MO

aussi pas de détérioration de son flmit, soit' en santé, . soit en bonté , mais cecn dépend encore de la ma-

. nière dont le ceps est gotrremé , da bois sur lequel on le fait rapporter. Ce bois doit être celui à fruit , menu , court , sur lequel s'est fait le rapport précédent et sur lequel peuvent et doivent presque indéfiniment se faire lesrapportssuiTans. Gemode dé rapporter est naturel et comme tel il ne peut lasser, fatiguer, épuiser. Le ceps est contenu dons la poussé de son bois , et cette contenance Mt q[u'il poussé du bois en abondance et dont les yeu:s sont à de faibles distances. Ce mode de rapporter est imité de celui du pècber , sur lequel par la taille on le favorise , je dois dire sur lequel autrefois on pou* vàit par la taille le favoriser. Le bois à fruit du pécher , comme le même de la vigne , continue de rapporter par la pousse des yeux qui inférieur rement au fruit se soçt placés. La différence consiste en ce que pour le pécher le rapport se fait Tannée suivante , tandis que pour la vigne il se fait l'année présente , mais cela né devait pas empê* cher que par les mêmes natures de bois les deux espèces fussent menées à rapporter. Le bois court et menu est par la nature destiné au fruit Sur le pécher on taille pour remplacer et prochainement faire rapporter ; sur la vigne , on taille pour rapprocher et actuellement faire rapporter, ^ai déjà dit avoir connu un semis de raisin fait sans but et avec de la graine oncore verte, lequel^ répiqaé et laissé venir à fruit , a donné une miihitode de va-

..riétés, les variétés les plus particulières et les plus différentes, les analogues de toutes les sortes. H f ^

( îflï )

ea avait de toutes les grosseurs, de toutes les formes I de toutes les couleurs et de toutes les saveurs; du feuillage le plus varié eu forme et en ampleur. Une seule vigne avait fourni ht graine de tout ce plant et cette vigne vivait en séquestration absolue de toute autre vigne. Ce n'est donc pas la copulation adultérine qui a généré toutes ces variétés I mais bien la puissance de variation qui s'ingève dans toute plante susceptible de variation que le sol exotique a fait varier. C'est cette iiKtabilité de caractèreS| cette mutabilité de formes y cette variabilité de propriétés , que la variaiipna fait contracter et que, pour l'effet et en partie pour la oause, la soustractiou au sol , les babitudes étrangères à ce sol, la déviation des conditions sous lesquelles la plante peut spontanément lever, sans graine se générer , y font entrer, germer et * se perpétuer. Toutes ces aberrations de formes, de propriétés et de qualités natives , 90ot introdoi- ' tes dans la graine à la fois par les deux parties qui sont employées à la générer et qui ont reçu }a fa* culte de cette introduction , qui elles-mêmes ont été aSectées^ de variation , conmie étant par leur arbre dérivées d'une espèce à poli-souskcspèces et dans la procréation desquelles s'est fait unç pèrmixtion des formes de ces 8Qus-eq[)èceSy de celles qui appartiennent à raméliaratiom , compagne inséparable de la variation et qui grossit et. eo^ belIiLJjlLes formes cbangent sans étrangère copulation , par la confusion des formes propres, nativeme«t propres aux sous^espèces , par la réaction de la vfuriatiou et par l'influence gnmdissaute et

embellissante de ramélioration. J'ai parmi ces raisins troayé peu de médiocres pomr la qualité; je n'en ai pas trouTé qui fussent entachés de méi^hancetéy dénuéies de qualité. Je ne dirai pas que des échantillons de toute la production , qui était immense , m'aient été communiqués , que le mau* Tais n'ait pas été écarté des sortes enyoyées, / Qui yeut améliorer la Tigne^ s'il ne peut dispo» ser de la gpraine d'un récemment semé, prend celle de la première sorte qui se présente|On Tient dé Toir que toutes les sortes donnent toutes les sortes.^ est donc indifférent de quelle graine oïl s^empare , de quelle on se préTaut pour faire le semis. Le coloré donne l'incolore et l'incolore donne le coloré. Le noir , qui est l'ishsence de toute ^ couleur , donne le blanc, qui. est la présence de toutes les couleurs, et yice-versà. La présence donne l'absenceill faudra une fois commencer , et il doit être égal par où on commence. Nous n'aTons dans ce pays-ci pas du raisin assez peu fin pour établir une grande distinction ^entre les sortes cultivées. On peut ayoir de la prédilection pour Tune ou l'autre sorte , mais on n'en trouye point chez nous qui soit d'adjection. Une bouture, une marcotte, une crossette , de Tigne , sont trop aisées à se procurer, à trouyer, l'espèce se propage ayec trop de facilité et le bon est trop dispersé , pour en planter qui ne soit de qualité. Noifs ne sayons même pas lequel est plus yienx de naissance , lequel a une moins longue existence, La plus nouyellement introduite n'est pas toujours le plus jeune. Il peut ayoir yieilli ailleurs. Noua ayons des yignes qui