gr. glycocolle + 1 gr. alanine

B. C. P. JANSÉN.

Il est quelques remarques à faire à propos de ce tableau.

C’est, d’abord, que nous n’y avons pas fait figurer les teneurs en ammoniaque trouvées pour le liquide irrigateur. Les chiffres en varient peu pendant le cours de l'expérience; souvent, les différence restent dans les limites des erreurs de l'analyse; souvent aussi ils augmentaient quelque peu: ordinairement, on trouvait + 0.5 mgr. dans la première portion du liquide, et tout au plus 1.5 à 2 mgr. dans la dernière. Dans deux expériences seulement, on a trouvé une valeur plus grande: dans l'expérience IX, faite avec un foie de chat, et dans l'expérience XY, portant sur un foie de chien; dans la première, la teneur en ammoniaque atteignit 5.7 milligrammes pour 100 cm3, dans la seconde, 4.3 mgr. Il n’est pas impossible que la solution de Binger utilisée dans ces expé riences n’eût pris une réaction un peu acide par absorption de beaucoup d’acide carbonique de l’air; plus tard, j'ai veillé à ce que la réaction de la solution fût exactement alcaline au papier de tournesol.

Le processus de la formation d'urée aux dépens d’acides aminés est très vraisemblablement une superposition d'au moins deux phénomènes: une désamination de l'acide aminé, suivie de la transformation de l'ammoniaque ainsi obtenue (carbonate d’ ammoniaque) en urée. Et si l’on ne constate pas la présence du produit intermédiaire, c’est que le second phénomène s’accomplit aussi rapidement, ou plus rapidement que le premier.

Les expériences avec la leucine, X, XI, XII, indiquent une assez faible production d’urée: l’allure du schéma graphique démontre que l’addition de cet acide aminé n'influence que très peu la formation d’urée, que toutes les expériences précédentes (en contradiction avec celles des observateurs précédents) montrent s’accomplir même sans addition étrangère, aux dépens probablement de substances existant dans le sang. Une expérience avec un foie de chat (Exp. IY) donna le même résultat, qu’on étudie ci-après.

Expérience XX F. — Chat de 2 kg., ayant jeûné 2 jours. Le foie (48 grammes) est irrigué avec 325 cm3, de corpuscules sanguins de boeuf + 675 cm3, de solution de Binger. Yitesse du courant, en moyenne 120 cm3, par minute. Après 37 minutes, on ajoute 2.5 gr. de leucine dissoutes dans 100 cm3, de solution de Binger. La teneur en urée de 100 cm3, du liquide, après 0, 34, 67, 97 minutes se trouve de 9.2, 11.6, 13.2, 14.8 milligr. (les deux dernières données doivent

Figures appartenant à:

B. C P. Jansen. Sur le rôle du foie clans la formation de l’urée aux dépens de sels aminés. ( Arch . NéerL , sér. III B , t. II, pp. 405 — 424).

Les expériences I , II , X , XI et XII ont été faites avec le foie d’un chien.

Les expériences III, IV, Y, YI, YII, YIII et' IX ont éti faites avec 'le foie d’un chat.

Toutes les expériences ont été faites avec le foie d’un cliien.

ROLE DU FOIE

être multipliées par °/8, si nous voulons tenir compte de la dilution du liquide circulant par l’addition de la solution de leucine). En tout, il s’est formé 27 milligrammes d’urée par heure.

Il est curieux que Salaskin j) aussi n’a pas obtenu de résultat positif dans certaines de ses expériences avec la leucine. L’explication qu’il en donne: une cristallisation de cette substance dans les capillaires, me parait très invraisemblable, en raison du volume considérable du solvant. Embden * 2) a, de même, rencontré des difficultés spéciales lors de l’emploi de leucine, dans son étude de la formation d’acide acétyl-acétique aux dépens d’acides mono-aminés; d’après lui, on obtiendrait avec la r/-leucine, qui ne se rencontre pas dans la nature, de meilleurs résultats qu’avec la ^-leucine dérivée de la caséine.

Les deux expériences en blanc XIII et XIY méritent l’attention parce qu’elles sont en désaccord complet avec des expériences analogues de Salaskin et de von Schroeder. Oes deux expérimentateurs ont vu notamment qu’il ne se formait pas trace d’urée dans les cas où l’on n’ajoutait au liquide circulant ni acide aminé, ni sel ammoniacal. L’explication de ce désaccord se trouve peut-être en partie dans le fait que le sang de chien employé dans les essais XIII et XIY était fortement dilué par la solution de Ringer: il est possible en conséquence que ce liquide pauvre en urée ait extrait de l’urée du foie. Mais cela peut n’être pas la seule explication: d’après des recherches de Marshall 3), 100 grammes de foie renferment + 30 milligrammes d’urée et cependant, en 1^/2 heure, durée de l’expérience, le liquide circulant s’enrichit de 180 milligr. d’urée. Et dans toutes mes expériences sans exception, la teneur en urée du liquide sanguin a augmenté pendant la première demi heure, avant toute addition de substance nouvelle. Un autre fait remarquable plaide aussi contre l’explication suggérée ci-dessus: dans les expériences où la teneur en acide aminé du liquide circulant était élevée (XX, XXI, XXIY), il y a eu, pendant la première demi-heure, une production d’urée plutôt plus considérable que dans les expériences où le foie était traversé par un liquide renfermant peu d’urée (XYÏ, XVII, par exemple).

Si l’on compare les expériences successives, on remarque que, dans

*) Loco citato.

2) Hofmeister’s Beitr. ; XI, p. 398 (1908).

s) E. K. Marshall en D. M. Davis. Journ. biol. Chem., 18, 53, 1914. Archives néerlandaises, série iii B, tome ii. 28

422 B. C. P. JAXSEN.

les cas où l’animal avait été*bien alimenté, la production d’urée était généralement faible; inversément, quand le chien avait longtemps jeûné, il y avait formation très importante d’urée. Nous ne pouvons naturellement, vu le petit nombre des essais réalisés, accorder une très grande valeur à ce fait, parce que le phénomène considéré dépend d’un grand nombre de facteurs. Pour écarter l’influence d'un des facteurs possibles, la nature du liquide circulant, j’ai fait deux essais de la manière suivante: j’ai fait venir de Pabattoir une grande quantité de sang de boeuf; la première moitié en a servi à une expérience avec le foie d’un chien bien alimenté; la seconde a été employée, après un lavage soigné de l’appareil, avec le foie d’un chien qui avait jeûné 7 jours.

Expérience XXVI. — Chien de 9.5 kg., bien alimenté. Foie (250 gr.) irrigué au moyen de 1000 cm3, de sang de boeuf, après un lavage au moyen de 300 cm3, de solution de Rixger. Après une demi heure, on ajoute 2 grammes de glycocolle dissous dans un peu d’eau. Vitesse du courant, en moyenne 150 cm3, par minute. Après 0, 30, 60, 90 minutes, la teneur en urée de 100 cm3, de liquide était respectivement de 17.1, 19.1, 29.3, 40.5 milligrammes.

Pendant la dernière heure, il s’est formé eu tout 288 milligr. d’urée.

Expérience XXVII. — Chien de 5.5 kg. ayant jeûné 7 jours. Foie (170 gr.) irrigué au moyen de 100 cM3. du même sang de boeuf que dans l’essai précédent; l’organe avait été préalablement lavé au moyen de 500 cm3, de solution de Ringer. Vitesse du courant: par minute, pendant la première demi-heure, 240 — 180 cm3; pendant la dernière demi-heure, 130 — 100 cm3. Après une demi heure, on ajoute 2 grammes de glycocolle dissous dans un peu d’eau. — La teneur en urée du liquide (100 cm3.) a été trouvée, après 0, 30, 60, 90 minutes, respectivement de 16.7, 18.7, 38.7, 59.2 milligrammes. Pendant la dernière heure, il s’est formé en tout 547 milligrammes d’urée.

La comparaison de ces deux expériences fait ressortir, d’autant plus que les organes expérimentés avaient des poids très différents, l’influence favorable qu’exerce le jeûn sur le pouvoir du foie de transformer les acides aminés en urée. D’ailleurs, on remarque que la production d’urée, observée dans l’expérience XXYI, chez le chien bien alimenté, est très bonne, en comparaison de celle des expériences précédentes.

Il paraît en tout cas bien évident que le foie d’un chien qui a jeûné sept jours est aussi, sinon plus, capable de produire de l’urée que le foie d’un chien bien nourri. Ce résultat est quelque peu en désacord avec

ROLE DU FOIE

les expériences de Schondorff *) qui devaient constituer la principale vérification expérimentale de la théorie de Pflüger, affirmant que la valeur des échanges d’albumine dépend surtout de la quantité d'albumine accumulée dans les organes, et non, comme l’admettait Voit, de l’albumine circulant avec les liquides intersticiels. Il serait donc difficile de faire accorder la théorie elle-même avec les expériences ci-dessus.

Lors de sa discussion avec Voit, Pflüger * 2) avait prédit qu’un jour viendrait où cette discussion paraîtrait oiseuse ; nous avons l’impression que cette prédiction est en train de se réaliser. Du moins, si les résultats de van Slyke rapportés dans l’introduction et leur interprétation se confirment, l’„albumine alimentaire”, qui doit surtout régler la valeur de la désassimilation en azote, n’est pas de l’albumine, mais un mélange d’acides aminés.

En ce qui concerne les expériences de Schondorff, il convient peutêtre de présenter les remarques suivantes :

Schondorff a fait 16 expériences; dans 7 d’entre elles, le sang d’un chien qui avait jeûné huit jours circulait dans les membres postérieurs et le foie d’un chien bien nourri; dans 7 autres, le sang de chiens abondamment alimentés circulait dans les membres postérieurs et le foie d’un chien qui avait jeûné huit jours. Dans la première série, on constatait régulièrement une augmentation de la teneur en urée du sang; dans la seconde série, cette teneur restait fixe ou diminuait légèrement.

Folin 3) a déjà fait ressortir le caractère peu démonstratif de ces exjoériences, auxquelles il fait deux reproches. D’abord , dit-il, il n’est pas étonnant de voir la désassimilation, après avoir été extrêmement réduite par un jeûn de huit jours, ne pas immédiatement reprendre son cours au moment de l’irrigation par du sang riche ; et il est compréhensible que les organes de chiens extraordinairement bien nourris, où la désassimilation des albumines était devenue énorme , aient encore , pendant l’expérience, cédé au sang quelques produits azotés. Mes expériences ne me font pas accorder beaucoup de valeur à ce reproche.

Le second me paraît plus sérieux, qui est fondé sur la minime quantité de l’urée produite chez un chien de grande taille, pendant une irrigation de longue durée. On pourrait cependant objecter encore, qu’il

*) Pflüger’s Archiv ., 54, 420, 1893.

*) Pflüger’s Archiv. , 54, 333, 1893.

3) Americ. Journ. of pliysiol. 13, 117, 1905.

424 fc. C. P. JANSEN. ROLE DU FOtE.

reste démontré qu’une assez grande augmentation de la teneur en urée du sang se présentait chez les 7 chiens bien nourris, tandis que les chiens affamés accusaient une diminution de la même teneur. On pourrait peutêtre expliquer ce fait particulier en admettant que, chez des chiens fortement alimentés de viande durant 8 jours, le foie et les membres postérieurs devaient renfermer beaucoup d’ùrée, urée qui pouvait être enlevée par le sang du chien affamé. Très instructive à ce point de vue est l’expérience 13 de Schondorff, effectuée précisément pour écarter cette hypothèse d’un lavage possible : on y a dosé la teneur en urée chez le chien bien nourri, dont on utilisait le foie et le train postérieur; et Ton voit que la proportion d’urée dans le sang de l’expérience n’est pas supérieure à celle du sang du sujet lui même en contact avec ses organes (la différence n’atteint pas les limites de sensibilité de la méthode de dosage).

Il est remarquable aussi que, dans les expériences 14 et 15, où l’on additionnait le sang d’urée, aucune formation d’urée ne se manifestait.

Conclusion.

Contrairement à l’opinion de Folin et aux expériences de Fiske et Karsner, il ressort de mes observations que le foie peut intervenir d’une manière très importante dans la formation de l’urée aux dépens d’acides aminés. Cette conclusion devient évidente, si l’on considère que dans diverses expériences, la formation d’urée a atteint 300 — 500 milligrammes par heure, correspondant à une production de 7 — 12 grammes par jour.

CONTRIBUTION À L'ÉTUDE DE LA PHYSIOLOGIE GÉNÉRALE DU MUSCLE CARDIAQUE *)

PAR

S. DE B O ER

TRAVAIL DU LABORATOIRE DE PHYSIOLOGIE DE L’UNIVERSITÉ D’AMSTERDAM

Directeur: M. le Prof. D1'. Gr. van Rijnberk.

Introduction.

Dans Fétude des fonctions du muscle cardiaque, l’attention se porte toujours sur les points multiples qui le différencient des muscles lisses et des muscles striés. Les morphologistes ont établi que la structure de ce muscle est intermédiaire entre celle des muscles lisses et celle des muscles striés; les physiologistes, d’autre part, semblent avoir cru dès le début à l'échec de toute tentative d'étude comparative. Je crois qu’il y aurait avantage à suivre l'exemple des morphologistes, et à chercher si nous n'arriverions pas à une conception plus précise de la physiologie du coeur, en comparant les manifestations de cet organe avec les phénomènes présentés par les muscles lisses et les muscles striés. J'ai tenté de faire cette comparaison pour quelques points.