Chapitre IX. — Le sous-sol minier. — La Houille Blanche et son

utilisation 145

I. Un sous-sol peu étudié. — II. Les gîtes miniers signalés ou exploités plus ou moins : l'or. — III. L'argent, diamants et pierres précieuses, plomb, cuivre, mica. — IV. Un municipe bien doté. — V. Les gisements de fer. — VI. Mines et usines d'Ipanema. — VII. Naissance de l'électrométallurgie. — VIII. Le charbon et son avenir a Sâo Paulo. — IX. li'énergie idéale, la force hydro-électrique. — X. Production et utilisation de l'énergie électrique dans l'Etat. — XI. I>es grandes chutes d'eau : « Marimbondo », « TJrubu-Punga », « Agua Vermelha », « Onça », « Pato ». — XII. « Salto de Itu », « Avanhandava », « Itapura », « Salto Grande », « Itatinga », « Macuco ». — XIII. Autres chutes.

4i6 TABLE DES MATIÈRES.

Pages Chapitre X. — L'agriculture, les grandes cultures de TEtat. — Le

café • 163

I. L*Etat et le problème agricole. — II. L'enseignement technique et pratique. — III. Détail de la superficie cultivée. — IV. Variétés des cultures, répartitions des plus rémunératrices. — V. Evolution de la production par périodes espacées. — VI. La culture « reine », le café. — VII. Progression de la production. — VIII. Le caféier, sa plantation, l'arbuste en fleur. — IX. Variétés cultivées, durée de la production, rendement, méthodes de travail. — X. La cueillette, le séchage et la préparation. — XI. Petites et grandes propriétés, l'hospitalité dans les fazendas. — XII. Classification des différents types de café. — XIII. Dépenses d'une fazenda caféière, évaluation du prix de revient d'une unité de 15 kilogrammes. — XIV. Pourquoi le café est cher en Euroi)e, les intermédiaires. — XV. Echelle de la production et de rexi>ortation. — XVI. Le vrai café et les succédanés.

Tabac. — Riz. — Haricots. — Maïs, etc 186

I. Le coton dans l'Etat de Suo Paulo, principales zones productrices. — II. Procédés de culture, rendement, frais. — III. Dépenses d'établissement, progression de la culture cotonnière, valeur de la production. — IV. Avantages et facilités de la culture du coton, son avenir. — V. Jja. canne â. sucre à SSlo Paulo, variétés cultivées. — VI. Rendement à l'hectare, conditions du travail dans les plantations, rendement en sucre et alcool. — VII. Fabrication des grandes usines centrales, évolution progressive de la production. — VIII. Production de l'alcool. — IX. Une ancienne culture : le tabac, les zones productrices. — X. Epoque des plantations, frais de cultures, rendement, production annuelle. — XI. Le riz, zones de cultures, variétés. — XII. Dépenses de cultures et rendement. L'Etat d'importateur devient exportateur. Production. — XIII. I>es haricots du Brésil en Europe. Variétés. Les différentes récoltes. — XIV. Rendement à l'hectare. Dépenses. — XV. Production et exportation. — XVI. I^a céréale la plus cultivée, le maïs. Variétés, ensemencement, récolte. — XVII. Rendement et production. — XVIII. Le manioc et sa farine, le tapioca, les diverses racines. — • XIX. Rendement, frais et production. L'arrow-root. — XX. Pommes de terre. — XXI. Doit-on craindre la surproduction ?