I. — GLUCOSIDES

Les glucosides que contient la racine de Gentiane sont au nombre de trois :

Gentiopicrine.

Gentiamarine.

Gentiine,

PROD

Gentiopicrine. - La gentiopicrine a été découverte par Kromayer en 1862. Son étude fut reprise en 1900 par MM. Bourquecor et Hérissey et en 1905 par M. G. Tanrer. On la retire facilement de la racine fraîche en employant le procédé à l'éther acétique préconisé par TaANRET.

Elle cristallise soit anhydre, soithydratée; elle renferme dans ce cas 1/2 H20. Hydratée, elle fond à + 121°-122°; anhydre, à + 191°. |

Son pouvoir rotatoire est &y = - 198,5 pour le produit hydraté et ap —=--— 200°,7 pour le produit anhydre (Tanrer). MM. Bourquecor et Hérissey avait trouvé &, = — 196° pour le corps hydraté, ce qui représente pour le corps anhydre «p = — 200°,9.

La gentiopicrine est une lactone, ainsi que l’a établi M. G. Tanrer. Quand on la traite par des solutions de potasse ou de baryte, on obtient un gentiopicrinate : l’alcalinité de la liqueur diminue progressivement. Les gentiopicrinates ne sont pas amers. En les traitant par l'acide sulfurique, on obtient une solution d'acide gentiopicrinique, corps instable qui redonne assez rapidement sa lactone, la gentiopicrine.

La gentiopicrine est un glucosidehydrolysable par les acides étendus et bouillants : on obtient dans ce cas du glucose-d et un produit amorphe, brun.

Si on l’hydrolyse par l'émulsine, on obtient également du glucose, mais le second produit de dédoublementest cristallisé ct blanc : c'est la gentiogénine. La gentiogénine a été obtenue cristallisée pour la première fois par MM. BourqueLor et Hérissey (1). Elle est insoluble dans l'eau et se dépose en cristaux sur les parois du vase au cours de l'hydrolyse.

La gentiogénine possède une fonction lactone (Tanrer).

Cet auteur a signalé une réaction colorée très nette et qu'on peut réaliser facilement :

« La gentiogénine donne avec l'acide sulfurique une réaction caractéristique, extrêmement sensible, et qui permet d'en déceler même des traces. Pour l'obtenir, à un peu de gentiogénine, on ajoute 3 à 4 gouttes d’acide sulfurique pur : après quelques

(1) Comptes-rendus de la Société de Pharmacie. Séance du 1+ février 1899 (Journ. de Pharm. et de Chim. (6) IX. p. 220, 1899).