PLANCHE II

F1G. 1. Acide margarique séparé des produits de la saponification de la matière grasse du foie des poulpes. Grossissement, 250.

Fi. 2. Leucine, amas de cristaux. Grossissement, 55. Ce grossissement ne permet de voir que la disposition des cristaux en couches concentriques et non les cristaux eux-mêmes qui sont de très fines aiguilles,