Corps gras de Polygala butyracea extrait par pression

284. Corps gras de Polygala butyracea extrait par les dissolvants.

Le Polygala butyracea, où maloukang, ou ankalaki, et qui est très probablement la même espèce que le Polygala multifiora de Poiret, est un petit arbrisseau à feuilles lancéolées très étroites, indigène à Sierra-Leone. Il ne semble que très rarement cultivé, si même il l'est, en Afrique Occidentale Française.

Les graines, petites et à tégument brillant et brunâtre, dur, ne contiennent que 17,55 °/, d'une huile concrète, de saveur agréable. Cette sorte de graisse a pour composition :

CHÉDREMSEEEET e DES RER 45) Panne. na 57,940 Myrisine tete. ee 6,165 Acide palmitique libre...... 4,795

Elle commence à s’empâter vers 28 à 30°, entre en fusion vers 35° mais n'est complètement fondue qu'à 52°. Elle se solidifie vers 33°.

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Après quelques essais culturaux en diverses colonies, la plante a été délaissée, en raison principalement du faible rendement deses graines.

(E. Heckel : Recherches sur les graines grasses nouvelles ou peu connues des colonies françaises. Annales de l’Institut Cotonial de Marseille, 5° année, 4° volume, 1897.)