SOS

mBjgré que sous la 4ùème zone il soit né. Une plante aussi disposée à Varier et qni dans ses yariations est si prononcée , ne pouvait pas d'une espèce unique , d'une espèce non subdivisée, faire dériver un si grand nombre de sortes variées , car il est à croire gue la large subspécifieation est en rapport avec la large variation.

n en est qui prétendent que la vigne n'est pas originaire d'Earope et que le climat de cette partie du monde n'est pas assez chaud pour elle. Si cela était on ne pourrait que s'en louer, car avec plus de chaleur ce serait du raisin de table et non du raisin de vin qu'elle produirait. Le raisin doux donne du vin doux et ce n'est pas ce vin qu'on recherche; le vin de marque ne pèche pas •par le doux. Tout son doux doit avoir passé à la fermentation pour q[u'il soit bon. Dans le raisin doux la chaleur se constitue l'auxiliaire du ferment, pour faire naitre le sucre, et, comme le ferment qui agit se détruit, lorsqu'il est question de fermentation , il n'est plus assez abondant pour y faire passer la totalité du sucre qu'il a aidé à se former. Du sucre reste en excès et, faute de ferment on de ce qui peut en tenir lieu , ce sucre ne passe pas à la fermentation secondaire. Parmi les substances quijienvént , si non faire avancer la fermentation , dû moins l'empêcher de rétrograder , sont à la fois l'apre , l'astringent et le colorant. La vigne sauvage, qui n'élabore que ces principes et qui elt dépourvue de sucre, a-t-elle tant besoin d'une chaleur qui lui est inutile pour , dansun climat qui n'en est pas largement pourvu,

le nége de ta naiBiance? «•t-eUe beioûi

à*nn eUmai bien ckand pour élabover oe dont &

peine des tseees y tent à tma^er. Songent on te

népreiid mut la diMe dent <m dÎMerle et en a

deruit lei jcol k p4«a4e rariée, tandUsqne c'eal

de oeUe apentanée ^a'on {wate pad^. Il n'y a

cependant anoone aUaoon à faiie de Tune à

l'autre , car ee qui est da pkn grand vrai à

Véfui de l'ueeitda plot grand Ciaxà l'^gaidde

l'anlie. On raitaBne eammett k pknèe wwAée éUôC

k néoae q«a cette spontanée, connne ai k wiffate

aponteaée naissait «reo les qnaUAéaqne k Tanih-

4îon y a dérrfqppées ^ qne k aenîs répété y a ang-

aMntées^ oonune sî elle éuit appriToiaée et cm-

liaée , qae sa benté lai était imiée. Que k yigne

•ait pkate d'EoM^ et que ses soas-espàees y lè-

Tenl spontanémaat est ptonvé sQiaWndaiBment

Si elle n'y était pai spontanée eoaiBM k pèdie

4t l'abricot j elle ne pooneait pas ai lari^ement y

▼aiier , ni ai longtemps s'y anéliorcsr, sons tant

do foniaesy yoaioitfs, cooknrs et saTcws, s'y pio*

créer, sans cesse des unes et des antres y obangec

M. SageiPet n'est pas éloigné de croire a rexis-

ienoe d'un comneroe okndastîn (il n'est qne

ckndeslin et pas iUieite quand ia nature i'aolo-

rite , le 4ir%e ) entre k Tigne de variété di&

ftrante et il rapporterait volontiers à cette source

l'origine des nombreases variétés de raisin qui

<ttt étéprodaites, et il incline à admettre des

métis pwsistans. Le raisin panaché de M. Knigbt

notts a pKMiYé k oonSanoe que dans la perais*-

tanpe d'ane vigne métisée on peut 4>laccT« Ce

nvûn, penciant*plii8ieim années , a oontinnellement changé , n'a pas été deux années le même pour le placement , la distribution et la direction de ses couleurs. Il a fini par être gris rerdàtre ou lavé en légèrement bleuâtre. 11 7 a^ait sur le même ceps des grappes noires et des grappes

blanches, des lignes yertes et blanches, pourpres et jaunes , poforpres et vertes yS'altemant dans le sens longitudinal ou dans celui transyenal. Le panaché des feniUes changeait comme celui des fruits; actuellement il n'existe plus» J'ai semé de cette sorte , mais je n'ai pas remarqué ce qui en est proyenu.^ sans la propagation de graine un métisé se résout en ses originels, si l'effet du croisement ne peut résister à la culture oonti» nuée «près que, par division, la plante a été une setile fois propagée , comment Toudrait^m qu'é* tant procréée de graine , à la résolution eki ses originels il puÎËSe échapper ? 11 est vrai que le panaché est un effet de pauvrelé, un résultat de la débilité plutôt qu'un changement introduit par le croisement , qu'une mixtion par métisation. Le changement de couleur n'est pas une variation ; le Ouysanthème des indes pousse de hi même plante des fleurs de différentes couleurs , ampleurs et douUeurs. Le doublement n'est qu'un changement, une altération, et pas une variation. Semons donc la vigne, semons la encore, semons-la totijours, car à chaque semis elle s'améliore. Traitons-la bien , appUquomklui un ré* ^me simple. N'introduisons pas des maux artîfi» cielsdans une espèce qui en a si peu de naturels ;

($06) de mtttbante oMMUm, une plsnte qui ne<loit|Wii«n«^*^^""""* ioiiffrirpourqu'oM wtad^A§niioB^ ^^ puîné réassir. On ne pourrait }ni em fmtd éprourer en la grejffant sur pied ootttMunit, car elle n'a pas de pareil pied, et, Jioridii eas oà* on ntittsendt le trône de Tîeox eepi pcMur «roîr finiitpliifttôt et pins abondamment, ce n'eal paa de gréSe qu'on la propagée. Une varie MA» ne eonâencbrait pas nne robuste et nne vobosÉe ne développerait pas nne fr^a. Il n'y e pes asse» de difféMnoe entre les soas*espèces de la yigne ponv qu'nn tel effet ait Heu. Le f aiUe plierait sons la volonté da fort , et le fort , sons la volonté dn faible* La gprt&p domine le sQjet , et le sujet ne domine pas la grefie. La seule chose qu'on ponrraitlm infliger comme sooffiranoe amaladive serait la cbaleur dn mur. La cbmlenr oontitent et la oonteuance est une sallilaire souftnmce. On pourrait penser que cette chaleur a besoin de soutenir la vifue dans ses forces défaillantes par l'âge de la variéié comme . elle soutient les mêmes forces du poirier. Mais la obaleur du nrar , néoesHake po«r la poire, est seulement utile pour le rainn et on ne peut de cette utilité conclure que chez la TÎgde que de* puis longtemps nous oultlToiis k déorépitode de l'âge ait fak invasion. Parmi les raisius qui portent des noms flamands plusieurs prospèrent au yeskt le ne dis pas qu'ils soîent d'ori^fine heàge, mais ils sont hati£i et comme tek beaucoiq» cul* tivés. La vigne n'a de différent des arbres fruitiers ordinaires que sa structure et ton mode de

Yégéter. GomiiiB ks autres fraits , eUe Yarîe par le semis dai» toutes ses parties , moins largemeitt dans son bois, et ses fisuîHeSy aussi largement que lés plus TariableSy àanë son fruit Comm« se pro* pageant aisément par marcotte et bouture elle a été peu semée. EUe n'aTuit pas besoin de l'être pour greffe, et ou l'aurait d'autant moins semée pour oet usage qne jusqu'à ce dernier temps elle s'était peu prâtée à être greffée. On aurait dû lii semer po«r amélioralion et -variation. On aurait pu, d'iq»ès un £rux pibeipe, le faire pour ac*cUmatation ; mara on ne la trouTuit pas détério* rée , et elle arait ai souvent -varié qu'on n'était nullement borné dans le choix d'une bonne ra^ riété. Cependant, cHe a dû dans un temps être Maaaée sonvent pour que le nombre de ses sortes smt devenu ai grand. Sans les sendsqni ont foui^ ni eea variétés , les sortes prc^res à foire du vin ont dû être séparées de celles destinées à Tusage de la table. Une cause pour laquelle je n'ai pas davaiUage semé la vigne a été la ftmilité qu'elle a montrée à s'améliorer. Déjà dès le premier semis elle donne beaucoup de bon , modère* ment de niédioere et peu de mauraîs. An troifiôème resemiselle ne donne plus que du bon. Par bon , je ne peux pas entendre mieux qUe ce que nous avons, mais aussi bon que le m^eur|iarmi oe que noua possédons. J'ai d^ dit que, d'après la grande diversité du raisin de table qui est cul* tivé en Bdgique, la vigne a dû; j avoir été fréquemment semée. Quand je dis que le nombre des mauvais est petit, je me prononee d'après le

lemis de HL Sohwarte ; je ne dirai pal» d dans leon QATOÎs cet Hesneun n'ont comprifl que les variétés plus on moins bonnes et ai, an premier rapport, ils n'ont pas supprimé les manTaisea. C'est nn point important snr lequel je ne me rappela pas les ayok interrogés. D'après mes premiers semis I je oroyraisbien les apparitions des sortes inférienres plus fréquentes que je les ai trourées dans les fruits reçus de ToufgeÀoo.

M. Kenriok parle de la riffie qui lève spontanément dans les forêts d'Amérique, mais sea* lement pour dire qu'elle s'élèye jusqu'à la cime des plus kauts arbres. La rigne est un des yégétausL qui pour varier doit d'un climat plus cbaud élre transféré dans un plus froid. La pêche et l'abricot se trouTent dans le même cas. La zone de chaleur se prolonge pour la levée spontanée de ces espèces jusqu'à celle où elles ne donnent plos fruit ; pour la vigne , du moios pour son espèce variée , oette^cone est en dé<2à des tropiques. Elle ne saurait varier là oà elle ne pourrait être semée de sa graine procréé sur les lieux« On ignore où la lone chaude et la même froide , l'une et l'antre de culture, s'arrêtent pour les autres espèces. On sait bien où ces zones décroissent, nuâs de décroitre à ne plusexister il peut j avoir grande distanœ. Elle cesse sous la latitude où l'espèce . cultiirée , sans doute aussi celle spontanée mais transpwtée , ne donne plus fruit. Cette cône est différente de la sone de la nature , où la plante est spontanée et levé sans être semée ; c'est pourquoi je la nomme zone de la culture, sone où la plante ne peut plus être cultivée.

On affiûblit beaucoup la vigne {mit les vetn»chemeiu qn'att loi fait subir. En lui enlerontMi bourgeons et son faux-'bcMs on lapriTe des feuiUQB qni garnissent ce bois,* et les feuilles sont les ovganes où la matière de la nutrition est élaboM^, où l'eau eu carbone estcbangée. Ces suppressions interrompent la yégétation et obligent le ceps A la recqpmiener ; du bois que de bon droit on peut appeler faux est alors poussé, et la Tégétatson des fiexmens est conlinaée. An premier ebourgeonne* ment^ pour peu qu'il soit leiye, le fiiux^bois des feux qui dévaacent le émit partent «t ae fcrti- £ent en sarmeos { râaàeii ). Bes bnmacbes à bois précèdent idors les iiraaehettes à firuit et ce qui aurait dû être le deraiier deneat le promis. Cet effet est des plus siagalicfs. A la seconde taille, qjoi ne jpeut s'exercer que sur t^e fiiux-bois de- Tenu sarment , tout autee bois ayant été supprimé à la première faille , ai «elle n'est pas mena* gée, le faux-bois du fiiux-bois bouegeonnifté part et se garnit de grapiUons simples ou de YriikB portsaoLt de 2 à se grains. Les yeux à l'ms^e des feuilles et de la.basedesqueb le £iflEx«bois part, restent intacts, et aussi bien sur le faui«bois bonrgeonnifié ou bois de pousse après la taille , que sur sarm^is primitif^ ou bois de pousse arant la taille^ Ces yeux , l'espoir de la firuetifieation procbaine , sont sacrés ; leur existence en repos jusqu'au moment de doFoir éclater est assurée. On dirait que le fisux-bois a la cbatge , outre de nourrir ces yeux , de partir pour eux lorsque la taille ou un accident les forcerait à l'explosion ,

tant la nature attache du prix à leur conserva tion. Le faox-boû est même si nécessaire que !K oa 8 yeux oblitérés se troavent & ses côtés et le remplacent lorsqu'il est supprimé par l{i serpette et sans qne ces yeux soient avec loi détachés , ainsi que cela arrive lorsqu'on l'arrache , manière vicieuse de l'extirper en ce qu'alors souvent le bois du sarment est endommagé. Là vigse, par le soin exceptionnd qu'elle prend de ses yeux à fruit I semble avoir besoin de beaucoup de fruit pouTi par peu de graine , pouvoir assurer sa propagation de graine , dont certains animaux sont très-friands et qui comme nourriture ne peut être de moindre qualité dans la plante spontanée que dans celle cultfvée. Que dans son départ le faux^boisqui a éclaté après la seconde taille représente les yeux à fruits et les remplace, suit de ce qu'il va jusqu'à rapporter à la place de ces yeux, et comme ces yeux auraient sans doute dû le faire si ceux dufaux-bois n'étaient pas partis pour eux. Quel bien peut-on , d'après cela , attendre de ces ébourgeonnemens , de ces arrachemens , de ces pousses et repousses ? Aucun. Des palissages on est en droit d'attendre tous les avantages. Rien n'est supprimé , tout le feuillage est . conservé et rien n'éclate par départ anticipe. Il n'y a pas confusion de pousse , pas ofEuscation. des fruits, et les grappes , qui par les feuilles sont cachées, ombragées, n'en sont que mieux couvée^ chauffées , protégées , en sucre élaborées. La lumière parfume et colore le fruit ; la chaleur Vadoucit et l'attendrit

J'ai dit avoir fait pea de semis de raisin , mais de ceax qae j'ai faits je n'ai eu snjet que d'être satisfait. J'ai obtenu des fruits inperfectionnables» J'ai l'animée dernière reproduit un identique en forme et volume de la gprappe , ainsi qu'en couleur et grosseur du c^n, mais de 1 ip mois plus préicoce ; du même semis est sorti un raisin à trèspetit grain, batif, acerbe , mais qu'en raison de sa précocité et de son abondance en sucre on mange avec plaisir ; le grain n'est pas serré ; sa couleur s'approcbe du noir. S'il était tardif ce serait un excellent raisin à vin. Un ayant rapport avec Tasur asini , suivant toute apparence est sorti du même semis. L'azur |wini a, cette année, parfaite ment mûri cbez moi en exposition d'orient.* Ses grappes étaient venues piocbe de terre. Une année de cbaleur l'avait laissé cru ; une seconde Ta fait mûrir. En bonne maturité , c'est un des meilleurs raisins dégustables; il a la cbair liquide, tout ce qu'il faut en sucre et un parfum exquis. Est-ce en deux temps ,.par une année cbaude dispoiiante et par une , de même cbaude , effectuante que la maturité lui est donnée ; cet effet mériterait d'être examiné, vérifié. Si son efficacité se confirmait, il en deviendrait explicable comment, à leur premier rapport , a leur première floraison , des arbres fruitiers , des légumes , des plantes d'agrément , reçus de parties plus méridionales ou sortans d'un terrain plus avantageux, ont une distinction en bonté ou en beauté qu'au second rapport, à la seconde floraison , ils n'ont plus. Ce qui fait dire que dans le même jardin une

pboito ne Tient qn'nne fois bien. Je sais bien qa'an changement de localité cet effet peut être attribné» mais , dans le cas présent , il n'j a pas en pareil okangemoit Le Tolnme de la grappe citée étaitdes plus considérables et la grossenr du grain, très-notable. 11 était de second rcnonTeUement Des pieds du mècae semis restent a marqaer. J*ai dans mon délogeaient de Bruxelles perda an raisin de semis, préoooOi noir, et qm sons les dirersantres'rqipeBts sorpamait tons les raisins connus. H m'«fah éié enlerè par une connaissance qm Va riante en toute longewr et kirgear. B a dà néeeasairemont périr, le ne pense pas que jamais on le semplnce* J'ai aussi laissé àBouxoHes mon gris«aumnd., zaîna tiès-hatif et qui, en la position dèngnée psis son nom, mwrissait «tant tout autre. Pâi dé plaa laissé n» muioat noir précoce.

Ffuita à funfmu êur sufei étranger,

ïià fÊÔi une obserration assez particulière et flpd parait établir une distinction de plu» enireles fruit» à noyau et lesfnrits à pépin. J'arais remar> qa<k que îc sujet-abrîeotkr fipanc réagiflsmt en miflux sur le fruit du pécber et que le sujet-péeher ivaneiéafîssaitdemèmesiMr le fruit daKabricoticF, Fun et: l'autre de provenance nouvelle. Les aibres UTaienteu leur part à lu réadion bteoJfeisante. Ils ' étaient depveau* d'une dimension étonnante. J'ai fait l'essai si la même influence aurait été exercée sur des sortes anciennes des deux mêmes espèces qui se seraient mutuellement prêté le franc de

leur espèce respectiTe pour sujet de greffe. Je savais par plus d'une expérience que le fruit de Tabricotier greffé sur le pêcher en rapport et le fruit du pêcher greffé sur l'abricotier en rapport perdaient l'un et l'autre en qualité. Je l'attribuais à ce qu'une telle greffe fesait une petite partie d'un grand tout et que cette même greffe occupant à elle seule le tout , la chose aurait pu autrement tourner. Le rapport des deux greffes fit évanouir l'illusion que le raisonn^nent avait fait naitre , car pour l'une et l'autre il se fit en décliné du bon. Il suit de là que le pied étranger, nuisible pour les sortes à pépin récentes, est avantageux pour les sortes à noyau récentes et que pour les sortes à pépin récentes le pied étranger est nuisible. Cette différence je l'attribue à ee que les pieds à noyaux étrangers dont il est question sont dévéloppans ou agissent comme dévéloppans; l'abricotier à l'égard du pécher et le pêcher , à l'égard de l'abricotier, et que les pieds à pépin étrangers sont contenans ou agissent ccHnme contenans, le cognassier , à Tégard du poiriw , le poirier, à l'égard du pommier et le pommier, à l'égard du poirier. C'est à la contenance et pas à autre chose que les sortes récentes répugnent Elles préfèrent d'être déyéleppées à être contenues^ La vie de luxe ^e»t leur élément Les sortes anciennes ont une préférence contraire. La frugalité est leur santé. Le pêcher récent doit venir mal snr le nain de son espèce. L'abricotier de noyau , à en juger d'après la rugosité de son écorce , devrait contenir. Il est vrai de dire que dans les

diven cas nos éeussons ont été placés si proche de terre qae le moindre exhaussement du sol fesait , à la couleur près , de Fécorce du hois une écorce de racine et qu'ainsi c'était sur racine plutôt que sur bois que la greffe rivait. Il est donc ëyfdent que le sujet influe sur la greffe, qu'il bonifie ou malifie le fruit ; mais cette irtfluence n'est pas exercée du chef de sa nature , mais en yertu de son aptitude à dérélopper ou à contenir. L'une aptitude agit dans le sens du bon et du fort , pour les sortes récentes, l'autre, dans le sens du mauvais et du faible, pour les mêmes sortes , et l'action es^ inverse pour les sortes anciennes. Le paradis et le doucin ne sont pas des espèces étrangères pour là pomme,et le pécher nain ne l'est pas pour la pêche; le prunier blanc ne contient pas considérablement le pêcher et Fabricotier récens. Il les développerait si l'on comparait ses greffes vivant librement à l'air à ce que sont les mêmes sortes franches de pied qui vivraient de même. Rien n'est si vite contenu qu'un pêcher de noyau qu'on exempte de taille. L'abricotier reste un peu plus longtemps À se modérer d^ns sa pousse ; aussi , dans sa toute première jeunesse s'accommode-t-il moins bien que le pêcher de la vie de greffe sur prunier blanc. J'ai vu l'écusson d'un abricotier semé et d'âge , sur prunier blanc s'emporter avec force et garnir sa tige de bois spiniforme nombreux et court, ce qui prouve que le prunier blanc n'adoucît pas trop l'humeur sauvage de cette espèce.

(815) Cause particulière du retard au rapport.

Cette cause peat être de diftérente nature , dépendre du sol ainsi que de la position, et alors être artificielle, amovible, corrigible, ou de la nature de la yariété , de la forme et de la direction de son bois et de ses racines , de ce que la variété est retardataire de naissance ( Il y a retardation par inanition ). Alors la cause est naturelle. Elle peut être artificielle et naturelle à la fois , ou être mixte; c'est lorsqu'un arbre bien placé, en bon soi «t en convenable position , par suite d'avoir été maladroitement planté , malencontreusement taillé, de ne pas avoir été contrarié dans sa pente à diriger son bois droit , d'avoir été aidé à prendre cette direction sans que nativement elle y eut de la propension. Ce n'est qu'aux retardataires par inclinaison qu'on ne peut faire suivre cette direction, à moins de les y forcei^par des tailles outrées. Le retard peut de plus avoir pour cause le placement en trop grand rapprocbement. Les arbres alors filent , gagnent tout en long et n'acquièrent rien en large , approcbent leur sommet divisé et s'établissent sur racines droites parallèlement rapprocbées, convergant au lieu de diverger, et profondément enfoncées. Ce mode de planter est cependant celui qu'on doit préférer à cause de la place qu'il fait gagner, lorsqu'il s'agit de cultiver pour améliorer. Un arbre librement exposé occupe la place de 20 arbres effilés, vers le baut élancés. L'un remplit l'espace en largeur, l'autre, enbauteur. Le dernier marque plus tardivement, le premier, plus hâtivement, l'un plus naturellement, l'autre,

( «18 ) plus artifici^lement , car la bonne exposition ajonte i la uatiyé perfection.

Quand le retard an rapport dépend de canaes artificielles on pent j remédier ; le moyen à employer est de replanter , que le mal résulte de mé^ chanceté du sol , d'ombrageante posîti<» ou de la pousse du bois en droite direction. Un sol bon et une libre position corrigent les deux premiers défauts ; rétablisMonent sur racines et bois , les premières légèrement abaissées sous l'horizon , le second , légèrement relevé sur rhorizon. 2^ ra^ plantation hâte toujours la fructification. Ces coiv rections sont aujourd'hui exécutables ; autrefois , elles auraient été impraticables. Un arbre de 10 ans , âge auquel toujours une sorte récente a rap porté j peut très^bien être changé de place , mais un de 20 ans , qu'on ne sait pas encore s'il e9i re» tardant , ne peut pas toujours être r^knté sans qu'à leperdre on soitexposéXa correction ^oit alors se borner i renouveler le sole t à dégager la posi tîan si Tobjet ombrageant est amovible. Dam le cas où cette correction ne saurait être appliquée , le seul remède à administrer est de replanter. Lorsque c'est par une végétation ascendante ,par une pousse exubérante, que l'arbre pèche , la seule chose à faire est de dénuder les racines» d'interrompre à leur courbure celles qui plongent verticalement et s'enfoncent profondement et de laisser le bois sans rapprochement. L'année suivante on taille sur celui-ci pour enlever le bois droit. Si un pivot ou des racines psurtant du centre plongent, comme on ne peut focder jusqu'à les rencontrer , les

atteiodre. pour ks supprimer , le moyen à emplofer est enccnre de replanter. J'ai amplement dit comment nn arbre replanté ponr r^ard an rapport doit être traité , qnel bois Ini être enleré, quel , laissé ; qoelles racines doivent être supprimées, retranchées on raf^rochées etqa'elles con« serrées, utilisées, au prochain rapport reserrées, destinées. Qui a replanté un arbre et l'a fait atec soin, intelligence et préyoyance , a su distinguer le bois en relation aTec des racines et les racines, en relation ayec du bois , s'est' souTcnn que le bois long n'est pas d'une reprise assurée et qu'à la re» prise le bois court ne peut manquer , que cela est encoiB plus pour les racines que pour le bois j que pour les racines ks fautes faites ne peuTcnt être reledtes et que c'est i fleur de sol que se fait la bonne yégétation, aura un arbre restauré ou dompté l'année même qu'il l'aura replanté.

Une cause de retard pour le fruit, outre celles relatées, est d'être tombé profondément dans l'état d'^abrutissement. Il s'est approché delà oon-' dition des francs de première récréation et quoique d'un semis ayancé il a pris le caractère d'un pied de semis commencé. Il est redevenu prope* sauvage quoique né de parens civilisés. Les retards par cette cause se présentent rarement et sont des détachemens du bon partagé en méchant et en très-bon. Le retard au rapport n'est pas plus grand que celui des moins méchants parmi les très -méchants qu'on obtient en commençant. On dira : la cause du rapport différé est donc la méchanceté et n'est plus le vice .de l'ancienneté.

D «si peoi4tre le idoe do Vmm ûi Tmiire, ear il mSki d'èlre éétonmé de la donmliciié pour que dam iAd rapport vd fiano soit retardé. B y a la dî£Eèrenee que par Fane dei camei la graine est affeétéo etquepar Vaotee oUe est éptr^piée* Un méohant par kaiaid peut donner son trait pins tard p maifl la giame de ee firiât , ai le renoik* yellemeiit a été aawi répété, doanen nn firait plot iftrementbon que s'il avait été dliatÊre mar" qoaison f oar le haiard change d'abjet ; il oeise^ rait d'être hasard s'il i^attachait an même olijet Lob grefiBss des sortsB noaToUes pea^ent èbee retardées au i;apport coaune les francs àe ota sor* tei^ d'abord et nécessairement par les mêmes causes et ensoile par celle de Tivre sor franc dont Var* hre est kid et le fimit méchant La ci^Usatlon Tout être sans partage , ne yeut pas se composer de ciyilaé et de saavage , ne s'introdait pfu à moitié dans un être^n'en oeoape pas une partie , mais occupe tout on n'occupe n'en. Oa eat ras* tre on poU et on est tout l'un ou a tout Faulre* Dès que* le rustre perce a traven le poli, le poli dcTient rustre« On doit descendre d'une £amîUe domestique et avoir été domestiquement élevé pour être civilisé. Pour rarfore,la fiimille etl'édocation domestiques consistent en la fréquente semaison. Lé rapport hativé fait partie de la ci«viliaation avancée. Le si^et fait partie de Vaifare greffé et si ocite partie est rustique, le tout de la greffe n'est plus domestiqua II n'y a pas d'élégance sam souftsBace, et un psed élégant doit soutenir la propepsien dTan i^aac élégant à rap-

( ii9 )

portar piaaip(eaiM|i Vût^mamûon plus ftamènt du isajet, plos délicate de la ifreffe, peurant-elka ea être considérée» comité cause ? Le pyrastre , poire et pomme , hâtent plustot que de retarder le rapport f le pyraatre n'est pas une aorte dégé» nérée , réprouvée , expoliée de la famille des dîi*^ tini^oés; elle n'èproOTe^ ni jouiiMuice ^ ni soirf» fmnee ;, ^le est parfaite et pure oomme tout ce qui sort des mains de la nature ; elle n'a rien de la corruption que donne la citilisation. H'ayant pu monter, Mo n'a pu descendre ni^ par ooDsé>» «paient , rester entachée des Tioes qu'en montant elle aurait -oontraotéa. Sans préalable perjtoction, il u'y a pas de dégéneration. On ne cesse d'être qu'après aroir été; on ne derîentméohant qu'après avoir été bon ; laid, qu'après aroir été beau; dé* civilisé, qu'après aroir été drilisé ; sauvage, qu*è« ptès avoir été apprivoiiéi Seulement on est imi*» taleur sans avoir été penseur. Mes premières greffes ont été placées sur des sujets qui étaient de œlte catégorie y d'abord pour être issus d'un premier semis et ensuite pour avoir été triés de semis enoore peu avancés. J'utilisais à la propa* gation par cette opération ^le peu qui marquait en bon ou ce que d'ailleurs }e recevais comme neuf et bon. Je o'ai jamais adauû propagé une sorte surannée^ une bonne ancienne variété.. Avoir de quoi sa tisfinre aux demandes n'est jamais entré dans ma; pensée , malgré que ce fht l'aneien que prineipulement on demandait; l'ignoré n'est pas désôé. Min but était de voir s'avacuer ce qui. poodiit noua eadMorrasser , obstruer lejardin et le

(tao)

rendre plein , remplir une place qui pouvait être {dus utilement occupée. Anmi, dès cpie je n'ai plus trooTé à trier , j'ai cessé de faire greffer. Mes greffes n'ont dono pas tontes été placées smr des sujets de la même méchanceté , car à mesure gue mes semis se sont perfectionnées , les triés sont devenus des moins réprouvés , des pliis apprîvoiaés; je destinais alors à être gteiEéce que auparavant je réservais pour le laisser marquer. Dans une revue récente de mes sortes de Bruxelles, que dans le principe j'ai greffées sur des sajets achetés dans les environs de cette ville , j'ai vu par leurs drageons et par des pousses de sous-greffiLale eiq»losion, que les greffes qui étaient restées en retard de rapporter, étaient toutes placées sur des pieds d'aspect très^sauvage, sur des sujets dont depuis la moitié de ma carrière pomonomigne, je n'avais dans mes semis plus vu paraître les^ pareils. J'avais été conduit à faire cette revue ,' d'après Tobservation faite de la même ciixKunstance dans un jardin étranger. Il semblerait d'après cela que la rusticité du sujet , tout en contenant la greffe , au lieu d'hâter le rapport en vertu de cette contenance et à l'instar de ce que font, les autres contenons, le retarde. Comment cet efifet est^il produit? Nous avons déjà dit^ d'à* près des faits sans nombre , que les apparences particalièrement méchantes sont aussi particulièrement retardantes pour le rapport Nous avons de plus vu , sans peut-être l'avoir dit , qpe les drageons de ces pieds ne -retardaient pas dans leur rapport les greffes qu'on leur imposait. Il en résul-

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terait qu'un sujet firanc doit être parvenu à Vâçe de son propre rapport avant qae la greffe qu'il porte puisse rapporter. Nous savions eela ou nous le soupçonnions à l'égard des sujets piris dans les liois , dont les uns retardent et les autres ne retardent pas , mais plustot avancent le rapport de la greffe qu ik portent. Je n'ai pas vu si la différanoe dépendait de ce que les uns étaient du plant spontané et les autres , du plant dra* geonné, ceux-ci provenant de souche ayant donné fruit , car pas plus l'arbre sauvage que l'arbre séné ne drageonne avant d'avoir rapporté ou avant qu'une greffe qui lui serait imposée aurait pu rapporter. Cet effet y indiqué par l'expérience 9 serait assez fàngulier , car il ferait admettre un influence positive du sujet sur l'entrée en rapport de la greffe à lui confiée. Ce fait expliquerait comment sur certains pieds des bob les arbres atteignent un grand âge et que sur d'antres, ils ne yivent pas même aussi longtempe que sur des pieds francs. J'ai déjà dit que l'existence saine d'un franc a une durée relative an temps qu'il est resté à marquer. Les fruits de moyenne valeur ont tous été différés dans leur rapport. Les mauvais , dont un grand nombre subsiste encore et qui ont échappé à la suppression à cause de leur riche rapport et de la vente facile de leurs fruits , ont dû être remis considérablement dans le temps de leur premier rapport. Aussi, ceux parmi eux qui ont atteint un grand âge cmt-ils conservé un air de santé. M. Knight dit avoir un grand nombre de poiriers de graine qui, malgré

tous ses eSôrtSy depuis 20 ans, il n'a encore pn faire, il ne dit pas marquer, mais fleurir. Ce sont^oomme tous ceux sur lesquels F illustre Président opère, des pieds de proTcnance hybride. A cet âge ils ne pea- Tent plus être promettans à moins que croiser ne fasse retarder. M. Knîght n'a confiance que dans l'hybridation pour réussir dans la yariation. Si chaque pépin d'un même fruit ne donnait pas une sorte diflPérente , et que la différence se bornait aux pépins des difiérens fruits , on pourrait hybrider d'une fleur à l'autre du même arbre.

Le retard an rapport des greffés qu'on place sur des sujets des bois ne doit pas entièrement dépendre de ce que ce sujet spit un pied spontané qui n'a pas encore rapporté et non le drageon d'un pied qui a déjà donné fruit , mais aussi de ce que les sous-espèces ne rapportent pas toutes au même âge et que les pieds des bois , étant tous spontanés, le rapport de l'un doit se faire plus tôt que celui de l'autre, ou que i'arrirée à l'âge du rapport est différente d'une sous-espèoe à l'autre, si tant est que la greffe d'un su3et ne rapporte qu'après le temps où ce sujet aurait lui-même rapporté. Ce serait là encore un fait à vérifier .et dont la vérification serait d'autant plus importante qu'elle établirait l'utilité des drageons et des pieds de sortes assex souvenl le* nouvelées pour marquer à la 4« ou 5« année, comme sujets de greffe , dont ils hâteraient d'autant l'entrée en rapport. La recence de la greffe jointe à celle du sujet pomrait même faire anticiper sur ce temps. On voit aussi les greffes

des rméiés dont le rapport a^ec une sous^eepéce est prononcé, rapporter après des temps différons suivant la soosespèce «qu'elles rappelent.

On pourrait pour le rapport trouver une ha« tivation , en opposition à la retardation , dans le semis de graine vieille. On dira que le temps (pie pour vieillir la graine a passé, son arbre semé aurait pu l'employer à grandir, mais copiant aurait occupé une place qui par d'autre plant n'aurait pas moins été occupée; une graine peut être placée par tout, son plant doit occuper un terrain. Je viens de retrouver un paquet de pépins ,qui depuis 15 ans s'est trouvé égaré; si de suite ce pépin avait été semé un jardin entier en aurait été occupé.

La graine vieille qui lève vieille ( La différence est de lever ou de ne pas lever ) n'est pas restée pendant tout le temps qu'elle a mis à vieillir sans faire des progrès vers la levée > car elle lève pins tôt et encore à une époque de la saison où la graine jeune ne lève plus et où elle reste encore une saison pour parvenir à lever. Semée une saison plus tard et tel qu'à l'approche de l'hiver, la graine vieille lève en même temps que celle qui a été semée trop ^en avant dans la saison précédente pour lever. On peut en conclure que la graine qu'on laisse vieillir , fait hors de terre autant de progrès vers la germination qde celle qui en terre passe une saison sans germer ; cette dernière peut passer deux et trois ans en terre sans lever. L'autre peut sans germer passer plusieurs années hors de terre ;