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M. Chevalier fait observer que ces variétés à coque mince sont celles sur lesquelles devraient porter principalement les sélections culturales. |

Cependant les variétés à petites graines et presque sans coque, malgré leur riche pourcentage en huile de palme, « ont l'inconvénient de priver le cultivateur de l’amande, qui est aussi un produit de valeur ».

M. Adam dit que le degbakoum, ainsi que le votchi, qui est la variété suivante, « sont réputés comme donnant une huile excellente, douce et très agréable au goût. Quand on ne dispose que de petites quantités de fruits de ces variétés, on les consomme soit à l’état naturel, soit frits avec un peu de sel. »

En Nigérie méridionale, l’asogequb est, de tous les palmistes de la Province orientale, celui qui donne le meilleur rendement en huile.

Variété PISIFERA Chev.

C’est le cotchi du Bas-Dahomey, où il est répandu dans toutes les palmeraies, mais seulement, d’après M. Chevaler, dans la proportion de 1 à 10 p. 1.000.

Les fruits (PI. I, fig. VI et PI. III, fig. IV) sont oblongs ou ovales-elliptiques, presque arrondis aux deux extrémités, de 25 à 28 millimètres sur 16 à 18 millimètres : ils sont rouges

en bas, lavés de noirâtre dans la moitié ou le tiers supérieurs. La pulpe est épaisse de 4 à 6 millimètres. Le noyau, très petit, se trouve seulement dans la moitié supérieure du fruit ; 1l est globuleux, a de 4 à 6 millimètres de diamètre ; la paroi, excessivement mince, a 0 mm. 5 ; la graine est subsphérique.

M. Savariau a trouvé, avec des fruits frais :

PUIPeR RS RER cn I RES CEE VOS Noyau eramander tree RE ee rERre RPM Len LA 6 PE 6 LUE LE NE A DSC NEO SES ES ER 126090 Et Hébert indique :

Fusion:de l'huile de pulpe 55m Tee 110 Densité ai pointide IUSION %,.2: 2" 0eme 0,889 Indice de Saponication. "#1 1... eee 210 ETC AR CICHEPE SE ES Te DR A RP 4 NS DR LU AND ED a ne ROSE RS 45,6 Se HO MELISSA LIENS 97,8 Fusion des acides TASSE Fe En es 4605

La variété, tout comme l’état caryolytique de la précédente, n'est pas intéressante pour les amandes, qui sont trop petites, mais l’est pour sa pulpe, qui est épaisse et riche en huile.

Variété IDOLATRICA Chev.

L'Elæis Dybowskii Hua.

C’est l’abe ohene de la Gold Coast, le fade du Dahomey, l’afade ou klude ou agode, du Togo et, en Nigérie, l’ope-ifa, l’ogedudin ou l’ogiedi. C’est le palmier-fétiche des colons français, et le këng-palm (ou palmier royal) des colons anglais.

Il est caractérisé, comme la variété spectabilis, par l’aspect flabelliforme des extrémités des feuilles, dont les segments sont soudés et apprimés.

On le trouve depuis la Gold Coast jusqu’à la Nigérie.

Les-iruits (PL. 1, fig. XPH PEL Do Viet PE fig. VITet XV), sont assez gros, d’abord noirs, puis rouges à maturité, sauf au sommet, où ils restent noirs.

D’après Fendler, l’étude des fruits d’afa-de donne :

DR RAA AVE er de Due ee Se MR à 9 gr. 15 FD TR RTS TE RTS ee ES Ha CEA A NRA RS re EN JOURS PRRRAEUTES SES DR AR EEE, CE eve TS SGNSE DAT EM RL PR A EN RE A ET DATE SR PETES PR PES 61,3 % uiiLé de LIDes OL RE, ERA Hurle Doi éent'de: pulpe st 0 5e 62,9

ÉnerdtLé ArHOndess sn UE. us. LEP ROMA Ehule pour cenbd' amande reel 2.1 45,5

Pour le klude, qui, au Togo, est le nom du même palmier à Misahôhe, M. Strunk indique :

PS RAR Re A RE TUE r PSE Vo 2 32 < 3 gr. 92 Poe ES TT De NASA 2 eu 1 gr. 31 CET NT RONA RME DOS PAPAS SSP EEE NES DORE 2 gr. 61 Puipeépour'cont delsraineé "2725 HR 50

Re MO CS NS LT tte à de SAS ele 1 gr. 16 Coque. RDS ere sh Mate dd SR PES 1 gr. 45 Amande pour cent DÉCOQUE LE SEA ETES 80

M. Chevalier dit que, au Dahomey, l'huile n’est pas con-

sommée. Les féticheurs l’emploient comme offrande au dieu Fa.

Variété ROSTRATA Becc.

C’est le mbana eyop où mfana eyop ou ekuebuba où ayarambana eyop du Vieux-Calabar.

Les fruits (PI. IT, fig. XITet PI. ITT, fig. XI”) sont ventrus vers le milieu ou au-dessous et se rétrécissent brusquement dans la partie supérieure en une sorte de gros bec ; 1ls sont aussi plus ou moins atténués à la base ; ils ont de 32 à 36 milli mètres sur 18 à 21 millimètres. La pulpe à 2 à 3 millimètres. Le noyau est irrégulièrement sphérique, un peu rétréci vers la base, avec une paroi de 2 millimètres. La graine à 10 à 12 millimètres de diamètre.

66 LES VARIÉTÉS Variété INTERMEDIA Chev.

Cette variété, appelée sede par les Dahoméens, comme la variété repanda, est propre à la Côte d'Ivoire et au Dahomey, où elle est mélangée à cette variété repanda.

D’après M. Beccari, elle ne diffère guère de la variété tenera que par la couleur verte de ses Jeunes fruits.

Les fruits (PI. I, fig. XI et PI. ITT, fig. X), d’abord verdâtres comme dans la variété repanda, deviennent entièrement rouges à la maturité et sont plus oblongs que dans la repanda : ils ont 35 à 40 millimètres sur 18 à 22 millimètres, ou encore 28 à 30 millimètres sur 20 à 23 millimètres. La pulpe a 2 à 3 millimètres d'épaisseur. Le noyau est oblong, avec une paroi de 1 mm. 5.

Pour les fruits de cette variété, M. Chevalier a trouvé 50 p. 100 de pulpe et 22,7 p. 100 d'amande. La pulpe est donc plus abondante que dans la variété repanda, et le rendement est supérieur à celui de cette variété. M. Chevalier ne dit pas si l'huile est nocive, comme celle de la variété repanda.

Variété GRACILINUX Chev.

C’est le sede-votchi du Dahomey et, à la Gold Coast, où 1l est rare comme au Dahomey, le shell-less et le soft nut des colons anglais. Peut-être est-ce le difumbe de lAngola.

Comme les variétés repanda et intermedia, la variété gractlinux est à fruits verdâtres avant maturité. Elle peut donc être un état caryolytique de ces variétés, mais en se rapprochant surtout de l’intermedia, puisqu'elle est à coque mince.

Les fruits, sauf par la couleur, rappellent beaucoup, d'autre part, ceux de la variété pisifera. Ils sont ovales ou oblongsovales (PI. I, fig XIV ; PL II, fig. V et PI. ITT, üig. XII), de 26 à 30 millimètres, sur 19 à 22 millimètres ; la pulpe a 4 à 7 millimètres, d'épaisseur. Le petit noyau est logé dans la moitié supérieur du fruit ; il a 7 millimètres environ de diamètre et est à paroi très mince et molle.

Hébert donne comme caractères des fruits :

PRES PERRET L PAR Ni NUE IST NON AE AMADEUS Re done 22,3 % RL SU ON er ln du dits se entame HE Huflepour cent depuibe ss... 7.00 de

—— — (ER AIT EE ee APCE PRET 30 HMSIO AC HUE dEepUuIDer 2-2 rc AUS 420 Densilé au point de fusions 525.2... 07 0,889 Indice dé SADONITIÉAMON 222 52 NUIT 198

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CT OO a NE NN ART Ve NE CO PP PES 97,6 PaSOon APS APE PAS NS MS cu. 440

Peut-être est-ce à cette variété qu'il faut rapporter le seedless mentionné par M. Evans à la Gold Coast. Sur 30 fruits examinés à l’Imperial Institute, 6 seulement contenaient des noyaux, dônt le diamètre était d'environ 6 mm. 25 ; ce qui correspond assez bien à la description de M. Beccari.

Pour ce seed-less, l’Imperial Institute donne :

PMÉDÉIODS ÉUSITILE: 2, TRE AS 20 X 10 mm.

PSN EE A Den SE ei 0 gr. 5 à 4 gr. 40 Humidité de pulpe xp auLrT LUE DE Huile pour cent de pulpe fraiche .... 76

— — de pulpe sèche...... 85

Les amandes de cette variété sont trop petites pour avoir une valeur commerciale, mais la pulpe est richement oléagineuse.

Variété LEUCOCARPA Becc.

M. Chevalier considère cette variété comme une forme de son Æ. nigrescens var. communis. M. Beccari cependant la rapproche de la variété Ceredia plutôt que de la variété communis.

C'est le loufou ou ke leguel de la Côte d'Ivoire, où il est rare et apprécié des indigènes.

Les fruits (PI. I, fig. IV et PI. III, fig. 111) sont allonges,

nettement oblongs, de 35 à 40 millimètres sur 17 à 20 milli-