Contenant acide phosphorique

Égal à phosphate de chaux tribasique

Dans le guano péruvien, les sels ammoniacaux et les matières organiques renferment divers composés chimiques distincts. On y trouve constamment présents les phosphate, sulfate, oxalale, urale et carbonate d'ammoniaque; mais les rapports de ces sels entre eux varient notablement d'après les échantillons. La matière oi^anique comprend deTacide urique, un peu d'urée, de l'acide oxalique, de la guanine et d'autres substances azotées, ainsi que des acides butyrique, phocénique et autres acides gras auxquels est due l'odeur caractéristique du guano. Ces éléments riches en azote, très prompts à se décomposer en présence de Teau, donnent de l'ammoniaque. Le guano avarié par Teaii de mer, c'est-à-dire dont les matières azotées ont subi un commencement de décomposition, exhale une forte odeur d'ammoniaque causée par le dégagement de ce gaz à Taii libre. Aussi les échantillons de couleur foncée, à odeur piquante sont-ils généralement moins azotés que ceux de couleur claire, sec et moins odorants. L'acide urique et Turate d'ammoniaque, à pc près insolubles dans Teau, et qui renferment le tiers de leurpoic d'azote, restent stables tant (|ue le guano est en lieu sec; mais sni

l'influence de l'oxygène et d'une certaine température, en présence fleTeau, l'acide urique éprouve une série de modifications particulières qui donnent lieu à de l'allantoïne, de l'urée et de l'acide oxal^ue. L'urée, à son tour, est transformée en carbonate d'ammoniaque. Ces mêmes changements s'opèrent dans le sol, de façon qu'au point de vue pratique il n'y a aucune distinction à établir entre l'ammoorâque déjà formée et celle à l'état de sels ammoniacaux.

Dans les trois échantillons n**' 4, 5 et 6, l'ammoniaque libre,

fournie par distillation par le carbonate, et celle en combinaison avec

i Pacide urique, l'acide sulfurique, etc., à l'état de sels, ontétédéter-

■ minées séparément : 4. s. e.

Ammoniaque Hbre 1.13 1.31 1.32

— des sels 5.41 5.53 4.91

Comme la teneur totale en ammoniaque atteint 18,5 en moyenne,

■ on voit que dans les guanos du Pérou de première qualité un tiers r esta l'état déjà formé, et les deux autres tiers à l'état de combinaisonde facile décomposition.

Dans les guanos inférieurs, la teneur totale étant bien moindie que dans les bons guanos, il y a relativement plus d'ammoniaque déjà formée au détriment de la qualité; aussi l'odeur vive et piquante gui provoque le larmoiement caractérise, dans une certaine mesure, le guano avarié. Il en est de même de l'acide oxalique provenant de h décomposition de l'acide uricfue, quand il est présent en trop forte ^ fiantité.

f Les phosphates terreux, dont la moyenne s'élève à 22 et 24 p. 100

k thns les meilleurs guanos, sont, à l'état terreux, finement divisés,

! mais pour cela ne sont-ils pas plus solubles que la poudre d'os?

felcker s'en est assuré par l'expérience : il a trouvé qu'un litre

d'eau dissolvait O^'jOSS et 0^S037 de phosphate du guano.

Indépendamment du phosphate insoluble de chaux et de magnésie,

k guano, d'après les analyses, renferme de l'acide pbosphorique

soloble en proportions variables, à l'état de phosphate d'ammoniaque

qaif par les procédés usuels d'analyse, est compté parmi les sels

tlcalins. Or, l'acide phosphorique devrait être toujours exactement

dosé, afin de déterminer la valeur du guano. La proportion de cet

acide dans un guano pur correspond généralement à 5 ou 6 p de phosphate tribasique.

Les sels alcalins, dont la teneur varie entre 6 et 8 p. 100, n vent pas également être négUgés, d'autant plus que, d'après ils représentent de la potasse pour la moitié en poids.

Action du sel. — Parmi les divers moyens qui ont été su{ pour augmenter refficacité du guano, l'addition de sel a été r mandée. Les expériences de Barrai sur les guanos renfermant ment 12.56 p. 100 d'azote, ce qui est une teneur inférieure à des guanos de première qualité, lui ont permis de conclure sel agissant comme antiseptique, empêchait la décorapositic matières azotées de se poursuivre et le dégagement de l'ammon Mais en répétant ces expériences sur du guano titrant 17.24 | d'ammoniaque et 12.82 p. 100 d'eau, Vœlcker n'a rien const semblable, et comme conclusion il a pu affirmer que le guai du Pérou ne perd qu'une quantité insignifiante d'ammoniaqu viron 3/4 p. 100) en restant exposé à l'air, à la température naire, ou en séchant dans un courant d'air, à la température de bouillante ; par conséquent, le sel n'a eu aucune action. Les rés obtenus par Vœlcker sont consignés dans le tableau GXX.

TABLEAU GXX. — Essais sur le mélange de guano et de sel.

Eau pour 100

Ammoniaque pour 100 chassée avec

reau à 100<» C

Azote total pour 100 dans le guano à

rétat naturel

Azote total égal à ammoniaque . . .

Azote total pour 100 dans le guano

desséché à lOO*» C

Azote total égal à ammoniaque . . .

iTin D ÊTii nposl I Lin.

Goano par.

Mélange

de 50 p. 100

guano et

•el.

iPlIl ATMI M vtn pendant 1 m

Qnano pur.

des

SV

TRAVAUX ET EXPÉRIENCES DU d' A. VOELCKER. 133

Ce même guano, sans mélange, après avoir été conservé pendant plus d un an, a été analysé par Vœlcker:

Eau 16.Ô93

Hatière organique et sels ammoniacaux * 52.311

Phosphates de chaux et de magnésie 22.273

Sels alcalins 7.380

Matière siliceuse insoluble (sable) 1.443