II. — Digestion pancréatique

Même série d'expériences avec de l'extrait de pancréas de pore on de pancrcatine Defresne. Même résultat. Le liquide de digestion est inadil sur le gaïac; le résidu est, au contraire, très actif et fournit, avec les solutions de nitrate de potasse, de chlorure ou de fluorure de sodium, des extraits doués d'un pouvoir oxydant énergique vis-à-vis delateinlon de gaïac.