CANNE DE PROVENCE
Quenouille, Canèbèlo (Gascogne).
L'usage de la Canne de Provence est resté; c’est l’antilaiteux populaire, qui se présente sous la forme de longues racines que les pharmaciens reçoivent du midi de la France.
La saveur en est douce et sucrée. Ces racines, coupées par tronçons et par tranches, fournissent l’infusion de Canne de Provence, qui se prépare avec 20 grammes de produit pour un litre d’eau.
Malgré l'ancienneté de l'emploi de la Canne dans la médecine populaire, emploi qui s’est perpétué, comment se fait-il que la plupart des ouvrages de matière médicale, que j'ai sous les yeux, n’en parlent pas plus que si elle n’avait jamais existé ? C’est qu’elle n’agirait, paraît-il, que par l’eau chaude
que sa tisane force à absorber.
La plante se plait au jardin, surtout près d’un puits, dans les endroits qui ne sont pas trop arides. Elle y pousse ses immenses chaumes qui penvent atteindre quatre mètres de hauteur; ses feuilles sont aussi très grandes, fermes, d’un
vert-bleuâtre. L'inflorescence, également développée et très : rameuse, n’a pas moins de cinquante centimètres.
Les usages économiques de la Canne sont nombreux : on en fait, dans le midi de la France, des haies contre le mistral; les tiges servent à couvrir les maisons et même à remplacer les lattes dans le Roussillon. Les lignes pour la pêche, les quenouilles à filer, les cannes rustiques, les flûtes, les chalumeaux, les anches de hautbois, de clarinettes, etc., trouvent la matière première de leur confection dans les tiges creuses et ligneuses de la Canne de Provence. Comme les bambous, ces tiges servent, en Provence, à fabriquer des paniers légers pour l’expédition des fleurs.
La Canne de Provence croit à l’état sauvage dans toute la région méditerranéenne.
OS
Lieux humides de la région méditerranéenne. — Fleurit en septembre et octobre.
Canne de Provence.
Arundo Donax. — GramNÉES. —
d M Rochers humides du Midi. — Été.
Capillaire de Montpellier.
Adiantum Capillus Veneris.
— FouGÈres. —
