Différentes espèces de plantes cultivées

Le riz mûr est coupé à la faucille, et presque toujours battu dans la rizière. Si on le bat le jour même de la coupe, on le fait sécher (tsè vi leu) un ou deux jours à la maison avant de l’emmagasiner. Si on ne le bat qu 'après qu’il a séché dans la rizière, on l’emmagasine de suite, soit dans les grands paniers cylindriques (peu-dou).

soit dans les greniers spéciaux (tsè k’i k’a).

Ces greniers sont Figure vi.

construits dans un coin d’une chambre. Le pignon sert de cloison; avec des petits troncs d’arbres ajoutés horizontalement les uns audessus des autres, on forme la devanture du grenier. Les interstices sont bouchés avec de la boue.

Le riz gluant (tsè nya) est semé et repiqué en même temps que le riz ordinaire, on le récolte 7 ou 8 jours après. On le mange comme 1 autre riz, cuit à l’étuvée, ou plus souvent encore, on le réserve pour la fabrication des pâtisseries. Dans ce cas, on le réduit en farine avec la même meule qui sert pour le maïs, le sarrasin, etc.

On cultive plusieurs espèces de maïs (cho-p’eu), à savoir: le

maïs rouge (cho nyi), le maïs noir (cho nè), le maïs blanc ( cho p’i), le maïs jaune (cho chè), le maïs bleu (cho la zo). Le blanc, le jaune et le bleu sont les plus cultivés, cette dernière espèce est aussi la plus vite mûre: on la récolte dès la 7èrae lune.

On cultive trois espèces de sorgho, à savoir: le sorgho-riz (lou-tsè), le sorgho gluant (lou-nya), et le sorgho? (lou mè-tcha). Le sorgho est semé à la volée, et on laboure après le semage.

Le sarrasin est de deux sortes: le sarrasin sucré (gou tch’eu), récolté à la 7eme lune, et le sarrasin amer (gou k’a), récolté à la 1 lèmelune.

Vie physique des Lo-los.

Les Lo-lo p'o font un grand usage de la patate (mè). A la 7ème lune, ils en récoltent une espèce sauvage (mè tch’o ), et une espèce cultivée (mè nè).

A la 7ème lune également, ils coupent les fruits des cactus, très-abondants dans leurs pays chauds. Ils en distinguent deux sortes. Celle ordinaire, en forme d’arbre, sans tranches ( ko-pè dzeu ). qui sert à foire des haies, celle à tranches larges (ko-pè pi-li-tcho ), dont on mange les fruits ( ko-pè sè), et dont on nourrit aussi les cochons.

Les haricots cultivés sont de trois sortes: les blancs-rouges ou fleuris (no-nyi-mo bo), les blancs ( no-nyi-mo p’i), et les courts (no-nyi-mo feu-leu).

Les haricots comme les courges sont ordinairement cultivés dans l'intervalle des sillons de champs de maïs.

Autour des villages, poussent les arbres fruitiers: grenadiers, poiriers, pêchers, noyers, etc.