CHAPITRE PREMIER

Composition des teintures préparées à chaud et à froid, avec de l'alcool à 60°.

Ainsi donc, la cause de la disparition totale de la gentiopicrine dans la racine sèche du commerce, c’est la fermentation que l’on fait subir aux racines fraîches, au cours de la dessiccation, dans le but de leur donner la teinte rougeâtre exigée par les Pharmacopées.

En opérant la dessiccation à l’air, il est possible d'obtenir un produit renfermant encore la plus grande partie des principes immédiats, ou tout au moins des sucres et des glucosides contenus dans la racine fraîche.

La question se posait alors de savoir si, avec une racine de Gentiane desséchée de la sorte, on pourrait obtenir des préparations galéniques qui renfermeraient les principes qui étaient