ADÉLAÏDE

permettent de produire des vins de Bordeaux, de Bourgogne et de Hongrie, sans que les qualités d'origine et le bouquet des espèces transplantées aient à en souffrir : phénomène singulier qui semble démentir les lois d'assimilation qui régissent les mondes végétal el animal. Une modification devra se produire plus tôt ou plus tard, mais n'enlèvera pas, de toute nécessité, à tous ces vins leurs qualités. Ils ont déjà lutté avec succès, en plusieurs occasions, avec des vins d'Europe, et ont pu soutenir leur jeune réputation dans les expositions internationales. L'Australie pourrait bien devenir le vignoble de l'Europe.

Adélaïde : Flindcr slrcct.

lies environs d'Adélaïde sont renommés pour leur beauté. Un parc, the Parklandy large d'un quart de mille, enserre la ville et forme une promenade de 9 milles de longueur ; de ravissantes villas et des plantations d'oliviers, bordées de haies de cactus, s'éparpillent autour des jardins, et de tous les côtés on voit des grenadiers, des magnolias, des aloès qui égayent le paysage.

On compte 60 000 Ames à Adélaïde. La ville est bâtie régulièrement; les rues, très larges, s'y croisent à angle droit, et, le long des ruisseaux, court une balustrade, à laquelle les cavaliers peuvent attacher leurs chevaux, car tout le monde va à cheval, même les domestiques pour faire leurs provisions, le panier au bras.

Chaque habitation a sa véranda et son jardin, disposition à la fois

pratique el hygiénique. Des cabinets de lecture (institutions) sont ouverts dans plusieurs quartiers de la ville; comme ils sont accessibles à tout le monde, ils sont littéralement assiégés, surtout dans la matinée, par les ouvriers.

Paysage aux environs d'Adélaïde.

Le froment el le cuivre sont les grands articles de commerce. Mais Charles Dilke appelle l'attention sur un problème économique dont il n'a pas donné la solution : d'après lui, Adélaïde expédie du blé en Angleterre et à New- York, tandis que Victoria, sa voisine, en achète de* la Californie et du Chili.