,G»0M -4-4 Az-4-25n0

A!fN. SCIENCE AOBON. / 20

En tenant compte du calcul précédent, on a :

5C'»H'*0'* diss. -t- 4 (AzO% KO) diss. -t- KO, GO* dibs.

= SCMi'KO* diss. -4- 4AZ-4- 2IC0«gaz. -4- 25H0. . . . 1018,2

2lC0«gaz -haq. = 21C0»diss. .» 2,8 X 21 = 58,8

21(K0, CO-)diss. -h 2lG0-diss. = 21 {KO,G*0*)diss. . . 21,0

ce qui fait

— r- — 219*^,6 pour 180 grammes de glucose o

= 274 ,j pour 101 grammes de salpêtre.

2" L* azote nitrique fait de l'am)noniaque,

b) L acide carbonique se dégage.

Équation de la réaction :

2G'-H»-0'*-4-KO, AzO'= G'H^ KO* -+- C«fl« 0% AzH^ -+- 8C0« -4- CHO

Le calcul s'établit ainsi :

État initial. . . 2 (G'«,H»S 0'*), AzO*, KO diss.

— final. . . . G»H'KO*diss., G»H"0SAzHMiss.,8C0* gaz.,6H0

r' Cycle.

2 (C* -l-H«*H- 0'») = 2C»*H'*0«»diss 534*

Az -t- 0' -h KOdiss. = AzO'jKOdiss 28,1

2(G'-H»*0»')diss. -+- AzO», KOdiss. = G» H' KO* diss. H-

CH-'O*, AzHMiss. -4-8G0«gaz. -t- 6H0. . . y

562,1 H-f 2" Cycle.

2(G' -h H» -4-0<) = 2G«H«0*diss 312

G'U»0*diss -+- KOdiss. = G'H'KO^diss. -h HO . . . 13,7

Az-+- IP = AzHMiss 21

G'IPO^diss. 4- AzH^diss. = G'H'OSAzH^diss. . . . 12,4'

8G -h 16 0 = 8C0«gaz 376

d'où :

1. Ge chiffre a été déterminé, pour nous, par M. Joannis, qui a bien voulu, en outre, vérifier Tcxactitude de nos calculs. .Nous sommes heureux de Ten remercier publique* menU

ce qui fait

^ = 172*,7 pour 180 grammes de glucose

345*^,5 pour 101 grammes de salpêtre.

b') L'acide carbonique forme du bicarbonate. L'équation de la réaction est :

2C««H'*O'*H-KO,A2 0»H-8(K0,C0»)=C»H'K0^-HC'H«0SAzH'4-8(K0,C*0*)4-6H0

En s'appuyanl sur le calcul précédent, on a :

2C«*H»«0»« diss.H- KO, AzO» diss. = C'H'CO* diss. -h C»H" 0', AzlP diss.

-+- 8 GO* gaz. H- 6 HO. . . 345%5

8C0*gaz. -H aq. = sCO' diss 22,4

SCO'diss. -I- 8(K0, CO«)diss. = 8(K0, C*0»;diss 8,0

La chaleur dégagée est donc de :

——2- = 187%9 pour 180 grammes de glucose

375,9 pour 101 grammes de salpêtre.

107. D'après ces calculs, la chaleur dégagée par la décomposition simultanée du glucose et du nitrate de potasse, en présence du carbonate de potasse, varie :

Moyonue.

Pour 180 grammes de glucose, entre 172S7 et 219*^,6 . . . 186%! — 101 — de salpêtre, enlre 254 ,5 et 375 .9 . . . 315 ,2

Ainsi, il paraît possible de réduire les nitrates par la fermentation butyrique, de façon qu'il reste encore de la chaleur disponible pour le Bacillus amylobacter,

108. Malheureusement, on ne connaît pas les exigences thermiques de ce ferment; mais, si Ton en juge par l'expéiûence suivante, elles doivent être assez considérables.

Le 10 novembre, utilisant les appareils des ligures 12 et 13 qui nous avaient déjà servi pour me^urer approximativement l'élévation

de rempéralure due à la dénitrification, nous avons mis, avec du bouillon :

rx .VI. ni glucose pur 20 grammes par litre.

Dans le ballon B^^,,,^ ^^ ^

{ carbonate de chaux. . . 20 —

-^ I h 11 R' ) *uJ'don en empois ... 20 —

\ carbonate de chaux. . . 20 —

Dans les ballons B, et B/, de Teau, pour terme de comparaison.

Après avoir ensemencé B et B' avec une forte dose de Bacillus amylohacter en pleine activité, nous avons entouré les ballons de laine et porté le tout à Tétuve.

Voici le tableau des températures observées :

Le II —

)aD8 B.

Dans B'.

MOTBHHB

de B, et de B|'

Sô'^jlS