MOYBHKB

Soufre 0.79 0.87 0.83

Phosphore 0.84 0.73 6. 70

le même que les cendres de la plante :

Gomposition des cendres de navette.

Potasse 31.51

Chlorure de potassium 5.88

— de sodium 0.82

Chaux 16.97

Magnésie 1.58

Oxyde de fer 1.27

Acide sulfurique 12.54

— phosphorique 9.40

Silice soluble 2.0i

Acide carbonique 12.78

Sable 4.32

Charbon et perte 0.89

TABLEAU XLIX. — Composition de la navette d'hiver.

Composition immédiate.

Eau

Matière solide (12 950)

Fibre ligneuse

Cendre unie à la fibre

Composés albuniiooldes insolubles . . .

Albumine soluble

Gomme et pectine

Sels insolubles dans l'alcool

Sucre

Sels solubles dans Talcool

Matières grasses et chlorophylle ....

Eau

Matières azotées (assimilables)

Matières non azotées :

a. Fibre ligneuse

b. Matières grasses

c. — combustibles (respiratoires) Matières inorganiques (cendre)

État naturel.

État 8(*c.

La proportion d'eau varie dans les fanes, les tiges et les racines fraîches, suivant la végétation de la plante, comme l'indiquent les dcterminalions suivantes :

PROPORTION d'eau P. 100

dann dans dans

les faues. les tiges. la raciuc.

Moyennes 87.09 92.42 82.45

TRAVAUX ET EXPÉRIENCES DU U^ A. VOl':Lt:KEK. 143

Lalcneur, en cendres et en azole, des composés proléiques varie êgaleraenl, comme il ressort des dosages correspondants.

TEKBUB EX CBKORR8 P. 100. TBRKUR BK AZOTK P. lOO.

Fanes Tiges Racines

fraîclies. fraiehei. frafcbcs.

'1 l.GO 1.16 l.GG

'à l.GO » ••

iloyennes. . l.GG 1.20 1.75 3.58 1.07 1.79

Les fanes de navette contiennent une quantité notable de soufre el (le phosphore, dans un état de combinaison organique particulier. M. Faber, élève de Vœicker, a dosé ces corps dans la matière sèche ^Je deux échantillons de navette :