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cristallisé le principe amer que tous les autres avaient cherché en vain. Mais, tandis que les précédents chercheurs s'étaient adressés à la racine sèche, Kromayer traita la racine fraîche, parce que, pensait-il, pendant la dessiccation, les principes amers des végétaux subissent des transformations qui les rendent incristallisables. Kromayer nomma son produit la gentiopicrine, et reconnut sa nature glucosidique.
De 1862 à 1900, aucun travail ne fut publié sur ce sujet.
En 1900, MM. BourqueLor et Hérissey (1) donnèrent un procédé de préparation de la gentiopicrine, procédé basé sur le traitement par l'alcool bouillant de la racine fraîche de Gentiane. En opérant par ce moyen, ils retirèrent, de 22 kilogrammes de racines, 250 gr. de gentiopicrine, alors que KromaAYEr n’en avait obtenu que 4 gr. en partant de 3.000 gr. de matière première.
Les sucres de la Gentiane ont fait également l'objet de nombreuses recherches.
En 1882, Meyer (2) signala, dans la racine fraîche, la présence d'un sucre nouveau, qu'il appela gentianose, bien que le plus grand nombre des propriétés qu'il lui attribue soient celles du saccharose.
L'étude du gentianosefutreprise en 1898 par MM. BourquELoT et Naroin (3) qui donnèrent un moyen de le préparer.
La constitution de ce sucre fut fixée définitivement par MM. BourqueLor et Hérissey en 1901 (4), qui découvrirent, en faisant cette étude, un nouveau biose, le gentiobiose, provenant de l’hydrolyse partielle du gentianose (51.
En 1905, parut la thèse de M. G. Tanrer (6). Toute une par-
(1) Sur la préparation de la gentiopicrine, glucoside de la racine fraiche de Gentiane. (Journ. de Pharm. et de Chim. (6) XII, p. 421, 1900).
(2) Ueber Gentianose ‘Zeitschrift für physiol. Chemie, VI, p. 135, 1882).
(3) Sur la préparation du gentianose (Journ. de Pharm. et de Chim., (6) VIL, p. 289, 1898).
(4) Sur la constitution du gentianose (Journ. de Pharm. et de Chim., (6), XIII, p. 305, 1901).
(5) Sur le gentiobiosecristallisé (Journ. de Pharm. et deChim., (6), XVI. 417, 1902).
(6) Contribution à l'étude de la Gentiane. Thèse Doct. Méd., Paris 1905. J. B. Baillère et fils éditeurs. IS
tie de ce travail est consacrée à l'étude des principes immédiats de la racine de Gentiane.
M. G. Tanxrer donna un procédé nouveau pour retirer la gentiopicrine de la racine fraîche. Ce procédé consiste à épuiser l'extrait alcoolique de Gentiane fraîche par l’éther acétique hydraté et bouillant. Par concentration convenable des liquides
“extractifs, la gentiopicrine cristallise.
C'est une méthode très pratique et qui permet d'obtenir très rapidement une forte quantité de gentiopicrine, relativement pure dès la première cristallisation.
A côté de ce glucoside, cet auteur en découvrit deux autres, la gentiamarine. glucoside amorphe, et la gentine, cristallisée.
11 reconnut en outre que la racine fraiche de Gentiane renferme du gentiobiose libre. 11 donna un procédé d'analyse de l'extrait de Gentiane par traitement à l'éther acétique qui le sépare en deux parties : l'une amère, soluble dans l’éther acétique, qui comprend les glucosides, la gentisine, les graisses ; l'autre sucrée, insoluble dans ce véhicule qui ne renferme plus que les sucres et les sels.
Composition de la racine fraîche.
On peut diviser en trois groupes les principes immédiats que renferme la racine de Gentiane fraiche: 1. les glucosides ; LE. les sucres ; III, les principes divers.
C'est dans cet ordre que nous allons étudier ces principes,
- en insistant surtout sur les deux premiers groupes et sur les
propriétés que l’on utilise plus particulièrement au cours de ce travail.
