RACE DE HAMBOURG

coucou; si elle est plus recherchée, c'est parce qu'elle est plus jolie et plus difficile à obtenir avec un plumage parfait, mais non parce qu'elle est meilleure.

C'est une race très rustique et précoce. Comme la Wyandotte, son aptitude à la production de la chair est médiocre parce que celle-ci manque de finesse, mais son aptitude à la production des œufs est très grande. Ses œufs sont semblables à ceux des races asiatiques.