Thé de Kwang-tcheou-wan

Thé noir présenté sous deux formes : en petites boules de de 2 centimètres environ de diamètre, du poids de 2 grammes, enveloppées dans du papier, et en paquets longs de 7 centimètres, du poids de 10 grammes, réunis par deux et composés chacun de feuilles entières enroulées suivant leur longueur et accompagnées chacune de la partie du rameau jeune qui la porte.

286. — Nelumbium speciosium; étamines. — /!Vymphéacées. — Tonkin.

Les Annamites, qui ne parfument pas les thés indigènes, parfument assez souvent les thés de Chine en mélangeant à ces thés, en vase clos tel qu’une bouteille, diverses fleurs, telles que celles du Jasminum Sambac, de l’Olea fragans, de l'Aglaia odorata, et surtout les anthères du lotus (Nelumbium speciosum). On fait alterner un lit de thé et un lit de fleurs.

(V. Demange : Loc. cit.).