Plantes et foin de prairies naturelles

A. — Herbes de prairie.

La valeur nutritive des diverses herbes des prairies naturelles et ^es fourrages verts, en général, se déterminait autrefois d'après la fcblion entre les matières solubles dans l'eau et les matières inso-

lubies. Plus la proportion de matières solubles était élevée et plus rherbe passait pour nutritive. C'est ainsi que Sinclair, dans son rapport sur les résultats de Tengraissement à l'aide des herbes et des fourrages verts, dans les expériences instituées par le duc de Bcdford à Woburn, avait essayé de classer les plantes des prairies naturelles et artificielles. Cette méthode défectueuse, donnant des résultats en désaccord avec la pratique, n'a été rejetée d'une manière définitive qu'après les nombreuses et minutieuses analyses du professeur Way *, d'après lesquelles les principales plantes des prés ont pu être réparties en trois classes, correspondant à une qualité nutritive supérieure, moyenne et inférieure.

TABLEAU LXIII. — Comparaison des matières solubles et insolubles contenues dans le foin de trèfle suivant les coupes.

DATES DBS COUPES.

M ATIÈRES

solubles dans Teau.

IIATIÂRBSI

insolubles dans rcaa.

Récolte fraîche.

2 juin.

7 juillet