Canarium album; fruits. — Purséracées. — Tonkin

Ces fruits (trar cu na), dits olives de Chine. sont utilisés confits, en guise d’olives.

Les graines de plusieurs espèces de Canarium sont appelées amandes de Java parce que, comme celles du Canarium commune de Malaisie, elles sont mangées comme les amandes.

Les fruits exposés sont peut-être ceux du Canarium tonkinense d’Engler, plutôt que du Canarium album.