AiusT., De gen. etcorr., A

2. Jd., De an., B, 4, 416^ 11-19; De gen. et corr.,A, 5, 322% 20-29: ... Kal -^ TpoçY) Tf, aOÇr,<7et t6 «ùto ji.év, to ô' eivat â),Xo* :§ {xev yip ètti to Ttpoffiov ôuvatiet TîOOTj oào$, Taûty) jxsv aù^riTixov eyapxo;, ig Ô£ |Ji6vov Suvdcfxst ffàpÇ, Tpoçii. ToùTo 6è Toeioo; àvsu u)T(Ç, oîov âO),o; o-jvafxt; ti; èv vlr^ iairiv. A ce point de vue, la nourriture est une forme ou, plutôt, fait partie de la forme de l'être alimenté.

3. ItL, De an., B, 4. 416", 28-29 : 7:à<Tav ô* àvayxatov Tpocrjv S'JvaaOai TréxTEcÔac, épYa^sTai cï xr.v ttéJ^iv tô 6ep;j.6v cto uâv Ifx^^uyov ê/et 6ep{x6Tr,Ta.

Mais ce phénomène ne s'accomplit pas d'un seul coup; il passe par une série de phases dont chacune l'approche de son terme final.

Les aliments descendent d'abord dans l'estomac qui les change en liquide ^ Puis, de l'estomac ils s'insinuent dans le mésentère qui est aux animaux ce que les racines sont aux plantes ^ ; de là ils sont introduits dans les veines qui les vaporisent et commencent à leur donner une forme sanguine ^. Tout en leur faisant subir cette transformation, l'action des veines les charrie peu à peu vers le cœur où elles ont leur aboutissement commun^. Ces vaisseaux, en effet, après avoir enveloppé le corps de leur réseau mobile et délicat, se réunissent tous en deux confluents, qui sont l'aorte et la grande veine; chacun de ces confluents vient à son tour se déverser dans l'une des deux chambres du cœur. Et là s'opère une troisième conversion, qu'ont préparée les deux autres : sous l'action de la chaleur dont cet organe est le centre et le principe, la nourriture devient du sang ^.

Une fois formé, le sang s'échappe dans les différentes parties du corps. Et cette diffusion ne se fait pas au hasard ; elle a également ses lois. Entre les deux chambres du cœur, se trouve une veine commune où se produit une première sélection ^. Par la partie supérieure de ce

1. AiusT., Part, an., F, 14, G74', 21-G75% 20; Ilist. an., B. 17, 507«, 24-509», 23; Jbid., A, 1, 524^ 9 et sqq. ; Ibid., A, 3, 527"; Part an., B, 2, 647^ 26.

2. Id., Part, an., B, 3, 650», 2-31; Ibid., A, 3, 678», 6-J5.

3. Id.y De soinn., 3, 456", 2-5 : Tfjç t».àvouv ôûpaOev Tpofpyjc elotouay]; el; toùç ûexTiv.où; TÔTiou; Ytvexat ■'/] àva6v)(j.[a(ii(; eî; là; ^^eêaç, èxeï 6è ueTaGâXXouaa iÇai[i.aTûÛTai xai TîopeOetai èui Tr)v àpx^v; Pari, an., B, 3, 650*, 27-35; A, 3, 678% 6-15.