Racine de Manihot utilissima

La Réunion exporte annuellement un peu plus de 2 millions de kilos de tapioca et un demi-million de kilos de fécule de manioc. Les féculeries de la colonie possèdent aujourd'hui un outillage très perfectionné.

(H. Jacob de Cordemoy : Etude sur l'ile de la Réunion. Annales du Musée Colonial de Marseille, 1904.)