PRODUITS DE LA PÉÊCHE

17 millions de roubles (68 millions de francs). Le produit de la petite pêche, ou pêche de détail à l'intérieur, ne peut être évalué exactement, vu que la consommation sur les lieux échappe totalement au calcul. Cependant le Peïpouss, le Volkhoff, la Svir, la Dwina et tous les lacs du nord expédient des quantités considérables de poisson séché au four, salé et frais, par toute la Russie d'Europe, et l’on peut estimer cette portion commerciale du produit de la petite pêche au moins à 2 ou 3 millions de roubles (8 à 12 millions de francs). En comptant le produit de la pêche de l'intérieur, la valeur totale de cette industrie présente un minimum de 20 millions de roubles (80 millions de francs).

Les produits de la pêche dans la Russie d'Europe ne suffisent pas à la consommation intérieure. On importe annuellement (principalement de la Norvége) pour 1.500.000 roubles (6 millions de francs) de harengs et pour 5 à 606.000 roubles de morue.

La pêche donne naissance à plusieurs branches d'industrie qui jouent un rôle assez important. On fabrique du caviar (rogues d’esturgeon salées) pour environ 2.500.000 roubles ou 10.000.000 de francs (184.000 pouds — 30.000 quintaux à 244 livres de Russie); la fabrication de l'ichthyocolle produit 5.000 pouds ou 820 quintaux, présentant une valeur de 600.000 roubles (2.400.000 francs). Eafin la fabrication de la vésiga représente une valeur de 100 à 150.000 roubles (500.000 francs). On exporte pour 3 à 400.000 roubles de colle et pour 150.000 roubles de caviar (ensemble environ 2 millions de francs).

cp