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racines grêles et de cherelu. Ib ont donc asses des voies ouvertes ponr pniser dans le sol qui entoure leurs racines » et vers lesqueUes elle doit affluer à mesure qu'elle est absorbée y la sève que les fleurs et le fruit demandent En tous cas , elles s'avanceront en correspondance à du bois court qui poussera et peut être aussi s'allongera ^ mais d'un rien , pour se trouver en relation de longueur avec les fleurs s'épanouissant et le fruit grandissant sur l'arbre. La dispense de taille ne peut donc va» loir que pour des arbres dru plantés et dont tout le fruit dans le sommet est placé. Le rapport d'arbres ainsi dressés est trop peu abondant pour n'o* ser exempter l'arbre de le tailler. J'ai déjà dit que pareib arbres n'ont pas plus des racines qu'ils n'ont du bois. Cette exemption de taille ne doit être faite à aucun arbre qu'on est jaloux de maintenir sous sa belle forme et avec sa fraicbe verdure, Elle ne doit surtout pas être faite pour un arlnre dont on veut juger le fruit ; ce fruit serait trouvé plus petit qu'il n'est dans sa nature d'être, et il serait aussi trouvé moins parfait que nativement il .est , si une année de chaleur sècbe venait à régner avant et pendant son riche rapport. On sent aisément qu'un fruit venu avec tant d'imperfection , qui outre mesure serait petit et qui serait difforme , ne peut avec avantage . flgurer sur un arbre-étalon et pas plus sur un .de pépiaji^e de vente que sur un de pépinière .de description, ou de comparaison. On ne doit 'donc pas a^roir des arbres-modèles sur lesquels ttl^ fruit est répandu si dnu U en faut sur lesquels

il D'est y ni dra placé , ni clair-flemé. Il doit être de nombre et de yolnme moyens, La taille bien ma* niée doit le rendre tel. La taille exercée sur les aenls bourgeons de Tannée fait donner tout ce qu'on peut désirer, Cest par elle avec exclusion qu'on goureme un arbre-étalon. Ce n'est que d'elle qu'il peut receroir et par elle qu'il peut oonseryer la bonne façon , la façon qui doit se produire dans les comparaisons, se présenter pour yérification et peut se prêter aux descriptions.

Tsà dit qu'un fruit n'est bien jugé, ne mani<* .feste ce qu'il est, ne dit tout ce qu'il renferme en qualité , ce qu'il récèle en beauté de forme et étendue de Tolume, que lorsque les premiers rapports se font dans la cime d'un arbre baut Cette sentence, par trop rigoureuse , ne s'applique qu'au jugement qu'on porte sur pied marquant , car on peut ayec un sage traitement, en taillant modérément et en son temps, avoir du fruit qui pour la beauté i aucun autre ne doit céder.

Dans les pépinières de comparaison les arbres» étalons ont encore l'usage de servir d'instruc» tion et d'aider à s'orienter sur l'identité des sortea dont là ou ailleurs on veut faire l'acquisition. On se familiarise avec les caractères les plus pro* nonces des sortes qu'on doit acheter. On ne court plus risque de se tromper ni d'être dupe de l'in* fidélité. D'amateurs les étalons font des connois* seurs, et comme modèles de bon traitement ils sont en même temps un moyen d'enseignement, une leçon d'instruction. C'est surtout des sortes mi-nouvelles qu'à l'usage de la vente on doit

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avoir des arbres-modèles. On est bientôt asses arancé dans la oonnoissance d'une sorte d'après l'aspect, qu'au premier regard on puisse dire quelle sorte c'est Quant à la science des caractères on s'est une fois initié , on prononce sans hésiter. Un connaisseur en formes et port ne demande que de yoir Pombre qu'un arbre éclairé par la lumière lunaire projette sur la terre pour savoir à quelle sorte il a à faire* D peut ainsi , même en marchant , nommer tous les arbres d'un vaste étabtissement Dans cette ombre , qui est l'image de l'arbre y les caractères sont plus sérère» ment dessinés , plus correctement tracés et peuvent plus aisément être distingués que si sur l'arbre lui-même ils étaient observés , copiés. Si pour la figuration des plantes l'ombre était consultée, il ne faudrait pas si souvent en savoir le nom pour pouvoir les nommer. DodonéC) de Halines, dessinait ses plantes à l'omlN*e projetée par la lune | et ce sont encore les seules dont on puisse dire le nom à la première inspection. On^a fait en vue d'avoir des fruits de source plus pure et des arbres-étalons affranchis d'influence étrangère , Tefl^ d'établir le poirier et le pommier sur racines propres , à les rendre francs de pied ( af^ franchis de la servitude de vivre sur pied étranger), mais on n'y a pas réussi. Ces espèces ne sont pas portées à la pousse de racines sur corps. Le pommier l'est encore moins que le poirier , lequel Test déjà extrêmement peu. Quand on exhausse un sol ou qu'on plante trop profondément i le poirier se forme un nouveau collet, un collet

artificiel 9 nn cercle d'écoice radicifiée, duquel il fait partir un rayon de racines neures. Il faut pour cela qu'il ait repris et qu'il éprouTC le besoin de se restaurer par des racines rapprochées de Tair. Il en pousse de son collet natif lorsque ses racines natives ne sont pas assex raccour* oies pour pouToir ayancer et satisfaire au besoin que l'arbre éprouTO de mettre son nouveau bois en correspondance avec des racines nouTcUes. Des racines adventioes se placent entre les tronçons des vieilles racines peu rapprochées. L'exhaussement ne doit pas se faire par du sol qui fait sonfftir l'arbre , mais par de la terre rapportée et qui a longtemps repesé. Il faut que la terre soit active et qu'elle sollicite puissamment l'arbre à faire ce qui lui coûte tant à faire , ce que, malgré que par son bien-être, souvent par son existence, U y soit engagé , il répugne tant de faire, oe qui exige de lui un acte aussi contre nature que l'est le déplacement de son collet 11 faut de plus que l'exhaussement ne consiste pas en buttage autour de l'arbre ; il doit être général afin que l'humeotation que le sol reçoit y soit maintenue par l'eau qui abreuve le restant de la même couche, n faut que les couches soient de la même élévation et que l'eau ne puisse pas , comme dans un pot-à-fleur, s'écouler pour prendre le niveau avec Feau qui est au-dessous d'elle. Le sol qui entoure l'arbre ne doit être ni plus humide, ni plus sec que le sol qui soutient ce sol. Pour que cela arrive il faut que l'arbre ait repris , qu'il ait essaie la force de ses racines préexistantes

et se soit loi-mème essaie sur ce q[a'il pent pcTor son succès , pour revivre et continuer de vivre. L'arbre pousse de pareilles racines, qu'il soit pied franc ou pied de greffe , qu'il soit établi sur autre iranc ou sur cognassier; mais le franc détaché de ce pied serait peut-être déjà gâté pour y avoir vécu. Il ne donnerait plus un rejet de tige qui soit pur, comme il ne donne plus un bourgeon pour greffe sur franc qui le soit Ces racines percent de l'écorce; celles de bouture trartent d'entre écorce et bois et à la place sectionnée et proprement de bourrelet de sève des» cendante lequel se forme à cette place. Il part de ce bourrelet des mamelons de racines , des racines charnues, qui presque jamais ne se résolvent en racines ligneuses : l'œil s'épanouit sans avancer et la bouture périt Je n'ai dans malon^e et large culture eu qu'un seul succès durable en espèce poire et un en espèce pommCi J'ai déjà parlé du premier. Cependant , nous fichions des bcjurgeons à greffer au pied de tout ce que nous replantions ou greffions , et de ce que nous ne replantions pas, mais simplement, taiUions. Nous réservions pour les expéditions en greffes , de tout ce que nous possédions ou acquérions^en bon. Nous en réservions pour les cas de manque à la reprise des francs de belle apparence ou de fréquent renouvellement que nous replantions. Gela allait à des milliers chaque année et rarement toute la provision en bourgeons était épuisée pour les envois , ou pour la propagation que nous en fesions nousmêmes , et ces bourgeons y restaient souvent

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pendant des années. On en faisait de premiers tatears pour les greffes ; le sorplas, du bout emploie , qaand il était assez long, était lié an sajet F Je sais bien que le chance de saccès devait être beauconp moindre pour les bourgeons fichés an pied des arbres en reprise ( in groey ), le sol f Toisin de tels arbres derant être épuisé de Fes- '* pèce d'engrais qui couTient à leur reprise ; mais >^ les bourgeons fichés au pied des arbres réplantés ''• n'étaient pas dans le même cas. Ces arbres étaient ' pour eux tout simplement un bourgeon de plus, ' un voisin qui n'enlevait rien de ce qui dans le ^ moment pouvait en commun leur être profitable. Ils avaient de plus contre eux la longueur du bourgeon fiché. Lorsqu'un tronc de pommier, s^ une bouture de pommier , fait percer des racial nés de son écorce , c'est que la variation appar- ^ tient à l'une des sous-espèces de la sous-espèce» i paradis, est une variété non précisément descendue i de paradis , mais qui s'est revêtue des caractères du paradis. Je n'ai jamais semé le paradis avec l'intention de le laisser venir à fruit , et cepen» ' dant j'ai obtenu des quasi-paradis en assez grand

nombre. Le caractère de ces sortes ,pour l'arbre, « est de pousser des rudimens de^ racines de l'écorce et à différentes hauteurs. On dirait des gonflemens polipeux d'où sortent des bourgeons racineux. Le caractère du fruit est d'être '\ d'avoir la chair fbngease du calville lia plupart ont en pureté ou en pré- ^ doux fade qui est propre au pa* a cependant qui ont à la fois le

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Tolmiie et le relevé da calTilIe ^ et appioximativementy yi fonne. Ces sortes reprennent aisément de bouture I s'établissent elles-mêmes en franohes de pied., On a pour ces denx espèces la ressonree de les multiplier de drageons ou de rejetons qu'elles poussent naturellement ou qu'on les force à pousser. On parvient à les faire pousser forcement en faisant souflprir l'arbre dans sa tète, qui alors réagit sur la racine et l'oblige à faire les pousses que la tète ne peut former. Un chancre sur tige ou sur latérale forte , la greffe sur latérales y un sol inactif, produisent cet effet La mutilation des racines , une greffe qu'on pose dessus , un anneau d'écorce qu'on leur enlève, un sol ingrat qui les fait languir, le produisent éga» lement On a alors la sorte établie sur racines pro* près tandis que si elle était une greffe elle serait établie sur racines d'autruL Les rejets du pommier ordinaire paroissent autoor du tronc et percent de l'éoorce enterrée; que cette écorce appartienne au tronc devenu collet ou au collet de naissance ils sont accolés au tronc. Le pommier ne pousse que l'espèce rqeton , le poirier pousse aussi l'espèce drageon. Il pousse indifféremment et suivant les circonstances Tune ou Tau» tre espèce , et poosse les deux en même temps. Le poirier est bien placé sur son pareil et vit par les racines de ce pareil comme s'il vivait par les siennes propres. Il ne peut dégénérer , décliner , des qualités qu'il a acquises par le re* nouvellement , ne peut en rien se corrompre en échangeant ainsi son eiistence de franc con-

tre une existence de gpreffe. Il en est de même du pommier et des espèces à noyau, qui sar racines d'antmi , quand ces racines sont les identiques de leur espèce , restent pures comme sur racines propres ; mais ces espèces , ainsi que le pommier, hors pour les pieds réservés à la graine , méritent peu qu'on se soucie de ce qui , sous le rapport de rester exemptes de tache , de ne pas être salies par un pied étranger , les concerne. Nous ayons dcjà dit que le pécher peut aisément être propagé de drageons qu'il pousse en ahondanoe pour peu que sa tête souffre , qu'il s'incline luimême ou qu'en l'appliquant sur un appui on le détourne de la perpendiculaire. L'impétuosité de sa jeunesse , le contentement de Tirre sur les racines de franco; le porte à une végétation active laquelle , ne pourant être consommée sur sa tète, l'est sur son collet, est rendue vive dans le bas ne pouTant l'être dans le haut. La frisure le porte aussi à drageonner. La même chose peut être dite des autres espèces ; il n'y a de l'exception que pour l'abricotier. Je n'ai pas yu que le pécher proTonant de drageon contractât l'habitude de drageonner ainsi que la contracte le poirier ; les autres espèces se livrent moins à la propension à se multiplier par cette voie de division. Il n'est à conseiller d'aroir recours à cette voie de multiplication que pour le pécher, et alors seulement qu'elle se présente sans devoir être provoquée; on se prévaut de ce moyen pour la conservation d'une sorte de prix qui se laisse constituer en franchise. Le pécher, que tant

( *7^ ) de causes d'extinction obeèdent , animk besoin que |K>ttr Ut consenration on employât les mofens tes pins sûrs si par le seam de son semis de noyau de sorte à ptosiem reprises renoiiTdée on n'a- Tait k certitude de roir son fi^t se reprodnife anni bon qm possible» Anenne antre espèce n'est antant dans ce cas. On n'aurait riifii fidt de flÛBox poor aroir des fruits pioTénâns de source pins pure , ni des arbrea-étalims mieux iedB&ran<* ehis d'influence étrangère , en plaçant la greffe sor racines sans bois de leum pareil? de graine qu'en les plaçant sur racines atec bois de leurs mêmes pareiki de graine. La différence serait qu'à l'égaré de la racine la greffe remplacemit le bois enlevé oit eontifinerail lé bois laissé, qu'elle se placerait sur la racine directement ou par i'inter^ mède de oe bois» Ce serait donner dans le pu» rianae que de vouloir agir atec un si grand ri» goriamew Ceux qm. ont regieurdé la greflb comme très>-inflaente pour dèsainir l'arbre et débonifier le frnit , ont espéré ime améliiM^tion imman^ qoable de l'une et l'autre partie et un retoar persistant à la santé , k beauté e^la bonté , du pkeemisnt des direrses èspèôes sur racines propres, de leur établissement eu franchise de pidd. Cetlb idée souriait tdtement, on k caressait tant, on Y pliait une ai grande confialace , que le sakt des sortes périssantes y paraissait attaché. D y airaît comme daatade à la réalîsatâkm du riant espoir que cette idée fcsait concevoûr , le ftiil si bien areré que 1er natôteaient pllKsés smr racines piopres n'é^uippaient pas plus au délabrement de

leur «uité que ceux qui ayaient inoessantement été graSâi. La firuiohise de piedi raflEranchiwement da dépendanoQ da pied , que par la mise sur raoines projHreB une greffe se procurerait, roqi* perait un iw^etûisemeut sans être un moyen d'assawisiement. La franoUie acquise serait totale qa partielle, car 1« greffe pourrait yirre de ses racines MclusiTement on des siennes et de celles •du siget en même tenps. Dans le premier eas les racines auraimit percé d'écoice et seraient dépourrues de force , ne nonrrirai^t que faiblemmit et sobsidiairement Elles trarailleraient à fonamr du fruit plutôt que du bois. La greffe .pourrAttt aussi jiyte des deux sortep de racines, et alors les unes pourraient traTailler à firaetifier et les autises , à faire pousser du bois , à lignifier* Cest le cas des poiriers smr cognassier , qui ayec le temps , le sujet étant enterré ou la greffe ayant sur racines été placée , forment des arbres bien développés et Inan façonnés. Le sujet travaille en bois et la greffe ca fruit Le bois partie est court et partie mi-court Le système des racines est triple lonqae c'est par le bois que la graffie est portée , car par ce bois aussi des racines sont poussées. Les greffes sur racines d'espèees oontenantes^ dent le sujet doit ^ peu«près nécessairement, doit du moins oonTcnablement, être en* teoré, sont les plus portées à se mettre en existenee isolée on mi-iselée, plutôt en cette derw Bière qn'mi b première ,.car la soudure est miens folie, est pluspaifoîle, entre la même et la fpceSo qu'entve 42eile*ci et le bois.

Les greffes qtii ft'établissent sur racines propres font nécessairement percer ces racines de leur écoroe. Cest nn enracinement de bois véritable qoi se fait Les rejets poussent d'entre collet et racine, de collet, ou d'immédiatement dessous on dessus le collet. Ces rejets ont encore plus ou moins le caractère de plant enraciné et sont facilement enracinables. Quand de pareils sujets sont à sauver , il suffit d'enterrer leur greffe pour les voir l'année même s'enraciner. La greffe peut être portée par racine , par pied contenant ou par franc. Qn sauve ainsi et on établit sur racines propres, les rejets de poirier , de pommier et de pécher. Le pommier , le pécher et le cognassier poussent leurs rejets de proche-racine. Le paradis les pousse de dessus et dessous le collet , mais il est aussi des exemples où il les fait percer de ses racines latérales. Le prunier et le cerisier font de mèm^ et, si pas toujours , du moins le plus souvent. Le poirier le fait des deux manières et forme des drageons partant de ses racines et des rejets , partant de son collet et de dessous comme de dessus son collet. Il faut que l'arbre souffre , qu'il soit incliné ou que par son centre il ne puisse s'élever. Il a besoin d'obéir à une force centrifuge qui le projette le plus loin possible de la terre et le rapproche le plus près possible, autant qu'il est dans sa nature de le faire, du soleil. Le soleil est la vie de son bois , la terre est celle de ses racines. La souffrance , la mort d'une greffe, l'étetement par accident ou autrement, le récépement jusqu'à proche de sol , l'épaulement , le chancre

et autres causes d'épuisement provoqueïit au rejetement La racine, qui existe par le bois comme le bois existe par la racine , lorsque le bois faillit , le remplace par d'autre bois ; cet autre bois sont les rejets. Le bois pour être à sa con- Tcnance doit être droit, doit, par une yoie qui ne soit pas détournée , pouToir monter. He pou* Tant dresser le bois elle en perce qui s'avance droit. Elle ne désiste pas de travailler à le former et pour le former efficacement il faut qu'elle se livre au pivotement Lorsqu'à cette tendance on oppose de' l'empêchement on fait naitre le drageonnement , lequel repare le mal du renversement Le réhaussement de la racine , le détournement de sa direction inversement droite de celle du bois, donne l'existence aux drageons. L'abaissement et le détournement de la direction droite du bois donnent l'existence aux rejetons. La racine veut descendre comme le bois veut monter et ce qu'en s'élévant dans l'air le dernier fait pour la racine , la racine en descendant dans le sol le fait pour le bois. Les deux directions doivent se mettre en relation. Le drageon du poirier se met en indépendance de l'ar* bre et se sèvre de sa mère en* vivant de suite aux dépens du bout de racine qui précède Fendroit où il a percé d'écorce. Ce bout grossit considérablement tandis que la portion que le drageon devance n'augmente pas en épaisseur. Le bout se met à pivoter, ce qui remplit le but d'enfoncement droit dans le sol auquel la racine vise et a l'accomplissement duquel le bois la pousse.

Les drageons da prunier et à peorprèi anin oenz du cérifiier ne font, ni amincir ^ si gronir en partie ou en entier la racine sur laquelle ils se placent Ils s'afEranohissent de cette racine et, par cette racine, de l'arbre, en s'établissant smr racines propres dès l'instant qu'ils ont paru. Le paradis qui drageonne de Tune ou Tautre de ses racines, d'après notre obsenration , provient de bouture greffée en même temps que bouturée. Je n'ai paa TU faire la même chose par le cognassier-bouturp greffé en même temps que bouturé.

- Les essais qu'ayec suecès on pourrait faire pour introduire dans la circulation des arbres le bois d'autres espèces étrangères n'aboutiraient àrieo et ne produiraient , ni mal , ni bien ; ce serait un prolongement de tige , une interruption de tige» une Toie étrangère de communication que le sève traverserait sans accélérer ni ràllentir son cours et surtout sans s'altérer , s'empirer oa s'améliorer. La partie gouTcmante sont les bran* cbes ou Tarbre hors de terre, celle gouTemée sont les racines ou l'arbre en terre. La voie qui conduit de l'une à l'autre ne commande pas et n'obéit pas. Cest un chemin tracé pour qui yent le pratiquer. Nous avions essaie de faire Tenir réousson d'un abricotier sur un pécher et celui d'un pécher, sur un abricotier, l'on et l'autre de greffe sur prunier. Ce n'était pas un essai de succès , lequel ne pouTait être douteux, mais on de réaction sur le fruit , soit en bien , soit en maL Le fruit de l'une comme celui de l'antre espèce a été le même qui si sans intennède Té-

cuMon avait été placé immédiatement «or pmnier. L'interposition du pécher n'avait donc pas réagi sur le firoit de l'abricotier, ni Finterpo» aition de l'abricotier, sur le irait dn pécher. Les deux espèces étaient écossonnées Tune sur Tantre, mais dans le fait elles vivaient Tnne et l'autre sur prunier. Le prunier qu'avec interposition im pécher et d'abricotier nous avons écussonné sur son pareil, n'a été ni amélioré ni détérioré dans son fruit. Quand le sujet prunier était contenant l'écusson était contenu ; quand il était dévélop» pant I l'écusson était développé; ces trois espèces, écussonnées respectivement sur le franc de deux des trois, ont été notablement changées dans leur pousse et non moins sensiblement dans la qua* lité de leur fruit Le changement a agi en dé* véloppement pour FécasBoai et en perfectionne» ment, pour le fruit Toutes trois ont diminué en richesse de raïqport L'e£Eet n'a pas été différent quelqu'ait été le rapprochement ou Té* loignement du collet de la racine du sujet où récQsson a été placé. U nous reste encore des arbres qui , dans ce sens , ont été opérés. Sons avons de plus et à plusieurs reprises greffé le poirier sur son franc avec intermède du cogna» sier. U vivait et rapportait oonime s'il avait été écussonné sur frmm. Quand avec intermède de son franc, nous l'écussonnions sur cognassier, il était contenu comme si sur ce dernier pied il avait vécu. La sorte récente traitée de la der« nière manière sauffirait çossme si elle avait été ancienne; traitée de la premiènsmanîèie, elle

tait sans souflFrir. Le pommier écassonné sur son frano avec interposition de paradis s'est développé comme s'il avait été immédiatement placé sur franc ; écussonné sur paradis avec interposition de franc il a été comme si immédiatement il avait été placé sur paradis. Je dis avoir écus» sonné parceque dans ces essais ce n'est que par éeusson qu'il peut être procédé. La copulation faillit dans cette occasion; Je n'ai pu faire d'essai avec le cerisier , qui ne reçoit personne et qui par personne n'est reçu. Il résulte de ces faits que, pour contenir , ce n'est pas le bois mais bien la racine qui doit agir et que la voie qui de celle-ci conduit à la greffe , quelle qu'en soit la nature, ne prend aucune part à l'action. Les racines d'un franc , étant greffées en racines d'un contenant , devraient d'après une déduction légitime réagir par un effet contenant sur le bois du franc. CmI une conséquence que je n'ai , ni infirmée , ni confirmée par l'expérience, c'est une simple con* jecture, une supposition pure, qui a besoin d'être vérifiée avec soin. Le soin doit consister à surveiller la racine-mère et l'empêcher qu'elle ne puisse pousser. Il n'est pas de trop pour qu'une action aussi puissi^nte qu'une modification sur rétendue de l'arbre et sur le volume ainsi que la qualité du fruit soit exercée , que de pareil exercice une partie a part , un organe particulier et qui n'est pas bois, soit chargée. Le bois, lorsqu'il est interposé, n'est qu'une voie de eon. dttCtion qui lie les deux extrémités. U se prête machinalement à cette fonction; il est purement

passif dans cette aide-prestation. Ilcharie lasére comme Faurait chariée le bois propre de Tarbre. La sève ne s'aperçoit même pas qu'nn canal étranger se cbarge de la charier. C'est aux par* lies de part et d'autre eaLtrémes, aux terminai» sons, aux confina, que Texercice de l'action mo* difiante est réserrée , que l'exertiou de la force modérante est confiée. Je nomme celle-ci seule parce qu'une déyéloppante n'est pas exercée. Le dé' yéloppement ne peut pas être augmenté. La sorte la plus naine reste naine sur le pied le plus athlé-* tique. Le pied peut sur la gre£Pe agir en contenant , mais pas en développant; il peut l'affaiblir , mais pas la fortifier , et peut lui oter de la force , mais pas lui en donner. Ce qu'en surcroit de force le pied offrirait, la greffe le réfuserait. La greffe du cognassier nain sur franc de poirier et celle de paradis nain sur franc de pommier contiennent les racines de ces pieds. Le poirier sur cognassier et le pommier sur paradis ne développent que peu sensiblement les racines de ces pieds; ce qu'il 7 a de différent résulte d'un plus rapide accroissement C'est parce que la racine estnotablement distincte du bois, qu^elle vit dans la terre et le bois , dans l'air , qu'elle se nourrit de sève de terre et le bois , de sève d'air, que le mode de s'approprier cette sève est hors de toute relation avec celle du bois de s'approprier la sève d'air, que les racines possèdent le pouvoir de contenir le bois, et Iç, bois, le pouvoir de contenir les racines. Le pouvoir est réciproque pour contenir. Il ne l'est pas pour dé-

( sas )

▼élopper. Le ponmiier jeune fait aa paradis pousser des racines anssi longaes et aussi fortes qu'étant franc il aurait lui-même poussé y et le poirier jeune fait la mène chose an oogpiaBsier. Celui qui d'un arbre ne saurait Toir que les racines pourrait dire quel bois il a, et celui qui voit Tarbre sait dire quelles racines il a. Une branche forte repond a une racine forte, et une racine qui doit se fortifier pour pouvoir s'ayancer, qui rencontre un sol dur à percer, fait pousser une branche grosse et qui dans Tobstacle qu'il doit surmonter puisse le soutenir et l'assister*

J'ai TU qu'on a inforé de ce que dans un rameau de plante coupé monte une liqueur colorée, que dès sucs préparés dans un sens donné pou- Taient à la plante être administrés et par elle absorbés et assimilés , sans être décomposés être immédiatement utilisés , à un effet à prodnira adaptés , à adoucir des fruits ayec excès d'aigre età tempérer d'aigre des fruits aTCc excès de doux être employés , comme s'il sufibait que du correctif respectif le fruit fot imbibé pour que son défaut lui fut oté. Il y a ici à distinguer entre une matière que la plante peut assimiler et pour sa nourriture préparer et une autre qu'elle n'assimile pas et que pour sa nourriture elle ne prépare pas. La première sont les substances odorantes et. colorantes y les corps gras et ceux appartenans au règne inorganique. Les matières organiques qui ont un excès d'hydrogène à la composition de leurs principes de rc«m en eau ne peuvent être organiquement élaborées 9 mais celles qui, à la même compo*

sition ont un excès d'oxigène peaTent réire; dans ce cas sont les acides Tégétaox. Le traTail de Tor- Irisation consiste en une satnration en eaa par rhydrogène d'antre eao, de l'excès d'oxigène d'un pareil acide on de Toxigène de carbone oxidé on acidifié. Le soleil ne peut remplir d'autre fonction et lui seul est chargé de l'organisa tion* Il enlève Foxigène à l'eau et laisse à l'acidification ou à i'oxidation du carbone l'hydrogène de ce liquide, ce qvl en fait du carbone plu$ de l'eau ou de la matière organique. U ne saurait transmettre de l'hydrogène à une matière qui a un excès de ce principe. Une telle matière peut seulement dans un procédé auquel le soleil ne prend aucune part recevoir du dehors de l'oxigène pour composer son excès d'hydrogène en eau ; par où la matière rentre sous la domination de la lumière. Du car* boue et de l'oxigène et sans ou avec eau doivent par affinité sollicitante aider la lumière à la décomposition de l'eau. Cette décomposition est l'effet d'une double attraction et d'une récom* position après décomposition, La lumière par elle^ même on sans le concours d'un engagement d'oxigène ne peut rien sur l'eau ; elle doit bien moins encore pouvoir sur l'acide carbonique. Elle peut à l'usage de celui-ci et à l'effet de déterminer son organisation par l'hydrogène , décomposer de l'eau. Loin d'être oxidant, le soleil est doublement dèsoxidant, une fois directement et une autre fois, indirectement ; directement en décomposant Teau, indirectement en aidante oxider l'hydrogène de l'eau par l'une des oxidations ou acidifications

dont il a été parlé. Quand il hydrogène de Fean anie à da carbone y il en fait on composé qui sort, sinon de circulation , du moins de simple organisation , un composé qui est sécrété , souvent sous forme d'odeur excrété , sous celle de couleur en certains Taisseaux déposé. Il n'en fait point du carbone. Le carbone ne peut résulter que d'eau qui est en» tièrementy immédiatement, en ce combustible hydrogénée. Une matière ne peut être assimilée sans qu'en ses élémens plus ou moins éloignés elle soit partagée. Les racines exercent une première fonction* Le sucre lui-môme n'arrive pas comme sucre dans la circulation ; comment Tèut-on que d'autres matières y arrivent teUes qu'elles sont , et surtout que sans subir la décomposition elles soient reçues dans Torgaiiisation ? Les racines font une préparatoire sélection , séparent ce qui peut de ce qui ne peut pas servir à la nutrition ; c'est dans les feuilles que se fait l'assimilation et que s'exécute le procédé de l'organisation ; c'est aussi là que se font les sécrétions et se prépare la matière des excrétions. Autre chose est d'être mécanique* ment aspiré par un rameau détaché et dans lequel il y a solution de continuité, et d'être par des racines physiquement absorbé et disposé à l'usage auquel un liquide, incolore ou coloré, est destiné. C'est là le code de l'organisation ; il n'y ^^ ^ P^' d'autre qui de code mérite le nom, et c'est parce qu'on l'ignore que sur cette opération on débite si rarement de bonnes raisons.

(MS) Augurai ff^f^go. ,

Il y a augure bon , promettant ; augure mau« Tais , refiosant ; et augure qui ne promet pas et ne refuse pas. Par là j'entends qu'il y a des francs qui présagent en décidément bon, en décidément mauvais et en douteux, intermédiaire au mauTais et au bon. Je ne parlerai que du poirier ; c'est ici , si quelque part, le cas de prendre cette espèce pour sujet de ce qu'on a à dire. Le poirier est le seul arbre parmi les portans-fruit dont les sousespèces sont assez diverses , ont des différences assez caractérisées pour pouvoir en faire une classification en genres auxquels une des sous« espèces sert de base et donne son nom. Une sousespèce se compose de la réunion de toutes les sor-* tes de caractères^ qui sur un arbre peuvent se trouver. 11 faut qu'il y ait identité dans tous les caractères , du bois , des yeux , des feuilles , de la fleur et du fhiit pour que la sous-espèce soit la même. Ces oaraetères ne se trouvent complètement réunis, rigoureusement définis, profondement imprimés, correctement tracés, que dans l'arbre spontané ; ailleurs ils sont échangés , partagés , entre plusieurs distribués, par la variation di^er* ses, dans l'ordre le moins régulier rassemblés ou ' séparés, la variation se comidait aux ecmtrastes. Elle donne , ote ; transfère, ramène; fond ensemble, isole; broie 9 débroie; foit des mixtions où (DUS les caractères disparaissent, oà aucun des ingrédiens n'est plus apparent; puis, par intervalles et» à de» plus ou moins longues dislimces,

elle tire de cette amalgamation» de cette confusioil ^ de ce cahos de caractères négatifs , la soua-espëce prope-pore , rolsine de celle de la nature et telle qne dans sa jdus grande récence, à sa première naissance à la vie de plante yariée, la Tariation rayait laissée. Le jeune passe-colmar est une reproduction aussi fidèle , aussi approximative que possi})le, dn vieux colmar ; la Wurtemberg et la Sf lyestre en sont d'autres. La variation les fait naître aussi peu fréquemment que parmi l'autre création y qui également est sous sa domination » elle fait naître l'individu pensant Pour ne parler que du caractère le plus tranchant, on voit le bon- Ghrétien avoir les feuilles de la Napoléon; la grande-Bretagne, avoir celles du Bosc et du faux Bosc ; la gratiole, celles de la cuisse-Madame et de l'a-cuire-St-Michel et ainsi de suite. Quelie différence cependant entre les fruitsde ces v^étés! Je ne parle que de fruits anciens. Je feraî£ nn livre si pour les sortes neuves je devais signale] les éloignemens dans une partie et les rapproche mens dans une autre partie. Pour bien connaitr< les sous- espèces il faudrait pouvoir les étudie aux lieux où la nature les fait naître, dans un lie sauvage, composé de divers sites, dans rendre où le plus grand nombre en est réuni. On doit b suivre dans leurs premières pousses , caractàre décisif de bon et de mauvais augure et en outre significatif pour la sorte de la variété et si pr gnostiquant pour la qualité dn fruit ; aussi , da leurs feuilles et dans leurs fruits , après 1 avoir étudiées dans leur port, leur bois, leurs yei

Les transférer dans les jardins n'aiderait à riçn ; par la réplantation Tarbre aurait perdu ses caractères et le sol cnltiTé Tanrait détourné de ses habitudes premières. Semer dans un lien cultivé la graine sur le pied sauvage récoltée ne serait pas être plus avancé. L'arbre n'y viendrait pas comme s'il avait spontanément levé. Les différences^ entre les deux arbres seraient à élticider. Au Heu sauvage les deux sortes doivent se trouver , Tune spontanément levée et l'autre , provenue de graine tombée. On les distingue par la racine traçante de la première et celle pivotante y de la seconde. Une. chose encore à examiner serait si par le semis en terre cultivée les sous^espèces sauvages donnent exactement leurs pareilles , si à cet égard il n'y a pas d'altération , pas de changement d'identiq[ue et tel que du climat d'Europe au climat d'Amérique , la graine du plant spontané étant pour le semis réciproquement transmis de l'un à l'autre pays. D y aurait de plus à s'assurer si les mêmes sous-espèces sont communes aux deux contrées et si , n'étant pas communes et chaque contrée en possédant de différentes , une altération I je n'ose dire , une quasi-variation , variation peu profonde, et circonscrite à celle qui ne se repète pas et ne continue pas, un simulacre de variation y ne pourrait de ce chef être introduite par le transfert réciproque de l'un à l'autife pays. L'espèce collectivement serait la même , mais les sousespèces seraient difiPérentes. Cependant , comme l'espèce mentalement admise se compose de l'ensemble des sous-espèces y il n'est pas apparent

que la chose serait ainsi. Toujours serait-il bon de s'en assurer. Des notions à cet égard devraient occuper les premières pages d'un Cours de Pomologie pratique et théorique. Elles ajqiartiennent à l'époque primordiale de la science des fruits et forment l'introduction à l'histoire de la Tariation. La variation est la merreille de la création. Elle a changé le spontané en ce qui lui est le plus opposé, lequel est le ciTilisé , et s'est en même temps oté la faculté de pouvoir dorénayant sans graine lever. Elle fNTOuye que pour l'homme le monde a été fbrméy que la divinité de lui seul s'est occupée. Le spontané et le semé ont l'un et Tautre été créés , A r<Buvre de la création rien ne peut être ajouté. Toutes les formes ont été données. Ce qui change par la variation est condamné à l'extinction.

L'utilité des triages prouve qu'il j a avantage de semer la graine des mieux façonnés , des plus agréaMement configurés. Ce n'est que d'après la façon et la eonfiguration que nous jugeon8..La forme de l'arbre prognostique la qualité du fruit. fia hGDié peutii'après l'arbre être présagée , devinée y mais pas positivement assurée. On ne peut prognostiquer ce qu'il sera pour la forme et la spécialité. Le plus beau franc peut donner le fruit le plus méchant , mais je peux , en rétorquant l'argument, dire que le plus vilain sauvageon peut donner un fruit bon. Le décidément vilain ne peut donner que du mesquin , un fruit âpre et petit. On rencontre encore souvent des semis étendus et levés dru d'où le triage le plus indulipent ne pourrait extraire que du méchant. Ces

semis sont cependant f ait& avec les frnits les plus parfaits ; mais à leur bonté se joignait rancienneté ; mieux aurait étéqa'ils eussent eu moins de bonté 9 mais un âge moins ayancé, que par Tàge ils eussent été moins délabrés. Je parle des pro^ miers temps de la recherche, où le moins méchant doit être pris pour du proijoettant ; c'est celui-là qui est encore le plus fidèle à sa promesse. La science du triage repose sur ce qu'un bel extérieur répond souYcnt à un bon intérieur , qu'un arbre qui présente une apparence domestique doit faire présager un fruit qui n'est pas tout-à-fait rustique , et si ce présage ne peut être porté à l'égard de tous ses fruits , c'est du moins à l'égard de quelques-uns parmi eux , d'un nombre très-petit d'entre eux , d'un seul sur des centaines. La Tariété-fruit reçoit tout ce qu'elle possède en mauTais ou en bon pendant l'acte de sa procréation ; elle ne peut ensuite plus , ni s'empirer , ni se bonifier ; elle reste telle qu'elle est née , que dans le principe elle a été formée.

On n'a jamais un semis dont le plant est asses généralement beau ponr ne pas aroir de triage à faire, pas d'augure à tirer. Il n'y en a pas où on n'antait à faire des soustractions de moins promettant et même de non promettant à du plus promet tant On a du pur à soustraire à de l'impur, mais l'un et l'autre en apparence et non on réalité ; car l'im* pur ouïe moins pur pour l'aapect, lorsque les rea»^ mis sont assez arancés , que les renouyellemens ont été assez souTent et aux plus courts intenralles , aux moindres distances possible, répétés, continué»,