CAMOMILLE ROMAINE
Camomille noble.
La Camomille romaine a depuis longtemps déjà accaparé les faveurs du grand publie. M. de Talleyrand ne terminait jamais un de ses repas, sans prendre sa tasse d’infusion de Camomille. IL est devenu de bon ton d’imiter le célèbre diplomate. On boit l’infusion de Camomille jusque dans les cafés.
La Camomille romaine doit à son essence des propriétés stimulantes et antispasmodiques, qui se complètent par une action fébrifuge assez marquée, qui lui vient de son amertume. Car si cette jolie plante est douée d’un parfum des plus agréables, elle est aussi diablement amère Son mode d'emploi, nous l’avons dit plus haut, est l’infusion de 4 à 15 grammes de fleurs pour un litre d’eau. Mais défiez-vous de ces chiffres donnés par les thérapeutistes, et vous vous trouverez bien, au point de vue digestif, de vous
borner à deux têtes de Camomille pour une tasse à thé ou à
café. Avec les fleurs de Camomille on fait des cataplasmes
contre les compères-loriots ou orgelets.
La Camomille entre dans la composition d’un remède populaire, employé en frictions contre les douleurs, qui à survécu
à beaucoup d’autres, 1 l'Huile de Camomille camphrée qui se
| prépare de la façon suivante :
Fleurs sèches de Camomille . . 60 gr.
Camps. es M A 60 gr.
Huile d'olivés:; 25 à 04 940 gr:
On fait digérer pendant deux heures au baïn-marie la Camomille avec 500 grammes d'huile, on exprime et on filtre. D'un autre côté, on broie le camphre dans un peu d'alcool et on le dissout dans l'huile. On mélange les deux produits obtenus.
La Camomille romaine des pharmacies est cultivée en * —. La cr gras sauvage croit dans les lieux sablonneux.
es =
CAILLELAIT, Gaillet, Bon sang, Caillo-ley (Gascogne).
Les Caillelait blanc et jaune ont joui d’une certaine vogue comme antigoutteux, antihystériques et même comme vul- néraires et astringents. La médecine moderne s’est défiée de ces mirifiques propriétés et les Galium n’ont guère à leur actif que leur gloire d’autrefois. Quant à leur nom de Caillelait, il ne serait, paraît-il, pas davantage justifié, car ils n’ont jamais fait cailler le lait.
En 1550, on en disait déjà que c’était une « herbe mesprisée et incongnue ès boutiques des apothicaires, comme plusieurs autres très bonnes, ». Le Caïllelait jaune, qui portait alors le nom de petit Muguet jaune, passait pour souverain contre les flux de sang. On en appliquait les fleurs sur les brûlures. Enfin, vertu singulière! sa racine « alliche et provoque à luxure ». Le suc des sommités fleuries du Caillelait blanc était réputé, il n’y a pas longtemps encore, pour guérir l'épilepsie. Le Caillelait entre dans la formule du thé stomachique de Haller,
D’autres Caillelaits ont été aussi usités, ne serait-ce que les Galium palustre et rigidum qui partageaient les vertus antiépileptiques du Caillelait blanc. Le Gratteron ou Galium Aparine a paru jouir d’un regain de popularité, après avoir élé complètement et longtemps oublié. IL était diurétique ; sa décoction a été utilisée contre l'obésité, et son suc serait capable de combattre avec succès les douleurs que produisent les cancers. Enfin, il n’est pas jusqu’à ses fruits qui ne trouvent leur emploi : torréfiés à la façon du café, ils acquièrent une odeur et une saveur qui s’en rapprochent, et peuvent lui servir de succédanés.
Les Caillelait blanc et jaune se rencontrent dans toute la France, dans les prairies sèches, au bord des chemins.
RS en
Prairies sèches, haies. Bords des chemins.
Fleurit de mai en août. Fleurit de juin en septembre.
Caillelait blanc. Caillelait jaune.
Galium Mollugo. Gglium verum.
— RUBIACÉES. —
nn D
Régions montagneuses, non marécageuses. — Fleurit de mai en juillet.
Carvi.
Bunium Carvi.
