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tière n'a pa exitter sans ardb? été créée, rian sans dé-ciéationne peat se réflondre en rien. Le num- Tais peat gâter le bon , mais le bon ne peat gâter le mauTais. Si le bon se retirait et le mé* chant restait j il faudrait an retoor du bon ^'il en fut tant formé qae le mécbant en serait ef* facéy seruLt sous loi étooffé; mais on tel effet serait trop formidable poor qa'il pat être exéoo» table; si donc le bon n'est pas élaboré à neuf anx dépens dn méchant et arec les matérianx de ceini^ci; si dans des organes pins perfectionnés , le bon n'est pas préparé ; si à le procréer la fleor n'est pas'disposée par da bois et des feoillea distingués , il font qae le Ixm reste et qae le méchant se retire , celai<»ci rerenant dès qae le bon lai fait place en périssant et à son tonr.se retirant Ceci serait l'interprétation mécanique, la théorie de la yariation restant celle physiologique. En procédant comme je l'ai fait, on n'obtient pas de temps à autre , mais toiJQOurs , àsk fenit perfectionné en semant la graine des plus souTcnt semés. Hous y mettons pour seule condition que les semis aient été ftits en des* cendanoe directe et qu'ils aient été un nombre donné de foi» répétés» Nous y coûtons comme subsidiaire condition que les semis n'aient été interrompus que jusqpi'à ce que l'âge adulte du dernier descendant ait fourni de la graine pour faire le suivant Quant aux pratiques d'art ae> cessoires , nous les considérons comme étisnt, ni utiles , ni nuisibles, pourra que le marcottage, le bouturage, le greffage, aient été ftits antérieu-

(MO

fement au nppoH du franc , et cpue f interralle flotfe les deux aemis n'en ait pai été élargi, et tel qa'il le ferait ti , pour soumettre Varbre à oetopérttionsyon différait jusqu'à oequele franc eilt rapporta Quant à la fécondation étranger, jene taivaii dira ce qoe, étant fiute entremet mes espèces , elle pourrait produire. Ce qu'elle ne produirait pas , seraient des sortes variées , mais bien des sortes abataidissées y bien rariées par la propagation , mais pas par l'opération , de laquelle ne dépend aucunement h Tariatîon. Qu'dle paisse se faire artificiellement , je Vad* meU ; qu'elle se fasse natorellement , je ne le eiois pas « et qu'elle mAi indispensable à la variation, je le rejeté entièrement Ma persuasion intime est qu'elle n'y prend aucune part; cette part serait un double emploi , un menble inutile , puisque l'empreinte de la première Va* riation subsiste et qne ses eSsts , non seulement se reproduisent y maii se multiplient à l'infini. Si la variation était le résoltat de l'illîeite oo* pnlation , .les variétés qui auraient oonconrru à l'acte, se dégageraient, ainsi que c'est dans la nature des métis, de leurs lirâs adultérins et se reproduiraient identiques, c'est précisemoit ce qw jamais n'arrive Si la ftcondation étran* |{ère a tien et si la séparation en lesayant concourra à l'acte se fidt, le croisé et le croisant éprouvent par le semis la même étendue de variation que s'il ne «'étaient point illicitement engagés,

Ventru de la variation entra variétés de la même espèoe dire une classe différente de celle

entre espèces dn mâme genre et admettre la pre* mière comme permanente et la seconde , senlement comme non persistante dans TefiFet , alors la Tariation par croisement se confonderait encore davantage ayec «celle sans secours étranger. Qooi^'il soit de la canse, TeSét existe; la graine légitime on adultérine produira par le semis de I)ons fruits nouveaux. On reconnaitle fait, on Tavoue et on a foi dans ses conséquenceSé C'est tout ce qu'il faut pour qu'on agisse dans le sens de ces conséquences et que dans peu de temps les meilleurs fruits de procréation directe se répandent avec profusion dans les pays dont le ciel est prédestiné au tnccès de leur culture , peuteétre aussi à celui de leur procréation. Voila le résultat assuré de mes recherches et le prix incontesté de celui qu'obtiendront ceux qui dans les mêmes recherches me succéderont , dans de semblables tentatives m'imiteront , prochaine» ment s^engageront

Un amateur qui voudrait donner suite à mes expériences n'aurait qu'à les reprendre du point où je les aurais laissées et où déjà en grande parties j'ai été forcé de les interrompre. H mettrait à profit les 80 années qu'il m'a fallu pour arriver si loin. Ce serait autant de ^gné en temps et en dé» pense. D n'aurait qu'à se prévaloir de la graine de mes derniers semis ; il serait sûr de ne paaobtenir un seul fruit qui soit médiocre; tous seraient bons et la plupart exquis, et les années où l'influence sur la graine s'exerce en bien tous seraient ei^uLi. Cette influence ne s'exerce pas seulement

en hipa^ mais en production d'analogaes. Je ne lais d'où elle dépend. Je oonieiUe néanmoins de fidre remonter rexpériance à son origine et de la reprendre an point d'où je sois parti. On ne tardera pas à obtenir parmr des médiocres et des mauirais qœliiaes bons et ça et là, si les semis sont larges y nn exquis, mais les formes de tons cens qoi auront qoelqne valenr marqueront par des caractères prononcés de distinction. On arri- Tera peu à peu an point où je sois parvenu et Ton aora tu en rente des choses qui ne se sont pas présentées à moi, des particularités que je n'ai pas Tues, On suppose bien que si je derais recommencer mes expériences, j'f mettrais plus d'attention, je ferais un plus grand nombre d'annotations; je laisserais échapper moins de choses ^ Fobserration. Je ne laisserais surtout plus perdre les A9fiù de mes meilleures procréations, partie par négligence et partie par imprërofance, par foi dans la bonne foi , par confiance dans des assurances reçues sans méfiance, par la croyance que sur la parole donnée on pourait sans crainte se reposer. Instruit par l'expérience sur ce que j'ai laissé édiapper, j'essaierais, je vérifierais pour confirmer on infirmer, ce que je n'ai pas assez bien regarde, comparé, rapporté, asses complètement observé. Je Terrais beaucoup de choses que je n'ai pas vues ou que j'ai trop peu vues , que j'ai laissées passer inaperçues. J'aurais pour moi la diBé* reaoe d'une seconde à une première expérience , d'entrer dans un chemin parcouru à s'engager dans nn non encore battu. Bon plan d'expériences

serait tracé d'avance; je n'aurais plus à chercher ce que mes recherches m'ont fait trouTcr. Je n'aurais plus qu'à classer , coordonner , régulièrement distribuer , méthodiquement disposer et surtout qu'à compléter , ce que , dans un premier essai , je n'ai pu que grossièrement observer et confo* filment ramasser , entasser 'et accumuler. Tout ce qu'on rencontrera sera différent, car une identité parfaite de fruit ne se produit jamais. Les semis devront être faits des fruits anciens les plus famés et des moins estimés. Il faudra mettre en pratique les triages et éliminer tout ce qui n'a pas un as* pect ayantagenx ; cet aspect avantageux doit consister à rappeler et sous l'œil ammener par la forme,' le bois, la feuille, une variété ancienne ou mirécente, admise dans la culture à cause de sa bonté. Cest la seule direction à suivre ; après le trosième renouvellement on peut être moins sévère et admettre à l'essai tout ce que produit la graine provenueiTunTenouveUementaussiavancé, et les marquans en médiocre de ce semis peuvent à régal des bons fournir leur^ graine pour le semis . subséquent Nous sommes petut-ètre trop enclins à répudier la graine des médio<^pes l^ontés en fruits etdes moyennes distinctions en fleurs , pour seulement nous attacher à ce qu'ily a de parfait. Il suf&t cependantque la race soit belle, et pour les plantes variées la beauté de la race consiste dans le nomlnre des renouvellemens par lesquels une ^ante a passé; mieux vaut être médiocre et être une fois plus souvent renouvelé que d'être parfait et avoir été une fois moins souvent renouvelé.

Un caractère de bonté ponr le pécher est d*a* Toir la moeUe jaone , la feaille large et fortement incisée, dentelée; ponr Tabricotier, d'avoir on bois bien nourri , une écorce Tertjannatre , lavée de ronge , une feuille large, eflSIée , modérément firangée , de couleur verte jaunâtre , pas v^rte bleuâtre , pas feuilles petites, rondes, planes, pas du frangé outré ; pour le pommier et le prunier, d'avoir un aspect décidément domestique et des formes générales qu'en puisse rapporter a des variétés reconnues bonnes. Le cerisier promet dès l'instant que pour sa sousespèce, douce ou aigre, il n'a pas trop de finesse dans le bois, ni trop peu d'ampleur dans les feuilles. Je ne peux citer l'absence de mine sauvage , car la plus belle miné en fait de cerisier appartient incontestablement à la cerise douce des bois. Le poirier qui n'a pas encore été souvent renouvelé n'a besoin d'autre garant de sa bonté que la cassure nette , sans esquilles , de ses bourgeons , Téclatement saus demeure en cohérence par le bois, des bourgeons plies un peu rapidement en angle droit Le caractère opposé est du plus mauvais augure.

Les amateurs qui ont plus ou moins rigoureusement suivi ma méthode et qui de bonne heure ont greffé et semé de mes nouvelles variétés , ont déjà longtemps obtenu et continuent d'obtenir les fruits les plus excellens. Je citerai parmi ces amateurs comme ayant donné le plus d'extension à leurs recherches, HH. Bouvier, frères, à Jodoigne, H. Ecperen , à Halines , qui a acquis de Vexquia. Je pourrai encore citer comme s'étant engagé

dans la même carrière y M. Barré ,qai a gagné deux excellentes poires, nne prune exquise, la quelle est une sorte de reine-Claude noire ^ et deux superbes reinettes jaunes; et cela en trois ans et sur un terrain peu étendu. Qui maintenant , et depuis que tant de nouveaux fruits s'y sont répandus , sème en Belgique est sur d'obtenir du beau et du bon. Qui peut bésiter sur le choix entre un arbre sain avec un fruit amélioré et un arbre malade avec un fruit détérioré ? Le temps est près de nous où chez nous on ne cultivera plus que les fruits qu'on aura soi-même semés. Déjà lea villes où on a le plus fréquemment et le plus anciennement semé, Mons, Halines, Bruxelles, sont presque sures de trouver dans chaque semis quelques bonnes poires nouvelles. Le bon n'y est pas encore général , et même des couifaisseurs en triage ne trouvent pas encore toujours une bonne sorte parmi 12 nouveaux rapportans. Le cas devrait être que parmi ce nombre il n'y eut pas une sorte médiocre ; il ne pourrait f en avoir une mauvaise. Matines trouve de V excessivement bon , du bon devant lequel pâlit Fexcellente urbaniste , qui partout a soutenu sa réputation , ce qui n'est pas arrivé à toutes les poirés gagnées dans cette ville , n'est pas arrivé à la Nelis , à la Prindbsse d'Orange, à la Reine des poires et autres. En revanche, le fnàt de Mous ( je parle du plus récent ) n'a pas été exactement le même à Bruxelles , celui de Bruxelles , pas exactement le même à Louvain. Gela ne doit pas étonner. Le terrain de Ualinefi prime sur tous les autres terrains. Le plane

de la Tille , l'abottiîflfeitient oonstami 4es phdes •péetales à sa localité, l'absence de reaU etaoB ci^ paHout déceuTClrt ^ n^ toWt fiuHe ^ri aiHeon à irooTer. Un fruit ne peut y naître «Tec des q«a<' Itlés rapéirieiires à cettee que naliveneiit il « ^ mak il pe«t 7 joindre le nroroit^ue ée la {aTear d« aol tot de k jNMâtîèH il reçoit, lldoit de là rè» fôlter ^ti'im firadt parâi«e ^eiUenr qu'^efl^sctlTe^ ment il eit^et tpi'aîlleiiniil me mt pm eunâ boa^ lï'f «mtienne pas ta répntatfOD ^ comme il penot artiTter ifa'mn fhut joumàiàt iq[Qelqiie part de ^tfkt le bien ^'il reâftfme , HHmîfèfltaat tonii le Imn dent k natiurelû li faitdon, prenne desn^ne meii* leore localité un grand «ureroit de qualité. €ek fait que daûs le jugement d'nn frnit nonrean xm dent fSaire ebstraoticNa de *ce t|^'îl peut tenir d'nne inflneniee nm^orante on emjnrante locale, %t porter l'nn en charge an bon et rentre ^ en déobnrge -an nau^aii». On dent aosn décompter dn natÎTenent nau'vnis an boh eeqne en mandats «on bon le frait peut tenir de4a saison.

On peut penser qn'en partant, dans les essais faits en mode boniâer les fhiifs,d'tae«or(!e nui» ipie^ on a « faire à des deseendam tons isernsde k» m^e famUle , et prétendre que oetie reie n ofre pas les oteitfceB ks phw favorables pdar rembettissenent des Sovates et ponr le éhangement desqnalités^^ qtiQ, commedûns leigebre honnne, fltetre g^re de vatiables*, fos indrndns de la nièm raee doivent se croiser, 'Se renonvdkr^ se 9a£ni» ebir, se ocMifondre^ povr qne les foflttilks en sortant soient régénérées à rboasEiaîiie besnté. Qeto

pourrait être ainsi si , comme l'être jouissant de la locomobilité , se déplaçant à Tolonté et dans le* quel les sexes sont séparés, l'arbre fruitier était fécondé par d'autres arbres , par des individus de son espèce pouvant à volonté s'approcher , n'était par lui-même fécondé. On ne m'opposera pas les plantes dioiques, qui ont les sexes séparés et qui, faute de*locomobilité,ne pouvant se réunir, s'approchent néanmoins et se fécondent d'espèce à espèce; mais cela est très-différent La partie mâle de l'un arbre ne trouverait pas à placw sa poussière fécondante si la partie femelle n'avait de la place pour la recevoir. L'une partie en resterait vide et l'autre en serait comblée, tandis que chez les plantes hermaphrodites ces deux parties se trouvent réunies, presque en contact, el 8ou%la main pour leur mutuel usage. La partie femelle n'auirait pas le temps de recevoir l'approche de la partie mâle d'un autre arbre de son espèce tant sa fécondation est promptement e£Eecluée par œtte partie appartenant à son aibre propre et à la fleur de cet arbre. C'^t pourquoi les abatardisseurs ( bastardmakers , bestoffers ), métisenrs, croiseurs, doiventpour réussir dans leurs pro* jets de croisement tant se presser de mutiler la fleur pour prévenir qu'avant leurs tentatives de fécondation artificielle la fécondation naturelle ne se fasse, pour qu'ils trouvent encore de la place, une place encore vîde^ dans la partie femelle , et la partie maie encore pleine. Si dans la nature quel* que chose pouvait étrangèrement se féconder, ce serait une plante dioique placée dans le voîsi-

nage de son autre sexe , re8])èce étant du même genre qu'elle. Mais cela ne se voit pas et des va» riétés naturelles (je dois dire des bâtards créés par la nature ) de la classe des plantes dioiques ne sont pas connues. Il doit, dans la production de cesplanteSy paraitre singulier que l'une graine soit fécondée en mâle et l'autre, en femelle. Les pjantes de cette classe chei nous indigènes sont parmi celles dont la génération est la plus visiblement spontanée. On a beau vouloir les extirper à mesure qu'elles naissent , elles ne se reproduisent pas moins, ne répullulent pas en moindre abondance, et leor apparition est de toutes les saisons , de tous les mois , de tous les jours , bors au temps où la gelée les empêcbe de sortir de terre. La mercuriale est du nombre.

Qui sème donc d'une famille , sème de toutes les familles ou ne sème d'aucune famille , car cbaque individu est étranger à tous les autres individus et tant de sa descendance que de toutes les autres descendances. Quand j'ai une fois semé d'une sorte j'ai autant d'individus di£Eé* rens que les plants du semis donnent des graines. Si le semis a été large le nombre ne pourra être compté. Peux-je avoir besoin d'une plus grande diversité de variétés ? Si j'avais reparti mon cboix sur un nombre plus grand de sortes . sur toutes les sortes existantes de l'espèce, pour faire le même large semisg e n'aurais pas eu un plus grand nombre de variétés , car toutes, comme celles du semis fait avec la graine d'une seule sorte, seraient difiEérentes les unes des autres , non parce cpi' elles

seraient provenues de différentes sortes, mais parce qne pas denx Tariétés an monde ne sont les mêmes. Je penx donc prendre la graine de tontes les sortes on celle d'nne sente sorte sans gagner on perdre en diversité ; et , comme nne sorte donne tontes les antres sortes et jamais la même norie 9 mes snccès ne seront pas moins grands , mes résultats ne seront pas différons, en prenant d'nne senle sorte plutôt que de tontes les sortes , d'nne sorte plutôt que d'nne antre sorte , d'une bonne on d\uie méchante ; ce n'est pas la naissance , pas la descendance , c'est le semis répété qni décide de la différence. Si pour l'emprunt de la graine qadque préférence ponrait être donnée , ce serait celle de la prendre d'une variété moins gâtée, moins délabrée, que l'âge on nne moins grande susceptibilité d'être corrompue, aurait moins mi* née. La mine est en raison de ces denx causes combinées , car des sortes issues de la même souche , provenues d'un même semis et d'un fait avec la graine dn même arbre , pas deux n'arriveront , après le même nombre d'années , an même degré de vétusté sous le rapport de la santé estimée d'après la moindre caducité. Il doit donc être indiffe» rent de gnel nombre de sortes et de quelle valeur de fruits dérive la graine qu'on emploie aux se*» mis. Le semis corrige tout , redresse tout , égalise tout, applanit tout , nivelle tout , délivre de tout , dote de tout , et ce qni est passé par son creuset est dépuré de tout et gratifié de tout. Le mauvais l'a quitté et le bon lui est resté, l'un lui est oté et l'autre , lui est donné. Hes nouveaux fruits sont

maintenant asseï répondus dans tonte l'Europe , en Améragaa et en Asie , ponr que le semis de leur graine , que j'ai conseillé à mes coirespondans de fairOf et de répéter sans interiuplioii, f répande en aJlx>ndance des fi^iûts meilleors cpie les nôtres puisqu'ils auront été plus souTent renouyelés. C'est un senrice que j'ai rendu à ces trois parties du monde et qui m'a coûté 45 ans de travail. Le goût du bon fruit est trop répandu pour qu'on laisse échapper le fil de mes expériences, lequel , une fois perdu, demanderait le même temps et les mômes peines pour être ressaisi. Jusqu'ici la BeU gique a seule fourni sa part dans la distribution du bon fruit nouveau. Bientôt , par une réciprocité de services , les autres pays pourront nous en envoyer à leur tour et alors on verra s'établir entre les diverses parties du monde des échanges de firuit amélioré, lequel échange profitera à l'art en ce qu'il fera connaître l'influence d'un climat étranger sur la disposition de la graine à varier en beau et en bon, en différent de ce qu'en mèmee espèces nous avons , non en varié dans les limites de la variation , mais hors de ces limites et dans le vaste champ des larges mutations, des tranchantes distinctions, des marquantes oppositions, des formes de l'arbre et de la nature ainsi que de la qualité des fruits. Je suis loin de croire à une influence si étendue, à une mutabilité si prononcée, à un tel renversement de caractères et de propriétés , car la variation , dans la circonscription de ses modifications, ne peut sur le même objet , sur une identité d'espèce , agir que

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de la même façon , produire que d'analogues matations , se balançant entra le moins bean et le beau, entre le moins bon et le bon. On peat , il est yrai , supposer que dans les paya lointains et sons lenr zone indigène, des sons-espèces differen* tes des nôtres peuvent se trouyer ; mais nous a^^ns TU que sons ce rapport tout est dans tout, que chaque sous-espèce donne toutes les autres sousespèces y les modifications de toutes les sous-espèces, leurs mélanges , leurs confusions, leurs disparitions et substitutions ; et lorsque des formes natives se reproduisent, quand une capitale figure du fruit apparait , rien de ce qui en port , bois , feuille , appartient à cette figure , à la sous-espèce que cette. figure représente; ne comparait, et que , d'un autre coté , lorsque le port , le bois , la feuille, représentent une sous-espèce donnée , le fruit représente une de celles qui en sont le plus éloignées. Gela démontre suffisamment que la rariation n'a rien respecté, a tout bouleyersé, s'est emparé de tont , n'a rien laissé débout , a mis tout dans tout. Si la sous-spécialité est une modi« fication native constante, la variation en est nue artificielle inconstante, et si dans la première l'espèce a été partagée en sous-espèces , dans la seconde, les sous-espèces l'ont été en variétés. Hais le semis qui serait fait dans ces pays lointains , dans ces différentes parties du monde, avec la graine de nos dernièrement procréés, de nos hautement perfectionnés, des sortes dont les^jpreffes y ont été envoyées, ne devraient pas différer de celles qu'étant chez nous semées , elles auraient

dà donner , le oUmai différeat ^ à moins qne pour l'espèce il fut eioliqne , ne ponvant dans le cours de la Tsriâiiofi introduire du changement , faire qn'alwtniotion foite de la mutation qn'opère la variation , ce cours ne fut pas constant Avec cette gnâne ne serait en aucune correspondance pour la conséipience de Tinfluence , celle dont le pied spontané , ailleurs Tarie , aurait pris naissance dans la contrée , la sorte étant supposée y être spontanée; ce serait chez nous gne la question relative à cette graine devrait recevoir sa solution , que sur la contestation pourrait être prise une décision. Le cas est réciproque, et la déduction tirée des faits ohservés, aux deux contrées pourrait être appliquée. Il y. aurait toutefois de»di£Pérent que les deux graines n'auraient pas un égal perfectionnement. L'influence qui par Texoticité de la même contrée pourrait être exercée devrait encore être ex«aainée et constatée.

Suppression des variétés anciennes.

D'après le parallèle que nous avons établi entre les sortes anciennes et les sortes nouvelles , et , en comparant l'état de misère des premièrear à l'état prospère des dernières, qui peut douter de la néce^té de condamner les unes à la sux>pression et de ne réserver que les autres à la propagation. On ne saurait trop se hâter de les supprimer, car quel bien y a-t-il à attendre d'une plus longue conservation de sortes qui ne renferment plus rien de bon, dont l'arbre

est miné en santé et dont le fmit a perdn tonte qualité? Qaçl prix pent-on Tonloir attacher à ce qui ne pent pins intéresser , à ce qni n'a pins rien de recommandable , à des sortes dont les défauts sont incalculables et les maux incurables I c[ui déparent les lieux où elles -vivent et font honte à ceux qui les cultiyent ? La suppression de ces sortes conduirait au bien qu'on ne sèmerait plus rien d'ancien. Le mal est empêché dès que le mof en de le commettre est oté. Faute de pépin de sortes yieilles , il faudra bien semer celui de sortes jeunes. Alors seulement on pourra compter que tout ce qui sera semé marquera en bon. Cette suppression ne pourra être que successiTe ; on ne pent espérer qu'elle soit brusque. Elle ne sera un peu eflicacement opé- «rée que lorsqu'on saura par quelles autres sortes les remplacer. Ces sortes dcTront être connues, répandues , comme bonnes aTOuées et comme telles déclarées. Celui qui voudra supprimer une sorte à laquelle il attache du prix prendra pour son surrogat une des sortes qui pour nom générique porte le nom spécifique de la sorte donéil voudra se débarrasser: saint-Germain-Brandes^Doyenné'-Sentelet La suppression devrait commencer par les pépinières dont les propriétaires ont le plus grand intérêt à rejeter de leur élablissement ce qui ne /croit plus que lentement et maladivement et qui périt avant le temps, ne se prolonge plus jusqu'au moment de pouvoir être vendu avantageusement. Ce ne sera cependant pas par là qu'elle commencera ; ce

sera plQt&t par là qu'elle finira , car ee qui q»% QQonn eat le pto sûrement ^ead». Qomd Vepi aortes jodebintes ne seront pins demancU^, eU«» oeweront d'éire piopagéea» Le» firuit» m^ehanls poQcraient être supprimés dès à pcéseRt Ut n'ont jamais mérité d'être cnltifés, Lovir sQuebç ne peat asaex tôt être extirpé^. On doit aToîr iAèi pauTre enbonneftespèceaponrToaloîrençoQaene» d'anssi mauvaises. La résolution , mieux Voblig%* tion, de remplacer le maufaÎB par du bon àbré^ gérait beaucoup la besogne de la supprefision , surtout l'obligation qui bientôt garnirait le» marcbés de bon et procurerait la suppression par imitation ; le vulgaire ne fait que oe qne par d'autres il a tu faire. Ne sachant inventer , il doit bien imiter. Le gros de la société du nom vulgaire peut être qualifia A l'article Police des marohùi il sera dit comment sans injns* tige la suppression du mauvais pourra être otdonnée et sans pertes effectuée. Il fandraque pour remplacer un temps moral soit aocordè et que, le terme fatal expiré , le mauvais fruit soit banni des marcbés. 11 n'y aurait qu'usure dans- la mesure , car on échangerait du laid et du#séchant contre du beau , du bon et de l'abondant. On ne perdrait rien en temps, car les sortes vieilles pourraient avantageusement être greffées en sortes jeunes-, on serait si avancé que si , pour rajeunir l'arbre , on l'avait rapproché , candela^ bré , sur bois vieux rec^. Des greffes pour le remplacement seraient distribuées gratuitmnent , et une pépinière d'arbres greffés pourrait au mè-

me usage être affeetée. Voyant que le bon peut être acheté, à cultiver le maiiTaiâ on serait mtolni ^rté ; on en iemit détooraé et la sapprenion de eehii*ci serait bAtivée et assurée.

Encore nne fcîs, ^oi penser, d'après le dépérissement des variétés par Tâge, le^el est attesté p«r l'état infinws dans lequel odmnenoent dégà à se tiou^fiar q«islq[ttes «crrtes pe«i antérieures 4 BOUS, et qui ailigient tentes le sortes plus an* «âmnes , des Iràits qu'on fait éeseendre des ro* mains? On peut en penser que les sortesontdisparu et «pn leurs notts ont été retenus. Cela est d'autant plus «oneeTuble et d'autant plus foeile à arriver «pie partout ohec les gens de la campagne on rencontre des fruits nouToaux sous des noms anciens; on sème jAus ou moins en BOPles poires et pommes pour ayoir des sujets pour la ipreffe et des firanes à porter au marubé. (|«elque»*ttiB 4e ees pieds ou tous échap» peM à re&tiMctîon , soit que leur propriétaire i|^Mire la pratique de la greffe ou que le greffeur du €xakmï. 9ài négligé de venir les greffer, ils éolmiipent enooc^ pour n'avoir pu être débités. Cm arbres partent fhiit ; si le fruit , l'espèce étittt poire-, est vert , c'«8t un St^Germain ; s'il est lattsce, «'est «m Philippe { Doj^nné ) ; si sa couleur eit rongeÀtre ^ c'^st une graside bretÊfgat ; si elle eeN; t>t*ii»e , une calebasse ; si ele est grîae , «m beuivé-gris ; la couleur plutôt que la fomne dé^e'du nom. Le firait est^lp^s large ^[ue hanit,^<qac(}que soit sa eoulenr, «*est une t^r^motle ; ^ wni Vk ^iresque toutes les sortes

I vêstn coo^^^^ Q ^^ ^^^ naturel qu'il S^pJiSf^'^^^'^ ^*^® àUunedessortesdottt les nl^fli^ ^'^ ^^^ familiers et entre lesquelles et son fraitg^S^^ *1 P®"** P^^"^ ^* couleur et la forme ^Uourer une similitude suffisante pour eu em*nmater le nom. A Toffre en Tente du fruit on Jemande quelle est cette poire ; il répond : c'est un St.-€iermain , en supprimant la restriction mentale , pour la couleur. Comme le sortes inconnues sont de moins bonne vente que celles connues, il faut bien quH imagine un nom. H n^ a que la restriction mentale^pour la couleur , qu'il n'énonce pas. Le fruit qui ne peut de loin ou de près être rapporté à aucune sorte en vogue est consommé par la famille , et le pepiu est recueilli pour être semé. Ce fruit n'est, ni le plus beau, ni le meilleur parmi ceux gagnés, mais il est renouvelé de graine , et cet avantage en relève beaucoup le prix. Son pépin donne d'au* ires fruits renouvelés , et ainsi de renouvellement en renouvellement on parvient à une. amélioration que d'abord on n'aurait pu obtenir. Les pères sont semés parmi les fils , mais comme les fils donnent du meilleur fruit et de pins beaux arbres, des pieds plus tôt grands que le père , et que le fils de ce fils donne encore du meilleur en fruit et du plus beau et du plus tôt grand en arbre , on finit par semer de préférence la graine des ,derniers procréés. C'est à cela et pas à autre chose, pas à un effet d'hazard , à une faveur de la fortune, que doivent être attribués les bons fruits que ça et là sortent des semis faits par les

gens de la campagne. Comme la pomme de pépin est de vente, bien plus mauTaise que la ]k)ire de même eitractîon , les sortes de cette espèce qui échappent à la greffe, n'écoulant pas par la vente, sont encore plus généralement consommées dans le ménage du procréateur^. leur graine en* core plus sûrement semée y et la sorte encore plus fréquempient étouffée sous la greffe d'une sorte de marché. Les .sortes de marché sont le courtpendu et la belle-fleur. Ce sont. elles qui peu« plent les vergers et qui, outre d'être de bonne vente , ne donnent pas l'embarras du triage que donnerait un plus grand nombre de variétés ;. à cela se joint pour en déterminer la. suppression sous une greffe ou par la consommation en famille qu'aucune pomme de graine n'a assez de rapport avec les deux sortes, recherchées pour pouvoir être débitée sous les noms de ces sortes. Comme preuve du peu de cas que les gens de la campagne font des fruits de semis , quelques bons qu'ils soient , ^e dirai que presque jamais ils les propagent par la greffe , et pas même lorsque le piedmère est sur le point de périr. Ils ne cessent de les considérer comme sauvages et comme tels ne méritant pas d'être propagés. On a beau leur dire, et dire même à des jardiniers de ville , ce fruit sauvage n'est-il pas bon ? Il répondent, je conviens qu'il ne peut être meilleur, mais il, n'ai est pas moins sauvage. La défaveur du nom parlei plus haut que le mérite de la chose. La gente imitatrice , rien en toute autre chose , est tout dans l'invention d'épithètes. de mépris.

qae le payéan connait. Il est assez naturel qu'il rapporte les firoits qu'il gagne à Vune des aortes dont les noms lui sont familiers et entre lesquelles et son fruit gagné il peut pour la couleur et la forme ■trouTer une similitude suffisante pour en emprunter le nom. A TofiFre en Tente du fruit on demande quelle est cette poire; il répond : c'est un St-Germain , en supprimant la restriction mentale , pour la couleur. Comme le sortes inconjiues sont de moins bonne vente que celles oon* nues y il faut bien qull imagine un nom. II n'y a que la restriction mentale, pour la couleur , qu'il n'énonce pas» Le fruit qui ne peat de loin ou de près être rapporté à aucune sorte en Togue est consommé par la famille , et le pépin est recueilli pour être semé. Ce fruit n'est, ni le plus beau, ni le meilleur parmi ceux gagnés, mais il est renouvelé de graine , et cet avantage en relève beaucoup le prix. Son pépin donne d'au* très fruits renouvelés, et ainsi de renouvellement en renouvellement on parvient à une amélioration que d'abord on n'aurait pu obtenir. Les pères sont semés parmi les fils , mais comme les fils donnent du meilleur fruit et de plus beaux arbres, des pieds plus tôt grands que le père , et que le fils de ce* fils donne encore du meilleor en fruit et du plus beau et du plus tôt grand en arbre , on finit par semer de préférence la graine des ,dei^ niers procréés. C'est à cela et pas à autre chose, pas à un effet d'hazard , à une faveur de la fortune, que doivent être attribués les bons fruits que ça et là sortent des semis faits par les

f^eas de la campagne. Comme la pomme de pépin est de vente bien plus mauvaise que la poire de même extraction , les sortes de cette espèce qui échappent à la greffe, n'écoulant pas par la .vente, sont encore plus généralement consommées dans le ménage du procréateur ,..leur graine encore plus sûrement semée ,. et la sorte encore plus ,£ré<{uenmient étouffée sous la greffe d'une sorte de marché. Les .sortes de marché sont le courtpendu et la beUe-fienr. Ce ftont. elles qui peuplent les vergers et qui, outre d'être de bonne vente , ne donnent pas l'embarras du triage que donnerait un plus grand nombre de variétés ;. à cela se joint pour en déterminer la. suppression sous une greffe ou par la consomination en famille qu'aucune pomme de graine n'a assez de rapport avec les deux sortes, recherchées pour pouvoir être débitée sous les noms de ces sortes. Comme preuve du peu de cas que les gens de la campagne font des fruits de semis , quelques bons qu'ils soient, je dirai que presque jamais ils les propagent par la greffe , et pas. même lorsque le piedmère est sur le point de périr. Ils ne eessent de les considérer comme sauvages et comme tels ne méritant pas d'être, propagés. On a beau leur dire , et dire même à des jardiniers de ville , ce fruit sauvage n'est-il pas bon ? Il répondent, je conviens qu'il ne peut être meilleur, mais il, n'en est pas moins sauvage. La défaveur du nom parler plus haut que le mérite de la chose. La gente imitatrice , rien en toute autre chose , est tout. dans l'invention d'épithètes. de mépris.

que le payéan coimait. Il est assez naturel qa'il rapporte les fruits qa'il gagne à Fune des sortes dont les noms lui sont familiers et entre lesquelles et son fruit gagné il peut pour la couleur et la forme .trouTer une similitude suffisante pour en emprunter le nom. A Toffre en Tente du fruit on demande quelle est cette poire ; il répond : c'est un St.-Germain , en supprimant la restriction mentale , pour la couleur. Gomme le sortes inconnues sont de moins bonne vente que celles connues, il faut bien qull imagine un nom. H n'y a que la restriction mentale, pour la couleur , qu'il n'énonce pas. Le fruit qui ne peut de loin ou de près être rapporté à aucune sorte en vogue est consommé par la famille , et le pépin est recueilli pour être semé. Ce fruit n'est, ni le plus beau, ni le meilleur parmi ceux gagnés, mais il est renouvelé de graine , et cet avantage en relève beaucoup le prix. Son pépin donne d'autres fruUs renouvelés , et ainsi de renouvellement en renouvellement on parvient à une amélioration que d'abord on n'aurait pu obtenir. Les pères sont semés parmi les fils , mais comme les fils donnent du meilleur fruit et de plus beaux arbres^ des pieds plus tôt grands que le père , et que le fils de ce* fils donne encore du meilleur en fruit et du plus beau et du plus tôt grand en arbre , on finit par semer de préférence la graine des ,derniers procréés. C'est à cela et pas à autre chose, pas à un effet d'hazard , à une faveur de la fortune, que doivent être attribués les bona fruits que ça et là sortent des semis faits par les

gens de la campagne. Comme, la pomme de pépin est de vente, bien plus mauTaise que la jtoire de même eitraction , les sortes de cette espèce qui échappent à la greffe, n'écoulant pas par la vente, sont encore plus généralement consommées dans le ménage du procréateur ,..leur graine encore plus sûrement semée,. et la sorte encore plus fréquempient étouffée sous la greffe d'une sorte 4e marché. Les .sortes de marché sont le court* pendu et la belle-fleur. Ce sont . elles qui peuplent les vergers et qui , outre d'être de bonne vente , ne donnent pas l'embarras du triage que donnerait un plus grand nombre de variétés ;. à cela se joint pour en déterminer la. suppression sous une greffe ou par la consommation en famille qu'aucune pmnme de graine n'a assez de rapport avec les deux sortes, recherchées pour pouvoir être débitée sous les noms de ces sortes. Comme preuve du peu de cas que les gens de la cam- IMigoe font des fruits de semis, quelques bons qu'ils soient, 3e dirai que presque jamais ils les propagent par la greffe*, et pas. même lorsque le piedmère est sur le point de périr. Ils ne cessent de les considérer comme sauvages et comme tels ne méritant pas d'être propagés. On a beau leur dire, et dire même à des jardiniers de ville , ce fruit sauvage n'est-il pas bon ? Il répondent, je conviens qu'il ne peut être meilleur , mais il ,n'en est pas moins sauvage. La défaveur du nom parler plus haut que le mérite de la chose. La gente imitatrice , rien en toute autre chose , est tout dans l'invention d'épithètes. de mépris.

que le payÉan connait II est assez naturel qa'il rapporte les fruits qa'il gagne à l'one des sortes dont les noms lui sont familiers et entre lesquelles et son fruit gagné il peut pour la couleur et la forme 4rouTer une similitude suffisante pour eu emprunter le nom. A l'offre en Tente du fruit on demande quelle est cette poire ; il répond : c'est un St.-Germain , en supiurimant la restriction mentale , pour la couleur. Gomme le sortes inconnues sont de moins bonne vente que celles con* nues, il faut bien qu il imagine un nom. H n'y a que la restriction mentalci pour la couleur , qu'il n'énonce pas. Le fruit qui ne peut de loin ou de près être rapporté à aucune sorte en Yogue est consommé par la famille , et le pépin est recueilli pour être semé. Ce fruit n'est, ni le plus beau, ni le meilleur parmi ceux gagnés , mais il est renouvelé de graine , et cet avantage en relève beaucoup le prix. Son pépia donne d'autres fruits renouvelés, et ainsi de renouvellement en renouvellement on parvient à une. amélioration que d'abord on n'aurait pu obtenir. Les pères sont semés parmi les fils , mais comme les fils donnent du meilleur fruit et de plus beaux arbres, des pieds plus tôt grands que le père , et que le fils de ce fils donne encore du meilleur en fruit et du plus beau et du plus tôt grand en arbre , on finit par semer de préférence la graine des derniers procréés. C'est à cela et pas à autre cbose, pas à un effet d'hazard , à une faveur de la fortune, que doivent être attribués les bcmt fruits que ça et là sortent des semis faits par les

gens de la campagne. Comme la pomme de pc^in est de vente, bien plus mauTaîse que la poire de même extraction , les sortes de cette espèce qui échappent à la greffe, n'écoulant pas par la .ventOySont encore plus généralement consommées dans le ménage du procréateur^. leur graine encore plus sûrement semée,. et la sorte encore plus firéqueminent étoufFée sous la greffe d'une sorte de marché. Les .sortes de marché sont le court* pendu et la belle-fleur. Ce «ont. elles qui peu* plent les vergers et qui, outre d'être de bonne vente , ne donnent pas l'embarras du triage que donnerait un plus grand nombre de variétés ;. à cela se joint pour en déterminer la. suppression sous une greffe ou par la consommation en famille qu'aucune ponmie de graine n'a. assez de rapport avec les deux sortes, recherchées pour pouvoir être débitée sous les noms de ces sortes. Comme preuve du peu de cas que les gens de la campagne font des fruits de semis , quelques bons qu'ils soient, 3e dirai que presque jamais, ils les propagent par la greffe , et pas même lorsque le piedmère est sur le point de. périr. Ils ne cessent de les considérer comme sauvages et comme tels ne méritant pas d'être propagés. On a beau leur dire, et dire même à des jardiniers de ville , ce fruit sauvage n'est-il pas bon ? Il répondent , je conviens qu'il ne peut être meilleur , mais il ,u'en est pas moins sauvage. La défaveur du nom parlq plus haut que le mérite de la chose. La gente imitatrice , rien en toute autre chose , est tout dans l'invention d'épithètes. de mépris.

que le payian ooonait H est assez naturel ^a'ii npporteleB fruits qu'ii gagne àVune dessorteB dont les noms lai sont familiers et entre lesquelles et son fruit gagné il peut pour la conlenr et la forme .troaTer une similitude suffisante pour en em* pmnter le nom. A Toffire en irente du fruit on demande quelle est cette poire; il répond : c'est un St.-Germain , en supprimant la restriction mentale , pour la couleur. Comme le sortes inconnues sont de moins bonne vente que celles connues, il £aut bien qu'il imagine un nom. 12 n'y a que la restriction mentalcipour la couleur , qu'il n'énonce pas. Le fruit qui ne peut de loin ou de près être rapporté à aucune sorte en Togue est consommé par la famille , et le pépin est recueilli pour être semé. Ce fruit n'est, ni le plus beau, ni le meilleur parmi ceux gagnés, mais il est renouyelé de graine , et cet ayantàge en relère beaucoup le prix. Son pépin donne d'au* très fruits renouvelés, et ainsi de renouTelZement en renouTcllement on parrient à une amélioration que d'abord on n'aurait pu obtenir. Les pères sont semés parmi les fils , mais comme les fils donnent du meilleur fruit et de plus beaux arbres, des pieds plus tôt grands que le père , et gae le fils de ce fils donne encore du meilleor en fruit et du plus beau et du plus tôt grand en arbre , on finit par semer de préférence la graine des der^ niers procréés. C'est à cela et pas à autre chose, pas à un effet d'bazard , à une faveur de la fortune, que doivent être attribués les bons fruits que ça et là sortent des semis faits par les

gens de la campagne. Comme la pomme de pépin est de vente, bien plus mauvaise que la |k»ire de même extraction , les sortes de cette espèce qui échappent à la greffe, n'écoulant pas par la vente^sont encore plus généralement consommées dans le ménage du procréateur^. leur graine encore plus sûrement semée, et la sorte encore plus fréquemmeait étouffée sous la greffe d'une sorte de marché. Les .sortes de marché sont le çourt« pendu et la. belle-fleur. Ce sont .elles qui peuplent les vergers et qui, outre d'être de bonne vente , ne donnent pas l'embarras du triage que donnerait un plus grand nombre de variétés ;. à cela se joint pour en déterminer la. suppression sous une greffe ou par la consommation en famille qu'aucune pomme de graine n'a assez de rapport avec les deux sortes, recherchées pour pouvoir être débitée sous les noms de ces sortes. Comme preuve du peu de cas que les gens de la cam- .pagne font des fruits de semis, quelques bons qu'ils soient, 3e dirai que presque jamais ils les propagent par la greffe , et pas. même lorsque le piedmère est sur le point de périr. Ils ne cessent de les considérer comme sauvages et comme tels ne méritant pas d'être propagés. On a beau leur dire , et dire même à des jardiniers de ville , ce fruit sauvage n'est-il pas bon ? Il répondent , je conviens qu'il ne peut être meilleur, mais il, n'en est pas moins sauvage. La défaveur du nom parlQ plus haut que le mérite de la chose. La gente inùtatnce, rien en toute autre chose, est tout. dans l'invention d'épithètes, de mépris.

Quand on inspecte le catalogue des fruits qui sont offerts en v^te , on voit arec pitié le nom* bre presriue nul des sortes ^i méritent un reste de considération ; ce qu'on y teneontre de bon est derenu malade et ce qui n'est pas encore malade est à , |iett d'exceptions piiès , mafQTais ; et ces arbres et -ces frnits , osendt-on encore les présenter ^n teûie^ kiB v^idenrs les présenteraient-il encore en vente , si le gr&nd nombre des fruits nouTcàux qui ri'ont aucun de leun défauts , et ent tontes les qualilés des meîHeura fruits parmi eux , leur étaient connus ? Os seraient conduits par lenr intérêt à faire le contraire , car ils auraient des arbres sains et batiTement grands , et ces arbres porteraient des fruits beaux et exeéUens. lie débit tk serait qu'nne fois assuré , Car l'arbre rendu ne devrait plus être remplacé* Son existence serait ponr deux vies dliomme. Hais l'infréquence de la vente serait compensée par la rapide crois» sanœ et paer la venue à bien de tout cequi est planté et greffé. Aucun sujet ne souffre sous une sorte quelconque xécente , et aucune sorte récente ne souffiro sur nn stijet quelconque de greffé, la confonnirà dfeépècè étant ebserrée, entre les deux parties , sujet et ^reSà. Ce qu'à mon avis , il j^ a maintenïint de plus raisonna- ]^e à faire , c'est d'anéantir , de supprimer , de faire disparaître de la culture , les' sortes en dff^ ^érentes espèces que pat aucun régime on ne peut pl-us corriger, que plus aucune élévation de sol , plus aucune ricbesse native de terrain ,

auotme cbaleor de saison et pas mésie l'espalier eoexposition du imdi,a[ie rosiaurent , ne ramènent de» répuisémeat (vytgadracigeiidhiefd) o& elles sont tombées , chei lesqQ^lies les rides de l'âge peavent être effacées. Aiie«ne deleufs parties ne tant eucere quelque ohose» Les cliauere ou la gjomme les obsède ; si ce saut des espèces à ]iepin, le diancre frappe de n^rt les> breucbes , des escarren^de gangrène s'établissenl sur la tige; on n'ose rien supprimer crainte d'épuiser et on Satifpié Ysaibnot à tout lui laiaser. h^ rapport devient lure ou nul, et quand des fruits p»* «aissent ils sont d'une qualité si infirieitte qu'ib ne valent pas la peine d'elle eueiUis. Un: nombre infini de ees^sortes doivent eneouru kpcaaede la suppression* Ils ne font en cela que se souomettre au sort de tout e^ qui a pris vie. Us subissent la peine réserrée à ee qui a eu le tort de naitre|le malheur d'être jo^. Eux^ seula ne peuvent pas toujoura vivre^ I«a vie des luriétés ne se continue que dams la {urogénituf e » et la greffe ne £aii pas sorvivre dana se^ d^eMans. C'est un» subdivision de l'espèce ,,un déta^h^mQUt , et tels que le sont les déobiremen^ par éclat ou le sÂvsement de dinageons.' î^ ppgéniture est TcBuvre du semis» lies sortes giefiëes ne vivent même pas plus longtemps que leuva oiâgiuaux, ne se maintiennent pas saines au*délà du' temps que le fait l'arbre inàme d'eu ellea sont deaeen*^ dues. L'observation m!a, èi cet égard » dmné nue entière conviction. ^ l'on devait énumérer les sortes qui peuvent dans des circonstanees favo-

râbles encore un peu rénssir on en tronTerait le nombre bien petit en comparaison des sortes à supprimer. Par le moyen qu'on possède maintenant de se procurer à discrétion les yariétés les plus parfaites en toutes sortes d'espèces, on ne peut fiiire cette suppression trop tôt La pro* pagation par la greffe est déjà devenue une pra» tique sans objet pour les espèces qui se procréent constamment parfaites et dont on peut dire : je sème et j'ai un fruit prétieux. Elle ne le sera pas encore procbainement pour le poirier. Si ce temps arrive jamais , on ne verra plus dans les jardins que des arbres brillans de santé et comme on y a toujours vu le noyer et autres qui sont exclusivement prc^agés par le semis. La mnl^ tiplication par une partie détachée d'un arbre, soit par le drageon , soit par le rejetton , quand l'arbre est encore mère , soit par la bouture , soit par la greffe , parvient à la vétusté aussitôt que la variété , celle*ci étant indigène ou exotique, d'où cette partie dérive ; elles n'y arriveront, ni plus tôt ni plus tard , quelque soit la voie de multiplication qu'on adopte ; il est à chaque variation préfixé un terme de vie qu'elle atteint après avoir passé par une période de décrépitude et avoir éprouvé les infirmités attachées au vieil âge. Ce terme est , pomr la variété de la même espèce, plus éloigné on plus rapproché suivant la rusticité ou la délicatesse de ses sous-espèces et encore bien plus de ses variétés , le rapprochemeut pour ces dernières augmentant dans le rapport qu'elles ont été plussouverit et avec

noiiu d'intenralle et de père en fib y renouvelées. Qn perd en durée de Tarbre ce qn'on gagne en fineflBe da firoit II en lésolte ijne plos on renouvenera pins on sera obligé de renonyeler, car moioB les procréations anront à subsister; et on pent préroir nn temps où la propagation parle semis sera la seole Toie i soi^e. On n'aora même {dos la ressonrce de semer de la graine Tieille en la reprenant de variétés fieilles puis* gn'ils n'f aura plus qne des Tariétés jeunes» Qn remarque que les poires à cuire sont encore ro» bustes malgré leur grand âge et que des variétés fines, bien que récentes yC^nnmenoent déjà àdécliner. Le premier spnptome de la décadence est une diminution dans le rapport Cest d^i nn tris-grand vice; à ce vice succède bientôt celui de la mise à fruit diflHrée. Qn eultive nn aibre pour des fruits dair-semés et d'appuntîon retardée. On passe la moitié de sa vie à attendre qu'un arbre fasse mine de rapporter et quand il fait cette mine, le fruit de ses premièros apparence^ de raj^rt eoule et quand plus tard il tient ferme, c'est par un nombre rare de fruits, ffi ce fruit , au vice de tardive apparition , da difficile conservation , de rareté en nombre , ne joignait le plus grand de tous qui est de rapporter par du fruit inconsommable , on aurait la peerspective d'une fin de ses peines , d'un terme i sa longue patience , d'un commencement de mieux , d'une continuation du bien, mais au bout de l'attente se déclare un mal sans remède. De S8 a 10 ans est iS terme mofen auquel une sorte

roiaèe par Tàge qnelqae fois rapporte. Pendant ce temps, une sorte jeune a déjà deM à S7 fois rapporté en jdein et par dn fruit sans yice. II a pendant ce temps rcgooi la voe par sa santé brillante et par ses formes élégantes; le ièa de la jeunesse Tanime dans tout ce qu'il fidt, dans la force de sa Tégétation , dans Fabondanoe de sa firttetification.yautref pendant sa période d'inutilité, n'a fait que vivotter. Les glaces de Tàge se sont répandues sur tout ce qui le toucha La difformité est derenue sa forme et dans ses exer> tiens de Tie , la langueur a remplacé la ligueur. Le fordeau de l'existence lui pèse et la durée de la vie le fatigue* Il s'aflFaisse sous le poids des ans et snocombe sons les rarages du grand flge ; s'il était sensible à la sonfErance la suppression serait pour lui une délivrance.

Les noms deviendront superflus dès Tinstant que rien ne swa plus à nommer, qn'on propiagéra le tout par le semis et plus rien par la greffe. Ce temps est arrivé pour toutes les espèces hors la poire et encore pour la prune à laquelle il faudra prineipalement faire perdre Thabitude de générer des reines-GSaude bâtardes , c'est à quoi on parviendra par les semis r^Mlés. Celé peut ne pas faire le compte des jardiniers greffours , mais fait le compte du public consommateur et du vendeur de fruits. Le tort n'atteindra pas les jardiniers de notre temps , car il restera long* temps des personnes attachées à certaines saveurs de fruits, à certains noms de firuit, à des souvenirs d'habitude. D'ailleurs, le^ardinier sèmera

comme le pturtieidier et Tendra les arbret «près leur rapport» Ce sera aussi un commerce. Si un pied reste en défaut de manjner par un fruit de haute valeur, tant le jardinier que le par* tioulier aura la ressource de le grefier en la sorte la plus perfectionnée. Il sera plu» avanoé PQur la promptitude et la richesse du rapport qw s'il arait fait un phœment de greffe survenue pied, n greffeta sur le bois latéral et en proii* mité de la tige. Le sommet restera intact en attendant qu'à la saison de récussonnage, on paisse à son tour l'opérer. Resteront encore i propager les rariétés obtenues jusqu'à, ee que ka semis ne donneront plus que du très^eré , et les immédiatement antérieurs à Tépoque o& ceia aura lieu , seront encore propagés pendant 1 ou 1 If a siècle , et quelques-uns encore plus longtemps ; mais las anciennes aortes seront prochainement supprimées, et cette suppression se £era au profit et non au détriment du pépiniériste de Tente , car il n'aura plus à se démêler aTCc les maux toujours croissans des sortes Tieilles ; il n'aura plus à cultiver , à soigner , à délicatement traiter, des pieds gré£Fés qu'il ne peut faire prospérer , dont l'accroissement s'avance lentement et qui, malgré les meilleures expositions et le plus fertile sol , ne sont , au bout de six ans, pas encoro si grands que les sortes jeunes le sont au bout de deitx ans , et qui , en âge d'ètro replantés» sont déjà si délabrés qu'on ne trouve plus à les débiter. La greffe de sorte jeune ne démande qu'à être placée, abaissé

•t rapprodiée , pour àsa troirième année poayoir être replantée et débitée. Cest là pour le profit da débit un avantage qui n'est pas à dédaigner. La pomme sera encore longtemps gr^Eée à cause de la mnlti^cité de ses formes et de ses gua* Ittés. On ne sait jamais et on n'a même jamais la pririabn dans qnélle des sona-eqièces caidtaleS| reinette ou calTille, ette tomberai de la quelle de ces sous-espèœs elle approchera. Il 7 a cepen» dant entre les deux la diffi6rence notable qu'il Y a entre une poire cassante et une poire Bm^ dante. On la greffera aussi pour TaToir contenue , pour en faire un arbre agréable en même temps que profitable. L'espèce s'aooomode trop bi^i de ses oontenans pour que dans les jardins ou faon des yergers on l'élèye en arbre au vent

^ La pêche et sa sous-espèce ou modification , le brugnon I seront greffées pour être modérées dans leur tendance i s'onporter , lorsgii'eji espalier on Toudra les éléfw. Le bas se dégarnit , l'io* térieur se Tide, et le bois qui a déserté ( Terloopt ) ne pent plus être ramené. Le prunier est pour cette espèce un pied de coUTenanoe. L'amandier ^opposerait moins i sa ImEurianca Le farugnony qui par le semis est rarement pro« duit et qui sourent est généré rapetissé, ne pourra, pour cette cause et pour la même que la pê» ohe I être diiçensé d'être greffé.

La pruùe ne sera pas plus têt exemptée d'être greffée. La grande diversité de sa forme, de sa grosseur et de sa couleur feront longtompa songer à fixer par la greffe les sortes à préférer.

La cerise ne reproduit pas assez sa proche - ana* logue en douceur et aigreur pour être dispensée d'être greffée. Toute» les yaleurs s'y confondent avec toute» le» formes , grossairs , couleurs et saveurs. • '

L'abricotier n*a plus besoin de greffe. 11 est déjà j * comme bientôt aussi la poire le sera et comme Test également la pêche , bonne , parfaite , sous toutes ses nuances de forme et de Tolume. Il n'a pIiHi de différences de couleur ni de saveur.

n restera donc au greffeur-yendeur un champs encore assez vaste pour exercer son industrie et exploiter ses profits. La grande diversité des choses qui seront à prcqpager pourront même contribuer à les étendre et les augmenter.

Ewnplaeement éks variétés suppriméeê ; règhê d

suivre.

Avant de supprimer il faudra avoir de qaoi remplacer. Gela ne sera pas bien difficile à trou* ver. "Le nombre sans fin de sortes bonnes qui déjà existe et ^ui chaque arinée augmente ne laisse que Tembarras du choix.' Hais il faudra avant de se fixer à une sorte, faire Fessai delà sorte que le sol et le lieu adoptent avec le plus flefaveur. J'ai déjà dit que par des causes dépen* dantes de ces chnoonstances une sorte est plu» fine on moins fine , plus, grosse ou plus petite , de meilleure on de moins bMiie garde , et que la (différence peut aller jusqifà rendre un fruit méoonnaissable pour, là forme et la qualité. L'ur-

banist^ da Halinei est moina sapide à Lonyain. A JUNivain , la baorré d'hiver de Mous a dé« poi& uà o&tw si saillanles , cpi'il a consenreas à BroxelleB. La Nelis |Si fondante à Malis^ , est de» Tenue canante à Louyain. Elle y a doublé de vo* lame ; d'antres , mais en nombre minime , «a sont banifiées loi* Je dirai snpplémentairament fn'an témoignage de DL Stoffels ^ de la 8o<âété d!hw* tienltorade Londres, & Valinea les poires gag^nenl on perdant d'être onltilTées en daçà ou au-delà de la Dfla , oe que nona avons dit éire aiissj à LouTain. On doit dono inteiroger k foire snr oa ^'alla jnga dn Uea et la lien , sur œ qpi'il pansa de la poice ^ et adopter oelbB qni s'acocH mode le mieux du lien. Il n'y a gne la poire paus avoir de pareils caprices ,pour avoir des idées de convenance et, pour la localité , ôtre absolue dans ses préférences. Il n'y a pas d'espoir qu'elle s'habitue à un lieu qui n'est pas de son choix , qu'elle plie sons la oontrainte, ou se rende à l'attrait d'un bon traitement ; mais le lieu en faveur du quel alla ae prononce la snbjuge ,. peut la tyrannisar , U maltraiter; il est devenu le maître de sea volontés* Qia'o© l'y soigna ou qufon l'y néglige^ aile n'en est|,ni.plos,ni jnoins,,caqualalooalitaexÎ£|^ , consent on refuse qu'alla a^it. La peine d'iatarrc^ ger le sol sur las soirtas de poires qi/U peut foiraa prospérer et d'intarrogai? les sortea de paires suc la sol où elles peuvent prospérer , est si Ic^re et d'une conséqnenoesi majenra, qu'on fierait mal de ne pas suivre las indioatâou» de l'intcxvogatioiu Faire prospérer rarfai^& ast syponime de Mre

réunir le firuit Cette intenogatidn da Md eH absolament indépendante de celle qu'on doit faire sur son aptitude tm inaptitude générales à sou» tenir l'espèce comme telle, i la faite réossirom à la laisser dépérir ; cette interrogation doi)t prè> céder toutes les autres , car là où Taptitude générale reste en défaut, celle qiéoiale ne pentman* quer de faillir. Cette demâène -oon£lû>n est ab* solument sidiordonnée à la première.

Amélioratian de h vigne.

Je n'ai encore que peu pifflé de la vigne et ce que j'en ai dit a été dit en passant et par amplification d'autre matière. J'ai déjà fait remarquer que la vigne est une plante particulière et qui n'est pas tràHiU)ette à se détériorer, qu'elle n'est pas vite vieille, n'est pas ostensiblement affligée des maux qui par Tàge sont causés. Les souffrances qu'elle endnre se bornent à la débilité avec les accessoires de cette infirmité; mais ce mal est plutôt accidentel qu'essentiel. H est l'ouvrage du wlet de l'abusive application de la taille , surtout de la répétition de cette opération , de sa fréquente institution. Qu'on ne pense pas que je veuille proscrire la taille pour la vigne, que je veuille abandonner à ses propres volontés une espèce qui, l^ant des moyens variés de se multiplier , ayant pour se propager, outre la graine , le drageon , la marcotte et la bouture et qui, de plus , rejeté de son collet, doit moins que d'autres espèces utiliser le moyen de là graine et doit , dans le rapport qu'cUe a moins besoin de graine, moins se garnir

de fruit Cett pour cela que la' vigne abandonnée à eUe^mème donné ses fruits aux bouts de ses sar* mens. Si nous devions exempter la vigne de taille elle demanderait trop de place. et donnerait trop peu de fruit On ne pourrait en tirer aucun profit J'ai été loin de déconseiller la taille pour d'autres arbres, pour la poire et la pomme, qui peuvent le mieux s'en dispenser et qui, s'étant largement mises à fruit ou étant ( la poire ) dressées en espalier , doivent en être exemptées, et je l'ai déclarée in* dispensable pour les espèces donnant fruit par les yeux de l'année, lorsqu'elles sont tonduites en espalier , pas ou seulement peu , et comme mojf en de façonnement , quand elles sont abandonnées au vent La vigne fructifiant par yeux non seul^ ment de l'année , mais par brancbes feuillées de la saison, doit , par la nature de sa végétation, encore bien moins être dispensée de taille , mais de la tailler convenablement pour rapprocher son bois, faire partir ses yeux et empêcher ses sarmens de se dégarnir, à outrer cette taille, à supprimer tout bois grêle et à répéter la taille et incessamment la pratiquer, il y a une distance immense. L'un procure tout le bien , l'autre cause tout le mal et c'est de pareil traitement que .la vigne souffre principalement, de pareil régime que sa débilité dépend. Le sarment laissé sans rapprochement fait mourir son bois du haut et s'éteindre

ses yeux du. bas ; ceux que le bois mort précède et que les yeux éteints (je ne dis pas endormis ) suivent , entrent seuk en départ; cette mise hors de végétation est une taille qu à eUe*

même la rigne appliqua et ^ai ect use indication éa toit qn'osk aurait de ne pas la tailler. Nonsayont • déjà dit qoaaâ et oomwent doit «e ùân cette taÙJa 9 QHiquoi elle doit consister, ponr quoi on doit tout rappvocher , qnel bois on doit épargner ^ q«Bl snppiiiaer ^ sur quel faire ra{^rter , itérati*- Tement et toBJows rapporter; nne taille de rapprochement ponr s'of^poser an dégamiueaient, oelle-ei exeieée sor les sarmensi et une de conser» ▼atîon exéoniee sur les branoliettes résenrées à la firàotification reflétée. Cette taille &it disparaitie font ce qni est étranger à réconomie fructifère dn oeps et fait naitre tout ce qui à cette économie peat être prospère. Entre les tailles d'hÎFer, on ne supprime rien. Au paUssage on dresse ce qui ponr sa destination est trop failde et on abaisse ce qui pour son futur emploi est trop fort On attache en direction horizontale ce qui à la taille doit être rappiodié. Peu de chose est à supprimer. On doit sur la Tigne faire éclater <éa bois nombreux sur lequel elle puisse rapporter. Ce mode de la faire frnetifier est le moyen de la dompter , de tenir le centre garni et le fruit qgalement reparti. lie rapr port par ces branches n'empêche pas que les sarraens duement raccourcis ne donnent égalemait du frnity que le restant du ceps ne soit richement fourni de fruits^ Lavigne d'âge ( âge de yariété ) n'a point d'alternat^ point de. cessation de rapport , point de diminution de rapport ; celle qui est bien traitée^ qui «d temps et lieu est taillée, qui en été n'est pas rognéCi pimcée^ ébourgeonnée^ mais palissée, ne m'en a du moins jamais montré. Elle n'a

(MO

aussi pas de détérioration de son fimii, soit en santé, soit en bonté , mais ceci dépend encore de la manière dont le ceps est goayemé, du bois sur lequel on le fait rapporter. Ce bois doit être cehi à fipoity menn , court , sur lequel s'est fait le rapport précédent et sur lequel peuvent et doiyent presque indéfiniment se faire lesrappërtssuiTans. Gemode de rapporter est naturel et comme tel il ne peut lasser, fatiguer, épuiser. Le ceps est contenu dans la pousse de son bols , et cette contenance fait qu'il pousse du bois en abondance et dont les yeux sont à de faibles distances. Ce mode de rapporter est imité de celui du pècber , sur lequel par la taille on le favorise , je dois dire sur lequel autrefois on pouvait par la taille le favoriser. Le bois à fruit du pécber , comme le même de la vigne , continue de rapporter par la pousse des yeux qui inférieu» rement au fruit se sont placés. La di£Ference consiste en ce que pour le pécber le rapport se fait l'année suivante , tandis que pour la vigne il se fait l'année présente , mais cela ne devait pas empècber que par les mêmes natures de bois les deux espèces fussent menées à rapporter. Le bois court et meuu est par la nature destiné au fruit Sur le pécher on taille pour remplacer et procbaioement faire rapporter ; sur la vigne, on taille pour rapprocher et actuellement faire rapporter. J'ai déjà dit avoir connu un semis de raisin fait sans but et avec de la graine encore verte, lequel, répiqué et laissé venir à fruit, a donné une multitude de ^a« riétés , les variétés les plus particulières et les plus différentes, les analogues de toutes les sortes. U j

en araitide toutes les grosseurs, de toutes les formes 9 de toutes les couleurs et de toutes les sarears; du feuillage le plus Tarie eu forme et eu ampleur^ Une seule yigne avait fourni la graine de tout ce plant et cette yigne vivait en séquestration absolue de toute autre vigne. Ce n'est donc pas la copulation adultérine qui a généré toutes ces variétés y mais bien la puissance de variation qui s'ingère dans toute plante susc^tible de variation'que Ib sol exotique a fait varier. C'est cette instabilité de caractères, cette mutabilité de formes , cette variabilité de propriétés , que la variation a fait contracter et que, pour l'effet et en partie .pour la cause, la soustraction au sol , les babitades étiaogères à ce sol , la déviation des conditions sous lesquelles la plante peut spontanément lever, sans graine se générer , j font entrer, germer et se perpétuer. Toutes ces aberrations de formes, de projMriétés et de qualités natives , sontintrodui<^ tes dans la grainq à la fois par les deux parties qui sont employées à la gén'érer et qui ont reçu la faculté de cette introduction , qui elles-mêmes ont été affectées de variation , comme étant par leur arbre dérivées d'une espèce à poli-sous-espèces et dans la procréation desquelles s'est fait une permixtion des formes de ces sous^espèces, de celles qui appartiennent à^ l'amélioration , compagne inséparable de la variation et qui grossit et embellit Les formes cbangent sans étrangère copulation , par la confusion des formes propres, nativement propres aux sous-espèces , par la réaction de la variation et par l'influence gqmdissaute et

embelliflsanta de ramélioratiofi. ^ar parmi tes rnmnïï tromré peu de médËoeres pour la qnaKfé ; je n'en ai pa» tronTé qni ¥am6oî enfacMs de méelianoeféy dénuée» de qualité. Je ne dirai pa» que de9 éebaiitinoiid de fonte Id: prodactton , qni était ImiBoiise I tu aicfnt été connu uniques ^ que le man" 'Vflia n'ait pa* été écarté des sortcff eawyée^,

Qni rent amâiorer la Tigne, s'il ne pent dispo» ser de la graine d'nn récemment seméi prend celle delà première sorte qoi se prés^to. Ois vient de voir que tontes les sortes donnent tontes les 'sortes, n est donc indifférent de quelle gndne on s'empare , de qnene on s% prétraut pour faire le semis. Le coloré donne rincolore et Tincolove donne le coloré. Le noir, qni est Pabsence de toute couleur , donne le blanc, qni est la présence de toutes tes couleurs, et Tice-rersft. La présence donne Tabsence. 11 faudra une foiff commencer, et il doit être égal ^r oà on commence. Nous n^BTOMS dans ce pays-ci pas du raisin assc» peu fin pour établir une grande distinction entre les sortes oultWées. On peut avoir de la prédilection pour Fune ou l'autre sorte , mais on n^en troure point cbez nous qui soit dTadjection. Une bouture , une marcotte , une cro8sette,deTigne, sont trop aisées à se pro^curer, à trourer, Fespècese propage arec trop de fteililé et le bon est trop dispersé , pour en planter qui ne soit de qualité. ITous ne savons même pas lequel est plus TÎeux de naissance , 'lequel a une moins longue existence. La plus nouvellement introduite n'est pas toujours le plus jeune. H peut avoir Tzeilli ailleurs. Ifous avons des vignes qui

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lecoUetoommeiioe à gagner wi pea d*ép«iMeor. On débarrasse encore de bois mort. La trokîème année, le it^nlallage Ta encore en oroiasant. Si le petit cieps est îoH on TétaUit tor tige unique et abaissée comme à la taille des boatoresi et on sapprime les rejets, (ki loi dçnne on tuteur. L'année sUÎTante on le {lace au mur ensi^yprimant nne seoondefois son repuUulageyquela première suppression n'a jBedt qït'augmenter. A cette d^lantation on enlèTe les racines qui inférieurement et supérieurement dé^ passent l'éTentail , on raooouroit jusqu'à 1 i;4 pouce celles consenrées et on couche en terre en direction légèrement inclinée et à 8 pouces au plus de profondeur, à la ibis un bout de tige de la longueur de I i/4 à 1 i/ti pieds et le corpv enraciné. On trépigne pour affermir le sol en plaçant le pied dans la diapction donnée. On établit ainsi le plant sur racines de bouture en même temps qu'on le laisse sur racines de la nature , ce qui , en rendant le ceps fort , en fait avancer le rapport Cest la force qui détermine l'apparition du fruit Qu'on bouture un sarment de trois ans , le bois de 2 ans et 1 œil de celui de Tannée res^ l^ât botis de terre, 8 ans après on aura fruit Cest donc l'âge du boia et éa grosseur qui fait naitre le 'frtdt Deux ans après que le plant dé graine aurA été mis en place il entrera en rapport La vigne ne rapporte jamais l'année qu'on la replante. J'ai eu du plant non repiqué et d'autre repiqué à cause qae le semis avait levé trop dru , qui aprèff 15 ans n'avaicsit pas encore foit apparence de marquer. Il faut à la vigne de la chaleur pour q[n'elle

dooner fleor. H lui faut poar donner fruit, qu'outre l'âge Teqm»*, elle ait de l'embonpoint , ^u'elte foit confolidée, ligpifiée, aontée, piff la chaleiirdii,i|SBretqi]e par cette dialeur sa téreBoitcon* fortée, conoentrée, rapprochée, înipiMée. Ayant que ces eoiiditionB ne ament rempHet , ce serait en Taîi^ qu'on attendrait du fruit; Il est dit que le 6li» niat de Paris est trop peu clurad pom^ quHme Tigne de serais puisse y rapporter arant 8 ou 4 ansi Iei| tene telle Tigne^ abandonnée à elle-même ou soumise à: la taille, rerte- à l'air un temps indétei à domser fruit, et la même , placée au mur, taillée el palissée, ne rapporte.que la O' ou 11* année. Il fout qu'dle soit établie sur racines de bouture sans oesser.de Tétre sur racines de franc, pour qu'à la 5' ou'6' année elle d<Hine fruit «Si à une si faible différée de latitude son rapport était si considérablement batiyé , en la semant dans des contrées beaucoup plus méridionales , die poui^ mit rapporter Tannée après aToir été semée. SI 4a même hativation de rapport par la même cause s'appliquait à d'autres espèces , déjà le poirimr de mes dernierR semispourrait rapporter Tannée après éti«e 1ère de terre et le semis des arbres fruitiers deviendrait un semis de plantes bii**annuelles. On a donné comme reeette sure contre le retard que la vigne de graine imet à son rapport, Tabandon à sa luxuriante intempéfance et Tabstinence de la tailler. Ce remède est inapplicable à .une plante qui se taille elle-même en fesant périr une forte partie de son bois et qui a pour habitude de se débarasser de cette ma-

qH imnnrMihfar |H)tir joonce»lnqr et ifèviSfar. Ef» ^'w (fibatte^ttel »et «qiilBi'vfnâEait jb itor4iiviiiHe'Omiinainkifl&t tett, •witorK'flBrt >flt «le .gttfOMU qœ tgèiiéiml .ânes "derioree four

.Itf prtiffptîniii^tf aypMycr^anr/KcrpéBienoe >qwe la «fine fit igratoe peut à ifai seciiudB imnÉBe ide M .l0Tàe>étdD §&P9èDikmpptmkfrtjpÊûr h fnatipieHM»- .flMijib idien iUae «i idgel «de lailkcottCîiiiidllB ^MaBant ita«trl^èté.{(hi es obtÉBodiiit ce i^^on ob* liiinitrde fpainli n^ime «poor ka «picdi «ensÔB dm »ulfmatpèaeviaifQk,^i«)rapfirtiiwii^

ilflidé^éniUan cpiela lÛgiw dei(pndiieéproiife

wA nm Miaur à il'opro., -naevdbtrMfciatt da ^ès-

cben. Uaprei!iittMdall dan»«i chair £ODiiiiii6>dai»

tia firilliiM. lie McoiilLjMniis J^déinn^éjà «n

4pariiQ. i^aAwiièaïc nommBament iîl dâpanât

J0takmmi, Smm Jub flanli drao ;|iMiiiiar ^anÎB

m'm anat «pas ta&al^ !# rplupatl inime len

iMmt ^MmpMs ^ ilion -Ml aà }toiil ^ai^ga an

«atirihai. B iwit poiir'q«»;««néralaMBi le toc

idto fKapvei^tfliBme , qno latienk aoiantiiils «a

,daaîl»IÎ9»e(at à jnob inlonrallei. ^'apaenia araina

.ait te «aaMraaimr (du. tîh. 'il Vwt âm mvtam

jma^tmtmmid^jÊÊhai ^raaiii. Qaaad»poiirJÉire

AtïOidaayA k^aapaiedte tenorai iramiiias onsa

pa «gaiMr iiMHa de tqviriypM pairaiiapieflL, > en. a

aanUé ta > caHe teisian .iaH9.-,k»igiie icaoavMlîoa.

fkdéàÉitjfmmcBiwm§Ê adtkétinie^ife^fnMie^

(jptoa>iMmP0Awtfj—iîW (ioaHaJuras*^ dont^

«laiidetaat L'apialéoqpe >par da mnlB Jëlle n'fiit fM»

4étniita Ole n'Mt d'aticnti inmaUgB pour l6 ménage. Vnû foifl râpreêé dépotée , la ligne ne net jUm des bemef à mmi pcirfbctioiuiement et on doit l'atoir quatre §m semée en descendance directe et flMOis intorraHe poor croire jnsqn'à qnél degré aoA perFeetionnement pent monter. Blé n'est alon pas encore généralement parftdte, et pour la per^ fcction génétalé ses pas restent mesurés, car on •btient tonjonn des contrastes en belles formes et en distinctîTe bonté. On Toit paraître des grappes petites, à grain peik , des grains à chair et des grains à eaa ; de l'aigre sansi acerbe à coté de donx cirèc Higre on nns aigre. Dn hànt bon se retire d'an coté et dn bon mof«a, de Pautre coté. Le bant cet d'antant plus éleré qae le mof en est j^os dé> primé, n se feii éridemment de cette manière nn partage du b<m en meitteor et moin« bon. On n'obtient x>as dn raisin jNPopre à fiiire dn -fin , ma^ on «n obtient qui est de table et anqnel rienn'est corn* parable, eic^est à avoir dn Irait de table bon qm wMui tmvaillons. In imitation de ce qn'ont ftit WL Sckwarts et d'iqnpès le principe général qne la gnine enefllie inerte (noa^mnrc') prêtant snr œDe cueillie mor» ponr en gagnai du plant pins An , dn jrfant sonffirnnt , dn plant amaladiTcmcnt malade il dont la délicatesse est ponr le frait nn garant de iîneMPe , si je i^onhiis enedre semer dn raisin , ce serait le pépin dn raisin qni n^a pn atteindre sa matnrité on qui anrait été enfrecneillf| i|«e je préférerais. Ge qni ponr tm fMit est vrai , nesaninit éire tàxsx pomr nn antre. Ce qne ponr plttâesn jdimlea od t<^ se eonfirmer ponr nne

feule ne saurait s'infirmer. Le résultat de Vexpé^ rienoe ne saurait être démenti ; car c'est ainsi que MML Schwartz ont agi , et ayec du pépin immur ^n'ib ont réusû. Le moyen de perfection qu'indi* que la raison n'est pas celui que dans ce cas-ci nous consultons. Ce sont des expérimentales directions que nous suivons comme infaillibles indications. Ce qui est décidé par la pratique est à l'abri de la crAique. Un fiait bien prouvé a force de chose jugée. La graine mure est à l'usage de la nature ; celle rerte remplit les intentions de la culture.

On a cru obtenir du semis de la vigne et autres plantes un avantage pour Tacclimatation et on a fait sonner bien haut l'habitude que le plant de graine contraetait-aux lieux où il naissait. On a de plus cherc]|é dans cette pratique le moyen de faire naitre des maturités plus avancées , moins retardées , ce qui pour la vigne serait d'importance si y en la traitant bien , jamais son fruit restait en défaut de mûrir ; mais cette bonification , pas fins qu'une plus grande acclimatation , n'est obtenue. Il se produit des plus hatifis et des plus tardifs , comme des égales maturités. C'est le climat , c'est la saison, c'est l'exposition, qui fait avancer ou retarder la. maturation; c'est aussi, comiap je viens de le dire, le régime mauvais ou bon. Le semis ne réagit que sur la sanification., la variation et l'a* m^oration , ce qui est fort différent de l'acclima» tation et de Thative matiuation. Le plant d'une graine née dans un pays chaud ou dans un froid , étant transféré chez nous, aura la même nature et

les mêmes propriétés que s'il était né chez nous. La différence, s'il était resté aux lieux où il est né y se serait portée sur la qualité et aurait dépendue de la' température de la contrée.

Il est essentiel de confier la graine de la yigne à la terre aussitôt que le raisin est mangé. Beaucoup de raisin ne donne que peu de pépin , à caiise que le plus grand nombre est avalé ayec le parençliTme. Ce pépin n'a pas la condition qu'on désire en ce qu'il provient de fruit mur. Mieux vaut de prendre quelques grappes parmi les dernières mûrissantes , qui sont les plus souffrantes , de faire sortir la graine par compression , de malaxer , de décanter et laver. On sème mi-dru. Ibute la graine ne lève pas. Son immaturité n'en est pas la cause^ car celle qui est mure et surtout ceUe qui en outre est sèche , lève encore bien moins. §n retarde et souvent on empêche totalement h levée d'one graine en la cueillant trop sèche, en la fai* sant trop sécher et en la tenant trop sèchement. Il &ut qu'une végétation devancée , je ne dirai pas anticipée , à cause qu'elle est naturelle , n'est pas extemporanée^ puisse s'y faire et pour pouvoir s'y fairo il faut que les élémens qui en sont Wagensr-, puissent se mouvoir et se déplacer ponr autrement se combiner; Ce mouvement demande de l'humidité. 11 ne faut à une graine, ni trop d'humidité , ni trop de sécheresse , ni trop de chaud, ni trop de froid, pas beaucoup d'air se mouvant à sa surface et surtout pas de jour. Vue graine qui , à la cueillette, n'est pas mure continua un travail de maturation et passe de ce. tra-

rtâi à edni ëe la yé^étatioii ; elle ne sort pts d'aoticm ; elle peat lengtempi trayaiUer à came cpM MU traïaîl n'est pas activé /que aon actirité est bornée. Que ' ftiflona^nm» en confiant nne ipraine de bonne faenre à la terre en îa «ornant inunédiateaieat après qn'elle est leocAtée? Hons f entretenons nn état raisonnable dlramectation et

' noos la fpurantissons dn jonr. C'est ainsi qpe'la natoie sémoy et oe qui par nons est ainsi semé est leplos assuré à la levée, estsonrent lesenlqni lère. Gela est ainsi peur les plantes le pins délicates coanne ponr les pins robustes. Uhanddité sans dialeur ne fait pas germer et la ebaleor sans hnmiditéne te fait pas dairantage. 11 €aat les deox conditions ponr qn'il y ait germinatiim , ce qni

^ ponr cela n'est pas encore de snile yégétation. La Tigne d'âge qne par la fciie dn semis on propage ftdt tm pas Ters Tétat sanvage. Son fruit se détourne dn fin sans se tourner vera le grossier ^e son état premier. Je n'ai point gagné , je ne connais personne qui ait gagné et je ne crois que MIL SchwarlB dans leur laïf e semis aiait gagné quelque chose qui s'approdiat de la mécbanôeté du fruit de la Tigne sauvage. Bien n'est compara* Ue en méchanceté an raisin de cfoisssoce spon? lanée. On obtirat du petit , du vert, de l'apre, de Facerbe ; nais rien de tout cela ne« rafale la peinture que l'on fait du raisin de la nature. Si à ses premiers renouydlemens la pêche ne toaibait dans le «lorage cinnplet , â de ses premien semis il ne sortait du fruit qui ponr la méchanceté ne pourrait, par le spontané, être surpassé, n, ooinae

(Wl )

rftbrioot de première rég;éiiét«lioa , elle renfermait 8â détérioraition dan» le prcrpe^bon, on penserai! qne la vigne ne décline chez non» si pen qne parce qne son espèce n'y est pas spontanée • mais la pèche ne saœrait d'arantage décliner de son arti^îelle bonté, car elle devient nn gros noyaa sans chair, mais couvert d'one pean épaisse* ment veine et dont le gont est amer. Il serait néanmoms ctsrienx de savoir de quelle manière k vign^ d'âge se comporte-, étant ponr la première foi» semée aux lieax on son e^ce est indigène ; si elle se resont en prope-sanvage , en médiocre et en bon on si die se sentiait à lahantenr dn bon, da mé^ dioere et dn prope-manvais. Le semis delà graine du ceps de la Bourgogne, auquel on n'attribue pas moins de 4 siècles, apprendrait quelque chose concernant la progéniture d'une vigne d'âge. On dira peut-être qne ce oeps es« issu d'untf variété qni date dn temps le {4ns reculé. Si cela est , la vigne ne peut être sujette à vieillir dans son in. dividn et vieillit seulement dans sa graine. Elle vieillit dans celle-ci , car le semis répété la condnit à ne plus générer que du perfectionné, du bon sans^xception, ce que, à ses premiers semis, elle est Imn de faire, la prrave de Taiiraenneté de cette variété ne résulterait toutefois pas de la constante identité du vin qui depuis un temps imm^orial en est fabriqué , car ce n'est pas la variété du raisîm, mais la localité qui donne la i^écialité an vin. Le bouquet est l'œuvre du Heu ; anssi change.t4l totalement ou se modifie-t-iî seiAement dans les divers lieux. Cultivé en

d'AQtnt lieux le oef» ne denne en TÎn rien de paleilde ce go'iJ donne dans son lieu. Le raisin immiir onit areo ie lait de bière donne au brassinnn goat de vin ii la bière est spéciale et la gâte si elle est générale. Ce qne la localité prend sous sa protection est forcé d'être bon. Je reviens souyent à des principes qm j'ai déjà exposés et longuement dér véloppés, mais l'opinion contraire est si profondément enracinée, on y reste attaché ayec tant de ténacité I le préjagé qne les bons fruits sont nés ayec toutes leors qualités est si invétéré, que je ne saurais assez les répéter. On s'est abstenu d'examiner ce que des siècles avaient consacré. On a répété sans le vérifier ce qui depuis si longtemps était adopté comme vérité.

M. Sageret a vu en France la vigne sauvage spontanément levée dans les bayes. Si le célèbre pomologae qui a promené ses ingénieuses idées sur tant d'objets qui intéressent Téconomie physiologique des arbres portant fruit , avait étenda ses investigations jusqu'à l'origine delà variation , il aurait transporté la graine de cette vigne dans des contrées moins méridionales , l'y aurait semée, et resemée de père en fils , et aurait par des faits irrécusables, par des résultats incontestables, découvert avant moi et établi sur la base de l'expérience directe, la théorie de la variation, et, par lui , nous posséderions du raisin vierge de sa naissance à la variation. La vigne, comme les autres espèces fruitières , a des sous-espèces de son espèce, car le plant spontané diffère suivant la zone ou il a levé, et est encore différent