POPULATION
K. A. M. A. Total
ivier 1905, l'école comptait 278 25 303
ré pendant Tannée 45 3 48
Total ^323 ^"is isT
'e des sorties a été de 45 44 56
(tants au 31 décembre 1905 278 17 295
sorties ont été les suivantes :
K.A. M. A. ToUl
Paris I ^"^''*^^' ^* ^ 2*
' Femmes de chambre. 4 » 4
ans les agences 10 1 U
à leurs £amilles 2 13
\ sous-maitresses » 1 1
is pour indiscipline 1 1 2
pour incapacité 4 2 6
Total ÉGAL... 45 U 56
résence. — Les 351 élèves ayant séjourné à Técole, en 1905, & 102.306 journées de présence, ce qui donne en moyenne r personne.
I. — Infirmerie. — 208 élèves ont séjourné à Tinfirmerie et & 3.455 journées de présence.
médecin, 21 élèves ont été envoyées à Berck en vue d'un Itime du 9 mai au 19 juillet 1905.
teaire. — - Tontes les élèves sont réparties en 5 classes et snrammes d'études des écoles du département de la Seine. Elèves de dix-sept à dix-huit ans : programme des cours es : histoire contemporaine, géographie générale, étude s colonies, sciences, économie domestique, hygiène et
s. — Elèves de quinze à dix-sept ans : même programme , mais plus étendu en ce qui concerne renseignement de la géographie, et les premières notions de comptabilité. Elèves de treize & quinze ans : le programme comprend du français, du calcul, de Thistoire, de la géographie, de fiestique, et les premiers éléments des sciences.
âlîUATiON DtJ SEtlVtCB DÈS fiKFANtS ASSISTAS 361
S* cloise. — Elèves de onxe à treixe ans : préparation au certificat d'études, cours moyen A.
L'enseignement est donné par section, à un point de vue très pratique.
Les institutrices préparent le journal de classe et le soumettent au visa de la directrice, ainsi que les cahiers mensuels et le cahier de roulement.
M. rinspecteur d'Académie de Moulins visite régulièrement les classes. Les rapports qu'il adresse à M. le préfet de l'Allier à la suite de chacune de ces visites, et dont la copie nous est communiquée, témoignent à la fois de la bonne organisation des cours, du zèle et de l'aptitude des maîtresses et des progrès accomplis par nos élèves.
Au 31 décembre 1904, sur 295 élèves, 294 possédaient le certificat d'études.
Bnseifnenient professionnel. -- Atelier préparaloire. ^ Dès leur arrivée à l'école, les élèves reçoivent dans cet atelier les premières leçons pratiques de couture et sont chargées du raccommodage des bas, robes, tabliers et jupons de leurs compagnes; le nombre varie de 45 à 55.
Lingerie. — L'atelier de lingerie est divisé en deux sections.
Le travail confié à la 2* section de 24 élèves n'est que le perfectionnement des leçons reçues dans Tatelier préparatoire. Il consiste dans le raccommodage du linge de la maison, la confection du linge neuf et les diverses pièces des trousses simples.
Les élèves de la 1" section, au nombre de 56, travaillent pour des magasins de Paris. Elles sont capables, lorsqu'elles quittent cette section, d'établir très finement toutes les pièces d'un trousseau élégant *— coupe, couture et broderie — et peuvent être placées comme lingères.
Ateliei* de corsets, — Il comprend 58 élèves, débutant par le baleinage et l'éventaillage, et passant ensuite mécaniciennes. Aucune n'est spécialisée. Après un stage de trois ans, elles sont en mesure d'établir un corset parfaitement confectionné. Indépendamment du travail exécuté pour une maison de Paris, qui comprend Tarticle de luxe et le corset ordinaire, nos Jeunes ouvrières taillent et exécutent les corsets des élèves et du personnel de l'école.
Confection. — Les élèves, au nombre de 45, partagées en deux divisions, sont chargées de faire les costumes d'uniforme, les trousseaux des élèves de dix-huit ans, et de répondre aux commandes d'un magasin de Paris. L'enseignement est complété par on cours de coupe et de dessin.
Broderies. — Alimenté par trois importantes maisons de broderie de Paris, cet atelier, compte 40 élèves, qui exécutent des travaux de choix et de tout genre : tapisseries, broderies au passé, sur tulle, soie, pailletage, etc., enfin ce qui concerne la toilette et Tameublement.
En 1905, nos ouvrières ont obtenu une médaille d'or à l'Exposition de Saint-Louis. L*enseignement est complété par un cours de dessin.
Enseignement ménager. —Les élèves n'ayant que peu d'aptitude, quoique sachant bien coudre, pour les travaux enseignés dans les ateliers, sont, après un stage aux ateliers de lingerie et de confection, envoyées comme permanentes dans les divers services : cuisine, buanderie, repassage. Ces enfants, en nombre restreint (15 à 18), sont ensuite placées comme femmes de chambre ou cuisinières.
Cours de cuisine. — 5 élèves sont placées sottS les ordres d'une maîtresse
cuisinière et reçoivent un enseignement pratique qui embrasse la cuisine et le service de table.
Buanderie. — Tout le linge de l'établissement est blanchi par les élèves qui, de quatorze à dix-sept ans, passent à tour de rôle, à la buanderie. Une maîtresse buandière est chargée de l'enseignement et de la surveillance : elle a sous ses ordres 18 élèves.
Repassage. — L'alelier de repassage compte habituellement 10 élèves : 7 permanentes, 3 semainières. Ces dernières sont, de préférence, choisies parmi les confectionneuses qui désirent être placées comme femmes de chambre et complètent ainsi leur instruction professionnelle.
L'enseignement, donné par une maîtresse repasseuse, comprend le repassage du linge plat, des chemises d'homme, le glaçage, l'amidonnage, etc.
Enfin, en ce qui regarde les soins du ménage proprement dit, renseignement professionnel est complété par le netto3'age de toutes les salles, dortoirs, classes, réfectoire, cours, ateliers, nettoyage fait par les élèves à tour de rôle, sous la surveillance et avec l'aide des femmes de service.
Trois élèves sont, en outre, détachées comme aides à l'infirmerie, où elles secondent l'infirmière et sont ainsi initiées aux premiers soins à donner aux malades et aux notions élémentaires de l'hygiène.
Régime disciplinaire. — Punitions. — Récompenses. -— Les punitions prévues par le règlement de l'école, et qui sont les seules appliquées, sont les suivantes :
1* La réprimande, particulière si la faute est commise pour la première fois ; publique, à la conférence du dimanche, si l'élève n'a pas tenu compte d'une première observation;
2* L'imposition d'une amende, dont la valeur est déduite de la somme que l'élève aurait à toucher à la fin du mois;
3* Les mauvaises notes, correspondant à la privation de récréation ou d'une fête; enfin, à la privation du séjour chez les nourriciers pendant les vacances. Cette dernière punition n'est imposée que pour une faute grave ou pour paresse et indiscipline habituelles. Peu d'élèves s'y exposent. L'influence morale exercée par les maîtresses permet de recourir le moins possible aux punitions.
Le renvoi de l'école est prononcé par le directeur de l'Administration, pour des faits graves, et on est rarement obligé d'appliquer cette mesure de rigueur. Deux élèves ont été renvoyées en 1905 pour indiscipline.
Les notes de classe et d'atelier sont transformées en bons points-centimes. Les billets de satisfaction donnés chaque semaine aux meilleures élèves sont échangés, à raison de six, contre un billet valant 5 francs. La valeur de celui-ci est placée au nom de l'élève. Les autres récompenses consistent en prix, livrets de Caisse d'épargne, récréations supplémentaires, vacances, voyage à Vichy pour celles qui ne peuvent aller en vacances.
Caisse d'épargne. — Dès que les élèves ont quelques mois de séjour à l'école, elles placent une partie de leur gain. Chacune d'elles est donc titulaire d'un livret de Caisse d'épargne auquel correspond un petit livret spécial qui, remis à l'élève, lui donne le montant de son avoir au fur et à mesure des versements faits.
La situation de la Caisse d'épargne, pour Tannée 1005, est la suivante :
Montant des livrets au !•' janvier 1903 14.216 32
Versements effectués pendant l'année 3.931 40
Montant des intérêts en 1905 290 44
Montant des livrets 18.438 16
Montant des livrets des élèves sorties en 1905 4.232 09
Montant des 303 livrets restant au 31 décembre 1905 1 4 . 206 07
Placement des élères de dix-huit au. — Les élèves ayant atteint Tàge de dix-huit ans doivent quitter Técole et sont ensuite placées suivant leur savoir-faire.
Les unes, et en général ce sont les meilleures ouvrières (couturières, corsetières, lingères ou brodeuses), sont placées à Paris, oùie bienveillant appui des dames composant le Comité de patronage de Técole et la sollicitude si active et éclairée de M. Mathé, membre du Conseil de surveillance de TAdministration de TAssistance publique et de la Commission de surveillance de l'école d'Yzeure, leur permettent d'occuper des places avantageuses et conformes à leurs aptitudes ; elles restent néanmoins sous la surveillance de l'Administration jusqu'à vingt et un ans.' Deux pensions ont été créées, sur la proposition de M. Mathé, où les jeunes filles sont admises à leur sortie de l'école. Elles y retrouvent le double avantage de la vie de famille : nourriture saine et logis confortable.
Les autres sont envoyées en province, et le soin de leur placement incombe à MM. les directeurs d'agence.
Chaque élève quittant l'école après avoir atteint la limite d'&ge reçoit un trousseau composé de :
1 costume d'anacoste, 1 costume lainage fantaisie, 1 peignoir drap foulé, 2 jupons d'hiver, 1 jupon d'été, 2 camisoles, 6 chemises, 4 pantalons, 6 mouchoirs, 1 camisole de laine, 2 fichus-pointes, 2 tabliers de couleur, 2 paires de bas de coton, 1 paire de chaussures, 2 paires de souliers.
Dépenses et recettes. — Les dépenses ont été autorisées jusqu'à concurrence
D'un crédit de 282. 800 »
Elles ont atteint 288 . 24T 87
Soit un excédent de dépenses sur le crédit prévu de 5 . 447 87
Quant aux recettes, prévues pour 73 . 200 »
Elles ont produit 70.611 44
Soit une moins- value de 2.588 56
Étant donné que les dépenses de l'établissement
sont de 288.247 87
Et les recettes de 70.611 44
La charge imposée au département est de. 217.636 43
364 tft8 BN^ANtS ASSISTÉS DANS LES D^PARTEMEIftS
Prix d« Jonnée. — Les dépenses de Técole dTseure se rapportent :
!• A rexislence matérielle des élèves ;
2" A leur éducation professionnelle ;
3* A l'exploitation du domaine et des ateliers.
Les dépenses d'entretien des élèves sont :
Frais de personnel 33.622 45
— de nourriture 77.296 87
— d'habillement, linge, coucher, blanchissage,
mobilier 37.133 50
— de logement, chauffage, éclairage, salubrité 48.759 65
— (l'hygiène et divers (transports, frais de bu-
reau, etc.) 8.348 Oo
Totaux 205:180 52
Cette dernière somme, divisée par le nombre de journées, soit 102.306, donne comme prix de journée, 2 francs.
Les frais d'apprentissage ont atteint la somme de. 62.583 86 Mais les ateliers ont produit, avec le blanchissage. 44.604 96
On constate une différence 17 .978 90
soit, par journée pour les ateliers, fr. 17.
Si du prix de journée de pension et d'apprentissage :
on retranche le bénéOce réalisé par jour sur les frais d'exploitation,
26.006 48 — 20.483 49 ^,.^„ ,. . . j , x ^.x m^ »^^ ou fr. 05, on constate que le prii de journée a été
à l'École d'Yzeure, en 1903, de 2 fr. 12.
Il avait été, en 1903, de 1 fr. 99, et en 1904, de 2 fr. 06.
