DES DIVERSES DISPOSITIONS DES FERMES FRANÇAISES

Chaque pays construit ses fermes d’après des principes presque différents, mais nous devons dire que, malgré la variété des plans adoptés l’homme est guidé presque partout par les mêmes considérations.

La première à laquelle il obéit, c’est l’économie; la seconde lui fait rechercher la commodité pour le service et pour la surveillance ; la troisième témoigne de sa préoccupation contre les chances d'incendie, et nous devons dire que malheureusement dans les campagnes les sinistres sont aussi fréquents que désastreux.

Enfin, une des dernières considérations la moins utile qui guide l’homme dans ses constructions rurales est celle-ci : sacrifier à la gloriole de posséder une belle ferme, bien construite avec d'excellents matériaux. Le fermier dépense ainsi son argent pour donner à ses voisins une ferme modèle, et pour obtenir une médaille ou une prime dans les grands concours agricoles.

Évidemment, cette considération, qui est la moins louable, présente cependant des avantages; car si quelquefois elle ruine son vaniteux propriétaire, qui n’avait pas les moyens de sacrifier à des idées luxueuses, ce type de ferme fait toujours progresser dans la contrée, dans laquelle elle existe.

En France, ce dernier genre se trouvait assez fréquemment au commencement du siècle, mais aujourd’hui la facilité des transports et des communications amène sur nos marchés des produits étrangers, de sorte que cette concurrence ramène les fermiers à des idées plus sages ; aussi les fermes modèles sont en grande partie exécutées presqu’ exclusivement par l’État.

Nous n’avons à nous occuper ici que des fermes françaises; cependant nous

LA FERME

donnerons à la fin de ce chapitre quelques fermes étrangères qui passent à bon droit pour les meilleurs modèles à suivre.