VI. Ballon témoin. » Prise en gelée après 50 m

Volume total du mélange : 150 centimètres cubes.

708 A. DASTRE ET N. PLORBSCO.

Cette expérience montre bien l'influence des solutions fortes de sels, sauf pour le fluorure de sodium, avec lequel ii n'y a qu'une diminution du pouvoir de gélification ; pour les autres, il y a perte absolue de ce pouvoir. Les solutions de gélatine sont définitivement liquéfiées : la gélatine est entièrement changée, dans les conditions de notre opération, en gélatose.

IX. — Solutions moyennes de gélatine avec solutions fortes de sels.

Cette expérience est la répétition de Texpérience II. La quantité totale du mélange est la même, 150 centimètres cubes ; les quantités des sels, les mêmes encore. Seulement, au lieu de 1 0/0 de gélatine, il y en a 2,5 0/0 dans l'expérience III (solution moyenne).

Exp. IV. — Gélatine 2,5 0/0. Séjour à Tétuve, 44 heures. Température ambiante, 12<*.

Ballon témoin Gélifié après 40 m.

Kl 10 0/0 Reste liquide.

NaCl 10 0/0 Reste liquide.

AzH*Cl 10 0/0 Liquide.

NaFI 3 0/0 Gélifié après 45 m.

CaCI 10 0/0 Liquide.

X. — Solution forte de gélatine (5 0/0) avec solutions fortes de sels,

Exp. V. — Gélatine 5 0/0. S^'our à Tétuve à 40», 45 heures. Tcmpéi'ature ambiante, 12<*. Ballon, 50 centimètres cubes.

Ballon témoin Se gélifie en 15 m.

NaCl 10 et 20 0/0 Reste liquide.

AzH^Cl 10 0/0 Liquide.

Kl 10 0/0 Liquide.

NaFI 3 0/0 Gélifié après 3 h.

XI. — Solution forte de gélatine (50/0) avec solutions faible de sels.

Exp. VI. — Gélatine 5 0/0.*Séjour à l'étuve, 42 heures. Température ambiante, ii^. Ballon, 50 centimètres cubes.

Ballon témoin Se gélifie en 20 m.

NaCll 0/0 Gélifié en 1 h. 15 m.

NaFI 10/0 Gélifié en 1 h. 30 m.