APPRÉCIATION DE LA VALEUR DES RACES

dégénèrent, qui disparaissent même, tandis que d’autres se créent. Il se souviendra aussi toujours fort à propos que les appréciations des auteurs peuvent différer, mais qu’elles n’en doivent pas moins, si elles sont impartiales, avoir de nombreux points communs parce que la spécialisation et le perfectionnement des espèces vivantes ne se font le plus souvent que progressivement,

Nous laisserons de côté, dans cet examen comparatif, un certain nombre de races, soit parce qu’elles n’ont été l’objet d'aucune sélection méthodique et sérieuse, et qu’il est ainsi impossible d’apprécier l’ensemble des sujets qui en font partie, soit parce qu’elles ont de si grandes affinités avec une ou plusieurs de celles qui sont mentionnées, qu’il est inutile de les faire figurer.

Si l’on considère les races gallines au point de vue de leurs proportions générales et de leur format, et qu’on les divise, tout d’abord, suivant leur format, en :

Hypermétriques (ayant des dimensions au-dessus de la moyenne) ;

Eumétriques (de dimensions moyennes) ;

Ellipométriques (de dimensions au-dessous de la moyenne) ; puis qu’on divise chacun de ces groupes en trois autres, que vant les proportions du corps, en :

Longilignes (animaux à proportions élancées) : :

Médiolignes (à proportions moyennes) ;

Brévilignes (à proportions raccourcies) ; on peut répartir ainsi les différents types : Hypermétriques longilignes : Grands Combattants ;

Hypermétriques médiolignes: Malais, Indien, Langshan, Barbezieux, Espagnol, La Flèche ;

Hypermétriques brévilignes: Cochinchinois, Brahma, Coucou de Malines, Wyandotte, Faverolles, Dorking, Plymouth Rock, Orpington ;

Eumétriques longilignes : Coucou de Rennes, Leghorn, Andalou, Elberfeld ;

* Eumétriques médiolignes : Crèvecœur,Houdan, Mantes, Mans. Gârinais, Red Cap, Bresse, Noire du Berry, Braekel, Ham- | bourg, Padoue ;

Eumétriques brévilignes : Courtes Pattes ;

Ellipométriques longilignes: Petits Combattants ;

Ellipomitriques médiolignes : Bantams, Nègres.

Ellipométriques brévilignes: Nagasaki, Bantam de Pékin. |

Si nous croyons inutile d'exprimer en chiffres notre appré: ciation sur le format, il n’en est plus de même pour la rusticité et les aptitudes à la production de la chair, au dévelop: pement précoce, à la ponte et à l’incubation, telles que nous les avons définies précédemment. En ayant recours à l’échelle, des points généralement adoptée où le maximum est exprimé par 20 : 18 à 20 correspondant à la note très bien ; 15 à 18, bien; 12 à 15, assez bien ; 9 à 12, passable ; 6 à 9, Médiocre 3 à 6, trèll médiocre ; 1 à 3, mauvais ; 0, nul, nous attribuerons aux princi: pales races sélectionnées les notes suivantes :

Aptitude Aptitude

au déve- à la Aptitude Aptitude @ Rusticité. loppement production à la à l'in précoce. delachair. ponte. cubation.

Leghorn.,....... 20 18 9 20 * Andalouse........ 18 17 10 Lie je DOPRANE sie vies e . 14 43 45 44 Coucoude Rennes. 16 45 16 14 Grand a 14 12 12 14 Bresse noire. 18 18 49 45 — rise RAS” 19 18 45 44 Barbezieux ...... FR 13 14 . 44 Espagnole.... ... 8 10 12 17 La Flèche........ A1 43 DOFUS Crèvecœur ....... 40 12 18 45 Houdañ,..,516 45 RE 16 16 Mantes...….,...1,. 18 49 47 17 Cochinchinoiïise.... 19 15 8 42 DrABe Es en 19 16 9 43 Leng:han........ 19 16 9 14 Wyandotte....... 20 20 10 19 Plymouth Rock... 20 20 11 19 Faverolles........ 20 20 13 45 Orpington (noire). 19 16 11 45 Hambourg ....... 44 14 10 18 Braekel .......... 18 18 44 * 48 Padoue..,........ 12 A1 7 10

Indienne......... 18 12 12 413