SM

înœssântement pratiqués, donnent les mêmes élè» nations pour les qualités, lesquelles élé-rations, à pen de ^ose pfès , se restreî^ent à des différences qui ne pestent qtte sèr des effete de la Tariation, On n'est pas même plos avanta^ sons le rapportdn Irèfr-lxm d'après la plus belle apparence que d'après la moins belle apparence, car Tone donne l'é» qoivaleint de l'antre et la dernière ne donne pas rarement le snpérîeur de la première. Ce qui au moment de tirer l'augure, à T&ge où les caractè» res commeneent à être prononcés , ne se présente pas avec la plus belle mine ^ plus tard devance «en mine ce qui d'abord s'était présenté avec cette plus belle mine. Un ari)re recelant un bon fruit , si avant le rapport il ne décèle pas la présence de ce fruit, peut plus tard et à l'approche du rap> port, au rapport et encore après le rapport, s'embellir et s'élever au niveau des plus belles f onnes , si son fruit doit marquer , marque ou a marqué par une première bonté ; nous avions, Heurîs et moi, plus d'une fois occasion de nous dire: ce sauvageon que nous trouvions si laid est mainte-^ nant si beau. Heuris est né avec le génie de la pomonomie. Cependant, bien souvent cela était autrement. Cétait aussi et plus fréquemment qu'autrement, le «tee-verstf , le diamétralement différent La forme du pied démentit plus savent la qu^Aité du fruit qt^h qualité du finit ne démentit là forme du pied. Ott n'a donc plus de ttiage à friirc, plus d'augure à tirer, lorsque le perfectionnement est très-avancé. On risquerait d'éliminer ce qui a le plus de droit à être consenré.

II f a toutefois pour la léprobation un degré

d'é4év«tioii aaçpMl un sauvageon lïe sauliadt 4^e

bon. Oeux qui ont ce caractère négatif de bottté

d<^vent sans pitié être rêjettéSé J'ignore si parmi

les iwmis qva. , en raison ée leur aTâncement dans

leire&outellement, devraient être les plus purs,

les plus exempts d'être maculés par l'apparence

de Ik méebanceté , des à répudier doivent toujours

se ttouver, mais je sais bien que toujours il s'en

trouve. Je suis porté à l'attiribuer à de la gmine

de moins souvent renouvelés qui parmi la graine

semée s'était glissée. Je n'ai jamais Mi des semi»

purs, des sem» aoxquds de la graine pouvant

dcmner des reprouvés ne s'est pas trouvée mdée*

Je semais à l'aventure et je conduisais ainsi toute

ma culture. Je ne voulais savmr qu'en gros ; cela

m'a]^enait autant que si j'avais agi minutieuse»

mcaat. Qui fait une grande expérience doit en

bien des choses procéder avec indifiPérence. Kon

objet était de m'assurer si par le senns répété le

nombre relatif des inms était augmenté , daâs

quel rapport approximatif il croissait, sans me sou»

cier ce que pour l'exaotement universel il se fesait

Quand J'avais vu que ce nombre k chaque semis

s'était multiplié , j^e n'ai plus semé que pour avoir

du bon viffié. Pi» une expérience faite en petit ,

rien de positif n'aurait été api^s; Le hazard peut

se glinser petttui ce qui dans un cercle étroit doit

se renfermer. Un essai circonscrit à un résultat

précis pi^esque jamais ne çcniduit J'ai le plus sou*

vent p^^Me semé la graine des ttm derniers

procréés , dès llustaiit que j'étais parvenu au

ftixième reaoayeUement Je Tonlais semer large* ment et pour semer ainsi le pépin du dernier semis n'aurait pas suffi* J'avais d'ailleurs peu de temps à donner , xm, rien de temps à consacrer, pour surveiller ce qui dans ma culture se faisait ; à peine d'une heure par semaine je pouvais disposer ; mais en une heure, pour qui sait regarder , un monde est i observer, une masse de notions à recueillir , une infinité de choses à distinguer , dans leurs relations à définir , dans leurs oppositions à déterminer et fixer. Cette insouciance a commencé après que de mon jardin de Bruxelles j'avais été expulsé. Depuis je n'ai plus rien fait qui put être dit soigné ; plus une besogne ne fut par moi-m&ne efiectuée , plus un travail exécuté, je dirai, plus un arbre par moi touché. Je soignais que de la graine des derniers procréés le moins possible fut égaré, que la presque totalité en fut ramasiée pour être semée ; ce qui en moins fréquemment renouvelés a été ajouté pour compléter la masse de graine à semer , n'est pas de quoi j'ai pu m'oc* cuper. 11 y a inévitable négligence en tout ce qu'on ne peut surveiller par sa présence. On ne peut compter à voir bien se faire que ce que par son exemple on encourage à bien faire*

J'ai déjà dit que le franc à soumettre au triage doit avoir un certain âge ; un. âge avancé on re* tardé , suivant l'énergie de sa croissance et auquel en hauteur et largeur il forme un arbre au tiers fait Cela demande bien S ans pour les semis qui ont besoin qu'on les trie. Ceux que de triage on peut dispenser, n'ont pas besoin

(*M) de grandir pour dévoiler ce qu'ili seront , par qaelle qaaUté de fruit ils marqueront, ce qu'en beauté ils acquerrons ; ib sont en naissant ce qu'ils peuvent être grands. Us ne sont différons des arbres grands qu'en ce qui distingue l'honune de l'enfant. Us ont le fond et il ne leur manque que la façon. Les uns naissent avec les formes fines. Cenx4à ont plus à perdre qu'à gagner; le grand beau ne peut augmenter. Les formes grossières par excédent de matière , en diluant artistement cdlle*ci , en régulièrement la dis* tribuant , en lieu {m>pre la plaçant , se reyètissent d'une beauté qui par rien ne peut être altérée , dont la base est stable et l'e&istence durable.

On doit juger d'après l'ensemble du pied et non di'appès une partie isolée du pied , non d'après une branche détachée , à moins que ce ne aoit d'après bois que l'augure est tiré. Pour ainsi j«ger, pour n'avoir besoin que d'inspecter, pour , d'après le bois effeuillé, dire ce que le franc peut receler, dans l'art d'augurer on doit être très-yerséy avec le tirage de l'augure être familiarisé. La branche doit être latérale, ne peut être centrale, et doit être prise à moyenne hauteur et cueillie en hiver; on court risque de se tromper quand aussitôt on ne peut prononcer ; hésiter est douter et on se déroute dès l'instant qu'on doute. Meuris et moi nous jugions dans l'obscurité, au simple tact , au premier toucher , comme an jour, à l'œil et au long regarder. Nous prenions en main le bourgeon et nous disions ^ beau ou vilain ; en pa-

reil jagement il n'y a pas du moyen à considérer ; le beaa lui-même n'est pas encore tonjonis certain. C'est d'après une réunion de caractères de promesse on de refus qu'on doit porter le juge* meot La branche centrale on de prolongement ne peut faire partie du jugement ; elle ne peut être de quelque considération que dans les arbres dont tout le reste est de distinction. Un port ignoble avec un feuillage distingué, un bois bien porté ayec des feuilles mal conformées et l'in- Terse de ces caractères opposés pour rien doit être compté. Ce n'est pas d'après des caractères mix* tes, d'après du laid au beau immiscé, que sur la Taleur il peut être décidé, qu'une sentence d'adoption ou de réjection peut être prononcée Le franc à. caractères mélangés doit être distingué de celui dont aucune des prognostication^ n'est pour le mauvais ou pour le bon , où rien n'est déjà beau et rien encore laid, où toutes, les ii^ dications sont autant pour le mauvais que pour le bon y autant pour le bon que pour le mauvais. Tous ses caractères sont intermédiaires. peut Y avoir un peu plus ou un peu moins de présage en faveur de l'un on- de l'autre, mais le douteux pèse sur l'une prognostication comme sur l'autre. On ne sait de quel coté pencher ; on est incertain sur la suppression comme sur la conservation. On consulte alors la présentation , laquelle peut être ou fière ou humble , avantageuse on désavantageuse , et on se décide d'après cette indication. Gela se fait ainsi à Fépoqpie où il n'y a plus beaucoup de décidément laid et pas encore

beaucoup de décidément beau. L'existence de cet état intennédiaire de la pépinière à une époque donnée des essais dénoté bien qu'il y a fusion , qu'avec le laid le beau se confond , puisqu'il Y a moins de beau et de laid prononcés que lorsque les essais ont commencé. D y a une pbase de laid sans beau ; une , de peu de beau avec infiniment de laid ; une , de tout ni beau ni laid ; une autre; d'à peu près autant de beau que de laid; une cinquième , de plus de beau que de laid; nne sixième, de presque tout bean ; une septième, de beau avec quelques moyennes beautés. Cela continue ainsi jusqu'aux temps les pins avancés des essais. Le beau s'introduit donc isolement ; ensuite il s'allie au laid ; après il se sépare du laid; plus tard il prime sur le laid ; puis se met à la place du laid; finalement il étouffe le laid et ne laisse à coté de lui sub»ster que du moyen dans lequel lui bean prédomine. Ce qui est d'un beau prononcé est conservé sans bésiter; ce qui est d'un laid évident est éliminé à l'instant. Je dirai plus tard en quoi ce beau et ce laid consistent. Je ne devrais pas le débrouiller , le spécifier ^ l'un de l'autre le distinguer, apprendre à l'apprécier , si sur les bonnes et mauvaises notes on était moins sujet à se tromper , si l'on ne prenait pas si souvent l'augure du bon pour l'augure du mécbant et l'augure du dernier, pour l'augure du premier, si les épines n'étaient pas signalées comme marque de méchanceté et le bois gros , comme signe de bonté. On applique sur les pieds triés une marque de beauté ou de laideur. On trie et on

marque ceux des pieds dont le nombie est le moins éleyé. Dans le principe et jusqu'à un point donné des essais , les beaux sont marqués ; plus tard les laids sont stigmatisés ; à la fin rien n'est plus distingué , trié ; tout est conservé et réservé à laisser marquer. La marque du laid est diSéreote de celle du beau* Elle ne pourrait être la mènie sans faire naître la confusion* Une incision omdale sur le gros du tronc comme étant indélébile est une nuirque pour le bon. Quand ce sdnt les mauvais aspects qui doivent être marqués, et ils doivent Tétre quand ils sont en plus petit nom* bre 9 on rompt , sans qu'il y ait solution d'adhésion y un de ses bourgeons latéraux* On en rompt deux quand l'aspect est entre le laid et le beau. Quand le nombre des beaux est le moins grand , sans être petit, on emporte le hont d'une, mieux de deux, de ses latérales les plus élevées, en faisant une section très-allongée. La section est extérieure pour être mieux remivquée; Ce mode est emploie lorsque les pieds sont trop dm plantés, ont trop vigoureusement poussé^ pour que l'incision cruciale puisse commodément leur être appliquée.

Les pieds marqués ne peuvent être isolément arracbés* Toute la plantation doit ensemble être levée , les laids des beaux séparés et à p»rt plantés. On plante les uns en pépinière pour ètrt greffes et les autres en place pour marquer. £n enlevant les ans et lainant les autres, les restés auraient les racines blessées , dérangées, dèpl»cées , par où l'arbre serait bientôt défiguré,

formé; la forme régulière de Tarbre à la régdlière direction des racines est subordonnée. Les arhres autour desquels on bêche perdent forme et santé. Les pieds à soumettre à l'enquête doi« vent après la seconde ou la troisième année être replantés et seulement deux ou trois ans plus tard être jugés , le triage en être effectué ^ l'augure en être tiré,.

Quand sur un pied en âgé d'être jugé on porte un œil scrutateur qui Tembrasse dans toute sa Iongueur, qui en comprend le bas et le haut, on est frappé du laid du bas en contraste si grand ayec le beau du haut. Cela provient de ce que le haut Tirant aux dépens du bas celui-ci est privé d'air et de jour par ses alentours, et prouve qu'en avançant en âge l'arbre s'embellit toujours davantage»

On doit pour les triages saisir le moment ou la pousse s'est arrêtée et où le bois achève de s'aoûter. Ce moment coincide avec la dernière moitié d'août La feuille a acquis tout ce qu'elle peut acquérir en contour y consistance , couleur et ampleur, et le bois a commencé de prendre sa coloration de bois mûr. Il n'a plus que peu à s'épaissir et il a définitivement fixé sa direction , pris tout son abaissement , complété son érection. Il n'a alors plus à gagner; il ne lui reste plus qu'à jperdre. Il demeure stationnaire pendant 10 ou IS jours suivant la saison. Les hâtives ne perdent pas plus tôt leurs feuilles que les tardives, et levas feuilles ne jaunissent pas plus tôt que celles des autres. Il faut pour que cela arrive que le franc ait rapporté , que ses feuilles, n'ayant pliis rien

à faire pour le frait, s'étant épuisées pour le fruit y jaunissent et se détachent , mais une ibis qu elles ont ainsi été arrêtées dans leurs fonctions d'alimentation , elles suspendent leur yégétation à une époque avec celle-ci en relation , que l'arbre ait ou n'ait pas rapporté , ce qui proure que la précoce défoliation ne dépend du fruit qu'an premier rapport , n'est qu'une seule fuis influencée par le fruit. Les premiers germinans ne sont pas les premiers murîssans , ni les derniers germinans , les derniers murissans. C'est le plus sourent Tin. yerse qui a lieu. La gemmipartence n'est aussi pas en correspondanoe , n'est en aucune coincidence, ayec le temps où le pied fleurit On est cependant parti de l'idée, on s'est fondé sur la pensée, que la germination hâtive ou tardiye de l'arbre était en relation avec l'hatiTO ou tardive maturatiun du fruit , pour se diriger dans le choix de sujets devant se trouver en rapport avec l'hâtiveté ou la tardiveté de la greffe à leur imposer. Cest une vaine spéculation à laquelle on s'est livré, une ombre au lieu d'une réalité qu'on a embrassée , une vue de théorie qu'aucun fait de pratique n'appuie , qu'on a caressée , car la greffe règle Ventrée en végétation et la sortie de végétation du sujet et non le sujet , celles de la greffe* La première, dans ce faire, doit se conformer à la dernière, et non la dernière, à la première. La soumission de l'une eist aussi absolue que l'est la domination de l'autre. La partie qui agit commande, celle qui est passive obéit Nous dirons à l'instant jusqu'à quel point la première partence

da gfenne peat servir de direction au tirage de Taugure. En tenant compte de ce caractère , le tirage devra se faire en deax temps, devra em* brasser les deux époqaes extrêmes de la végétation, l'époque où elle commence et celle ou elle finit. L'intervalle entre les deux ne présente aucun incident qui soit prognostiquant La première partence du germe n'est pas moins significative pour la qualité du fruit qui par le franc sera fourni qu'elle est indicative pour la sous-espèce à laquelle appartiendra le fruit. La partence du germe a encore son utilité pour s'orienter dans les pépinières où des' arbres de la même sorte sont dispersés, où des rangs d'une sorte sont interrompusy et cet usage n'est pas de peu d'importance. C'est un moyen d'assortiment pour ce qui est sorti des rangs. Je sais biep qae dans des pépinières bien tenues une telle interruption , une dispersion de pieds de la même sorte, ne doit pas se trouver , qu'un tel désordre ne doit pas exister, qu'une telle source d'erreur doit être évitée et que les prcimien en rang , les sans interruption se succédans , doivent être les premiers délivrés aux achetans. On ne donne pas de choix , on ne laisse pas extraire des rangs les plus beaux et les plus grands , mais on fait prendre ce qui le premier se présente en rang ou on refuse de vendre. Chez moi on remettait la liste de ce qu'on désirait et sans pénétrer dans le jardin on recevait ce quiH>n demandait. Ce ton , me dira- ton , est bon à prendre pour qui n'a pas besoin de Tendre. Il convient à tous , car moins on se montre empressé de Tendre , plus on

poirier indique dono beaucoup touchant le firnit par le^el le franc manquera. Cette pousse pré* sente des caractères de distinction et d'abjection qui sautent aux yeux de tout le monde. Elle offire une coloration très-diyerse , la couleur étant tantôt grise, tantôt bleu-pâle, une fois verte sans mé« lange , une autre fois yerte avec lavage de rouge ou lisérage de cette couleur. Elle est terne, ou lisser on velue. Elle est longue ou courte, contournée ou en droiture élancée. Sur certains pieds les feuilles s'épanouissent au premier pas que la pousse fait pour s'avancer. Chacune de ces différences donne une indication particulière, non pas tout-àfait pour la forme du fruit , mais pour sa qualité et en outre il fait présager, juger, à quelle sous* espèce pour la feuille le pied pourra être rap* porté. Les jugemens que, d'après ces indications , on porte sont sans appel. Ce n'est pas que toujours les pousses blanches dénotent une bergamotte, les pousses vertes, un oolmar, les pousses bleuâtres , un saint-germain , etc. mais quelquefois cela arrive. La plus mauvaisenote est que de suite lafeui/* le se déploie; elle appartient aux feuilles petites , rondes, à pétiole court et à pédoncule de fruit court. Les francs qui ont cette note poussent du bois grêle et des épines sans apparence *d'yeux» Ce sont des sujets à condamner a la suppression. Les bergamottes anciennes paraissent avec des pousses blanchâtres, velues, mais ce qui daus les variétés nouvelles vient au jour avec des pousses pareilles n'est pas toujours une bergamotte ; les anciens rousselets ont le pétiole et son

allongement en nervure médiane, ronges; les nouTelIes variétés qai ont cette manjacdistinctive ne sont pas toujours , ni même le plus souvent , des roosselets. A l'article Panière éFinsfruction je reviendrai sur ce sujet.

Quand j'ai dit que mes sauvageons de S*" et 4* renouvellement avaient en presque généralité pris un bel aspect et que ceux de renouvellement plus avancé aTaient tous cet aspect et Tavaient an point qu'on les prenait pour des greffes de sortes domestiqueSi je n'ai pas ajouté qu'aucun d'eux ne montrait des caractères qui auraient pu en faire soupçonner, deviner, l'origine, dire à quelle variété leur graine avait été empruntée. Dans le principe, et l'année de leur naissance et plus ou moins encore l'année suivante , ils ont tous là même mine et on peut en imagination leur attribuer une origine quelconque , une commune extraction et les supposer tous provenir de la même variété se propageant avec identité. Qui aurait vu Tannée dernière mes 80,000 et des sauvageons aurait dit : c'est la sous-espèce colmar qui en a fourni le pépin. C'est cependant cette sous*espèce que je sôme le moins ; le passe-colmar, tout jeune qu'il est , est déjà trop vieux pour Fournir sa graine à un semis d'amélioration, et la Sylvestre d'hiver ainsi que la Frederick de Wurtenberg sont des fhiits trop bons et trop beaux pour ne pas les donr ner en cadeau ; la Relis et le colmar que H. Duquesne a inscrit de mon nom ne sont plus cultivés comme bons. Ce n'est qu'après la Z" année que les aspects communs changent et que chaque pied

prend une physionomie particnlîère et qu'à de petites modifications près il garde pendant toute son existence. C'est alors sealement qne Tarbre se dessine et se rerêt de la forme qu'il doit tonjours tenir. H est alors à moitié chemin de son rapiK>rt Je parle des variétés les plus souvent renouvelées, n a abrégé le temps pour prendre sa forme comme il l'a abrégé pour marquer par son fruit. Que veut dire pour un jeune sujet d'avoir, p. e., l'apparence du beurré*gris quand cette apparence , avant que la feuille n'ait arrêté son contour, est aussi celle du Qxaumontel ; quand les Boscs d'été et d'au* tomne, par leur bois et leur feuille , sont des grandes-bretagnes? Aucune variété n'a une forme en rapport direct avec son fruit et tandis que par son feuillage 'et sœi bois elle appartient à une sousespèce , par son fruit elle s'approche d'une autre »DU8-espèce. Quand le fruit ne manifeste pas à quelle sous-espèce il appartient on peut à la rigueur prendre la forme de l'arbre pour modèle de rapport. 11 y a deux manière» d'envisager l'indication de la sous-espèce, je ne dis pas, d'où une variété dérive , mais à laquelle par ses caractères elle se rapporte; mais cette détermination est trop peu importante pour s'engager dans un dédale de doutes. Une survivance de caractère n'est rien lorsque déjà le caractère lui-même est peu de chose. En botanique l'espèce-poire passe pour une et indivisible , et ses sous-espèces , quelque bien définies et constantes qu'elles soient , sont considérées comme des variétés que nous avons dit ne pas exister dans la nature et devoir être le produit de la culture.

Je pourrai dorénaTant semer ensemble mes di« Ters pépins de poires , ceux de sortes nouTelles jeii> nés et cenx de sortes nouyelles vieilles. Je sais si bien faire la distinction de mon plant de der* nière génération , il se fait connaître par des ca* ractères si saillans et, que déjà il montre en nais* sant, qne je peux me dispenser du soin , fastidieux pour celui qui ne mange lui-même pas de firuit, de les colliger séparément Le fastidieux de ce soin consiste , à devoir surveiller ceux qui con* somment le fruit et leur répéter la recommandation de ne pas les mêler. Je pourrai dans mes semis confondre les pépins des fruits qui auront été consommés avec ceux qui se seront gâtés. Ces demie» feront le plus grand nombre. Je peux en mai repiquer mon plant et discerner pour le réunir ce que le pépin de mon dernier renouvellement aura produit Je ne devrai pas porter grande attention pour faire mes cboix, cela ne demande pas beaucoup de temps et pas plus que pour compter le nombre des pieds. Le bon plant glisse de lui-même sous la main. En repiquant plus tard et tel qu'en automne ou en arrière-hiver, comme le signe est déduit de la feuille, ou doit mettre une marque au plant cboisi. Cette marque peut être Tenlèvement du sommet à la 8* ou 7* feuille; on reconnaît facilement que la •ubdivision est l'effet de l'opération. Je ne pourrai jamais en faire autant pour les autres espèces, dont aucune n'a dans son feuillage un caractère distinctif prononcé , un caractère au^el on puisse se fier. J'ai eu cette année-ci un abricotier dont

la feuille était petite , terne , ronde et plane et dont néanmoins le pied a donné le meilleiir firoit. Le pécher peut aToir une feuille longue , étroite et peu dentelée sans qne cela empécbe qae son fruit soit bon. Un pommier peut ayoir Taspeet d'un sauvageon et néanmoins donner un pcfiiune bonne. Dans le cerisier , le feuillage décide de la sonshespèce et n'aide pas à tirer un {oognostic pour le fruit La vigne ne laisse augurer de rien. Ainsi , ce «pii était le plus difficile est deTenu le plus facile , c'est pour la poire un grand pas de fait sur la voie du perfectionnement que de pouvoir la trier si facilement. C'est un suecès que je n'aurais pas osé }Mrévoir en commençant, lorsque tout ce que j'obtenais avait un air méchant, un aspect de mécréant. Je gagnais du plant des forêts tout en semant du fruit le plus parfidi On remarque que dans les poires les plus petites se trouvent les pépins les plus nombreux. Seraitrce parce qu'elles font beaucoup de pépins qu'elles forment peu de chair. La Du Hortiar en contient jusqu'à 7 , tous bien gonflés , bien nourris. Si le fruit d(Ht par son suc nourrir la graine , celui qui aurait les graines les plus nombreuses devrait être le plus volumineux , à moins de croire qu'à cette opération il emploie toute sa substance, mais alors une bien grande masse se réduirait à une bien petite. Le contenu de la graine est de la matière seoretée. C'est de l'amidon et de la matière aiotée auxquels de l'huile est incorporée, et par l'amidon à sec émulgée ; mais ce n'est pas par le fruit que la graine est nourrie. La graine a

ses rapporte établis arec le pedoncale qoi à l'ar» bre ronit. N'est pas qui Teot habile à troayer la parité oa la disparité entre des arbres à oomparer. Il faut pour cela un tact qui fait éloigner oa rapprocher, un goût qui fait discerner, apprécier , distinguer. Qui a ce tact , ce goût, juge de tout , juge bien et ne ne trompe en rien, A force de regarder et de Tocdoir troayer on finit par se persuader. On doit être rersé dans Fart de rapporter et de déduire quand par une ressem* blaBce €ansse on ne yeut se laisser séduire , q^and on ne yeut s'égarer , errer et à soi-même imposer. On doit juger d'après le positif et passer outre au relatif. Ce qui est beau est partout beau. La comparaism ne doit pas se porter d'individu à indiyidu d'une planche, mais de chaque indiyidu de cette plan<^e à une yariété connue et dont les caractères m>nt mémorialement retenus. En jugettat relativement, les moins beaux parmi des plus beaux ne seraient plus beaux. Pour ne pas se laisser entrainer par un faux jugement, pour juger abstractiyement, il serait bon d'introduire dans la pbmtation , au moment de faire la semais son , des reftfomyés issus d'anciennes yiiriélés , pomr leor être comparés les seulement distingués parmi les hauteipc^it distingués. Le aemis ne ris* querait pas d'en être gâté, dans sa pureté en être altéré , diminué; un pied de pareille origine ne saurait ayoir bonne mine. U serait compris parmi les plus yilains du semis. Par les antres il serait méeonnu , et repoussé coipme intrus. Je suppose le semis asseï ayanoé pour que de beaucoup de

beau il soit oompoflé. Un pied pour être de bonne attente ne doit pas par tontes ses parties rappeler la variété à laquelle il est comparé. Il pent de Tune avoir le port, de l'antre , le bois, d*ane troisième , la feniUe. Par avoir on doit entendre s'en rapj«oclier , de pins on moins loin leur ressembler , analogiquement pouvoir leur être comparé et non avec leurs caractères avoir de Fîdentité. Le même port, le même bois , la même feuille , je ne dis pas réunis , mais séparément pris y ne se sont pas une fois rencontrés parmi la longue série des variétés qui sous mes yeux ont passé et qu'attentivement j'ai regardées et scrupuleusement examinées; mais les caractères ne doivent isolément ou conjointement pas être * les mêmes que ceux d'une variété généralement cultivée pour sa bonté. Us peuvent être abso/oment différens, en rien être ressemblans, et cependant le firanc être promettant ; un air de domes> ticité , du bois bien porté , un feuillage él^;ant , de tout le beau est l'équivalent

Un bois bien porté, avec grâce distribué , dans sa direction non gêné^de force modérée , ni menu, ni gros, ni court, ni long, par une courbore vers le baut relevé. J'ai déjà dit que c'est le bois latéral et non celui central et, quand autrement se peut , non celui souscentral , qui doit être examiné , jugé ; coudé et cannelé ou sans coudore et sans cannelure ; nettement se rompant , sans esquilles se cassant , éclatant au moindre ployement; écorce brillante, lisse et douce an toucher; par groupes mouchetée , diversement colorée,

teinte en bnm , en noisette , en plomb , en gris «foncé, en rouge davetté; yeux, ni trop, ni trop peu enflés, comprimés ou en pointe allongés, pas à surface implantés, mais par des supports saillans portés ; roux , bruns ou gris ; épines avec ordre distribuées , sur latérales comme sur tige placées , par toute sorte de bois , et jusques par les lambourdes, poussées , longues ou courtes suirant le bois par elles occupé, d'yeux dans toute leur longueur garnies , depuis la base jusqu'au sommet , ces yeux se formant en œil à feuilles ou s'obliterant et plus tard s'avançant ou s^éteignant. lies branchettes spinifères dans la suite deyiennent fructifères. Les épines sont en perpendiculaire* direction portées , à plomb implantées, à surface placées , quelquefois à leur base de rides en cercles rapprochés entourées comme si Técorce dont , dans leur développement en bourgeon , elles auraient dû être accompagnées , était restée comprimée et en bourrelet plissée. Cest au défaut de force pour être bourgeon qae les épines doivent leur formation. Elles poussent la même saison où part le bourgeon , en grande longueur et au tiers où à la moitié de la bauteur du bourgeon. D'yeux du bas partis, de repos sortis en place de rester endormis, elles font fonction d'yeux qui par la taille au départ forcés , des bourgeons auraient formé. L'épine nait épine et s'avance sans s'arrêter. L'épine est aperçue presque aussitôt que le germe est vu. Les germes à peine nés par lesquels elle est poussée, si en repos ils étaient restés , comme le plus près de la tige placés,

les premiers à fieuis se seraient élaborés, le bourgeon n'ayant pas été taillé. Ce sont plutôt les germes à feoille que ceux à bois qui en épines sont transformés. L'épine est une brancbe effilée et qui par une pointe ligneuse est terminée. Des yeux doiyent jusqu'au sommet raccompagner pour qu'en Tie elle puisse rester. L'écorce qu'un œil ne continue pas de nourrir, ne tarde pas de périr, et le bois doit sécher dès que Técorce cesse de l'alimenter. Les épines épointées se sont dans leur bout desséchées. Le poirier seul est censé porter des épines. Les autres espèces poussent en mé« me direction des rudimens de bourgeons , qui aussi , faute d'alimentation , s'effilent et se ter<» minent par un œil qui s'avorte et en hiTer se dessèche et tombe. Le bois resté et jusqu'au premier œil sèché| étant aminci et ayant durci, pour iiue épine est pris. L'effilement fait que pour une épine on le prend.

L'épine est une condition , un 9ine qua non , de la bonne pro'gnostication. Elle devient moins condition à mesure que sur la voie de l'améHoration nous avançons , que plus de progrès en beau nous faisons , mais , à l'entière absence on la rare présence des épines près, il faut que l'arbre ait toutes les autres conditions exigées pour la promettante prognostication dont nous avons parlé. Il doit être svelte et pas lourd , vers le haut élancé et pas vers le bas déprimé , élégant et pas pesant, pas grossissant, mais s'amincissant en montant; avoir le bois dégagé et pas rétracté , ayant plus de longueur que d'épaisseur ; les yeux pas trop

es ; les feuilles pas droit portées., le pétiole pas pos y la feuille pas épaisse , tons caractères qui dénoteraient une yariété petite et précoce.

La feuille doit par son élégance être distinguée y pour sa belle apparence être remarquée , ayeo goût et tact distribuée, en lien propre placée. Elle doit briller et enchanter. Les formes sont indi£Pérente8 pourvu qu'elles soient belles. Toutes les formes sont de bon augure pourvu qu'elles ayent de la parure. Tous les genres sont bons hors celui que nous ayons dit être de réprobation. Un germe naissant qui se déploie en avançant porte le caractère du méchant La prognostication n'est cependant pas générale. EUe est plutôt spéciale, car maint arbre sur lequel elle avait été portée par un bon fruit a marqué. Il est vrai qu'alors le caractère avait changé , et que la feuille s'était allongée. C'est au défaut d'allongement qu'est d& le prompt déployement. La feuille qui en se déployant, dès en naissant se replie vers le bas, ajoute une mauvaise note à celles qu'elle montre déjà. Une feuille lisse, luisante ^ réfléchissante, d'un vert pur , foncé ou broie de jaune ou de blanc ; pas broie de bleu ; tissu serré, page mince , bordée de dentelures , de profondes incisions , ou ronde ou longue, plane ou repliée, par la pointe vers le bas abaissée, les bords latéraux étant en gouttière formés , les mêmes bords étant relevétT; pétiole long, menu, nervures apparentes, Saillantes , le nerf médian bien prononcé et en ligne droite continué, jusqu'à la pointe prolongé, ses embranchemens visiblement à la lisière anas-

tomosés. Les feuilles sur tout leur contour rele • vées et en caeiller formées dénotent une petite poire d'été, une à-cuire, et presque toujours un fruit peu estimé. Les feuilles frangées , en divers sens contournées , si l'arbre se présente bien , peuTont indiijuer en bien ; le plus sourent, et lorsque le bois est chifFonné ou confusément distribué , elles ne dénotent rien. Le prix reste à donner , et le rapport doit décider. Qui deyant l'arbre placé peut dire: cet arbre a une belle présentation, une régulière conformation, une noble construction, est magnifiquement dressé et ayec grâce dessiné, en a déjà bien auguré , n'a pas d'autres prognostics à chercher. L'arbre est tout jugé. Le caractère le plus mauvais est du bois mal porté , dans tous le sens élancé, charmille , mena, court , nombreux , non coudé , rude au touclier, rouge sans duTct , blanchâtre , grisâtre ; yeux petits, aigus, à plomb implantés, sans support relevant; épines courtes, garnies de peu d'yeux et d'yeux peu apparens; feuilles petites , rondes, à pétiole court ayec irrégulier contour, sans profondeur dentelées, trembloyantes et à se faire illustrer indifFérentes ; pâles à la page du haut , blanchâtres à celle du bas. Ce caractère décroissant , changeant , en d'autres formes de port , de bois , d'yeux, de feuilles, transmigrant , conduit successiTement au moins méchant , au médiocre commençant , au médiocre s'achcTant , au beau perçant, de loin se manifestant et enfin se déclarant, persistant et sans interruption se répétant, sans altération se maintenant, sans déviation con-

tinuant. Qui croirait que deux arbres si différons de la même souche sont sortans, du même type sont descendans? C'est ici qu'on doit admirer l'effet xnerreitteux que le semis répété peut procurer. On doit souTent semer , longtemps cultiver , ayant d'arriTor d'une si !>as8e abjection à une si hapte perfection.

J'ai dit que le poirier pour être de bon augure doit rappeler la figure d'une variété bonne et depuis longtemps cultivée , le port , le bois el le feuillage qui rappèlent une sorte d'âge que pour sa bonté ou continue de cultiver. On doit, sans beaucoup regarder , sans hésiter, pouvoir se prononcer et à la première inspection déterminer avec quelle sorte le franc est en relation. C'est une cressanci un colmar, un doyenné. Les doyennéi-formes sont les plus rares. Aucune forme n'est rare lorsqu'on veut la rencontrer, qu'on s'obstine à la trouver et qu'on cherche des rapports éloignés , des similitudes imaginées. Un poirier ressemble toujours à un poirier , comme un homme ressemble à un homme; mais de ressembler pour l'espèce à ressembler pour la variété il y a un intervalle à combler. Le caractère physionomique est alors seul cairacténstique , rapproche ou éloigne. Il y a augure depuis la levée du plant jusqu'à son âge d'arbre grand. Il y a augure de fleur, de fruit noué, de fruit achevé. U n'y en a plus de finit mur. On ne tire alon plus de prognostication , mais on juge d'après dégustation. Il y a augure générd et augure particulier. Va seul caractère quand il est très-

beau à tons , moins beaux , éqpiiyant. J*ai dit ^'ttn sauTageon doit avoir on âge donné pour marquer ce qn'il renferme de mauvais oa de bon, n y a donc un âge pour cette manifestation comme pour le rapport et ponr tonte antre fonction que l'arbre fraitier a à remplir;

Des inductions pour le caractère du fruit sont à tirer de la forme de la fleur , mais je ne saurais dire jusqu'à où elles s'étendent. Il y a différence d'ampleur et de couleur. Les pétales sont de dimension très^^lifféreute et sont ou blancs , ou jaunâtres ou rougeàtres ( lavés ou bordés de rouge). Il se recouvrent par leurs bords., se tou* chent ou laissent un intervalle entr'eux. Ils ont des échancrures plus ou moins profondes. Il y en a à fleurs doubles. La Wurtemberg a cette fleur et, certaines années , la Sylvestre d'hivw. Une Fleur de neige est d'un blanc pur dans toutes ses parties. La Delbecque fleurit si bativement que son premier nom a été Fleur de mars. Le Doyenné a une forme de fleur qu'ont aussi l'urbaniste , la pentecète et autres. Ces inductions sont de peu de prix , car qui a la fleur a bientôt le fruit et il n'y a plus à augurer , plus à présager, à trier, lorsque d'après le fruit on peut juger; on peut seulement avant l'évolution de l'œil à fleur, avant que la fleur ne soit qmnouie et après son qMinouissement , déjà conaaitre quelle sera la valeur du fruit..

Les poires les plus hâtives ne fleurissent pas les premières et les plus tardives , pas les dernières; c'est bien- sou-vent le contraire qu'on les

▼oit faire ; je l'ai déjà fait remarquer. Certaines

Tariétés défleuriineat Tite | d'autres restait long*

temps à défleurir. Il y en a qui gardent plnsienrt

de leur pétales pendant deox mois et plus , et les

gardent fraîches. On ne pent non plus tirer au*

onne déduction de la feullaison tardive ou précoce;

iciy comme pour les fleurs , souvent les extrêmes

se touchent , et il est des poires de printemps qui

montrent lears feuilles avant la fin de Thiver.

Il en est donc la fleur précède la feuille et

d'autres, dont la feuille précède la fleur. Dans

quelques-unes répanouissement de l'une est con*

comitante du déploiement de l'autre ; ces ex*

périences de comparaison doivent être fiiites sur

une grande échelle* et dans des établissemens où

des centaines de sortes sont réunies. On ne doit

pas comparer ce qui est au mur avec ce qui est

au vent On doit dans un seul coup d'œil pouvoir

comprendre presque toutes les sortes. Ce sont des

observationa curieuses , mais dont on ne peut ti*

rer aucun profit Ules ne fournissent aucun pro-

gnostic sur ce que sera une sorte pour la qualité

ou l'époque de maturité de son firuit On peut seu*

lement tirer des inductions favorables ou défa*

vorables de la forme sous laquelle à leur appa*

rition les unes et les autres se montrent Cela est

très-difiérent d'apparaitre plus ou moins hâtive^

ment et conjointement ou isolément

Les autres espèces se prêtent moins, se prêtent peu, à se laisser trier. La cause en est que leurs caractères ne sont pas assez diversifiés , leurs dif^ fërences et leurs ressemblanoes trop peu carac-

tériflées. Le port est a«ei «niTeiit différent , mai pour en tirer un augare , cela n'est pas raffi* tant et n'offire rien de conduant , ni même d'indiquant Pour le présage il n'est d'aneon avantage. Que ce soit ainsi pour le pécher , Tabrico* tier et le eérisier , il n'y a rien d'étonnant. Lear fhiit est trop peu Tariant , n'est pas assez changeant y pour qae cela fat antrement , mais ponr le pranier et le pommier , qui sont plus Yariables, un tel effet est moins coneeyable. La mutabilité de leur forme devrait répondre à la yariabilité de leur fimit , maïs cela n'est pas ainsi , e^ la déduction qu'on pouirait tirer de la correspondance entre les deux caractères , ici négative et , pour la poirci positive , ne serait pas fondée. Pour la pomme , Talisence de la relation entre la diversité des formes et du fruit serait plus naturelle, le pomme pouvant par ses variétés à la rifoear être rapportée à l'une des grandes divisions , calville et reinette. La cerise peut l'être pour le firuit| mais pas généralement pour la forme , à l'une des troûi douce , aigre et aigre-donce ou intermédiaire. La prune aussi a trois divisions , mais pas pour la forme de l'arbre ni pour celle du fruit, nuds pour la couleur de l'éoorce, qui est ou blanchâtre , ou vert-rougefttre , ou noirâtre. La vigne n'est peut-être crue sans différences dûtinctives, que parce qu'on ne l'a pas assez regardée, pas asses étudiée. Elle a cependant des différences dans ses feuilles^ desdifférences qui sont plus que des nuances , dans la découpure , l'ampleur et la couleur de ses fouilles ,

dans la coalenr de aes sarmens récens ; elle en

a dans sa manière de végéter , dans le mode de

distribner son bois et dans celui de placer son

firoit. Tout cela diffère quelques fois de beaucoup

et d'autres fois , de peu ; mais quelles parmi ces

diiBérences sont un caractère de bonté , préln*

dent à l'apparition d'un firuit de qualité , ou sont

un présage, je ne dirai pas de méchanceté , mais

de médiocrité, et jusqu'à quel point la sous-espèce

en est-elle indiquée, déyoilée? D'après quelles for>

mes le bon augure peut-il être tiré ? Sur quelles

apparences le triage doit-il se fonder ? Ce sont

là des questions bien difficiles à résoudre à l'égard

d'une espèce dont les habitudes économiques en

relation ayec les propriétés physiologiques ont

jusqu'ici été si peu observées et dont la manière

de végéter et de rapporter oblige de la tailler ,

de fortement la rapprocher et de la gêner dans

son mode de se comporter, ce qui n'a pas laissé

l'occasion de faire une solide observation, de

recueillir des notions et de prendre des annota»

tiens , et a aussi nui aux descriptions et figura*

tiens. Une vigne ne peut cependant pas être aban«

donnée à ses propres volontés, à ses inspirations et

naturelles impulsions, car elle se livrerait à des

écarts qui ne permettraient plus la moindre re«

marque à son égard.

Que, dans le principe, le pommier ait l'air moins sauvage que le poirier , n'est pas parée qu'il sort plus tôt de l'état sauvage, ce qui toutefois n'est pas vérifié , et demanderait beaucoup de temps à ôtre confirmé ou infirmée, mais

bien parce qae le semis le perfectionne plus rapidement An premier semis il est déjà à un point où le poirier n'arrire qn'an S«« Gela peat d'ailleurs dépendre de Tespèce et du moins grand nombre de Tariations ^e cette espèce a à par* conrir qu'une autre espèce. Le pommier , sans se reproduire identique , se reproduit fréquemment analogue , ce qui dénote un moindre cboix de formes à faire. Le pécher et l'abricotier ne dé* notent pas sensiblement à l'aspect par quelle qualité de fruit leur franc marquera. Le poirier le fait et le pommier indique de plus à quelle sousespèce 9ùa fruit appartiendra, l'indique plus ou moins , mais pas arec une sûreté entière. Il en est • cependant parmi ses sauTagecms et même de dernier renouvellement qui longtemps après leor naissance ont encore autant l'air d'un amcbé des bois que d'un proTcnu de graine y mais ceta ne les empêche pas de donner du bon fruit La mine peut en imposer, mais le nombre requis des renouyell^nens ne saurait tromper. Le plant du poirier laisse juger des progrès en amélioration que ses semis ont faits. Le nombre en est pea grand et décroit en avançant Le poirier des bois n'a pu changer en mieux par le laps du temps» U n'a point eu d'ascendance, et n'a point de descendance. 11 se forme actuellement comme il s'est formé toujours et comme se forment, sinon exclusivement , du moins le plus fréquemment, toutes les plantes indigènes d'un pays. Sa forme ne peut pas changer paroeque l'influence qui le fait naitre est dans le ciel , dans la latitude du

( "9 ) lieu. Le sol peut changer sans que cette influence change et sans , par conséquent , que la nature de la plante puisse changer. La terre est toujours à peu-près assez honne pour la fonction qu'elle a à remplir. L'influence est productrice , la terre est seulement conserTatrice , mais la première ne peut procréer que ce que la dernière peut conserver. Toutes deux ont leur part à VeSeU La terre sollicite et l'influence accorde. Le sol abaissé ou exhaussé fait naitre des plantes qui sans cela n'auraient pas existé.

Un bon caractère des francs de poirier de plus de S ans est que dès la fin de mai leurs bourgeons de la saison aient fait partir latéralement de longues épines garnies de 4 , 5 ou 6 yeux , ac« compagné chaque œil de 1 ou â fouilles. Ces pieds ne doivent pour cela pas avoir une grande ÎPorce de végétation. Leur sommet s'avance ré* gulièrement Certains pieds arrêtent dès les pre* miers jours de juin leur pousse de première sève, font avancer une portion de leur pousse et tant de bois terminal que latéral, longue de 8/4 de pouce, dégarnie de feuilles et ayant au bout , au lieu d'un œil à feuilles ou d'un ceil à bois , une cavité semblable à celle d'un chasse-clou ou frappe-empreinte. La Marie-Louise a ce caractère et plusieurs autres le réproduisent. Une autre note avantageuse est de farmer de bonne heure le long de la tige , et sur des lambourdines ou autour d'é* pines, des rosettes qui restent de S à IS ans à se former à fleur et augmentent chaque année de 1 ou 3 le nombre de leurs feuilles. Ces rosettes sont'

pxopremeat des yeux à feuilles qui se disposent à flenr; c'est en même temps un caractère de prochain etriche rapport par des yeux placés plushant

Les espèces autres que le poirier , et peut-être le prunier y n'ont pas de Tèritables épines , mais des branches en route arrêtées et où l'œil terminal par une pointe ligneuse est remplacée. Les épines des antres sont des branchettes courtes dont l'œil terminal a existé, mais qui» faute d'être alimenté, est tombé et à la place duquel un bout de bois desséché est resté. L'éfilement et le durcissement par dessèchement I pour épines les fait passer. Privé de son œil terminal , le bois meurt jusqu'à l'endroit où se trouTO le premier œil latéral , par lequel se fait l'alimentation , s'entretient la circulation et se perpétue la régétation. Telles sont les prétendues épines du pommier, de l'abricotiâr et peut-être du prunier. Le pécher et le cérisiei semés I et ce dernier des bois retiré, parmi les sp> nifères ne sont pas comptés. La vigne aussi en est exemptée ; aucun bois spinifDrme n'y est à trouver.

Le pommier dénote approximatiyemeut par sa forme et par l'ampleur de ses feuilles à laquelle des deux grandes divisions dont il a été fait mention son fruit appartiendra ; ici, ce sera à la di- Tision calville. La règle n'est pas générale, car il y a de fréquentes exceptions et entre autres le paradis , sorte naine , à cette division est réunie. La feuille petite et l'arbre contenu sont propres à la division reinette. Le développement modéré et la feuille d'ampleur moyenne ne prognostiqnent

les reinettes fortes et beanconp d'autres variétés, mais toutes les sortes de fruits se produisent sur toutes les formes d'arbres. J'ai eu des bois coudé ^ en zig-zag ployé , des feuilles frangée , crépue , entortillée , frisée , fanée , qui tous portaient le plus beau et le meilleur fruit II n'j a pour le pommier pas de caractère d'après lequel on puisse le trier , pas d'augure d'après lequel l'un à l'autre on puisse le préférer. L'aspect domestique opposé à l'apparence rustique suffit pour se décider et entre eux prononcer. J'ai déjà dit que le pommier n'a pas d'épines; à l'âge jeune il pousse quelquefois, aujourd'hui rarement, presque jamais , du bois spinifbrme, effilé et dont l'œil du centre est éborgné. Il ne le pousse que sur la tige ainsi que le fait l'abricotier , tandis que le prunier, qui le pousse aussi sur latérales , a en outre des quasi-épines. Cette différence me fait douter si par cette espèce des épines vraies ne sont pas poussées. Toujours est il que du bois éborgné , qui comme des opines est regardé, par le prunier est également poussé. Pourvu que le pommier de graine provenu ressemble par son ensemble à une bonne sorte connue, c'est tout ce qu'on peut en exiger, comme augure de promesse demander et désirer.

Le pécher de sinistre augure se moQtre avec un bois grêle , des feuilles étroites ^ presque sans dentelures , de couleur bleuâtre pâle ou vert foncé ; fleur petite , peu colorée. Ces caractères décèlent quelquefois le brugnon. D'un autre coté , j'ai vu les frmia les plus méchans être produits par les pieds les mieux apparens et les meilleurs

fruits l'être par les pieds les plus mstiqaes. Maintenant les aspects mauvais comme les fruits mauvais ont disparu à jamais» Le pécher est le plus bas descendu pour la décivilisation de son fruit Le pécher dans l'état sauvage tombée au nombre des fruits ne peut plus être compté; sa méchanceté à rien ne saurait être comparée. 11 n'y a. plus à égard du pécher de triage à instituer , de bon ou mauvais augure à tirer. H n'y a qu'à le semer et le laisser rapporter* J'entends parler des variétés qui ont été au moins 4 ou 8 fois renouvelées. Je ne saurais presque plus dire quel doit être le caractère d'un abricotier de choix. Ses formes en feuilles et en bois changent de plus en plus. La fleur devient de moins en moins ample. J'ai de 4' et 5« renouvellement , des feuilles souples , fanée», épaisses, de consistance dénuées, en jaane colorées, et dont les unes sont rondes, les autres, allongées, à pointe efBllée ou presque épointés. On dirait que l'abricotier ne sait plus où se chercher , de quel coté tourner, de fatigue comment se délasser, tant il se trouve tourmenté d'être si souvent renouvelé.

Le premier document un peu parlant que nous avons sur Pabricotier spontané est celui de Pallas , dont la véracité ne saurait être con- -testée. Ce savant voyageur relate que les montagnes du caucase sont couvertes d'abricotiers depuis la cime jusqu'au pied. Ces arbres n'ont pu y être semés, mais leur venue y aura été spontanée. Les iOancs, sud de oertames Alpes sont tapissés d'abricotiers spontanés. L'abricotier