SS

bon fruit a beaocoup plm rarement un arbre laid. Gela pronre.qne le mal s'insinue plutôt dans le fmit que dans Tarbre» Le fruit porte la cicatrice de la plaie de l'arbre que le semis a gnérie. La maladie contractée par la gfraine est transférée au fruit ou du moins se fiiit sentir particulièrement sur le Irait. La graine /comme proyenant de fMty affecte {dus immédiatement le fruit. Ce qu'on peut dire et ce qui est singulier de dire, fe'cit que la graine issue du frîoit , se mofntre moins malade que l'arbre , transmet au fruit le mal de l'arbre et l'affecte en manrais au lieu de l'afiecter en malade. La maladie du générateur est reproduite dans le généré , en dégénération de la beauté de l'arbre et de la bonté du frait.

EêmUé tur la voie dé TaméUoraiion.

On aurait pu semer , encore semer ^ longtemps semer, et on a ainsi semé, sans en fruit rien obtenir qui soit louable , qui puisse être appelé un fruit de distinction , sans qtie dans la rechercbe du bon on aurait été plos ayancé. On revenait d'où on était parti et on partait d'un même point pour ai^* river au mène point ; on ne rencontrait rien en route y et on ne changeait pas de route, comme si le cbemin pratiqué avait été le seul praticable. On ne pensait pas ft s'en détourner , persuadé qu'on âutire n^aurait pa» plus lo^n mené. On devait oepeiidanl pensif que c'éuit par une routé différefite que ceux qtn <mi trouvé leâ bolia froits , qui aujourd'hui sont sm^nnés, avaientdu marcher. On

( iW )

abandonne une route qui immédiatement ne mène pas au succès, qui , dès les premiers pas qu'on y fait, ni de loin, ni de près, signale le succès. On n'hésite pas à s'en éloigner ; cela est ainsi en nne recherche quelconque à laquelle on puisse se liTrer. On ne doit plus ayancer dès qu'on préyoit ne pouTOir arriyer; On semait de bonnes sortes anciennes et on ne semait que de celles-là. On partait de là et on reTenait.là. On ne pouvait parcourir un cercle plus entaché de vices, s'engager dans un diemîn qui ofirit plus de précipices. On ne pouvait obtenir du diffèrent et ce qu'on oh* tenait était du méchant On se diEnit, le bon ne .pouvant se reproduire en bon, le méchant prô» duira encore bien moins du bon. On aurait dû rétorquer l'argument et dire : le bon ne donnant pas la bon, voyons si le méchant ne donnera pas du bon. C'était un raisonnement qu'en désespoir de cause on devait foire, qu'(^ n'a pas hit et qui, ayant été fiût , conduisait à tiouvar ce qu'en cherchait Les routes peu fréquentées sont celles où le neuf est rencontré. L'esprit d'imitation est âsculqué par tradition , et cet esprit est hostile à Tin* vention.Le neuf non compris est rejeté, et le vieux appris est adopté. On doit jiouvoir penser pour diffàremment se comporter. Ce n'est pas de sem^ souvent, mais de semer du différent et du dernier descendant que le succès dépend. Les fruits ezis* tans ont pris origine de semis £réquens , et ils ont été obtenus sans avoir été prévus. On senmit pour greffer et ces semis répétés avec la graine de l'un ou l'jraire procréé ont dû donner naissance à du rec-

iifié. Les omxuifUiiices cpii à leur génération ont 0(rvî dé condition , qui ont préùdéà leor apparition , n'étaient pas do difficile reproduotion. Examiner oea circonstanoes y les analyser et les imiter était la chose à tenter, ai les semis pour greffer , avait été darantage pratiqués , plus longtemps oontinnés, si, pour la greffé, des sujets des bois ayaient été moins songent employés, si pour sujet de greffe des pieds étrangens n'avaient pas été adoptés , les fruits rectifiés n'auraient nulle part manqué* Si BmxdUes utoc intention et animeu* rement Hcms , mais sans prévision et seuloment par natnreUo impulsion, n'avaient pour lemn semis pas emploie la geaine dios nouveaux procnéés , aï la nafaure n'avait pour les siens pas utilisé eette graine ( à Monsla natuse d'abord et enenite IImmume eut semé) et si, oonm^e ailleurs, la graine des variétés anciennes avait pour cet usage été préférée, ancmi des bcms fruits nouveaux dont cea deox viOep mous ont dotés, n'aurai^ existé. Quand fiar tunt ie neuf bon amu été intnednit , quand ipénéralement le vieux i9auvat8 aura été proscrit ot détruit, la peecréatien des sortes bonnes devien« dru une praitique vulgaire, une chose que chacun pourra 4mp, oar il suffira de semer pour être sûr de perfsetîanner* Alors, si la culture des fruits^, en mène tempe qu'agréable, n'était pas utile , ai comme celle des fleurs , on pouvait la considérer nomme futile , |a facilité de perfectionner la ferait abandonner* Srâ comme elle joint l'agréable au profitable^ on peut prédire qu'elle sera durable» On peut direque dès l'instantqucMons et Bruxelles

(M») ont sem^ en me de perfeotionner ^ la mise sur la Toie de ramélioratMm a été rettouTée.

Kaintenaiit que rimpubion est donnée , cpie Ta* tilité de la chose est ayonée, que le bon rétoltat est constaté , le mouTement ne ponrxa plus rétro* grader, ne pourra pins s'arrêter , devra toujours aTanoer si les mof ens emplojrés poulr le faire mar« cher ne sont pas né^lligés , difloontinoés* La ronte est tracée ; on tie peut jdos s'égarer* fl s'agit sen» lement de ne |mis s'en écarter. La rends» sur la Toie de l'aibéliorattoii ne consiste doncqa'eft la rein* rention de la manière dont par le «émis ponr saorageoDS ont été obtenus des fruits bons»

fii les bons fruits dont quelques échaatillonsdé» labres sont parTenus jusqu'à nous étaient issus d'au* très fruits délabrés et fussent nés immédiatement bons, eussent ainsi été des échappés à la médian^ eeté parmi' un trèfei-lçrand nombre do méchants^ des élus parmi uù tuès^grand nombre de reprou* Tés, eussent été de bonnes fortunes^ des firuits d'heureux haiard ^ se fassent en uà mot trouvés faire partie d'un premier semis foit avec la gndno de aortes délabrées , on saurait pourquoi les aamis immédiats des sortes qtd noda aontparraraeadeih oendent si bas dans l'ordre de la civîlisatîoii et retomberaient dans l'état sadTage si la TariatkA tie hss arrêtait ail paasago. Hais oeUe-là Teille sut SDM Q^Trage; elle est l'ange gardien de oe qéi aoua Son influence est passé au MmI) de ce qui afeo ia tiatu^ a rwnpn ^out Ueik II en derîendraît aussi* eaplipcabto comment les deaeendana des aortes amiMIoiéea^ par des mnk répétés, géiièrent du

{ wo )

généralement lonable, et on en troaTerait la raison ponrqooi les fruits anciens se sont maintenus ai longtemps bons, la rade nature , celle qu'avaient reprise leur congénères, s'y étant conservée, ne les ayant pas quittées et s'y tenant encore cachée sous l'accidentellement bon. Moins une sorte est éloignée de son état de sorte spontanée plus elle restera du temps à être délabrées. Les cassantes et lesa-cuiresesont généralement bien conservées et n'ont encore que pen décliné de leur primitive fertilité. Pins une sorte a finement varié, plus an caractère sauvage eUea renoncé, ]dus elle s'est civilisée, perfectionnée, plus aux souffirances elle s'est condamnée, plus profondément le caractère exotique s'y est insinué. Elle a pris le délicat et l'affiné d'une plante qui sous zone, ye ne dirai pas étrangère, mais différente en caractère , est née. Une zone peut à l'égard d'un lieu être grossiérisante comme affinante; Celle plus septentrio* nale que le lieu influence dans le premier sens, celle plus méridionale , dans le second sens. C'est dans ce sens^i que la variation agit, car ce qui n'est pas affiné peut être dit lui av(»r échappé. Pour grossiériser an lieu d'aSnet , il fondrait que, par la variation, des sortes plus sauvages que cel« les propres au lieu fussent procréées, ce qui par l'expérience est contre>indiqaé. Il est à croire, et déjà des symptêmesconfirmatift de cette croyance apparaissent et prédisent que les espèces ayant •famille auront moins longtemps à aller, seront plus hâtivement rainées , délabrées , que celles sans famille qui les a précédées, si acddenteUe«*

( 2" ) ment et sans connaissance de leur ascendance , elles sont nées. Si ce sont des enfans de parens inconnus ou de parens connus ^ intentionnellement créés par nous ou par la nature, de parens connus par la nature ou par nous. La postérité pourra seule décider si cette Tue est fondée y mais la postérité sera si riche en fruits bons et qu'elle pourra se procurer à discrétion, que la pomonomie ne sera plus une science digne de son attention. Chacun sèmera du fruit pour son usage, en quantité proportionnée à la consommation du ménage, sans sur le produit avoir le moindre souci. £n adviendra ce qui pourra; chaque fruit sera différent, mais tous les fruits seront excellens. Je (sais bien qu'en ce qui plait c'est moins la diversité que Tidentité qui satisfait Cette identité est trouvée dans ce qu'on peut semer sans le faire varier. £Ue n'est pas dans les fruits variés qui par la graine sont propagés. Elle n'est pas dans la noix, qui est toujours semée , mais la variation y opère plutôt sur la grosseur que sur la saveur, sur l'époque de maturation que sur le mauvais ou le bon. Toujours est-il que pour les fruits propres au pays, à chaque renouvellement on aura du différent, ce qui n'est pas sans inconyénient.

Perfectibilité continuée des fruits.

J'entame une matière sur laquelle il est impossible d'émettre autre chose que des conjectures. La question ardue de la perfectibilité con*

tinuée ne pourra être négativement on positivement décidée qu'au bout d'un siècle , peut» être d'un temps encore plus long, et, pour alors porter une décision, il faudra que les expériences que j'ai commencées fussent continuées exactement et dans le même sens et être conduites plus rigoureusement qu'elles ne l'ont été jusqu aprésent Nous vopns l'amélioration se rallentir à mesure qu'elle avance , mais nous ne la voyons pas encore rester stationnaire. Elle continue de gagner, et ses progrès vers la bonification générale vont en augmentant. Ce progrès est une conséquence nécessaire du travail de la bonification et forme le résultat le plus beurenx que la recfaercbe a donné. Si ce progrès ne s'était pas déclaré, si le nombre relatif des bons fruits n'avait pas augmenté dans le rapport que les semis ont été réitérés et se sont rapidement succédés» la recherche se serait bornée a avoir du plant 2 ou 8 fois re* semé et on se serait contenté du peu de bon qui en aurait été retiré, et si le progrès, au lieu d'être limité , avait été encore moins prononcé, avait été nul, c'aurait été indifférent de quel fruit le pépin serait provenu. On aurait seulement dû préférer celui des arbres les moins souffrans. J'ai dit que pour les premiers semis le pépin des poires à cuire est encore meilleur que celui de ceUes les mieux choisies » mais cela n'est pas ainsi et l'amélioration progressive une fois mise en traîn il n'y avait pas de motif pour que sa marche eut une fin , du moins avant d'avoir généralement atteint ce qu'en fruits nous possédons de plus fin« Ce que

.pour une graine Tamélioration pouvait faire, elle deyait pouToir le faire pour toutes les grai* nés, et si ce n'est en même temps, du moins successivement et par gradation croissante, car ce qui a pu commencer doit pouvoir continuer jusqu'à être terminé, achevé. La limite de la terminaison est au suprême bon, bon que nous connaissons. Ce bon atteint, le progrès devra s'arrêter, y rester, et ne pourra le transgresser, car au-delà du plus haut bien il n'y a plus rien. On ne conçoit en e£Pet pas ce qui serait au-delà, ce qui en fait de toutes les sortes , au plus petit nombre pour la prune , au plus grand nombre pour la poire et la pomme, la pêche ainsi que l'abricot exceptés , pourrait être ajouté en perfectibilité, mais il pourra encore , et sans décliner en bonté , être changé de forme, de saveur et de couleur, ce dernier changement s'étendant le moins à la poire , pour laquelle la coloration ne présage rien de bon. Ces changemens n'auront pas des bornes , puisque la variation, qui les produit, est sans bornes, mais ces mutations ne seront pas des améliorations, pas des acquisitions en perfection , et l'on peut dès aprésent prévoir que la perfectibilité ne pourra être continuée sans fin, que pour la forme et pour la qualité elle sera limitée. La variabilité seule restera interminée , inachevée, et que toujours quelque chose pourra être ajoutée.

On ne saurait donc encore dire si la perfectibilité des fruits aura des bornes. En renfermant la perfectibilité dans le cercle de la qualité , il est à croire que tôt ou tard , elle sera bornée.

La marche de ses progrès s'est déjà considérablement rallentie et on remarque qu'à mesure qu'on avance , le perfectionnement ne suit plus l'ordre des renouvellemens. La progression est devenue inverse. La variabilité pour les formes , et tant de l'arbre que du fruit, snrvivera sans doute à la perfectibilité, survivera pour l'arbre du poirier et pour le fruit du prunier. La vigne n'est pas encore en marche d'arrêter la forme ni la valeur définitives de son fruit. L'amélioration est dépendante de la variation , mais la variation ne l'est pas de l'amè» lioration. Celle-ci ne marche pas sans l'autre, mais l'autre marche sans celle-cL Les formes sont une propriété , la bonté est une qualité. Les formes et les propriétés peuvent changer à l'infini. La qualité parvenue au plus haut point d'élévation ne peut plus monter. Elle doit s'arrêter. Elle peut même devoir descendre, car, quoique immatériel , le perfectionnement est un mouvement. Un mouvement ne peut s'éteindre sans que la chose mue ne rétrograde. 11 ne peut 7 avoir une ligne de démarcation où toujours il arrive sans pouvoir la dépasser et sans pouvoir s'y arrêter. Il arrivera donc que le haut perfectionnement sera quelquefois répété, mais qu'aussi souvent , si pas plus souvent, il ne pourra gagner^ cette sommité. U 7 aura toujours distinction de qualité, du moins cette distinction s'est jusqu'ici manifestée , et il est apparent qu'elle sera continuée, que les semis les plus avancés n'en seront pas débarrassés. Les sortes les plus faciles à s'améliorer n'ont pu encore s'en exempter. Le général reste le même et seulement le

spécial Tarie. Un semis de génération plus avancée n'en donne pas tonjoors moins , mais bien souvent pins qu'nn de génération moins avancée. Nous pouvons seulement observer et comparer. Les faits nous sont dévoilés, mais les agents des effets sont encore voilés, resteront peut-être toujours cachés.

Cest un principe certain que ce qui a atteint le plus haut degré de perfection ne peut plus que décliner. Gomme il n'y arien au-dessous de rien, il n'j a rien au-dessus de tout. Un fruit qui sur Farbre a atteint le plus haut degré de maturité est parvenu au plus haut degré de perfection, a élaboré autant que possible en eau, arôme et sucre, ne pouvant plus monter, descend et passe à la dernière imperfection. J'ai déjà dit qu'une poire , une pomme , mure , ne pouvait être cuite. ]glle peut être ramollie par le feu, mais pas cuite par le feu ; cela est différent du tout au tout Le terme cuire est figuratif de l'opération la plus sublime qu'il soit donné à l'homme d'exécuter. U exprime un effet que tous les jours on voit se reproduire , un phénomène auquel aucune attention n'est prêtée, qu'à force de le voir on ne remarque pas, qui passe sous nos yeux sans qu'on le regarde, qui est le plus digne de contemplation et d'admiration et à la nature et au mode de production duquel la science a jusqu'ici le moins compris. L'exertion de ses effets consiste en un procédé obscur , impénétrable dans ses moyens , qu'on ne peut suivre dans sa marche, dont les produits sont indéfinissables et les résultats , en

îl*

opposition avec tout ce qui est connn. Par la cuite , . ce qui est mou durcit, ce qui est dur dcTient teu* dre, ce qui est tenace devient mollasse , ce qui est inodore prend de l'odeur, ce qui est insipide deyient sapide et ce qui est fade rélèye sa sayeur. La méchante odeur deyient bonne odeur, le goût désagréable devient goût agréable. Tout change d'aspect, de forme, de consistance et de cou* leur. Rien du mode primitif de composition ^e reste , aucun principe ne garde la place qu'il avait précédempient occupée. Peu se perd , peu s'acquiart et rien ne se remplace. Et quand on nous demande quelle est la cause de ces changemens, nous devons dire : le feu , et quand on nous demande en quoi ces changemens consistent , nous devons repondre : nous ignorons. Rien de cela n'est connu, n'est entrevu, n'est supposé, n'est deviné. Notre ignorance est absolue, et sur la cause , et sur l'effet. La seule chose apparente est que les changemens de composition se bornent aux constituans prochains de la substande mise à cuire et que ceux éloignés y restent étrangers. L'eau joue un rôle principal dans cette affaire. On peut croire que le passage à la vie passive, qu'une transition de la vie passive, de la vitalité subsistante après l'extinction de la vie active, l'organisation qui est survivante à cette, vie , à l'avitalité organique , s'effectue. La cuisso n'est applicable qu'aux substances jouissant de la vie secondaire, n'est efficace que pour les substances qui sans changer de nature peuvent encore changer de qualité , peuvent échanger le caractère vital avec celui avital

sans beaucoup changer de forme , peuvent , de susceptibles de reviTre, devenir inaptes à rq[)ren« dre vie. Un fruit mur ne peut être cuit ; la cuisson ne peut le rendre plus mur ; un fruit bon ne ga» gne rien à être cuit La cuisson ne peut le faire meilleur. 11 perd à être cuit , car, ne pouvant plus acquérir et le feu Tempéchant de rester sta<» tionnaire , il doit nécessairement perdre. Il doit rétrograder ^ ne pouvant rester en place ni avancer. Les fruits parvenus à leur plus haut degré de perfection par le semis, dans la continuation de ce mode de les propager, déclineront-ils, ne pouvant plus se perfectionner , ou resteront-ils au point où ils seront arrivés ? C'est à cette question que je voulais en venir. Le plus heureux serait qu'ils y restassent pour la qualité, pour l'équivalence de perfection ; pour la nature et la forme , ils ne pourront se maintenir , ces deux caractères ayant la variabilité pour perfection et pour mobile , la variation. La forme changera , le goût se modifiera , mais la haute qualité subsistera. Là perfectibilité continuée consistera dans le changement de goût et de forme que le fruit subira , dans la nouveauté qui dans ces caractères incessantement se répétera , et qui en sa qualité de nouveauté toujours nous plaira.

Tout se fait par choc et bond et rien par continuité d'action. Cela est ainsi au moral comme au physique. Ce qui travaille se fatigue et ce qui s'est fatigué doit se reposer. Tout efiEbrt s'épuise , tout ressort se relâche, et ce qui s'est épuisé , relâché ,

doit en force , en tension , se remonter, doit acoamnler nne nonvelle activité. Le repos ne doit pas être proportionné à la fatigue ; je dois dire : la dorée du repos ne doit pas être égale à celle du travail. S'il devait Tétre on ne serait pas plus avancé en arrivant qu'en partant , car il faudrait reculer d'autant qu'on serait allé en avant. La rétrogres» sion devrait être égale à la progression, carie mou* vement imprimé se serait éteint et devrait une autre fois être éveillé. H faudrait la même impul«> sion qu'avant la primitive action. Laisser reposer est autre chose que laisser désactiver. L'une action est conservatrice , l'autre , destructrice. Le repos fatigue comme le travail , fatigue plus que le tra* vaiL L'air fatigué par une longue activité ne doit pas longtemps se reposer pour se réfaire de la fa«» tigue. Quand il a longtemps reposé et que le repos l'a fatigué , une impulsion violente doit le remet* tre en activité. Il en est de même de son retour vers le repos , qu'il retrouve d'autant plus diffici* lement qu'il est resté plus longtemps en mouve* ment La variation aussi ne se fait pas par continuité d'action; comme toute autre chose, elle éprouve des interruptions, s'avance par sauts et bonds» Si elle marchait sans faire halte, si elle ne devait pas se reposer pour pouvoir de non* veau marcher; si l'excitabilité pour elle émou»> sée ne devait pas être ranimée , elle arriverait vite là oà on veut la mener , se trouverait déjà aussi loin qu'elle peut aller; mais après s'être quelque temps avancée on la voit s'arrêter si pas même rétrograder. li est des années où le pépin

(je ne parlerai pins que da poirier) est généralement productif en très-bon et d'antres, où il génère seulement du bon. Lorsque 2 ou S années de bonne disposition se sont succédées , une de moins bonne disposition les suit. L'influence favorisante est plus fréquente que celle opposante, contra* riante. J'ai dit ne pas sayoir d'où cela dépend. Il j a trop d'irrégularité pour que sur la cause de cette singularité une conjecture puisse être bazardée. Ce n'est pas le temps beau ou laid, le temps sec ou bumide , pas une suite de l'un ou l'autre temps , mais quelque cbose qui vient de plus baut que Tair, n'influe pas sur Tair, qui dispose le pépin )aa bon ou le laisse sans disposition. Je ne sais pas spécifier ce que l'activité épuise 9 ce que le progrès tuse ; ce qui fatigue et ce que la lassitude empécbe d'avanof^r; ce que la perpétration d'action empècbe d'agir toujours, de ne pas interrompre son cours. Ce doit é^e la lassitude , l'abattement après avoir agi longtemps on fortement. L'amélioration est une action et toute action se rallentit dans ses perpétrations. Je pourrais dire , variation en bon au lieu d'amé* lioration , car c'est la première qui marcbe ; la seconde suit Plus elle a marcbé rapidement , plus elle a agi énergîquement, plus elle est allé en avant,^ plus elle se rallentit fortement , s'arrête longtemps ou marche en reculant. Elle doit re* prendre haleine , se remonter , se relever , se redresser , pour dc( nouveau pouvoir marcher. Il y a exhaustion par répétition et abattement, par avancement L'une , celle par r^tition , est épron-

yée par la même génération à ses diverses fmctificatiops , Vautre Test par des générations successives à leur première fructification. Je m'explique : un arbre, à ses difiPérens rapports , procrée, certaines années , pendant une suite d'années , du hautement et généralement amélioré. Une autre ou d'autres années , elle produira le bon avec restriction et le généralement bon , parcimonieusement Ce qui a lieu pour la même génération se répète pour les générations qui se succèdent. Ce qui arrive aux difiPérens rapports du père, du tronc de la succession , arrive à ceux qui successivement descendent de ce père. Ce qui est dit d'un père individuellement doit être entendu de tous les pères collectivement, de tous ses congénères, de tous les arbres d'un même semis, de tous les semis faits avec de ^a graine au même degré de génération répétée et aux mêmes intervalles efiPectuées, faits avec de la graine ayant la. même qualité , dont la condition est la même pour s'améliorer. L'influence agit sur les deux catégories et ce qui dans toutes les conjectures sur la dépendance de l'efiFet d'une réaction de saison se voit, c'est qu'au lieu de concordance il 7 a difiPérence entre les années où l'influence est exercée , ce qui écarte toute idée de connexité avec une parité de temps , avec un concours du temps. Il n'y a entre les deux générations que la difiPérence d'être nées plus tôt ou plus tard de la même descendance ou plus tôt ou plus tard de descendances dififôrentes; le temps ne peut y trouver un motif pour afitecter une des trois catégories de génération sans affecter Tautre. Je le

(âJîl)

repète et j'y insiste , c'est ane fati^^e, car après avoir plus on moins de temps géDéré en pins favorable , le semis entier , cenx dn même semis qni pendant ce temps se sont livrés à des rapports dans le sens favorable pour la condition de )a graine , se livrent à nn , jamais à denx , dans le sens opposé. Le rapport riche on panvre , le fmit pins fin. ou pins grossier ponr la sorte et en raison de sa mutabilité annuelle par l'effet dn temps et de son nombre , ne fait rien à la chose , ne détermine nn efEèt ponr la graine, ni dans Tnn ni dans Tantre sens. La graine d'une année de fatigue donne du plant moins bon ; mais la graine de ce plant donne du plant aussi bon que celle du plant bon , bon , encore une fois , pour la condition de la graine , de manière que le germe de l'amélioration ne quitte pas plus une sorte qui Ta éprouvée que la variation n'en quitte une qui a varié. L'améliora* tion y comme la variation , est donc une impression que la plante garde , la variation toujours et l'amélioration sous .la condition d'être conllervée et augmentée. Je viens de dire , l'amélioration est la variation en mieux ; la variation ne peut se faire qu'en mieux ou en pire ; elle ne peut se faire en la même ; elle n'est pas statibnnaire. Elle ne se fait qu'une seule fois en pire et alors le meilleur est le pire comme l'est le plus mauvais. Cest lor»> qu'une sorte qui depuis quelque temps n'a pas été semée, dont le resemis a été négligé, et qui , après quelque intervalle , après un intervalle capable de lui ôter l'amélioration dont à son dernier semis elle avait été dotée. Une

sorte mi-méritante 9 à nombre égftl de renonyellemens , sera , après cet intervalle , encore si firaiche pour la graine que pourra Fétre une méritante entièrement ou ^u complet, a cause que la rusticité plus grande de sa nature la fait mieux résister à la sénile flétrissure, qu'elle est moins gâtée que celle qui s'était davantage perfectionnée f et que , pour la détérioration ou la perte de Tamélioration , il y a compensation entre les deux conditions. J'ai jusqu'ici semblé porter mon reproche de détérioration sur les sortes que leurs hautes qualités ont pendant de longues années préservées d'être supprimées, mais une sorte, bonne ou médiocre, ne doit pas avoir atteint Tàge de ces bons pour au premier semis tomber dans l'abjection. La corruption est bien d'autant plus considérable que l'existence a été plus durable , mais cette différence se renferme dans le plus et le moins, et la procréation d'une moins gâtée par suite d'âge moins avancé y trouve seulement l'avantage de devoir moins souvent être renouvelée ; sa progéniture première n'en fait pas moins vers le prope-sauvage une transition presque entière ; mais , comme je viens de le dire , les semis pour l'amender au même degré ne doivent pas être si souvent répétés, ce qui prouve que l'impression de ramélipration s'y était moins effacée. J'ai déjà dit que , des années données, le caractère de l'une ou l'autre espèce prédominait Par caractère j'entends analogie en forme et saveur. Une bergamottiforme sans bergam ottichair, bergamottigout et bergamottiflaire n'est pas une

analogue de la 80t»-espèce*bergamotte et ainsi des antres. Gela peut dépendre de la saison an temps où la graine a été formée, comme anssi de l'état reposé ou fatigué où alors l'arbre s'est trouvé. L'arbre peut avoir assez de force pour faire percer l'un caractère et en avoir trop peu pour faire percer l'autre, pour insinuer dans sa graine le caractère de l'une ou Tautre sous-espèce. U doit en devenir clair c[ue , dans la totalité des variétés , les caractères de toutes les sous-espèces se sont tellement inculqpés, mêlés , je dois dire, se sont tellement développés, élaborés, que tous s'y trouvent accumulés et peuvent sous une faible influence, par une insignifiante circonstance, en être détachés , séparés , et surgir isolés. Il est des années où la plus part des formes paraissent entre-mêlées , et plus ou moins séparément , plus ou moins confusément. Ces années sont les plus fréquentes et succèdent à celles où , par inflnence corroborante ou débilitante, l'arbre n'a pas été affecté, n'a pas perdu la faculté de faire indifféremment percer toutes les formes qu'il renfermait Pour , une année , avoir fait particulièrement percer des formes données , Tannée ou les années ensuite, le nombre de ces formes n'est pas moindre, ce qui prouve que la faculté de les faire percer n'est pas épuisée , pas otée, pas même diminuée. La perfectibilité peut donc par des circonstances particulières paraître se discontinuer , mais elle n'en est pas arrêtée ; son action est seulement interceptée, et la graine de ses années d'interruption n'en fait pas moins de progrès vers la

perfection y caria gpraine de cette graine n'en est pas moin» bonifiée , pas jretardée dans sa marche vers le bon.

Résultats assurés de mes recherches.

Les résultats assurés de mes recherches sont la oonyiction généralement acquise que par le semis de pépins et de noyaux dtfitoutes les sortes de jBruits dont Tespèce a varié et tant anciennes qu.e mo» demes y et bonnes comme mauTaises y des variétés bonnes peuvent être obtenues, des unes et des au« très sons la condition de les semer une seule fois ' pour avoir une bonne parmi une infinité de mauvaises ou sous ceUe de multiplier les semis , de les faire en descendance directe et de les ré* péter aussi souvent que rentrée en rapport d'un senm en donne l'occasion , pour être conduit i ne plus avoir que du b<m. Gok>melle, les plus célèbres pomologues de France et jusqu'àForseythy puis les pomologues d'Allemagne , avaient nié la possibilité d'obtenir, non seulement le dernier, mais aussi le premier résultat Ils ont été unanimes pour affirmer que du semis des pépins et noyaux des meilleurs fruits il ne sortait que des firuits dégénéiff». L'Académie de Ktmich d'abord, ensuite Haarlem , Amsterdam et la Société royale et centrale d'Agriculture de la seine , ont demandé les tcaEuoignages de l'expérience sur la question.

L'éveil a été donné ; il aura produit le bien qu'on est revenu de r«*reur partout accréditée et, fortement enracinée, que , par le semis, aucun l)on fruit ne peut être procréé. On refusait à

la graine de la culture ce qu'on accordait à celle de là nature ; mes expériences ont dé* montré que des dernières , rien de différent de ce que natiyement elles sont ne peut être espéré et que des premières presque plus rien ne peat être reclamé. Mes succès auront encouragé , et fait que par d'autres mes recherches seront continuées ; que les essais pour améliorer seront partout tentés y qu'ils seront dirersement exécutés , que sous des deux différons ils pour* ront réussir différemment, qu'étant dans tous les ^ lieux pratiqués , rinfluènce de tous les climats sera interrogée ; que le fayorisant et le contrariant seront observés et annotés; que le pour et le contre seront mûrement pesés ; que le constant et le variant seront remarqués ; que l'expérience seule sera consaltée ; que beaucoup de choses seront vérifiées, beaucoup de doutes dissipées ; qu'une méthode s&re sera inventée ; que des erreurs seront rectifiés; que des principes définitifs seront arrêtés et que par la comparaison et la discussion la vérité sera un jour fixée. I[ m'a consté par l'expérience que le poirier et le pommier des bois se propagent identiques de leur graine ré* coltée sur leur franc semé comme spontané ( par franc j'enteuds pied de graine , arbre qui vit de ses racines propres , qui est affranchi du joug de devoir vivre sur pied étranger ) que les mêmes se propagent identiques , non variées ni métisées , de la graine cueillie de leur greffe placée sur les meilleures sortes franches ou elles-mêmes greffées et de celle cueillie sur les trois mêmes ca-

tégories d'arbres vivans branches croisées avec les meilleures sortes franches on de greffe, ces sortes étant la plupart récentes , d'où il est résulté que ni la fine culture, ni la copulation arec les pareils de leurs espèces affinés par la yariation et par des semis d'amélioration ne perdent rien de leur caractère sauvage , ne gagnent rien en caractère domestiqpe. Je n'ai rien fait pour favoriser leur approche. C'est un soin dont déjà dèslors , et de jour en jour davantage , le vent , qui est le seul temps régnant , s'est chargé. Les prunes prope-indigènes continuent de se propager identiques malgré les soins d'une prévenante cul-^ ture qu'on lui prodigue. La merise des bois est procréée la même de pied spontané, de pied franc ou de greffe. Elle s'enfle seulement un peu les années de moindre rapport. Il est iîonc avéré que sous ^ne indigène une espèce fruitière ne peut - par aucun effort de l'art être conduite à varier. Mes expériences ont en outre , et bien particulièrement, établi que pour parvenir à faire varier et améliorer, aucune pratique de l'art n'est à employer , qu'il faut seulement semer et répéter les semis aux intervalles les plus rapprochés , pour en amélioration obtenir autant qu'on peut souhaiter , plus qu'on ne pourrait désirer s'il fallait tout conserver.

On avait déjà adouci la sentence et on était convenu que par la voie du semis on obtenait de temps à autre et à de longs intervalles un bon fruit, mais on mettait à sa procréation la condition de l'y préparera longue main par la greffe

sur pied étranger, parla boatnre, la marcotte, rannélation , Tarciire. Hais de tontes ces prati* qnes, continnées même pendant SO ans, nons n'ayons pas encore vn sortir nne senle poire qxd méritât le nom de bonne et qni pat prétendre à nn titre pins élevé que celni de médiocre. Ce n'est pas avoir beaucoup gagné pour s'être donné tant de peines , pour s'être si assiduement occupé , pour avoir si longtemps travaillé , pour sTêtre tant et si souvent fatigué , carie médiocre ne mérite pas plus ({ue le mauvaisd'être conservé,ne doitpasplus être épargné , par moins implacablement être sup* primé. Ces pratiques de l'art ne servent pas à moins qu'à décourager , n'aboutissent qu'à dégoûter. Après la variation obtenue, après ce premier pas fait vers l'amélioration , il restait peu de cbose à faire, peu d'art à employer; il ne fallait plus que semer et à son propre faire abandonner, aux soins de la nature confier et de rien d'autre se sou* cier. Cest ainsi que j'ai agi et c'est sans plus d'embarras que je suis arrivé où je suis; si j'avais autrement procédé j'aurais peut-être été moins avancé. Tout ce qu'à la besogne à faire par la nature j'ai ajouté a été de fréquenmient semer, de semer souvent en un court espace de temps et de se prévaloir pour mes semûi de la graine des derniers procrées, des successivement venus en rapport d'un même semis jusqu'à ce qu'on puisse prendre celle d'un semis suivant À chaque semis on s'éloigne d'un pas de plus du sauvage et on Rapproche d'un pas de plus du civilisé. A chaque semis la variété perd quelque cbose de sa nature

rustique et gagne qaelq[!ie chose en nature domestique. Elle fait avancer cette dernière nature dans le rapport que la première se retire. Dans l'hypothèse de la retraite du sauvage le fruit de« Trait être né avec les bonnes qualités qu'il peut prendre , et ces qualités dcTraiént être cachées sous des qualités tellement méchantes que les bonnes en seraient dérobées. Si cela était ainsi ^ il serait curieux de connaître ce tellement mé* chant dans son isolement d'avec le bon , et je ne dis pas que je ne l'aie pas connu , car dans mes premiers semis faits avec le pépin des sortes fines les plus anciennes , il s'est rencontré des fruits plus austères , plus après ^ plus pierreux , que la 80us*espèce des bois la plus mauvaise. C'était la part méchante d'une résolution de qualité ordi* naire en plus méchant et moins méchant Dans les sortes vieilles , le bon se serait retiré et le méchant se serait régénéré. Je ne peux dire : serait resté f car si le bon consiste en ordinaire ^en spontané délivré de méchant, le méchant qui a été éliminé ne peut s'y trouver , mais doit dç nouveau s'en approcher , à nouveaux frais s'y former. Le méchiuit serait donc de renaissance tandis que le bon serait de permanence et ne ferait que se couvrir du méchant renaissant, sans s'anéantir ou périr. Si le bon se retirait sans que le mé* cha9t le remplaçait , si , à chaque bonification , du méchtat se retirait, après la retraite du bon rien ne resterait Un vide de qualité, une absence à la fois de bon et de méchant existerait, et comiyielrien n'a pu provenir de rien, que la ma-

tière n'a pa exister sans avoir été créée, rien 8an9 dé-création ne peut se résoudre en rien. Le mau- Tais peut gâter le bon , mais le bon ne peut gâter le mauvais. Si le bon se retirait et le mé* chant restait , il faudrait au retour du bon qu!il en fut tant formé que le méchant en serait effacé, serait sous lui étouffé; mids un tel effet serait trop formidable pour q[u'il put être exécutable; si donc le bon n'est pas élaboré à neuf aux dépens du méchant et avec les matériaux de celui-ci; si dans des organes plus perfectionnés » le bon n'est pas préparé ; si à le procréer la fleur n'est pas disposée par du bois et des feuilles distingués , il faut que le bon reste et que le méchant se retire , celui-ci revenant dès que le bon lui fait place en périssant et à son tour se retirant Ceci serait l'interprétation mécanique » la théorie de la variation restant celle physiologique. En procédant comme je l'ai fait, OA n'obtient pas de temps à autre , mais toujours , du &ait perfectionné en semant la graine des plus souvent semés. Nous y «mettons pour seule condition que les semis aient été faits en descendance directe et qu'ils aient été un nombre donné de fois répétés. Nous y ajoutons comme subsidiaire condition que les semis n'aient été' interrompus que jusqu'à oe que Tâge adulte du dernier descendant ait fourni de la graine pour faire le suivant Quant aux pratiques d'art accessoires , nous les considérons comme étant, ni utiles , ni nuisibles, pourvu que le marcQttage, le bouturage, le greffage, aient été foits antérieu-

rement au rapport du franc , et qne rinterralle entre les denx semis n'en ait pas été élargi, et tel qcc'il le serait si , pour soumettre l'arbre a ces opérations y on difierait jnscpi'à ce que le franc eût rapporté. Quant à la fécondation étrangère , Je ne saurais dire ce que, étant faite entre mêmes espèces, elle^ pourrait produire. Ce qu'elle ne produirait pas , seraient des sortes rariées , mais bien des sortes abatardissées , bien variées par la propagation , mais pas par l'opération , de laquelle ne dépend aucunement la variation.

Qu'elle puisse se faire artificiellement^ je Fad* mets; qu'eUe se fasse naturelleinent , je ne le crois pas , et qu'elle soit indispensable à la variation, je le rejeté entièrement Ma persuasion intime est qu'elle n'y prend aucune part; cette part serait un double emploi , un meuble inutile , puisque l'empreinte de la première variation subsiste et que ses eJBEets , non seulement se reproduisent, mais se multiplient à l'infini. Si la variation était le résultat de Tillicite copulation , les variétés qui auraient concoiunru à l'acte, se dégageraient , ainsi que c'est dans la nature des métis ^ de leurs liens adultérins et se reproduiraient identiques, c'est précisément ce qui jamais n'arrive Si la fécondation étrangère a lieu et si la séparation en les ayant concourru à l'acte se feit , le croisé et le croisant éprouvent par le semis la même étendue de variation que s'il ne s'étaient point iilicitement engagés.

Veut-on de la variation entre variétés de la même espèce faire une classe différente de celle

entre espèces da même gem^ et admettre la pre« mière comme permanente et la seconde, seulement comme non persistante dans l'effet , alors la variation par croisement se confonderait en* oore davantage avec ceUe sans secours étranger. Quoiqu'il soit de la cause, l'effet existe; la graine légitime ou adultérine produira par le semis de bons fruits nouveaux. On reconnaît le fait, on l'avoue et on a foi dans ses conséquences. C'est tout ce qu'il faut pour qu'on agisse dans le sens de ces conséquences et que dans peu de temps leg meilleurs fruits de procréation directe se fépandent avec profusion dans les pays dont le ciel est prédestiné au succès de leur culture , peutrétre aussi à celui de leur procréation. Voilà le résultat assuré de mes recherches et le prix incontesté de celui qu'obtiendront ceux qui dans les mêmes recherches me succéderont , dans de semblables tentatives m'imiteront j prochainement s'engageront

Un amateur qui voudrait donner suite à mes expériences n'aurait qu'à les reprendre du point où je les aurais laissées et où déjà en grande parties j'ai été forcé de les interrompre. Il mettrait à profit les 80 années qu'il m'a fallu pour arriver si loin. Ce serait autant de gagné en temps et en dépense, n n'aurait qu'à se prévaloir de la graine de mes derniers semis ; il serait sur de ne pas obtenir un seul fruit qui soit médiocre ; tous seraient bons et la plupart exquis, et les années où l'influence sur la graine s'exerce en bien tous seraient exquis. Cette influence ne s'exerce pas seulement

en Hen , mais en production d'analogues. Je ne sais d'où elle dépend. Je conseille néanmoins de faire remonter l'expérience à son origine et de la reprendre au point d'où je suis parti. On ne tardera pas à obtenir parmi des médiocres et des mauvais quelques bons et ça et là, si les semis sont larges y un exquis, mais les formes de tous ceux qui auront quelque valeur marqueront par des caractères prononcés de distinction. On arrivera peu à peu au point où je suis parvenu et l'on aura vu en route des choses qui ne se sont pas présentées à moi, des particularités que je n'ai pas vues. On suppose bien que si je devais recommencer mes expériences, j'y mettrais plus d'attention, je ferais un plus grand nombre d'annotations; je laisserais échapper moins de choses à Tobservation. Je ne laisserais surtout plus perdre les 49/BO de mes meilleures procréations, partie par négligence et partie par imprévoyance, par foi dans la bonne foi , par confiance dans des assurances reçues sans méfiance , par la croyance que sur la pairole donnée on pouvait sans crainte se reposer. Instruit par l'expérience sur ce que j'ai laissé échapper, j'essaierais, je vérifierais pour confirmer ou infirmer, ce que je n'ai pas asseï bien regardé, comparé, rapporté , assez complètement observé. Je verrais beaucoup de choses que je n'ai pas vues ou que j'ai trop peu vues , que j'ai laissées passer inaperçues. J'aurais pour moi la différence d'une seoonde-à une première expérience , d'entrer dans un chemin parcouru à s'engager dans un non encore battu. Mon plan d'expériences

serait tracé d'ayance; je n'aurais plos à cherelier ce que mes recherches m'ont fait trouTer. Je n'aurais plus qu'à classer j coordonner , régulièrement distribuer , méthodiquement disposer et surtout qu'à compléter , ce que , dans un premier essai , je n'ai pu que grossièrement observer et confusément ramasser , entasser et accumula. Tout ce qu'on rencontrera sera différent, car une identité parfaite de fruit ne se produit jamais. Les semis devront être faits des fruits anciens les plus famés et des moins estimés. U faudra mettre en pratique les triages et éliminer tout ce qui n'a pas un as* pect ayantagenx ; cet aspect av^intageux doit consister à rappeler et sous l'oeil àmmener par la forme, le bois, la feuille, une variété ancienne ou mirécente, admise dans la culture à cause de sa bonté. C'est la seule direction à suivre ; après le trusième renouvellement on peut être moins sévère et admettre à l'essai tout ce que produit la graine provenued'un renouvellement aussi avancé, et les marquans en médiocre de ce semis peuvent à régal des bons fournir leur graine pour le semis subséquent Nous sommes peut-être trop enclins à répudier la graine des médiocres bontés en fruits etdes moyennes distinctions en fleurs , pour seul^ ment nous attacher à ce qu'il y a de parfait H suffit cependantque la race soit belle, et pour les plantes variées la beauté de la race consiste dans le nombre des renouvellemens par lesquels une plante a passé; mieux vaut être médiocre et être une fois plus souvent renouvelé que d'être parfait et avoir été une fois moins souvent renouvelé.

Un caractère de bonté pour le pécher est d'a- Toîr la moelle janne , la feuille large et fortement incisée, dentelée; pour Tabricotier, d'avoir un bois bien nourri , une écorce rert-jaunatre, lavée de rouge , une feuille large, effilée , modérément frangée , de couleur verte jaunâtre , pas verte bleuâtre , pas feuilles petites, rondes, planes, pas du frangé outré ; pour le pommier et le prunier, d'avoir un aspect décidément domestique et des formes générales qu'on puisse rapporter à des variété^ reconnues bonnes. Le cerisier promet dès l'instant que pour sa sousespèce, douce ou aigre» il n'a pas trop de finesse dans le boîs, ni trop peu d'ampleur dans les feuilles. Je ne peux citer l'absence de mine sauvage , car la plus belle mine en fait de cerisier appartient incontestablement à la cérke douce des bois. Le poirier qui n'a pas encore été souvent renouvelé n'a besoin d'autre garant de sa bonté que la cassure nette , sans esquilles , de ses bourgeons , l'éclatement sans demeure en cohérence par le bois, des bourgeons plies un peu rapidement en angle droit. Le caractère opposé est du plus mauvais augure.

Les amateurs qui ont plus ou moins rigoureusement suivi ma méthode et qui de bonne heure ont gre£Fé et semé de mes nouvelles variétés , ont déjà longtemps obtenu et continuent d'obtenir les fruits les plus excellens. Je citerai parmi ces amateurs comme ayant donné le plus d'extension à leurs recherches, MM. Bouvier, frères, à Jodoigne, IL Esperen , à Halines , qui a acquis de Texquis. Je pourrai encore citer comme s'étant engagé

dans la même carrière y M. Barré ,qm a gagné denx excellentes poires, une prune exquise, la quelle est une sorte de reine-Claude noire ^ -et deux superbes reinettes jaunes ; et cela' m trois ans et sur un terrain peu étendu. Qui maintenant , et depuis que tant de nouveaux fruits s'y sont répandas , sème en Belgic[ue est sûr d'obtenir du beau et du bon. Qui peut hésiter sur le choix entre un arbre sain ayec un fruit amélioré et un arbre malade avec un frnit détérioré ? Le temps est près de nous eu chez nous on ne cultivera plus que les fruits qu'on aura soi-même semés. Déjà les villes ou on a le plus fréquemment et le plus anciennement semé, Mons, Malines, Bruxelles, sont presque sures de trouver dans chaque semis quelques bonnes poires nouvelles. Le bon n'y est pas encore général , et même des coimaisseurs en triage ne trouvent pas encore toujours une bonne sorte parmi 12 nouveaux rapportans. Le cas devrait être que parmi ce nombre il n'y eut pas une sorte médiocre ; il. ne pourrait y en avoir une mauvaise, ■alines trouve de l'excessivement bon, du bon devant lequel pâlit l'excellente urbaniste , qui partout a soutenu sa réputation , ce qui n'est pas arrivé à toutes les poires gagnées dans cette ville, n'est pas arrivé à la Nelis, à la Princesse d'Orange, à la Reine des poires et autres. En revanche^ le fruit de Hons ( je parle du plus récent ) n'a pas été exactement le même à Bruxelles , celui de Bruxelles , pas exactement le même à Louvain. Cela ne doit pas étonner. Le terrain de Malines prime sur. tous les autres terrains. Le plane ,

de la ville /raboatisaement constaBt des pluiei spéciales à sa localité, Tabsence de vents et son ciel partout déconvert, ne sont nulle part aitteurt à trouver. Un firuit ne peut y naitre avec des qua* Utés supérieures & celles, que nativement il a , . mais il peut f joindre le surcroit que de la faveur du sol et de la position il reçoit U doit de là ré* sulter qu'un fruit paraisse meilleur qu'effectivement il estyCt qu'ailleurs^ ne soit pas aussi bon , n'y soutienne pas sa réputation , comme il peut arriver qu'un fruit jouissant quelque part de tout le bien qu'il renferme , manifestant tout le bon dont la nature lui a fait don, prenne dans une meilleure localité un grand surcroît de qualité. Cela fait que dans le jugement d'un fruit nouveau on doit faire abstraction de ce qu'il peut tenir d'nne influence améliorante ou empirante locale, et porter l'un en charge au bon et l'autre, en décharge au mauvais. On. doit aussi décompter du nativement mauvais au bon co que en mauvais ou bon le fruit peut tenir de la saison.

On peut penser qu'en partant, dans les essais faits en vue de bonifier les fruits, d'une sorte uni* que, cm a à faire & des descendans tous issosde la même famille, et prétendre que cette voie n'offre pas les chances les plus favorables pour l'embellissement des formes et pour Je changement des qualités , et que, comme dans le genre homme, autre genre de variables , les individos de la même race doivent se croiser, se renouveler, se rafrai^ chir,-se confondre, pour que les familles en sortant soient régénérées à l'humaine beauté. Cela

pourrait être ainsi si , comme Tétre jouissant de la locomobilité , se déplaçant à Tolonté et dans lequel les sexes sont séparés^ Tarbre fruitier était fécondé par d'autres arbres , par des individus de^ son espèce pourant à volonté s'approcher , n'était par lui-même fécondé. On ne m'opposera pas les plantes dioiques^ qui ont les sexes séparés et qui, faute de locomobilité|ne pourant se réunir, s'approchent néanmoins et se fécondent d'espèce à espèce; mais cela est très-différent La partie mâle de Tun arbre ne trouTcrait pas à placer sa poussière fécondante si la partie femelle n'avait de la place pour la recevoir. L'une partie en resterait vide et Tautre en serait comblée, tandis que chez les plantes hermaphrodites ces deux parties se trouvent réunies | presque en contact, et sous la main pour leur mutuel usage. La partie femelle n'aurait pas le temps de recevoir l'approche de la partie mâle d'un autre arbre de son espèce tant sa fécondation est promptement effectuée par cette partie appartenant à son arbre propre et à la fleur de cet arbre. C'est pourquoi les abatardisseurs ( bastardmakers , bestoffers ), métiseuls, croiseurs, doivent pour réussir dans leurs projets de croisement tant se presser de mutilœla fleur pour prévenir qu'avant leurs tentatives de fécondation artificielle la fécondation naturelle ne se fasse, pour qu'ils trouvent encore de la place, une place encore vide, dans la parjtie femelle, et la partie mâle encore pleine. Si dans la nature quelque chose pouvait étrangèrement se féconder, ce serait une plante dioique placée dans le voisi-

nage de son antre sexe , Tespèce étant du même genre qu'elle. Hais cela ne se voit pas et des Tariétés naturelles (je dois dire des bâtards créés par la nature) de la classe des plantes dioiques ne sont pas connues. Il doit, dans la production deces plantes, paraître singulier que Tune graine soit fécondée en mâle et l'autre, en femelle. Les plantes de cette classe chez nous indigènes sont parmi celles dont la génération est la plus visiblement spontanée. On a beau vouloir les extirper à mesure qu'elles naissent , elles ne se reproduisent pas moins, ne répullulent pas en moindre abondance, et leur apparition est de toutes les saisons , de tous les mois , de tous les jours , hors au temps où la gelée les empêche de sortir de terre. La mercuriale est du nombre.

Qui sème donc d'une famille , sème de toutes les familles ou ne sème d'aucuue famille, car chaque individu est étranger à tous les autres individus et tant de sa descendance que de toutes les autres descendances. Quand j'ai une fois semé d'une sorte j'ai autant d'individus dijQFérens que les plants du semis donnent des graines. Si le semis a été large le nombre ne pourra être compté. Peux- je avoir besoin d'une plus grande diversité de variétés? Si j'avais reparti mon choix siur un nombre plus grand de sortes , sur toutes les sortes existantes de l'espèce, pour faire le même large semisje n'aurais pas eu un plus grand nombre de variétés', car toutes , comme celles du semis fait avec la graine d'une seule sorte, seraient différentes les unes des autres , non parce qu'elles

seraient provenues de différentes sortes, mais parce qne pas deux yariétés au monde ne sont les mêmes. Je peux donc prendre la graine de tontes les sortes on celle d'une seule sorte sans gagner ou perdre en diversité ; et , comme une sorte donne toutes les autres sortes et jamais la même sorte 9 mes succès ne seront pas moins grands /mes résultats ne seront pas différons, en prenant d'une seule sorte plutôt que de toutes les sortes , d'une sorte plutôt que d'une autre sorte , d'une bonne ou d'une méchante ; ce n'est pas la naissance , pas la descendance , c'est le semis répété qui décide de la différence. Si pour Femprunt de la graine quelque préférence pouvait être donnée , ce serait celle de la prendre d'une rariété moins gâtée,

. moins délabrée, que Vâge ou une moins grande susceptibilité d'être corrompue, agirait moins ruinée. La ruine est en raison de ces deux causes combinées , car des sortes issues de la même souche , proTcnue^^d'un même semis et d'un fait avec la graine du même arbre , jias 'deux. n'arriveront | après le même nombre d'années , au même degré de vétusté sous le rapport de la santé estimée d'après la moindre caducité. Il doit donc être indiff&>

. rent de quel nombre de sortes et de quelle valeur de fruits dérive la graine qu'on emploie aux semis. Le semis corrige tout , redresse tout , égalise tout, applanit tout , nivelle tout , délivre de tout , dote de tout , et ce qui est passé par son creuset est dépuré de toirt et gratifié de tout Le mauvais l'a quitté et le bon lui est resté , l'bn lui est oté et l'autre , lui est donné. Hes nouveaux fruits sont

fSt^

mintenaot aww répondu» dan» toute I-Eni^pe en Amonqne et en Asie, ponr qae le «anù de leo^

*«« etderep6ter«n.mterraption,yrepandeen abondance d«fmt, meiUen» q«e les not«» pu», qu ib auront été plua aourent renouvelé.. C'est «naer^oe que j'ai «^du à ce. t«,i, parties du monde et<^ „'« coûté 4« ans de travaTle goût

•tthapper le fil de me. expériences, lequel , une fo» perdu, demandénut le même telp. 'et les mêmes peine, pom- être ressaisi. Jusqu'ici la Bel-

K " 7 t ^"^ ** ^ '*'"" '« <»i»trihution du bon fruit nouveau. Kentot, par «ne récipro- «te de .«vices, les autres pays pourront now en envoyer à leur tour et alors on verra s'établir entre le. divewe. partie, du monde des échanees de frmt amélioré, lequel échange profitera à l'art ' en ce qu il fera connaître l'influence d'un climat étranger sur la diçositioa de la graine à varier en beau et en bon, en difiërent de ce qu'en même* espèces nous avons, non en varié dans le. linutea de la variation , mais hors de ces Umites et dans le vaste champ de. larges mutations, de. tranchante, distinctions, des marquantes opporition.. des forme, de l'arbre et de la nature ainsi que de la qualité des fruits. J« .«i. loin de croire à une influence si étendue, à une mutabilité si pnmonoée, à un tel renvenement de earactère.

et de propriétés, car la variatioa, dans la ciitson- «cnption de se» modifications, ne peut sur le même objet , sur une idenUté d'espèce , agir que

de la même façon , •produire* que d'analogues mutations , se balançant entre le moins beau et le beau , entre le moins bon et le bon. On peut , il est vrai y supposer que dans les pays lointains et sous leur zone indigène, des sous-espèces différentes des nôtres peuvent se trouver; mais nous avons vu que sous ce rapport tout est dans tout^ que ' chaque sous-espèce donne toutes les autres sous* espèces , les modifications de toutes les 80U»»espà- . ces , leurs mélanges , leurs confusions, leurs disparitions et substitutions ; et lorsque des formes natives se reproduisent, quand une capitale figuré du fruit apparait , rien de ce qui en port*, bois , feuille , appartient à cette figure , à la sous-espèce que cette figure représente^ ne comparait, et que , d'un autre coté , lorsque le port , le bois j^ la feuille, représentent une sous-espèce donnée , le firuit représente une de celles qui en sont le plus éloignées. Gela démontre suffisamment que la variation n'a rien respecté, a tout bouleversé , s'est emparé de tqut, n'a rien laissé débout, a mis tout dans tout Si la sous-spécialitë est une modification native constante, la variation en est une artificielle inconstante, et si dans la première l'espèce a été partagée en sous^espèces , dans la seconde, les sous-espèces l'ont été en variétés. Sais le semis qui serait fait dans ces pays lointains,* dans ces différentes parties du monde, avec la graine de nos dernièrement procréés , de nos hautement perfectionnés, des sortes dont les greffes y ont été envoyées, ne devraient pas différer de celles qu'étant chex nous semées , elles auraient

dû donner , le, climat différent ^ à moins que pour l'espèce il fut'exoiique , ne ponrant dans le cours de la yariation introduire du changement , faire qu'abstraction faite de la mutation qu'opère la variation , ce cours ne fut pas constant Atcc cette graine ne serait en aucune correspondance pour la conséquence de Tinfluence , celle dont le pied spontané , ailleurs varié , aurait pris naissance dans la contrée , la sorte étant supposée y être spontanée 'y ce serait, chez nous que la question relative à cette graine deyrait recevoir sa solution , que sur la contestation pourrait être prise une décision. Le cas est réciproque, et la déduction tirée des faits observés, aux deux contrées pourrait être appliquée. Il y aurait toutefois de difipérent que les deux graines n'auraient pas un égal per* fectionnement. L'influence qui par Texoticité de la même contrée pourrait être exercée devrait encore être examinée et constatée.

Suppression des variétés anciennes.

D'après le parallèle que nous avons établi entre les sortes anciennes et les sortes nouvelles , et , en comparant l'état de misère des premières à l'état prospère des dernières, qui peut douter de la nécessité de condamner les unes à la suppression et de ne réserver* que les autres à la propagation. On ne saurait trop se hâter de les supprimer , car quel bien y a-t-il à attendre d'une plus longue conservation' de sortes qui ne renferment plus rien de bon, dont l'arbre

• est ruiné en santé et dont le fruit a perdu toute qualité? Quel prix peut-on Touloir attacher à ce qui ne peut plus intéresser , à ce qui n'a plus rien de recommandable , à des sortes dont les défauts sont incalculables et les maux incurables , qui déparent les lieux où elles Tirent et font honte à ceux qui les cultivent ? La suppression de ces sortes conduirait au bien qu'on ne sèmerait plus rien d'ancien. Le mal est empêché dès que le moyen de le commettre >est oté. Faute de pépin de sortes yieilles , il faudra bien se* mer celui de sortes jeunes. Alors seulement on pourra compter que tout ce qui sera semé marquera en bon. Cette suppression ne pourra être que successive ; on ne peut espérer qu'elle -soit brusque. Elle ne sera un peu efficacement opé* rée que lorsqu'on saura par quelles autres sortes les remplacer. Ces sortes derront être connues, répandues , comme bonnes aTouées et cour* me telles déclarées. Celui qui Toudra supprimer une sorte à laquelle il attache du prix prendra pour son surrogat une des sortes qui pour nom l^énérique porte le nom spécifique de la sorte dont il Tondra se débarrasser : saint-Germain^Brandes,Doyenné-Sentelet. La suppression devrait com* mencer par les pépinières dont les propriétaires ont le plus grand intérêt à rejeter de leur établissement ce qui ne croit plus que lentement et maladiTcment et qui périt arant le temps , ne se prolonge plus jusqu'au moment de' pouvoir être Tendu arantageusement. Ce ne sera Cependant pas par là Qu'elle commencera; ce

sera plàtôt par là qu'elle finira , car ce cpà est '• connu est le pins sûrement vendu. Quand lea sortes méchantes ne seront plus demandées, elles cesseront d'être propagées. Les fruits méchants pourriident être supprimés dès à présent. Ils n'ont jamais mérité d'être cuItiTés. Leur souche ne peut assez tôt être extirpée. On doit aToir été pauvre en honnes espèces ponr vouldir en conserver d'aussi' mauvaises. La résolution , mieux Tobliga^ tion , de remplacer le mauvais par du bon àbré* gérait beaucoup la -besogne de la suppression ^ surtout robligatioii qui bientôt garnirait les marchés de bon et procurerait la suppression par imitation ; lé vulgaire ne fait que ce que par d'autres il a vu faire. Ne sachant inventer , il doit bien imiter. Le gros de la société du nom vulgaire peut* être qualifiéii A l'artide Police des marchés il sera dit comment sans injus* tice la suppression du mauvais pourra être ôr« donnée et sans pertes effectuée. Il faudra que pour remplacer un temps moral soit accordé et que, le terme fatal expiré, le mauvais fruit soit banni des marchés. 11 n'y aurait qu'usure dans la mesure , car on échangerait du laid et du méchant contre du beau , du bon et de l'abondant. On ne perdrait rien en temps, car les sortes vieilles pourraient avantageusement être greffées «a sortes jeunes; on serait si avancé que si, pour rajeunir l'arbre , on l'avait rapproché , candélabre , sur bois vieux recepé. Des greffes ponr le remplacement seraient distribuées gratuitement , et une pépinière d'arbres greffés pourrait au mê-

me usage être ajffectée. Yojrant que le bon peut étjpe acheté y à cultiver le mauTais on serait moins porté ; on en serait détourné et la suppression de celui-ci serait hatirée et assurée.

Encore une fois , qvtoi penser | d'après le d^ périssement des variétés par Tâge, lequel est attesté par l'état infirme dans lequel commencent déjà à se trouver quelques sortes peu antérieures à nous y et qui affligent toutes le sortes plus anciennes , des fruits qu'on fait descendre des romains? On peut en penser que les sortes ont disparu et que leurs noms ont été retenus. Cela est d'autant plus concevahle et d'autant plus facile à arriver que partout chex les gens de la campagne on rencontre des fruits nouveaux sous des noms anciens ; on sème plus ou moins en sortes poires et pommes pour avoir des sujets pour la greffe et des francs à porter au mar* ché. Quelques»uns de ces pieds ou tous échappent à l'extinction 9 soit que leur propriétaire ignore la pratique de la greffe ou que le greffeur du canton ait négligé de venir les greffer. Us échappent encore pour n'avoir pu être débités. Ces arbres portent finit ; si le fruit, l'espèce étant poire , est vert, c'est un St-Germain ; s'il est jaune, c'est un Philippe (Dofenné); si sa couleur est rougeatre , c'est une grande bretagne ; si elle est brune , une calebasse ; si elle çst grise , un beurré-gris ; la couleur plutôt que la forme décide du nom. Le fruit est«il plus large que haut, et quelque soit sa couleur^ c'est une bergamotte ; ce sont là presque toutes les sortes

que le paysan connaît, n est assez naturel qu'il rapporte les fruits qa'il gag^é à l'nne des sortes dont les noms loi sont familiers et entre lesqnelles et son fruit gagné il peut pour la couleur et la forme trouver une similitude suffisante pour en cm* prunier le nom. A Toffre en Tente du fruit on demande quelle est cette poire; il répond : c'est un St.- Germain , en supprimant la restriction mentale , pour la couleur. CSomme le sortes inoonnues sont de moins bonne vente que celles connues ^ il faut bien qu'il imagine un nom. Il n'y a que la restriction mentale, pour la couleur, qu'il n'énonce pas» Le fruit qui ne peut de loin ou de près être rapporté à aucune sorte en vogue est consommé par la famille , et le pépin est recueilli pour être semé. Ce fruit n'est, ni le plus beau, ni le meilleur parmi ceux gagnés | mais il est renouvelé de graine , et cet avantage en relève beaucoup le prix. Son pépin donne d'autres fruits renouvelés, et ainsi de renouvellement en renouvellement on parvient à une amélioration que d'abord on n'aurait pu obtenir. Xes pères sont semés parmi les fils , tuais comme les fils donnent du meilleur fruit et de plus beaux arbres, des pieds plus tôt grands que le père , et que le fils de ce fils donne encore du meilleur en fruit et du plus beau et du plus tôt grand en arbre , on finit par semer de préférence la graine des |derniers procréés. C'est à cela et pas à autre chose, pas à un e£Fet d'hazard , à une faveur de la fortune 9 que doivent être attribués les bona fruits que ça. et là sortent des semb faits par les

gens de la campagne^ Comme la pomme de pépia e$t de vente bien plas mauTaise que la poire de même extraction , les sortes de cette espèce qui échappent à la greffe, n'écoulant pas par l^ vente, sont encore plus généralement consommées dans le ménage du procréateur, leur graine encore plus sûrement semée , et la sorte encore plus fréquemment étouffée sous la greffe .4'nne sorte de marché. Les sortes de marché sont le courtpendu et la belle-fleur. Ce sont elles qui peuplent les Tcrgers et qui, outre d'être de bonne Tente , ne donnent pas l'embarras du triage que donnerait un plus grand nombre de variétés ; à cela se joint pour en déterminer la suppression sous une greffe ou par la consommation en famille qu'aucune pomme de grajbie n'a assez de rapport avec les deux sortes recherchées pour pouvoir être débitée sous les noms de ces sortes. Comme preuve du peu de cas que les gens de la campagne font des fruits de semis, quelques bons qu'ils soient, je dirai que presque jamais ils les propagent par la greffe , et pas même lorsque le piedmère est BWB le point de périr. Ils ne cessent de les considérer comme sauvages et conmie tels ne méritant pas d'être propagés. On a beau leur dire, et dire même à des jardiniers de ville , ce fruit sauvage n'est-il pas bon ? Il répondent, je conviens .qu'il ne peut être meilleur , mais il n'en est pas moins sauvage. La défaveur du nom parle plus hs^ui que le méritq de la chose. La gente imi^itiiGCi , rien en toute autre chose , est tout dans V^vepDLtion d'épithètes de mépris.

Qaand on inspecte le Catalogne des froits qni sont offerts en Tente, on voit avec pitié le nom* hre presque md des sortes qui méritent un reste de considération ; ce qu'on j rencontre de bon est devenu malade et ce qui n'est pas encore malade est à , peu d'exceptions près , mauvais ; et ces arbres et ces fruits , oserait-on encore les présenter en vente, les vendeurs les présenteraient'^il eacate en vente , si le gtand nombre des fruits nouveaux c[ui n'ont aucun de leurs défauts I et ont toutes les qualités des meilleurs fruits parmi eux , leur étaient connus ? Us se* raient conduits par leur intérêt à faire le oontraire , car ils auraient des arbres sains et hâtivement grands , et ces arbres porteraient des fruits beaux et excellens. Le débit ne serait qu'une fois assuré , car l'arbre vendu ne devrait plus être remplacé. Son existence serait pour deux vies d'homme. Mais l'înfiréqueiice de la vente serait compensée par la rapide croissance et par la venue à bien de tout ce qui est planté et greffe. Aucun sujet ne souffire sous une sorte quelconque récente , et aucune sorte récente ne souffre Éwt un sujet quelconque de greffe, la conformité d'espèce étant observée, entre les deux parties , sujet et greffe. Ce qu'à mmi avis , il y a maintenant de plus raisonnable à ^ire, c'est d'anéantir, de supprimer, de faire disparaître de la culture , les sortes en di^ férentes espèces que par aucun régime on ne peut plus corriger, que plus aucune élévation de sol , plus aucune richesse native de terrain ,

aucune chidear de saison et pas même l'espalier en exposition da midi , ne restaurent , ne ramènent de répuisément (uftgedraegendheyd) où elles sont tombées , chez lesquelles leê rides de Tàge peuTent être effacées. Aucune de leurs férues ne vaut encore quelque chose. Les chancre ou la gomme les obsède; si ce sont des espèces à pépin , le chancre frappe de mort les branches , des escarres de gangrène s'établissent sur la tige ; on n'oserrîen supprimer crainte d'épuiser et on fatigue Taibre à tout lui laisser. Le rapport devient rare'ou duI, et quand des fruits pa<ralssent ils sont d'une qualité si inférieure qu'ils ne valent pas la peine d'être -cndllis. Un sombre infini de ces sortes doivent encourir la peine de la suppression. Us ne font en cela que se soumettre au sort de tout ce qui a pris vie. Us subissent la peine réservée à ce qui a eu le tort de naître, le malheur d'être né. Eux seuls ne peu*vent pas toujours vivre. La vie des variétés ne se continue que dMis la {Nrogénitijre ^ et la greffe ne fait pas survivre dans ses descendans. C'est une subdivision de l'espèce, un détachement , et tels que le sent les déchiremens par éclat ou le sêvrement de drageons. La progéniture est l'œuvre du semis. Les sortes greffées ne vivent même pas plus longtemps que leurs originaux , ne se maintiennent pas «aines au-delà du temps que le fait l'aibre même d'où elles soi^ descendues. L'observation m'a, à cet égard , donné une entière conviction. Si l'on devait énumérer les sortes qui peuvent dans des circonstances favo-

( im )

rables encore nn pea réussir on en trouTerait le nombre bien petit en comparaison des sortes à supprimer. Par le moyen qu'on possède maintenant de se procurer à discrétion les yariétés les plus parfaites en toutes sortes d'espèces, on ne peut £eiire cette suppression trop tôt La propagation par la greflpe est déjà devenue une pra* tique sans objet pour les espèces qui se procréent constamment parfaites et dont on peut dire : je sème et j'ai un fruit prétieux. Elle ne le sera pas encore prochainement pour le poirier. Si ce temps arriTe jamais , on ne verra plus dans les jardins que des arbres brillans de santé et comme on y a toujours tu le noyer et antres qui sont exclusivement, propagés par le semis. La mul^ tiplication par une partie détachée d'un arbre, soit par le drageon , soit par le rejetton, quand l'arbre est encore mèrq , soit par la bouture , soit par la greffe , parvient à la vétusté aussitôt que la va* riété, celle-ci étant indigène ou exotique, d'où cette partie dérive 3 •elles n'y arriveront, ni plus tôt ni plus tard , quelque soit là voie de tnultipli* cation qu'on adopte ; il est à chaque variation préfixé un terme de vie qu'elle atteint après^ avoir passé pa* une période de décrépitude et avoir éprouvé les infirmités attachées au vieil âge« Ce terme est, pour la variété de la même espèce, plus éloigna ou plus rapproché suivant la rusticité ou la délicatesse de ses sous^eepèces et encore bien plus de ses variétés, le rapptochement pour ces ' dernières augmentant danÉ le rapport qu'elles ont été plus souvent et avec

moins d'interralla et de. père en fils , renouvelées. On perd en durée de ra]j)re ce qpi'on gagne en finesse du frait H en résulte que plus on renouTellera plus on sera obligé de renouveler , car moins les procréations auront. à subsister; et on, peut prévoir un temps ou la propagation parle semis sera la.seule voie à suivre. On n'aura même plus la ressource de. semer de la graine vieille en la reprenant de variétés vieilles puis* qu'ils n'y aura plus que de» variétés jeunes. On remarque qqe les poires à cuire swt encore robustes ma%réleur grand âge et que des variétés fines f hïea. que réo^tes , commentai déjà à dé» cliner. Le. premier symptôme de la décadence est une diminution dans le rapp^t C'est déjà un très-grand vice ; à ce vice succède bientôt celui de la mise à fruit différée. On cultiTc uu arbre pour des fruit» clair*semés et d'apparition retardée. On passe la moitié de sa vie à attendre qu'un arbre fiiseie mine de rapporter et quand il fait cette mine, le fruit de ses premières llpp^rences de rapport coule et quand plus tard il tient fern^Oi c'est par un nombre rare de fruits. Si ce fruit t ^au vice de tardive apparition , de difficile conservation , de rareté en nombre, ne joi(pait le i^us grand de tous qui est de rap. pprler. par du fruit, inconsommable , on aurait la.perspective d'une fin de ses peines , d'un terme à sa longue patience , d'un commencement de mieu]^, d'une continuation du bien y. mais au bout de l'attente se. déclare un mal sans, remède. De S5 a SO ans est le terme moyen auquel upe sorie

rainée par l'Âge qttdque fois rapporte. Pendant ce temps, une sorte jeune Bdqà de 31 à S7 fois rapporté en plein et par dn {Irait sans Tiee. Il a pendant œ temps rejom la Toe par sa santé brillante et pur ses formes élégantes; le feu de la jennesse l'anime ^laxa tont ce qn'il fait, dftns la force de sa végétation , dans Tabondance de sa fnietiicà(ion.L'aiitre, pendrait SB période d'inu« tilité, n'a feit que Tivotter. Les glaces de l'âge se sont répandues snr tout ce qui le touche» La difformité est devenue sa forme et dans ses eier* tiens de Tîe , la langaemr a remplacé la Tigueur, Le fardeau de l'exist^ice Im pèse et la durée de la vie le fotigue. Il s'affkfssè 'SOus le poidè des ans et succombe sous les ravages du grandâge ;; s'il était sensible à la souffrance la suppression serait pour lui une délivirancê.

Les iiona deviendront superflus dès l'instant que rien ne sera plus à nommer , qu'on propa* géra le tout |Mir le semis et plus rien par la greffe. Ce temps est arrivé potv toutes les espèces hors la poire et enc<H'e pour la prune à laquelle il faudra principalement faire perdre l'habitude de générer desreines-Qaude bâtardes , c'-est à quoi on parviendra par les semis répétés. €eia peut ne pas faire le compte des jardiniers greiSéors, mais fait le compte du pubÛc consominiiteQr et du vendeur de fruits. Le tort n'atteindra pas les jardiniers de notre^temps , car il restera long* temps des personnes- attachées à certaines saveurs de fruits, à certains noms de fruit, à des souvenirs d'habitude. D'ailleurs , le jardinier Hsèmera

eomme le perlieiilier et Tendra les arbres après

leur rapport Ce snra aussi un commevoe. Si un

pied reste en défaut de marquer par un fruit

de Iwate valeur , tant le jardinier que le par«

tieulier aura la renource de le greffe tfa la

sorte la jbaa perfectionnée. Il sera plus ayanoé

pour ia promptitude et la richesse du rapport

que s'il avait &it un placement de greffs sur jeune

pied. Il greffera sur le bois latéral et en proxi»

mité de la tige. Le sommet restera intact en

attendant qu'à la saison de l'écussonnage, on

puisse à son tour l'opérer. Resteront encore à

pvopager les variétés obtenues jusqu'à ce que les

•ends ne donneront plus que du tris«élevéyet

les immédiatement antérieurs à l'époque où téla'

aura lieu , seront encore propagés pendant 1 on

1 %f% siède , et quelques-uns encore plus long-

lenqM ; mais les anciennes sortes seront prodiai*

nement supprimées, et cette su^nression se fera

i|u {»ro&t et non au détriment du pépiniériste

de vente , car il n'aura plus à se démâer

avec les mamc toujours croissans des sortes

vieilles ; il n'aura plus à cultiver » à soigner , à

délicatement traiter , des pieds greffés qu'il ne

peut fiedre pioiqiérer , dont l'accroissement

s'avance lentement et qui, malgré les meilleures

expositions et le plus totUe soi , ne sont , aui

bout de six ans , pas encore si grands que lès

sortes jeunes le sont an bout de deux ans^ et

qui , en ftge d'être replantés^ Ant déjà si délabres

qu'on ne tnmve plus à les dtinter. La greffe de

sorte jeune ne demande qu'à ètie placée , abainé

( ss^ )

et Eaj^rochée , pour à sa troittème année pouvoir être replantée et débitée. C'est là pour le profit du débit un avantage qui n'est pas à dédaigner. . La ppmme se^ encore longtempsgreffée à cause de l^a multiplicité de ses formes et de ses qua* lités* On ne sait jamais et où' n'a mâme Jamais la prévision dans quelle des soua*espèces capitales, reinette ou calville, eUfiotopibera, de la quelle de ces sous-espèces .elle approchera. Il y a cepeh» dant entre les deux la diSéience notable qu'il y a entre une poire :ca8sa)ate et une paire fSnn'*dante. Oq la greffera Aussi;pdur ravoir contenue^ pour en faire un arbre af|yésJi>le en même J»inpf que profitable. L'espèce^ 'ft'aoeomode trop bien de ses contenana ,ponr< que dans les jardins on hors des vergers on Télève en arbre an vent ..

La pècbe et sa souA-eq^èce ou modification \ lé boignon , seront greffées pour être modérées dans leur tendimce à s'emporter , loraqu'en espalier on voudra les élever. Le bas se dégarnit , l'in» teneur se vide, et le boîB qui a. déserté ( verloopt ) ne peat plus être ^ramené. Le |trunier e9t pour cette, espèce un pied de conTsnânce. L'amundler s'opposerait moins à sa luxocianca Le.'brugnon, qui par le.semiècst rarement pro« duit et qui souvent est généré rapetissé, nepoum, pour, cette cause «t :ponr la onâme que la pô^ch0 ,' être :di«pf)nsé d'être^ g^ffé.

La pruoe: ncî; sera pas : plus tôt exemptée d'être . greffée. Ia ^{inde divjorsiM ' de sa lorme , de sa groMeUr et . de sa couleur^ feront iongtempf songer a fixer par la greffe les aortes èfnréférer.

La cerise ne reproduit pas' asses sa proche - analogue en douceur et aigreur pour être dispensée d'être greffée. Toutes les valeurs s'y confondent avec toutes les fonnes | grosseurs , couleurs' éft saveurs, i

L'abricotier n'a plus besoin de greffe. 11 est déjà j comme bientôt aussi la poire le sera et comme Test également la péohe , bonne , parfaite , sous toutes ses nuances de forme et de volume. R n'a plus de différences de couleur ni de saveur.

H restera donc au greffeur-vendeur un chanips encote assez vaste pom* eneroer son industrie et exploiter ses profils. La grande diversité ties cfaoâes qui seront à pn^ger pourront même contribuer à les étendre et les augmenter;

RempUtcemêni de$ variétés Htppritnéeê ; réglée à

iuipre.

' Avant de supprimer il : faudra aVoir de quoi remplacer. Cela ne sera pas bien difficile a trou«> ver. Le nombre sans fin de sorfes bonnes qui déjà existé et qui cbaqîie année augn^nfè ne laisse que l'eii^arras du choix. Mails, il faudra avant de se fixer à une sorte j faire l'essai de la aorte que le sol et le licru adoptent avec le phié défaveur, J'iai déjàdif que par des bausés dépmi* dantes de ces d^nstancesune sorte est plus fine ou moins 4ne , jdus grosse <m j^s petite, de meitteure ou de moins [bonne garde , et que la différence peut aller jusqu'à rendre mi Ihilt méoonnaiflsaUe pour la forme et la qualité. L'ûr^

baniste de Maliaeft est moins sapide à LouTain. A Iioarain ^ le beurré d'hiver de Hons a déposé ses G6tes ai saillantes , qu'il a consenrées à BnvEfilles. La Nelis , si fondante à Halinea > est de*- Tenue cassante à LouTain. Elle y a doublé de to* lame ; d'autres , mais to nombre lùinime , se sont bonifiées ici. Je dirai supplémentairement qu'au témoignage de SL StoSeb , de la Société d'horticulture de Londres , à Malines les poires gagnent ou perdent d'être oultitées en deçà ou au*delà de la Dyle ^ ce que nous, avons dit être ausai à LouTain. On doit donc iaterroger la poire çnr ce qu'elle juge du lieu et le lieu, sur ce qu'il pense de la poire» et adopter cdle qui s'aoeo^» mode le mieux du lien. Il n'y a que la poire pour ayoir de pareils caprices ,pour avoir des idées de conrenanceet, pouxja loccdité , être absolue dans ses préférences. Il n'y a pas d'espoir qu'elle s'habitue à un lieu qui n'est pas de son choix , qu'elle plie sous la oontraintie , ou se rende à l'attrait d'un bon traitement ; mais le lieu en foyevr du quel elle se prononce, la subjugC; peut la tyranniser, la maltraiter; il est devenu le maître de les volontés. Qu'on l'ysoigne ou qu'(A l'y néglige, elle n'en est , ni plus, ni moins, ce que la localité exige , consent ou refuse qu'elle soit La pdne d'interro* ger le sol surles sortes de poires qa'il peut faire prospérer et d'interroger les sortes de poiréa eur le sol oà elles peuvent procfiérer., «st si lègèrefjel d'une conséquence si nugeure, qu'onforaît mal de ne pas suivre les indicatiims de Tintenrogatios. Fake prospérer l'arbre est synonime àb faire

réussir le frait Cette interrogation du boI est absolament indépendante de celle q[u'ondoitfSBÛre sur 6on aptitude on inaptitude générales à soutenir l'espèce comme telle, a la faire réussiront à la laisser dépérir ; cette interrogation doit précéder toutes les autres , car là où l'aptitude gé« nérale reste en défaut, celle i^péciale ne peutmanquer de faillir.. Cette dernière condition est absolumept subordonnée à la pr^nière.

Amélioration de la vigne.

Je n'ai encore que peu parlé de la rigne et ce que j'en ai dit a été dit en passant et par amplifi» cation d'autre matièire. J'ai déjà fait remarquer que la TÎgne est une plante particulière et qui n'est pas très-sujette à se détériorer, qu'elle n'est pas vite vieille , n'est pas ostensiblement affligée des maux qui par Vâge sont causés. Les souffrances qu'elle endure se bornent à la débilité ayec les accessoires de cette infirmité; mais ce mal est plutôt accidentel qu'essentiel. Il est TouTrage du sol et de l'abusive application de la taille , surtout de la répétition de cette opération , de sa fréquente institution. Qu'on ne pense pas que je yeuille proscrire la taille pour la vigne, que je veuille abandonner à ses propres volontés une espèce qui, a^ant des moyens variés de se multiplier , ayant pour se propager, outre la graine , le drageon , la marcotte et la bouture et qui, de plus , rejeté de son collet, doit moins que d'autres espèces utiliser le moyen de la graine et doit , dans le rapport qu'elle a moins besoin de graine , moins se garnir

de fruit. Cest pour cela que la vigne abandonnée à elle-même donne ses fruits anx bouts de ses sar* mens. Si nous deyions exempter la vigne de taille elle demanderait trop de place et donnerait trop peu de fruit On ne pourrait en tirer aucun profit. J'ai été loin de déconseiller k taille pour d'autres arbres , pour la poire et la pomme, qui peuvent le mieux s'en dispenser et qui, s'étant largement mises à fruit ou étant ( la poire ) dressées en espalier , doivent en être exemptées , et je l'ai déclarée indispensable pour les espèces donnant fruit par les yeux de Tannée, lorsqu'elles soint conduites en espalier , pas ou seulement peu , et comme moyen de façonnement ^ quand elles sont abandonnées au vent. La vigne fructifiant par yeux non seul^ ment de Tannée , .mais par branches fouillées de la saison, doit , par la nature de sa végétation, encore bien moins ..être di^ensée de taille , mais de la tailler couvenablement pour rapprocher son bois, faire partir ses yeux et empêcha ses sarmens de se dégarnir, à .outrçsr cette taille, à supprimer tout bois grêle et à. répéter la taille et incessam* ment la pratiquer, il y a une distance immense. L'un procure tout le bien , Tautre cause tout le mal et c^est de. pareil traitement que la vigne souffre principalement, de pareil régime que sa débilité dépend. Le sarment laissé sans rapprochement fait mourir son bois du haut et s'éteindre ses yeux. du bas ; ceux, que le bois mort précède et que les yeux éteints. (je ne dis pas endormis ) suivent , entrent seuls en départ; cette mise hors de végétation est une iaiUe qu'à ell/9r

même la vigne appliipie et cpii est une indication du tort qa'on aurait de ne pas la tailler. Noos avons déjà dit quand et comment doit se faire cette taille , en quoi elle doit consister, pour qaoi on doit tout rapprocher I quel bois on doit épargner, qnel supprimer , sur qad faire liqyporter , itérati-' vement et toujours rapporter; une taille de rapprochement pour s'opposer au dégamissement , celle^i exercée sur les sarmens, et une de conservation exécutée sur les branchettes réservées à la fructification répétée. Cette taille fait disparâitre tout ce qui est étranger à Téconomie fructifère du ceps et fait naitre tout ce qui à cette économie peut être prospère. Entre les tailles d'hiver, on ne supprime rien. Au palissage on dresse ce qui pour sa destination est trop faible et on abaisse ce qui pour son futur emploi est trop fort. On attache en direction horizontale ce qui à la taille doit être rapproché. Peu de chose est à supprimer. On doit sur la vigne faire éclater du bois nombreux sur lequel elle puisse rapporter. Ce mode de la faire fructifier est le moyen de la dompter , de tenir le centre garni et le fruit également reparti Le rap-^ port par ces branches n'empêche pas que les sarmens duement raccourcis ne' donnent également du frait , que le restant du ceps ne soit richement fourni de fruits. La vigne d'âge ( âge de variété ) n'« point d'alternat, point de cessation de rapport, point de diminution de rapport ; celle qui est bien traitée, qui en temps et lieu est taillée, qui en été n'est pas rognée, pincée, ébourgeonnée , mais palisséç, ne m'eji a du moins jamais montré. Elle n'a