POUR IA CUISINE
Marmites grandes et moyennes... 400 fr.
Chaudières en cuivre, grandes. 300 4 chaudrons en cuivre, moyens,
à 25 fr 100
4 écumoiree, à 10 fr 40
4 bouilloires, à 10 fr 40
6 casseroles en cuivre, à 10 fr 60
10 casseroles en fer-blanc, à 2 fr... 20
20 plats en étain, à 5 fr 100
100 assiettes en étain, à 2 fr 200
100 gobelets en étain, à 1 fr 100
100 couverts à 1 fr 100
100 couteaux à 1 fr. 25 125
10 couteaux de cuisine, à 3 fr... 30
6 hachereaux, à 6 fr 36
50 litres en étain, à 3 fr. 50 175
300 serviettes, à 2 fr 600
50 tabliers, à 2 fr 100
100 torchons à 1 fr 100
4 pelles et pincettes, grandes,
à 8 fr 32
2 chenets, grands, à 50 fr 100
4 trépieds, à 7 fr. 50 30
Une balance avec ses poids 50
Un fléau avec ses poids 460
6 brocs pour distribution, à
25 fr 150
Tables de cuisine 150
Tables à manger 400
Jarre.*..... 150
Divers objets, frais de transports,
faux frais 852
pour l'infirmerie.
15 lits en fer, garnis, à 150 fr 2,250 fr.
Tables 100
Instruments de chirurgie, médicaments, vases et ustensiles 2,200
Frais de transports, faux frais et objets divers ■ 450
5,000 fr.
Total, pour les chambrea 13,630
pour la cuisine 5,000
pour l'infirmerie 5,000
Pompe à incendie 2,000
Total général 25,630 fr.
Etat des dépenses à faire en 1838 pour Vameu- Veinent des fonctionnaires et agents qui seront emnloycs pour le service de la j?rison de Bourbon.
20 lits garnis à 250 fr 5,000
5 douzaines de chaises 480
6 commodes à 150 fr 900
5 commodes à 100 fr 500
5 secrétaires à 180 fr 500
10 glaces et miroirs 1,000
10 armoires... 1,000
Linge, ustensiles, batterie de cuisine, etc 5 220
[Chambre des Dépotés.] RÈGNE DE LOUIS-PHILIPPE. 124 Janvier 1837.]
Etat de la dépense à faire en 1888 pour achat des objets nécessaires à V installation d'une
ehapeUe pour les condamnés à la déportation.
1° Un autel avec son tabernacle
et une exposition 600 fr.
2° Un calice en argent 200
3° Un ciboire, id 200
4° Un soleil ou ostensoir, id 300
6° Des burettes et un plateau, id,. 250 6° Une boîte pour les sainteshuiles, id 12
7° Un encensoir avec sa navette,
en cuivre argenté 34
8° Six chandeliers avec leure Bouches et une croix, en cuivre argenté. 350
9° Une petite sonnette, id 5
10° Un bénitier, id 35
11° Un Missel et son pupitre 50
12° Un processionnal et son rituel. . 10 13° Deux grands livres de chant... 70 14° Deux nappes d'autel, sans garnitures... 10
15° Trois autres garnies, dont une
bellte 80
16° Quatre aubes et quatre cordons 140
17° Deux surplis 70
18° Une chasuble de toutes couleurs, galons fins 300
10° Cinq autres communes, une rouge, une blanche, une verte, une noire et une violettie, galon» de
soie 350
20° Trois étoles pastorales, une
blanche, une rouge et une noire 90
21° Un voile pour la bénédiction
du Saint-Sacrement 50
22° Deux montures de canons d'autel, dont une encadrée 24
23° Un drap mortuaire 100
24° Six corporaux 24
25° Douze malenterges 18
27° Six amicts 14
28° Une nappe de communion 12
Four emballage et faux-frais 178
Total 3,600 fr.
Etat des dépenses à faire en 1838 pour Vameublement de la caserne d'une compagnie d'infanterie destinée à la garde de la prison dé condamnés à la déportation, à Bourbon.
Ameublement des chambres d'officiers
Ameublement de la caserne (Râteliers d'année, bancs, planches à pain, etc)
1,200 fr.
Etat des dépenses auxquelles donneront lieu, en 1888, l'entretien à Vile Bourbon d'un ingénieur et de deux conducteurs des Fontset- chaussées.
Traitement dans la colonie pendant douze mois, de l'ingénieur et des conducteurs.
(Voir l'état n° 5.) 12,364 fr.
Etat des traitements et indemnités des divers agents qui seront employés en 1888 pour le service de la prison de Bourbon.
1 directeur 6,000fr. l,500fr. »
1 secrétaire comptable 3,600 900
1 gardien en chef ... 2,000 500 »
4 gardiens à 1,500 ... 6,000 1,500 »
1 médecin à 4,000 1,000 »
2 'sœurs hospitalières 1,600 400 »
1 aumônier 2,000 500 »
11 agents.
Dépenses des hôpitaux pour ces onze agents, calculées au 15e des journées de présence, à 5 francs, terme moyen, ci pour 261 journées 1,305 325 25
( Indemnité à l'officier commandant de la place.. 500 125 »
Frais de route et de passage, et solde de traversée dje trois de ces agents qui seront envoyés de France 2,000 »
Notice statistique sur Vile de Bourbon (1).
(Ârmexe au n° 27 des impressions de la
Chambre.)
L'île Bourbon est située dans l'Océan oriental, ou mer des Indes, sous le 21e degré de latitude sud, et le 55e de longitude est. Comme l'île Maurice (autrefois île de France) dont elle est distante d'environ trente lieues, elle se trouve sur la route que suivent les navires en se rendant d'Europe aux Indes-Orientales. Le trajet entre la iFrance et l'île Bourbon est de 3,000 lieues ; sa durée moyenne est de 80 à 90 jours.
Cette île est de forme elliptique et sa circonférence est évaluée à cinquante lieues. Elle ne se compose, à proprement parler, que de montagnes qui vont en s'abaissant insensiblement jusqu'au rivage. Le piton le plus haut de ces montagnes a 3,000 mètres d'élévation audessus du niveau de la mer. La constitution géologique de l'île est exclusivement volcanique, et les montagnes y présentent même, sur deux centres principaux, deux cratères dont l'un est éteint et l'autre brûle encore.
La partie de l'île que domine le volcan éteint est la plus fertile, et c'est celle sur laquelle se sont principalement développées les cultures et l'industrie coloniales. C'est dans cette partie qu'est située la ville de Saint-Denis, chef-lieu de l'île Bourbon, et siège du gouvernement. Autour du volcan encore fumant s'étendent plusieurs lieues de terres envahies par les laves et entièrement dépourvues de végétation. Cotte région a reçu le nom de pays brûlé.
A l'époque de la première occupation de l'île par les Français, en 1642, les forêts la cou-
(1) Ce document ne figure pas au Moniteur.
[Chambre des Député*.] RÈGNE DE LOUIS-PHILIPPE. \U jantier 183?.]
vraient depuis les montagnes jusqu'à la mer. Les défrichements successifs, exécutés pour lea besoins de la culture, ont déboisé toute la zone inférieure ; mais le centre de l'île est encore couvert de sa végétation primitive^
De nombreux cours d'eaux, prenant leur source plus ou moins haut dans les montagnes, arrosent le pays du centre à la circonférence. On y compte dix-sept rivières principales, outre une quantité beaucoup plus considérable de ravines et de ruisseaux. Aucune des rivières n'est navigable, et la plupart même ne sont que des torrents qui ne roulent un volume d'eau considérable que dans la saison des pluies.
Les vents qui régnent le plus habituellement à Bourbon, soufflent de lest- sud-est au sudsud-est et, par conséquent, une moitié de la colonie est seule exposée à des brises régulières, et l'autre moitié en est abritée par les montagnes. De là la division de la colonie en deux parties dites. Tune du vent, l'autre sous le vent. La colonie éprouve quelquefois des ouragans funestes pour ses cultures pour les navires qui sont sur ses côtes. Mais il n'y a pas d'exemples de ravages considérables exercés par ces ouragans dans les villes. On n'a jamais éprouvé à Bourbon de tremblements de terre, et quand le volcan du sud jette des flammes ou de la fumée, l'île n'en ressent aucune commotion.
Deux saisons assez distinctes partagent l'année. De décembre en mai règne la saison marquée par les chaleurs et l'abondance des pluies; c'est celle qu'on appelle l'hivernage. Depuis le mois de mai jusqu'à la un de novembre, les pluies sont beaucoup plus rares et les chaleurs plus tempérées.
Le climat de la partie du vent, diffère d'ailleurs sensiblement de celui de la partie sous le vent.
En consultant les observations thermométriques authentiquement faites pendant plusieurs années à Saint-Denis, on voit que le maximum de la température n'y dépasse pas 26° de Béaumur ; que son terme moyen, pendant les mois les plus chauds (février et mars), est de 22° et 21° seulement durant les six mois d'hivernage. Pendant la maison tempérée, le minimum de la chaleur est de 12° ; la moyenne du mois le moins chaud (août), est d'environ 18°, et celle de six mois de 19°. Telle est la température observée à Saint-Denis, c'est-à-dire au niveau de la mer et dans la partie la plus chaude de l'île.
Dans la partie sous le vent, qui est moins favorisée que l'autre sous le rapport de la végétation, on jouit pendant toute l'année d'une température plus modérée et plus égale.
D'ailleurs a Bourbon, comme dans tous les pays de montagnes situés sous les tropiques, la température, le climat, varient en quelque sorte suivant l'élévation des lieux. D'après la loi du décroissement des températures proportionnellement à la hauteur du sol, on gagne à peu près un degré par 100 toises, et dès lors quand le thermomètre do Béaumur marque 24° à Saint-Denis, il ne faut plus compter que 16 à 17° sur la ligne des calumets et des derniers palmistes, et en continuant de gravir jusqu'aux plus hauts sommets, on se trouverait à midi du jour le plus chaud, sous une température de 8° seulement.
Cet effet est commun à nos colonies des
Antilles, mais avec cette différence que, comme la température des régions inférieures y est généralement plus élevée, et que leurs montagnes, moins hautes, sont aussi d'une déclivité moins rapide, il faut pénétrer plus loin pour y obtenir un abaissement égal de température. Cette circonstance jointe peut-être à quelque avantage dans la nature du sol de Bourbon, permet aux cultivateurs de cette colonie de demander à la terre, en céréales, en fruits et en légumes, des produits qui ne s'obtiennent point dans les colonies de l'Amérique et qui ne se développent évidemment qu'à la faveur d'un climat analogue à celui de l'Europe.
S'il existe un rapport intime entre la température d'un pays et sa salubrité, il est hors de doute aussi que ce rapport n'est nulle part absolu, et qu'il Test moins à Bourbon que partout ailleurs. En effet, les observations faites dans cette colonie sur la mortalité conduisent à ce résultat que si le climat du littoral de Bourbon «est plus chaud que celui des contrées méridionales de l'Europe, sa salubrité, même sans sortir des villes, égale ou surpasse celle de la plupart de ces pays, et de la France en particulier.
Dans la France continentale, qui n'a rien à envier à aucun pays de la terre sous le rapport de la salubrité de son climat, le chiffre moyen des mortalités annuelles est de 2,63 0/0, ou environ un trente-neuvième de la population totale. A Bourbon, la proportion est encore plus favorable, puisqu'elle n'est que de 2,36 0/0, ou environ un quarante-deuxième. Ce calcul est basé sur l'ensemble de toute la population libre, dont plus des deux tiers se composent d'Européens de naissance ou d'origine. Si on fait exclusivement porter le calcul sur la population militaire, on trouve que les décès s'élèvent à Bourbon à 3 0/0, et qu'en France les pertes annuelles de l'armée ne vont pas à moins de 2 0/0 de l'effectif moyen en temps de paix.
Ici s'applique la remarque faite plus haut, quant aux observations relatives à la température, savoir que la grande majorité de la population des villes et des bourgs et, enfin, de toutes les parties inférieures de l'île, se trouve placée, sous le rapport de la salubrité, dans les conditions les moins favorables. Des faits récents permettent de) compléter cette partie de la présente notice par des indications analogues en ce qui concerne les régions supérieures.
Depuis quelques années en effet, les développements de la culture du sucre et l'extension qu'a prise celle des vivres du pays, ont déterminé un certain nombre de colons à reculer successivement leurs défrichements, et enfin à porter leurs travaux jusqu'au milieu des pluB hautes montagnes de l'île.
Il s'est ainsi formé une espèce de colonie dans la colonie même, et un quartier nouveau a été fondé au centre de l'île dans des lieux où naguère encore quelques chasseurs et quelques noirs errants avaient seuls pénétré.
D'après les renseignements fournis au ministère de la marine, cette localité se compose d'une vallée qui a trois à quatre lieues de diamètre en tout sens, et qui est environnée de tous côtés par de hautes montagnes, formant autour d'aile une sorte de rempart naturel et inaccessible. Ce rempart est interrompu seu-
[Chambre des Députés.] RÈGNE DE LOUIS -PHILIPPE. [21 janvier 1637.]
lement au nord-est, par une étroite issue qui donne passage à la rivière du Mât, Tune des principales de la colonie. La vallée dont il s'agit, coupée elle-même par la rivière du Mât et par les nombreux cours d'eau qui l'alimentent, offre un sol montueux dont l'élévation au-dessus du niveau de la mer varie de 300 à 600 toises, et qui est partout d'une remarquable fertilité. Ce lieu a reçu le nom de Salarie à cause de sa position au pied de la montagne des Salazes.
Depuis que des établissements y ont été fermés, on a pu se livrer à des observations régulières sur le climat de Salazie. Elles ont constaté une température toujours inférieure de dix degrés à celle de Saint-Denis, ne descendant jamais au-dessous de 3°, ne s'é levant point au-dessus de 24° ; offrant un hiver plus doux encore que celui de Toulon un été pareil à celui de Bordeaux.
Une source thermale a été découverte au fond de ce vaste cirque, et de nombreux convalescents y affluent pour y jouir de l'efficacité de ses eaux. On y compte déjà un village de
cinquante familles. Les nombreux plateaux situés entre les différentes rivières qui arrosent la vallée, offrent autant de points susceptibles de servir d'emplacement à tout établissement «auquel un air pur. une terre féconde et de belles eaux seraient nécessaires.
L'Européen qui vient habiter l'île Bourbon est donc assure d'y trouver l'atmosphère qui convient le mieux à sa santé, et le séjour de la colonie ne le cède point, sous ce rapport, à celui des Alpes, des Pyrénées ou de l'Auvergne.
En terminant cette notice, spécialement destinée à donner une idée exacte du climat et des avantages naturels de l'île Bourbon, il convient de faire connaître sa situation sous le rapport de la population et du mouvement commercial.
On comptait à Bourbon, à la date du 1er janvier 1835 ;
35,400 individus de condition libre;
70,400 esclaves de tout âge et des deux sexes.
Le mouvement commercial de cette colonie, en 1834, a présenté les résultats suivants :
Donrécs et marchandises françaises, importées par navires français
Denrées et marchandises étrangères importées
Denrées et marchandises du cru de la colonie, exportées
Denrées et marchandises (provenant de l'importation
Importations.
fr. c.
de France 5,097,007 36
des colonies et pêcheries françaises 1 ,709,231 02
par navires français . . » 1 ,940 , 528 94
par navires étrangers 900,796 12
Exportations.
pour la Franco 11,693,357 28 )
poar les colonies françaises. 27,410 27 >
pour l'étrangur 420,322 05 )
françaises i ,5:8,437 80 j
étrangères 275,727 83 )
fr. c 7,607,138 38
fr. c.
Mouvement de la navigation pendant la même année.
1 Français
NOMBRE
