RACE SICILIENNE BOUTON D'OR

qui a été classé le premier de toutes les races françaises et étrangères.

. La variété à crête plate obtenue, suppose-t-on, à lasuite d’un croisement avec Wyandotte ou Hambourg, et qu’on prétend meilleure pour la production de la chair, ne semble pas avoir une aptitude à la ponte aussi développée.

Les succès remportés par cette race aux Ne Nu de ponte lui assurent peut être un bel avenir. Elle n’est toutefois pas assez répandue actuellement dans tous les pays pour qu’on puisse la déclarer égale ou supérieure àla Leghorn.

Race Sicilienne Bouton d'Or,

Obtenue en Amérique etconnue en France et en Angleterre

seulement depuis 1912, cette race doit son nom tout à la fois

à son origine et à la couleur de son plumage, ou à la forme de sa crête.

On admet, eneffet, bien qu’on ne possède aucune documentation sérieuse sur sa formation, qu’elle résulte d’une sélection habile portant sur des métis chez lesquels les caractères de la Leghorn étaient fortement représentés. La couleur de son plumage devrait, au dire de ceux qui l’ont préconisée, être en partie d’un jaune vif rappelant la teinte du Bouton d’Or (Buttercup, en anglais) qui prospère dans les prairies humides.

La Sicilienne Bouton d’Or a, en outre, comme caractère très particulier, non plus la crête simple de la Leghorn, mais une crête commençant en lame mince près du bec et se terminant sur la tête par un gobelet dont les bords sont découpés : elle affecte ainsi la forme de la fleur de ia renoncuie ou bouton d’or.

Quoi qu'ii en soit, les volaiiles de cette race présentées dans les expositions ont un format un peu supérieur à la Leghorn. Les coqs ont un manteau rouge brillant avec une queue noire à reflets métalliques. Les poules, d’une teinte jaune ambre, avec des | ee noirs au plastron et sur le dos, ont un camail jaune

clax.

[ne semble pas qu’elles aient été l’obiet, NE présent, d’'unesélection méthodique et efficace au point de vue de ia ponte,

&4 RACES GALLINES SÉLECTIONNÉES.

Race Andalouse.

Cette race, très peu répandue en Espagne, doit son nom, paraît-il, à ce que les premiers sujets dont la descendance a été l’objet d’une sélection suivie et orientée vers le type actuel prove:

naient de ce pays, La sélection en a.

été faite surtout en Angleterre, Les bêtes de race pure, ayant des caractères confor:

mes au standard anglais, que l’on rencontre aujour:

| d’hui en Espagne, proviennent de!

sujets importés de France ou d’An:

gleterre à une époque récente:

On n’en connaît qu’une variété, la ; bleue. Fig. 25. — Coq Andalou. L’Andalouse

offre beaucoup d’analogie avec la Leghorn Son format est sensiblement plus fort, sa taille un peu plus élevée à cause .de ses cuisses et de ses pattes plus longues; mais la forme est la même, le dos étant cependant relativement long. Elle en diffère par la couleur des tarses et des doigts qui sont gris-bleu, pa celle du bec, brun-clair, celle de l'iris qui est brun-rouge, el le plumage.

Celui-ci offre les particularités suivantes chez le coq : les plumes du camail, celles du dos et les lance ttes sont noires à reflets bleus ; la queue est bleu-ardoisé avec taches brunes ; k

Fig. 26. — Coquelet Andalou bleu.