L’auteur les appelle

Beignets.

Boissons usuelles et manière de les prendre : boissons préparées avec la rose, la stœchas, l’écorce de citron, le jonc odorant, la pomme, la grenade, le bois de réglisse, la menthe aquatique, la centaurée, la menthe poivrée, 1e myrte, l’aneth, la bourrache, le plantain, la jujube, la violette, le nénuphar, la datte verte, le myrobalan jaune, le myrobalan de Kaboul, le myrobalan indien, l’agaric, le tamarin, le fruit de la cassia listula‘, la gomme de lentisque, la chicorée, l’absinthe, la sébeste, les tiges de vigne, la soie de cocon.

Conserves de roses, de violettes, de menthe, préparation au musc, conserve de raisin, looch à la gomme adragante, conserve d’anis, électuairede coings, conserve de pommes, conserve de gingembre, confection d’agalloche, confection d’ambre, thériaque de Mithridate, thériaque d’Kl-fArùq, confection de poivre, confection d’ail, confection de nougat.

Huiles en général’ : huiles d’amandes douces, de sésame, de rave, de gland, de navet, de moutarde, de blé, de chicorée, de lupin, de pépins de courge, de graines de ricin. Goudron. Huile de graines de pin.

Huiles produites par la combinaison de l’huile d’olive avec les Heurs : huiles de rose, de camomille, de nénuphar, de violette, d'aneth, de lys, de jasmin, de citron, de jasmin d’Arabie, de narcisse, de giroflée.

Médicaments simples. Sous ce titre, Avenzoar indicpie les propriétés mystérieuses des substances les plus hétéroclites. Cette médecine cabalistique occupe un peu plus de trois pages. Puis le lecteur est ramené à des sujets plus positifs et plus intéressants.

1, Celte piaule appelée ‘“connue des Grecs.