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MCE EH TJS EAN, RACE ANDALOUSE. | 41!

plastron, les rémiges et toutes les autres plumes sont maillées gris-bleu, c’est-à-dire que chaque plume est bordée d’un liséré plus foncé. Le plumage de la poule est uniformément maillé bleu-ardoisé.

La grande difficulté que présente l’obtention d’un plumage répondant aux conditions imposées par le standard, fait de l’'Andalouse une race sportive par excellence. Les amateurs donnent la préférence dans les expositions aux coqs de grande taille ayant un plumage bleu foncé à reflets accentués sur le dessus du corps et des plumes unifor mément maillées bleu foncé sur le plastron, l'abdomen et les cuisses. Chez les poules, ils estiment surtout l’uniformité dans la nuance avec une bordure bleu foncé de toutes les plumes, et de largeur moyenne. Pour ob- Fig. 27. — Poule Andalouse. tenir des coqs d’exposition parfaits, ils accouplent le plus souvent des mâles trop foncés et des femelles au plumage trop clair, et réciproquement pour avoir des poules de la teinte recherchée.

La race Andalouse est rustique, pond un nombre d’œufs moindre que la Leghorn, mais des œufs beaucoup plus gros. Les différences individuelles sont, à ce dernier point de vue, grandes ; on rencontre des poules andalouses donnant des œufs du poids moyen de 75 grammes, tandis que d’autres du même âge en donnent de 65 grammes seulement. Il y a évidemment là une particularité digne d’attirer l’attention des éleveurs qui s'occupent de sélections pratiques. Sa chair est passable ; elle couve peu.

On obtient fréquemment avec des Andalous bleus, parfaits