Graines de benefing. — Zabiées

L'Hyptis spicigera, où benefing, où « sésame noir », qui appartient d'ailleurs à une tout autre famille que Le véritable sésame, croit spontanément ou est cultivé en diverses régions du Haut-Sénégal-Niger, de la Guinée Française et du Haut-Congo. C'est, comme le véritable sésame, une plante annuelle, de 80 cm.à 1 mètre de hauteur; ses graines, brun tabac, sont plus petites que celles de sésame. Elles contiennent 20 à 23 °/, d'huile, quelquefois plus, mais rendent industriellement 13 à 14 °/. Cette huile plus ou moins colorée, qui a pour indice diode 203 environ, est, par conséquent, très siccative. Sa siccativité est supérieure à celle de l’huile de lin ; on ne connaït actuellement, comme huile plus siccative, que celle du Perilla ocimoides (qui a pour indice d'iode 206), de la Chine et du Japon. Elle séche-

rait, d'après M. Gastine, plus rapidement que l'huile de lin, mais les peintures dans la composition desquelles elle entre sont moins élastiques et plus friables que celles obtenues avec cette huile de lin. On peut lui reprocher également sa couleur et son odeur. D'autre part, les graines, petites, à tégument résistant et élastique, sont de broyage difficile, et leur rendement est bien faible.

Le tourteau, de couleur rougeûtre, ne paraît pas toxique, mais 1l ne contient que 2,8 ‘°/, d'azote; 1l est donc de médiocre valeur.

(Gastine : Les graines de benefing. Expansion coloniale, Marseille, mars 1913.)