RACES CAUSSADE ET GASCONNE

Coq. Poule | Longueur de l'oreillon..... MR DE AU TER FAARRS . 0,05 0,025 de l'oreillon. 2.0. a leds: 0,035 0,02 Longueur du bec, de la commissure à la pointe... 0,044 0,041 Haeur du crâne. ,,..:.......; M DA MON EEE 0,043 0,028 Longueur de la tête, du bout du bec à l’arrière du crâne, à hauteur de l’œil............ DÉSIRENT 0,095 0,085 CO OO en RU NT EN dre a 4 0,017 0,015 I OR D A Cu 0,010 - 0,010 Longueur du cou, de l'épaule à l'oreille... .......... 0,17 0,16 — dudos, dela naissance ducouaucroupion. 0,27 0,21 — DR CUISSON Ne pres 0,20 0,17 — de la patte, prise du jarret au talon posant TN 2 PO TIME ON NA SRE SES 0,455 0,13 — du doigt médian (ongle compris)......... 0,09 0,08 | Circonférence dela patte, prise au-dessus de l’éperon: 0,06 0,048 me du corps, prise par-dessus les ailes... 0,50 0,445

Races Caussade ét Gasconne.

Le désir qu’ont les éleveurs de toutes les régions de possé-

der une race qui soit la leur et qui surtout porte le nom de son

pays d’origine, parce qu’il ne peut en résulter pour eux que

| bénéfices et distinctions honorifiques, est la cause principale de

l'élévation au rang de races sélectionnées, classées dans les concours des races communes Caussade et Gasconne.

Certes, les Causses du Lot et de l’Aveyron, ainsi que la Gascogne, possèdent un type de volaille très répandu et qui, considéré isolément, a bien des caractères qui lui sont propres, mais . que l’œil le plus ex:rcé ne trouve pas suffisants cependant pour le différencier de la race de Bresse noire. Les propagateurs de la Caussade ont cru devoir lui imposer comme caractères différentiels des oreillons rouges et des joues rouges bien dénudées ; ceux de la Gasconne ont voulu que celle-ci ait les oreillons blancs et que la seule différence avec la race de Bresse noire fût un plus petit format.

Pour nous et pour tous ceux que le perfectionnement de lespèce galline intéresse, il semble bien qu’il y aurait plus d'avantage à donner aux volailles du Sud-Ouest les caractères extérieurs de ta Bresse noire dont la réputation est universelle, Plutôt que de chercher à les en différencier, En admettant