MARCHÉ AUX

POISSONS Même s'il a perdu beaucoup de son

qu’on dut élever la chapelle du Saint-Sang. Le jeudi de l’Ascension, la relique donne lieu à la plus célèbre des processions de Belgique. La châsse en or, dans laquelle le Saint Sang est

importance, le Vismarkt (marché aux poissons) de Bruges reste un lieu

à ne pas manquer. Vous y découvrirez un large échantillon des coquillages, crustacés

et poissons de la mer

du Nord. En saison (mimai-mi-juillet), vous pourrez y avaler, en guise d'en-cas, un maatje, hareng “nouveau” accompagné d'un peu d'oignon, un délice ! Vismarkt (plan 8, B2) Steenhouwersdijk Ouvert mar.-sam. 8h-13h Mar.-sam. 8h-13h

transporté, est exposée au musée de la basilique, avec des habits sacerdotaux, des tableaux anciens et autres objets d’art sacré. Burg, 13 Tél. 050 33 67 92 www.holyblood.com Ouvert avr.-sept. : tlj. 9h30-12h et 14h-18h ; oct.-mars : jeu.-mar. 10h-12h et 14h-17h, mer. 14h-17h Tarif 2€

À Stadhuis (plan 8, B2) Fleuron de l’architecture gothique civile, l'hôtel de ville de Bruges est l’un des plus anciens (1376-1420) et des plus beaux du pays. Niches, tourelles et clochetons participent à l’ornementation foisonnante de sa façade. Les statues sont des copies exécutées au xIx° siècle, les originaux ayant été vandalisés pendant la Révolution française. Allez admirer, à l'étage, la salle gothique, sa voûte d’ogives lambrissée et ses peintures) murales monumentales retraçant l’histoire de la ville d’une manière romancée. Parmi les épisodes les plus célèbres figure en bonne place la bataille des Éperons d’or qui vit l’écrasement des troupes: françaises par une armée de gueux flamands au xiv siècle. Les portraits dé grands personnages renforcent la solennité du lieu. Dans la salle attenante, un petit musée retrace l’histoire de Bruges et le développement du port de Zeebrugge. Au rez-de-chaussée, en accès libre, sont exposés des portraits des maires de la ville, du Burg et du Markt au Moyen-Âge, ainsi que des vidéos sur la restauration de l'hôtel de ville. Burg, 12 Tél. 050 44 87 43 www.museabrugge. be Ouvert tlj. 9h30-17h Fermé 1°' jan., ap.-m. du jeu. de l'Ascension et 25 déc. Tarif 4€ (billet combiné avec le musée du Franc), réduit 3€, moins de 12 ans gratuit

Brugse Vrije (plan 8, B2) Changement d’époque avec l’ancien greffe civil, voisin de l’hôtel de ville. Cet édifice Renaissance richement décoré abrite le musée provincial du Franc, dont le point d’orgue est la salle des Échevins, sa somptueuse cheminée d’apparat en bois et marbre (1529) dessinée par le oeintre Lancelot Blondeel (1498-1561) en l'honneur de Charles Quint et ses nombreux tableaux. Burg, T1a Tél. 050 44 87 43 www.museabruggé.be Ouvert :i 9h30-12h30 et 13h30-17h Fermé 1° jan. et 25 déc. Tarif 4€ (billet combiné avec t'hôtel de ville), réduit 3€, moins de 12 ans gratuit

Berechtshof (plan 8, B2) Le palais de justice clôt l’alignement des bâtiments civils sur le côté oriental de la place. Rebâti au xvIxI° siècle en lieu et blace de l’ancien palais du Franc — le Franc était le conseil qui gouvernait les proches alentours de la ville —, il héberge aujourd’hui des services municipaux.

æ Où goûter à la Tripel Garre ?

De Garre (plan 8, B2 n°1) Pas facile de dénicher cet estaminet rustique embusqué dans une impasse entre le Burg et le Markt. Les vrais amateurs -ommanderont la Tripel Garre (4,25€), une bière à la robe dorée et au goût de miel qu'on ne trouve nulle part ailleurs. Une vraie découverte à déguster lensement (elle titre 11° !), dans une ambiance chaleureuse et intimiste. De Garre, 1 ‘él. 050 34 10 29 www.degarre.be Ouvert lun.-jeu. 12h-0h;-ven. 13h-0h, sam. h-1h, dim. 12h-0h

® Où boire un verre en terrasse ?

Opus Latino (plan 8, B2n°2) De la terrasse de l'Opus Latino, un peu inattendue Hans ce passage, on admire de près les canaux et les maisons à pignons en »rofitant d'une belle vue. Idéal à l'heure de l'apéritif ou pour un verre en fin de soirée. Burg, 15 Galerij ter Steeghere Breidelstraat Tél. 050 34 72 78 www. »puslatino.be Ouvert ven.-mer. 11h-22h

Autour du Dijver

Plusieurs musées ponctuent le quai du Dijver (plan 8; B3) bordé par un “#duisant canal dans lequel se reflètent des maisons à pignons à redans. Il fait »on flâner au bord de l’eau, surtout en fin de journée, quand les lieux sont ésertés, cf. Balade le long des canaux.

* Groeningemuseum (plan 8, B3) Son inestimable collection de primitifs \amands a valu au musée Groeninge une renommée qui dépasse les fronlères du royaume. Cette école de peinture du xv° siècle a opéré pour l’art jamand (et européen) une révolution aussi importante que le Quattrocento in Italie. Ses chefs de file, Van Eyck, Menling, Hugo Van der Goes, Gérard David et d’autres, sont tous représentés ici. Le musée expose également des

aîtres de l’expressionnisme et du surréalisme belges. Les primitifs flamands bnt regroupés dans les premières salles. Le retable La Vierge du chanoine \oris Van der Paele (1436) compte parmi les chefs-d’œuvre de Jan Van Eyck w. 1390-1441), qui conjugue ici le souci du détail, des glacis de couleurs sarfaitement maîtrisés et la juxtaposition de figures humaines et bibliques. Le ommanditaire, le chanoine Joris Van der Paele, est figuré agenouillé, le regard

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FLANDRE-ORIENTALE, FLANDRE-OCCIDENTALE

absent ; à son côté, saint Georges, son patron, pose dans une armure étincelante. À gauche de la Vierge se tient saint Donatien, le patron de l’église auquel le retable était destiné. Admirez le somptueux brocart de sa cape bleue. Avec le portrait de sa femme, Margaretha Van Eyck (1439), le peintre nous livre un précieux témoignage sur sa vie. Son souci du réalisme l’a conduit à donner une image aussi fidèle que possible de son épouse qui, il faut bien l'avouer, présente des traits assez disgracieux. Autre chef-d'œuvre, La Mort de la Vierge d'Hugo Van der Goes (v. 1440-1482) révèle une sensibilité artistique très différente de celle de Van Eyck. Le décor est absent, les couleurs sont froides et le désarroi se lit sur les visages des apôtres massés au chevet de la Vierge, dont la pâleur tranche sur sa robe bleu roi. Dans le Tripryque Moreel (1484), Hans Memling (v. 1435-1494) met en scène, dans une nature omniprésente, saint Christophe portant l'Enfant Jésus, entouré de saint Gilles (à droite) et de saint Maur (à gauche). Sur les panneaux latéraux figurent les donateurs, accompagnés de leurs enfants et de leurs saints patrons. Artiste à part, Jheronymus Bosch (v. 1450-1516) donne libre cours à un imaginaire personnel qui le distingue

Prenez la petite Blinde Ezelstraat - la rue de l'Âne aveugle

(plan 8, B2) - qui se fraie un passage entre l'hôtel de ville et l'ancien greffe pour rejoindre le Vismarkt (marché aux poissons), puis longez le canal par le Steenhouwersdijk et son prolongement, le Groenerei

(plan 8, C2), qu'enjambent les deux plus anciens ponts de la cité.

À son extrémité se dresse

la façade de la maison-Dieu

De Pelikaan, reconnaissable

au pélican, symbole de l'amour du Christ, sculpté sur son fronton.

Le soir, les vieilles pierres des ponts se mirent dans une eau

à peine troublée par le passage des canards. Revenez sur vos pas et continuez jusqu'à la très séduisante Huidenvettersplein (plan 8, B2) - place des Tanneurs.

Ses édifices de petite taille avec leur parement en brique forment un ensemble si charmant que

les restaurants se sont empressés de la coloniser. Sur la droite,

le Rozenhoedkaai (plan 8, B3)

- quai du Rosaire - offre une vue

de carte postale: l'arrière du Burg, un alignement de maisons baignées par l'eau et, sur la gauche, une rangée d'arbres le long du Dijver.

Ce dernier prolonge le quai en une majestueuse promenade plantée que bordent des demeures patriciennes et plusieurs musées :

Groeningemuseum (p.223), Gruuthusemuseum (p.225)

et Arentshuis (p.225). Le passage qui relie le musée Groeninge, au chevet de l'église Notre-Dame offre un condensé saisissant du charme de Bruges. |l traverse d'abord

un jardin, puis un petit pont moussu bordé de maisons traditionnelles en brique avant de passer entre

le chevet de l'église et la façade

sur cour du palais Gruuthuse, chargée de pignons, de tourelles

et de galeries du plus pur style gothique. Le passage débouche sur Gruuthusestraat : il suffit de tourner | deux fois à gauche pour gagner le porche de l'église.

de la tradition flamande. Le Jugement dernier manifeste le peu d’estime que le peintre porte à ses semblables. Sur le panneau central, une foule de personnages rouille autour d’objets usuels incongrus. L'artiste dénonce la débauche qui ronge les hommes à la veille du Jugement dernier par la présence d’instruments de musique, tels que la harpe ou la cornemuse, porteurs de connotations “exuelles au Moyen Âge. La vision apocalyptique de la vie terrestre tranche sur la représentation de l’Enfer (panneau droit), un simple paysage rougeoyant. Primitif “tardif”, Gérard David (v. 1460-1523) réalise pour l’église Saint-Basile ‘future HÉtidoe du Saint-Sang) Le Baptême du Chnist, où les arbres, les fleurs et ‘eau du Jourdain tiennent une place importante, révélant son souci de la repré- *entation du paysage. Autre chef-d'œuvre de David, Le Jugement de Cambyse 1498) : convaincu de prévarication, le juge Sisamnès est condamné par le roi perse Cambyse à être écorché vif. Quand son fils Otamnès est promu juge à :on tour, afin qu'il médite la leçon, le roi fait recouvrir son siège de la peau du rupplicié ! Cette histoire rapportée par Hérodote est mise en scène par David le manière très réaliste : dans une saynète en arrière-plan d’une arrestation, nn voit la bourse que l’on glisse au juge sous un porche. Ce diptyque destiné 1 Phôtel de ville de Bruges adresse aux magistrats un message on ne peut blus clair. Parmi les œuvres marquantes de Pieter Pourbus (1523-1584), on peut citer les portraits de Jan Van Eyewerve et de Jacquemyne Buuck (1551), “vec à l'arrière-plan des vues de Bruges, notamment la place de la Grue où on déchargeait les marchandises. On retiendra du xvrI° siècle d’intéressants labieaux de Jacob van Oost l’Ancien (1601-1671), dont le Portrait d’une famille »rugeoise (1645) et le Portrait d’un théologien et de son secrétaire (1668). Parmi =s œuvres contemporaines, présentées par rotation, figurent plusieurs toiles 4e l’expressionniste flamand Constant Permeke (1886-1952) et de Gustave De Smet (1887-1943). Le surréalisme belge est illustré par René Magritte 11898-1967) avec L’Attentat (1932) et Paul Delvaux (1897-1994) avec Sérénité 11970). Le musée possède aussi des œuvres de Marcel Broodthaers (1924- : 976), peintre de l’ambigu, qui aime jouer avec les mots et les images. À voir, ses Animaux de la ferme (1974). Dijver, 12 Tél. 050 44 87 43 www.museabrugge.be Duvert mar.-dim. 9h30-17h Fermé 1° jan., ap.-m. du jeu. de l'Ascension et 25 déc. iarif 8€, réduit 6€, moins de 12 ans gratuit (dernier ticket 16h30)

nrentshuis (plan 8, B3) Des expositions temporaires occupent le rez-dethaussée de la maïson Arent, un hôtel particulier du xviri° siècle. À l'étage ist présentée l’œuvre du peintre britannique Frank Brangwyn (1867-1956), ruteur de paysages industriels. Ce grand voyageur livre aussi ses impressions le voyage. Dijver, 16 Tél. 050 44 87 43 www.museabrugge.be Ouvert mar.-dim. 1h30-17h Fermé 1° jan., ap.-m. du jeu. de l'Ascension et 25 déc. Tarif 4€, réduit +, moins de 12 ans gratuit

1 Es (plan 8, B3) Cet impressionnant palais gothique, onstruit au xv° siècle par les seigneurs de Gruuthuse, retrace l’évolution des Irts décoratifs du xv° au xIx* siècle dans les intérieurs flamands : mobilier, 1es objets du quotidien, argenterie, céramique, etc. Parmi les pièces les plus =marquables de la collection figurent des tapisseries flamandes du xvrr' siècle, : monumentale cheminée de la salle d’honneur et un buste de Charles Quint l’âge de vingt ans. Autre curiosité, l’oratoire où la famille venait prier. Il

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UN DESTIN communique avec l’église Notre-Dame et TRAGIQUE permet d’apercevoir le tombeau de Marie de En 1477, la mort de son Bourgogne. Au dernier étage, un promontoire père, Charles le Téméraire, offre une vue sur le déambulatoire de l’église fait de Marie de Notre-Dame, les toits et les clochers brugeois.

Bourgogne la plus riche héritière d'Europe, et celle-ci doit administrer seule un territoire convoité par Louis XI. Elle trouve alors la protection

Dijver, 17 Tél. 050 44 87 43 www.brugge.be Fermé jusqu'en 2018 pour rénovation

Onze-Lieve-Vrouwekerk (plan 8, B3) Vigie de la ville, l'église Notre-Dame se reconnaît faci-

et l'amour dans son lement à sa tour gothique en brique, haute de mariage avec Maximilien [°° 122m et coiffée d’un clocher élégant. Remanié d'Autriche. Mais ce à plusieurs reprises de la fin du xIxI° siècle au bonheur sera bref : Marie milieu du xvI° siècle, l'édifice affiche un style

meurt en 1482, à vingt-cinq éclectique et une stature imposante. Outre ans, des suites d'une chute sa tour, deux œuvres d’art ont contribué à sa de cheval. notoriété : La Vierge à l’Enfant, une statue en

marbre de Michel-Ange (1505) rapportée à Bruges par un marchand (à droite du chœur), et les mausolées de Marie de Bourgogne (cf. Gruuthusemuseum, ci-avant) et de Charles le Téméraire. La duchesse Marie est figurée les mains jointes, son corps gracile et son visage lisse restant fidèles à son hagiographie. Son magnifique tombeau, orné d’un arbre généalogique sur la partie basse, date de 1498. Il est beaucoup plus ancien et raffiné que celui de son père, sculpté au xvI° siècle (mort lors du siège de Nancy en 1477, le duc fut enterré à Dijon, puis transporté à Bruges pour reposer auprès de sa fille, selon la volonté de son arrière-petit-fils Charles Quint). Des fouilles entreprises dans le chœur en 1979 ont permis de mettre au jour les restes de Marie de Bourgogne, ainsi que plusieurs sarcophages, (non visibles pendant les travaux de rénovation) sous les mausolées et dans la première chapelle du déambulatoire. À voir aussi, dans cette chapelle, divers tableaux de primitifs flamands, une très expressive Vierge aux sept douleurs d’Adrien Isenbrant (1490-1551), une Annonciation délicate d’un anonyme du xv° siècle et une Narivité (1574) de Pieter Pourbus. En faisant le tour du déambulatoire, vous apercevrez à travers les grilles l’oratoire des seigneurs de Gruuthuse (Gruuthusemuseum ci-avant). Mariastraat Tél. 050 44" 87 43 ou 050 44 87 94 www.museabrugge.be Ouvert lun.-sam. 9h30-17h, dim. 13h30-17h Fermé 1°' jan., ap.-m. du jeu. de l'Ascension et 25 déc. Tarif 3€, réduit 1€, moins de 12 ans gratuit En restauration jusqu'en 2016 (chœur et mausolées fermés? au public et nombres d'œuvres d'art protégées par des bâches)

Sint-Salvatorskerk (plan 8, B3) La cathédrale Saint-Sauveur, la plus. ancienne église paroissiale de Bruges, fut consacrée au x° siècle et relevée au x1I° siècle dans le style roman à la suite d’un incendie. Sa tour a subi de nombreux remaniements et présente une physionomie générale néoromane depuis le xIx° siècle. De même, l’intérieur mélange allègrement les styles.» Le chœur possède 48 stalles gothiques (1430) aux miséricordes (dossiers) agrémentées de figures fantaisistes. Elles sont surmontées par les armoi= ries des chevaliers de la Toison d’or qui se réunirent là en 1478 pour élire un nouveau chef après la mort de Charles le Téméraire. Six magnifiques

rapisseries de Bruxelles sont également suspendues ; l'artiste Jan Van Orley 1665-1735) en a réalisé les cartons, visibles dans les transepts droit et rauche. Dans le déambulatoire, vous remarquerez la châsse en argent de jaint Eloi (xvII s.). Le © trésor de Saint-Sauveur abrite des œuvres d’art provenant de la cathédrale Saint-Donatien — détruite par les Français en |. 799 — ainsi que de couvents et d’abbayes fermés sous la Révolution. Vous : découvrirez de remarquables tableaux de l’école des primitifs qui com- )lètent la visite du musée Groeninge. À noter, le très émouvant Christ en vroix avec sainte Catherine et sainte Barbe sur fond d’or d’un anonyme (+. : 400), le Triptyque du martyre de saint Hippolyte peint au xv* siècle par Dirk 3outs (volet droit) et Hugo Van der Goes (volet gauche). Mais également a Présentation au Temple, triptyque d’Isenbrant peint vers 1510, la Vierge intourée de saint Luc et saint Éloi de Lanceloot Blondeel (1545), et enfin La Dernière Cène (1559), un immense triptyque de Pieter Pourbus. Steenstraat *él. 050 33 68 41 sintsalvator.be Ouvert lun.-ven. 10h-13h et 14h-17h30, sam. 10h- 5h et 14h-15h30, dim. 1h30-12h et 14h-17h En restauration jusqu'en 2016 au moins eule une partie de l'édifice se visite Entrée libre

sound Factory (plan 8, A3) Au cœur de la Lantaarntoren, “tour-lanterne” lu contemporain Concertgebouw, cf. Où écouter un concert ? (p.231), des astallations sonores permettent aux visiteurs, petits et grands; de produire des ons par le toucher... et d’apprendre en tâtonnant ! On peut ainsi composer a propre musique à partir de cloches de carillon, de claviers électroniques, le tuyaux métalliques (Kilo Ohm) réagissant au contact de la peau, jusqu’au ameux OMNI du compositeur Patrick Moullet, un champignon musical à 08 facettes. Les installations se répartissent entre le 5° étage et le toit-terrasse 172), où se dévoile un beau panorama sur Bruges. Un vrai trait d’union entre > passé et le xxI° siècle. Concertgebouw t’Zand, 43 Tél. 070 22 33 02 ou 050 47 19 99 www.sound-factory.be Ouvert mar.-dim. 9h30-17h Tarif 6€, réduit 1-5€, noins de 6 ans gratuit

® Où acheter des produits belges ?

tbe (plan 8, B3 n°62) Cette boutique installée derrière le porche d'une maison incienne, dans une rue commerçante, est l'exemple même de ce qu'un magasin :e souvenirs devrait être : uniquement approvisionné en produits belges 7 000), et de bon goût, ici joliment disposés sur des rayons interminables. On trouvera toutes les gourmandises du pays, tels que la liqueur aux œufs iu advocaat, les différentes variétés de biscuits brugeois, parfois présentés sans des boîtes décorées, et le chocolat sous toutes ses formes, y compris n produits pour le corps. Pour les bières (+ de 400), faites un tour dans la { om cave du magasin, digne de son épicerie fine ! Vous pouvez aussi en 1éguster une au bar, qui dispose sa terrasse dans la cour, au bord de l'eau. Et ne hanquez pas la collection de Tintin, l'une des plus belles du pays ! Wollestraat, Tél. 050 61 12 22 www.2-be.biz Ouvert tlj. 10h-19h Bar Ouvert tlj. 9h30-19h30

Où craquer pour des biscuits, une pâtisserie ? juliette’s (plan 8, B2 n°64) Chez Juliette, on ne sait où donner de la tête, ant cette biscuiterie déborde de spécialités ! Dans un décor clair et chasureux, la maîtresse des lieux prendra plaisir à vous présenter ses créations

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Deux jours à Bruges, de canaux en musées

Palais à l'ornementation flamboyante, demeures à pignons, rues pavées et calèches : le temps s’est arrêté dans la Venise du nord...

Samedi

MATINÉE

9h Place du Burg (p.219) Admirez

la richesse et la variété des édifices qui l'entourent puis profitez

de l'heure matinale pour visiter

la basilique, puis le superbe hôtel de ville et sa fameuse “salle gothique” à la magnifique voûte d'ogives, et enfin le musée du Franc, installé dans un vrai intérieur flamand.

10h30 Vismarkt (p.222) Sous

une halle se tient un marché aux poissons coloré et iodé : en saison, dégustez un maatje, à la queue | 11h30 Tour du Markt et beffroi (p.217) Après avoir grimpé les

366 marches du beffroi, profitez de la vue superbe sur les toits de la ville et, au loin, sur la mer du Nord. Une fois redescendu, visitez l'ancienne halle, sans manquer les échoppes médiévales blotties sous les arcades de l'Oude Burg.

12h30 Déjeuner à la brasserie Craenenburg (p.242) Cette institution brugeoise, au cadre

CONSEIL rue à la tombée de la nuit, une balade en calèche jusqu’ au

béguinage, à travers les rues désertées par les visiteurs (p.219).

de créateurs belges à découvrir

typiquement flamand, offre un excellent point d'observation sur le Markt.

APRÈS-MIDI

14h Balade le long des canaux

dans le quartier du Dijver (p.223) Traversez la séduisante Huidenvettersplein qui débouche sur … le Rozenhoedkaai, une vue ravissante.

embrasse l'arrière du Burg 4 et une enfilade de maisons à pignon.

14h30 Groeningemuseum (p.223) Parce qu'il abrite des joyaux

de la peinture primitive flamande

et une intéressante section moderne. .

16h Oyya (p.219) C'est l'heure

de goûter à de délicieuses gaufres.

16h30 Onze-Lieve-Vrouwekerk (p.226)C'est dans cette église

majestueuse que reposent Marie | de Bourgogne et son père, Charles le Téméraire. Leurs magnifiques L mausolées méritent à eux seuls l le déplacement. « J

17h30 Sur les canaux (p.230) Découvrir la ville au fil de l'eau est un vrai bonheur : privilégiez la fin de journée pour profiter de la lumière douce qui illumine les demeures à pignons juchées en bordure des canaux.

18h Shopping autour de la Grand- Place Multiples tentations : dentelle (p.218), chocolat (p.219), bière, genièvre... Et des boutiques

isur Sint-Jakobstraat, Ezelstraat ou Noordzandstraat (p.227).

19h Apéritif à l'Opus Latino (p.223), pour profiter des idernières lueurs du jour sur sa terrasse. Ou une mousse chez De Garre (p.223), un estaminet bien caché : les vrais amateurs ie bière y goûteront la Tripel Garre, rune bière à la robe dorée et au goût te miel que l'on ne trouve nulle part iailleurs !

20h Dîner au Den Dijver (p.244) Passé maître dans l'art d'accommoder des plats avec

He la bière, ce restaurant résolument æastronomique vous régalera de

a cuisine délicieuse et de son cadre Élégant.

22h Un dernier verre au bistro

lu Phare (p.237), bar excentré

au bord d'un canal nord, pour son ambiance joviale et un probable “oncert de jazz.

Dimanche

MATINÉE Dh Li O Lait Après y avoir pris votre oetit déjeuner, déambulez parmi les &tands du marché aux puces le long du Dijver.

10h30 Sint-Janshospitaal R& Apotheek (p.231) Dans atmosphère recueillie d'une ancienne église, six chefs-d'œuvre de Hans Memling, dont la fabuleuse Châsse de sainte Ursule.

2h Brasserie De Halve Maan p.235) Une passionnante visite idée qui se clôt par la dégustation He la nouvelle bière maison, Brugse Zot.

| 3h Déjeuner chez ’t Bagientje p.243) Sur le chemin u béguinage, déjeunez-y d'une arbonnade, d'une anguille au vert ou de croquettes de crevettes grises. Terrasse en été.

APRÈS-MIDI

14h Béguinage (p.233) Faites un saut dans le temps en entrant dans le vaste quadrilatère qui, de 1245

à 1926, accueillit les béguines. Emotion garantie...

15h Minnewater (p.233) Non loin du béguinage, le Minnewater, appelé aussi lac d'Amour, offre ses eaux sombres à un aréopage de cygnes majestueux. Une promenade

en amoureux dans ses allées serpentines s'impose.

16h30 Salon de thé De Proverie (p.235) On y déguste le meilleur chocolat chaud de Bruges

(et pour cause : la recette provient du chocolatier posté sur le trottoir d'en face).

17h30 The Chocolate Line (p.230) En poursuivant votre-chemin, arrêtezvous chez cet artisan-chocolatier pour ses créations originales, nouveaux mariages de saveurs

et formes inédites !

18h Bruges hanséatique (p.235) Au temps de l'âge d'or de la ville, les activités commerciales se concentraient autour du port. Les anciens comptoirs et les sièges des corporations se dressent encore autour de la Jan Van Eyckplein.

19h Herberg Vlissinghe (p.239)

À l'heure de l'apéritif, depuis

le xvI° siècle, on déguste dans cette vénérable auberge flamande d'excellentes bières (Brugse Tripel, Rodenbach, Kriek...) !

20h Dîner au Breydel De Coninc

__ (p.243) Ses spécialités sont

réputées depuis plus de 40 ans:

impossible de repartir de Bruges sans avoir goûté à ses sacro-saintes moules-frites.

22h Taverne Brugs Beertje (p.230) Pour une sortie flamande à souhait, le lieu idéal pour se désaltérer d'une bonne bière, à choisir

parmi plus de 300 appellations.

FLANDRE-ORIENTALE, FLANDRE-OCCIDENTALE

artisanales. On y déguste avec plaisir ses 8 sortes de spéculoos. Vous pouvez les goûter les yeux fermés, la dame est spécialiste, elle a même écrit un livre sur le sujet ! N'oubliez pas de tester le gâteau de spéculoos fourré à l'amande. Wollestraat, 31a Tél. 050 34 84 40 wwwijuliettes.be Ouvert jan.-fév.: tlj. 11h-17h ; mars-déc. : lun.-mar. et ven. 10h-18h, mer.-jeu. 10h30-18h, sam.-dim. 10h-18h30 Bakkerij Schaeverbeke (plan 8, C3 n°65) Couques aux raisins, croissants, cramique pour le petit déjeuner, gaufres, crêpes et tartelettes pour combler le petit creux de 16h, la boulangerie Schaverbeke a vraimént tout pour plaire. Nouvelle spécialité de la maison, les macarons ont un succès fou ! Schaarstraat, 2 (près de l'Astridpark) Tél. 050 33 31 82 www.schaeverbeke.be Ouvert ven.-mer. 7h30-19h

@ Où déguster du chocolat ?

The Chocolate Line (plan 8, B3n°63) Les compositions en chocolat exposées en vitrine de The Chocolate Line mettent l'eau à la bouche, comme le délicieux parfum qui flotte dans la boutique ouverte sur les fourneaux. Jouant avec les goûts et les couleurs, ce maître chocolatier crée des ganaches surprenantes. Si, au passage, il écorne un peu la tradition, c'est pour le bonheur de nos papilles. Simon Stevinplein, 19 Tél. 050 34 10 90 wwwthechocolateline.be Ouvert mar.sam. 9h30-18h30, dim.-lun. 10h30-18h30 Fermé début jan. et 25 déc.

@ Où boire un café, un lait de soja ?

Li O Lait (plan 8, A3 n°4) Un très agréable café wifi du centre-ville qui sert des. petits déjeuners et des en-cas le midi, et à toute heure de la journée des cafés frappés, des thés à la feuille, des laits de soja, des brownies.. Dweersstraat, 30 Tél. 050 70 85 70 wwwliolait.be Ouvert mar.-sam. 8h30-17h30, dim. 9h30- 12h30 (vac. de Noël: tli. 8h30-17h30) Fermé 1°' jan, 1°1-7 août et 25 déc.

©@ Où boire un verre ?

Brugs Beertje (plan 8, B3 n°3) Plus de 300 bières différentes sont proposées dans cette taverne brugeoise. À défaut de pouvoir les goûter toutes, demandez

Flâner à pied dans Bruges est déjà l'écluse du Minnewater, où elles un vrai bonheur, mais monter font demi-tour devant des cygnes

à bord d'un des bateaux qui imperturbables. Elles reviennent sillonnent ses canaux permet alors au Burg et pénètrent dans d'apprécier la cité d'un angle le quartier hanséatique de l'ancien

différent. Les embarcadères sont port. Maisons à pignons, tourelles situés entre la place des Tanneurs, et clochers défilent dans

derrière le Burg (plan 8, B2) et une parfaite unité de styles. le Dijver (plan 8, B3). Les vedettes Embarcadères signalés par passent sous le pont Gruuthuse un picto sur le plan de l'office

du xv® siècle, près de l'église de tourisme Mars-mi-nov. : tlj, 10h- Notre-Dame, frôlent l'hôpital Saint- 18h (dernier départ à 17h30); Jean et le béguinage jusqu'à en fonction du temps l'hiver

nine bière de Smiske, une microbrasserie locale réputée. Une adresse tout mdiquée pour passer une soirée dans une ambiance conviviale et animée. «emelstraat, 5 Tél. 050 33 96 16 www.brugsbeertjie.be Ouvert jeu.-lun. 16h-oh ermé 2 sem. autour du 21 juil.

M Où écouter un concert ?

encertgebouw (plan 8, A3n°6) Depuis 2002, l'auditorium rouge qui s'impose sur la place du Zand, déjà immense, détonne un peu dans le paysage brugeois. ses architectes, Paul Robbrecht et Hilde Daem, ont pourtant conçu là une #bauche épurée de la vieille ville, dont les formes géométriques s'inspirent des sâtiments anciens. Dans la grande salle, de 1 289 sièges, on ne perd pas une iniette du concert tant l'acoustique est excellente et l'agencement, astucieux. Pour des orchestres de musique de chambre, la “tour” dite Lantaarntoren (tourrnterne) abrite une salle de 322 places, intimiste et charmante. La programmaon, de choix, explore toutes les facettes de la musique classique et du jazz, des interprétations traditionnelles aux audaces expérimentales. Place aussi aux inusiques du monde ou aux ballets. Au rez-de-chaussée, un bar, installé derrière #5 baies vitrées, sert vins et bières avec de bons en-cas: suivez le public, après 2 spectacle, pour partager un vrai moment convivial ! t Zand, 34 Tél. 070 22 :3 O2 ou 050 47 69 99 www.concertgebouw.be Concertgebouwcafé Ouvert #galement en-dehors des jours de spectacle, le café accueille les visiteurs ou #5 simples passants pour un agréable moment de détente. Ouvert mer.-sam. vo et j. de spectacle (fermeture vers 0-1h)

e quartier du béguinage

1 sx Les essentiels Découvrir autrement

nvant de pénétrer dans la petite cité de maisonnettes blanchies que constitue

> béguinage, une halte obligatoire s’impose à l'hôpital Saint-Jean pour sa nagnifique collection de Memling. Plus au sud, le parc du Minnewater est 1n havre de paix et de tranquillité.

urcheologiemuseum (plan 8, B3) Le Musée archéologique présente les

Ssultats des fouilles entreprises dans la ville, notamment des vestiges qui

ittestent l'existence d’une communauté gallo-romaine dès le 11° siècle. Sa

cénographie ludique, les animations interactives, l’approche pédagogique

lisent essentiellement un public d'enfants. Mariastraat, 36a Ouvert mar.-dim. 0-12h30 et 13h30-17h Tarif 4€, réduit 3€, moins de 12 ans gratuit

Ÿ Sint-Janshospitaal & Apotheek (plan 8, B3) Fondé en 1188, l’hôital Saint-Jean accueillit des malades jusqu’au xx° siècle. Pour accéder à a chapelle, on traverse la salle des malades médiévale, où des tableaux, du natériel médical, du mobilier et des archives retracent la vie quotidienne de hôpital aux xv<-xvi° siècles. On pourra y admirer une remarquable Dépo-

A1VIN3GQIDDO-3HONV 11 3IVINTIAO-FAONY 14

FLANDRE-ORIENTALE, FLANDRE-OCCIDENTALE

sition de croix, peinture à trois volets des Jacob Van Oost le Vieux et le Jeune (1665). Sur les panneaux latéraux figurent les quatre sœurs hospitalières qui la commandèrent. Le musée accueille surtout six chefs-d’œuvre de Hans Memling. Le plus célèbre d’entre eux est certainement la Châsse de sainte Ursule (1489), une chapelle miniature dorée à la feuille dans laquelle sont insérés des panneaux illustrant la légende de la sainte. Capturées au retour d’un pèlerinage à Rome par des Huns, Ursule et ses compagnes chrétiennes refusent d’abjurer leur foi et sont exécutées. Divisés en petites scènes minutieuses, les panneaux, vibrants de couleurs, relatent chaque étape du périple : première escale à Cologne, débarquement à Bâle, arrivée à Rome et massacre à Cologne par les barbares sur le chemin du retour. Exposé dans la chapelle, Le Mariage mystique de sainte Catherine (appelé aussi Retable de saint Jean-Baptiste et saint Jean l’Évangéliste, 1479) manifeste la grande piété du peintre. Dans cette scène, l'Enfant Jésus passe au doigt de sainte Catherine l’anneau symbolique tandis que sainte Barbe (à droite en vert), plongée dans la lecture d’un livre, incarne la vie contemplative. Saint Jean- Baptiste (à gauche) et saint Jean l’'Évangéliste (à droite) semblent les gardiens de la scène. Les volets latéraux illustrent les moments clés de la vie des saints, dont la décollation de Jean-Baptiste et la vision de l’Apocalypse par Jean sur l’île de Patmos. Dans L’Adoration des mages (1479), un homme habillé en costume de l’époque bourguignonne vient baiser les pieds de l'Enfant Jésus. Il s’agit du donateur, le frère Jean Floreins. Sur les panneaux latéraux sont représentées la Nativité et la Présentation au Temple. Au revers, les portraits de saint Jean-Baptiste et de sainte Véronique sont incrustés dans deux arcs du gothique tardif. Le triptyque de la Déploration du Christ (1480) est une commande de frère Adriaan Reyns, que l’on voit à genoux sur le panneau droit. Le corps d’albâtre du Christ, aux longues jambes raides et filiformes, se détache de la composition. Dans le lointain, on aperçoit les tours de Jérusalem. La chapelle accueille aussi l’énigmatique Portrait de Sybille Sambetha (1480), une femme certainement issue d’une riche famille dont l'expression du visage reste indéchiffrable. Regardez ses mains posées sur le cadre. À côté, le diptyque de Martin Van Nieuwenhove (1487) représente le donateur sous les traits d’un jeune homme volontaire aux mains jointes ; tout près, la Vierge tend” à l'Enfant Jésus une pomme, symbole de la Passion du Christ. À noter, le reflet dans le miroir accroché au mur. À la sortie de la chapelle, faites un détour par le petit cloître (1547). Il donne accès à l’ancienne pharmacie (Apotheek) dont l'aménagement date des XVII et XVIII" siècles. On y trouve, rangés dan: une armoire vitrée, les pots en grès contenant les préparations médicinales. La pièce suivante, ou chambre des Tuteurs, expose les portraits d’administrateurs de l'hôpital dans un confortable intérieur flamand en bois sombre. À visiter également, le grenier (Diksmuidezolder), dont la charpente monumentale est l’une des plus anciennes d'Europe. Mariastraat, 38 Tél. 050 44 87 43 www. museabrugge.be Ouvert mar.-dim. 9h30-17h Apothek Ouvert mar.-dim. 9h30- 1h45 et 14h-17h Tarif 8€, réduit 6€, moins de 12 ans gratuit

Diamantmuseum (plan 8, B3) L’art de la taille du diamant sur un disque rotatif vit le jour à Bruges au xv° siècle, bien avant Anvers, apprend-on en visitant ce musée. L'atelier du tailleur, Louis de Berquen, auquel on doit, cette innovation technique a été reconstitué avec du matériel d’époque. Dans \

«les trois salles du premier étage, vous découvrirez la technique moderne de :polissage des diamants et celles qu’emploient les orfèvres et les bijoutiers. Une salle du deuxième étage accueille des expositions temporaires. L’attraction la 1plus intéressante est sans nul doute le Diamant Labo, qui permet au visiteur ide tester la résistanc inégalée de ce précieux matériau. On peut aussi y assister à une démonstration de taille du diamant. Katelijnestraat, 43 Tél. 050 34 20 56 “www.diamondmuseum.be Ouvert tlj. 10h30-17h30 Démonstration de taille du idiamant sam.-dim. à 12h15 et 15h15 toute l'année et lun.-ven. d'avr. à oct. (arriver £15min avant) Tarif 8€, réduit 7€, familles (2 adultes + 2 moins de 13 ans) 21€ Avec idémonstration de taille 11€, réduit 10€, familles 33€, moins de 6 ans 3€

:+ Begijnhof (plan 8, B3) Fondé en 1245 par Marguerite de Constantinople, comtesse de Flandre, le béguinage princier de la Vigne est l’un des lieux emblématiques de Bruges, l’un des plus attachants aussi. Les bâtiments visibles aujourd’hui remontent au xvII° siècle. La vaste cour forme un quadrilatère planté de grands arbres courbés par le vent. Les petites habitations chaulées semblent coudre un ruban blanc autour de cet espace

vert. Au printemps, des jonquilles tapissent DROIT D’ASILE le sol. Une chapelle et une église rappellent la

Sur la porte d'entrée vocation religieuse du lieu. Le béguinage est Ju béguinage, l'inscription une particularité flamande : pour être admis ‘Sauve Garde” rappelle dans une communauté, il fallait être femme, que, cette enclave veuve ou célibataire, et âgée d’au moins dix- #chappant à la juridiction huit ans. Une béguine prononçait des vœux rugeoise, toute personne temporaires. Elle quittait le béguinage le qui s'y réfugiait jadis matin pour vaquer à ses différentes activités Échappait aux poursuites. (soins aux malades, œuvres de charité, etc.)

et rentrait à l’heure des vêpres. La dernière néguine de Bruges est morte en 1926. Des sœurs bénédictines ont pris le -elais. À l'entrée, un musée illustre leur quotidien rythmé par des activités extérieures, la prière et des travaux de couture, de broderie et de dentelle. Beginhof, 30 Tél. 050 33 00 11 Ouvert tlj. 6h-18h30 Musée Ouvert lun.-sam. 10h- 7h, dim. et j. fér. 14h30-17h Tarif 2€

innewater (plan 8, B4) Lieu romantique par excellence, le Minnewater, appelé aussi “lac d'Amour”, offre ses eaux sombres en miroir aux arbres des Hperges et à un groupe de cygnes majestueux. Sa fonction originelle, comme + rappelle une écluse, était celle d’un bassin d’amarrage pour les bateaux qui “ssuraient le transport des marchandises jusqu’à Bruges. Au xvri° siècle, une parge effectuait également la liaison avec Gand. Vestige des anciennes fortications, la tour à Poudre veille encore à l’entrée du bassin. Minnewaterpark | D Godshuizen Caractéristiques du paysage urbain brugeois, les maisonsieu dessinent un espace clos formé par un ensemble de maisonnettes prdonnées autour d’un jardin, d’un puits et d’une chapelle. Elles appaaissent au xIv* siècle, financées par de riches bourgeois, les guildes et les -orporations. En échange d’un toit, d’un bol de soupe par jour et de bois ‘hiver, les bénéficiaires (des personnes âgées et démunies ayant la citoyenneté rugeoise) devaient prier pour le salut de leurs bienfaiteurs et mener une

FLANDRE-ORIENTALE, FELANDRE-OCCIDENTALE

vie exemplaire. Un système d’assistance sociale qui perdure. Les personnes âgées sont admises dans une maison-Dieu sous condition de ressources et bénéficient d’une aide à domicile. En venant de l’église Notre-Dame, prenez la Mariastraat (plan 8, B3) en direction du béguinage ; dans son prolongement, vous dénicherez sur la gauche la plus ancienne maison-Dieu (1330), aux n°°9- 19 de la Katelijnestraat. Empruntez ensuite sur la gauche la Nieuwe Gentweg (plan 8, B3) ; aux n°8-22, la maison-Dieu dite De Meulenaere, avec ses 24 maisonnettes blanches blotties autour d’un jardin luxuriant, est une petite merveille. À l’origine, le jardin était un potager. Revenez sur vos pas et

engagez-vous dans Wijngaardstraat puis dans Noordstraat (plan 8, B4).

Aux n%6-14, la maison-Dieu De Vos dévoile son havre de paix aux visiteurs. Si vous souhaitez prolonger la promenade, regagnez le Markt (plan 8, B2) ; plus au nord, près de l’église Saint-Jacques (plan 8, B2), vous attend la maison-Dieu Sint-Joos (Ezelstraat 83-105). Le respect est de mise et la discrétion recommandée pour préserver la tranquillité des habitants.

Sukerbuyc (plan 8, B3 n°66) Une chocolaterie familiale qui soigne la qualité. Environ 90 sortes de chocolats, blancs, noirs et au lait. De quoi choisir un bel assortiment. À goûter absolument, les mendiants aux trois chocolats et les manons, pralines fourrées à la crème fraîche. Katelinestraat, 5 Tél. 050 33 08 87 www.sukerbuyc.be Ouvert tl. 9h-18h

@ Où dénicher des bandes dessinées ?

De Striep (plan 8, B3 n°67) Vlad, XIII, Les Tuniques bleues, Aldebaran... Vous trouverez chez De Striep un nombre respectable de BD en flamand, en français et en anglais. L'occasion d'aller fouiner dans les bacs à la recherche du Blake et Mortimer qui manque à votre collection. Katelijnestraat, 42 Tél./fax 050 33 7112 wwwsstriepclub.

be Ouvert lun. 13h30-19h, mar.-sam.

10h-12h30 et 13h30-19h et 1° dim. du mois 14h-18h

Gourmandises sucrées

Chocolat

Planète Chocolat

(Bruxelles) 104 Mary (Bruxelles) 138 Wittamer (Bruxelles) _____ 141 Sweertvaegher (Bruges) 219 The Chocolate Line

(Bruges) 230 Sukerbuyc (Bruges) _____ 234 De Proverie (Bruges) 235 ‘tHemelryck (Ypres) _____ 273 Chocolatier L. Van Hoorebeke (Gand) 22 RME T 1 Spéculoos

Dandoy (Bruxelles) ___________90o Juliette’s (Bruges) 227 Himschoot (Gand) 316

Autres spécialités Pâtisserie Dedrie (Furnes) ___ 266 La Maison des desserts

(Namur) zeste 14 AO Pâtisserie Jacobs (Dinant) __ 462 | Pâtisserie Deflorenne-Dieu

(Chimay) 472 Pâtisserie Bourivain (La Roche-en-Ardenne) 490 |

Pâtisserie-confiserie Quénoy

(Tournai) 520"

Musées

Choco-Story (Bruxelles) 103 | Choco-Story (Bruges) 236 | Bakkerijmuseum (Furnes) ____ 267 |

@ Où faire une pause gourmande ?

De Proverie (plan 8, B3n°52) De Proverie est un salon de thé où l'on déguste le meilleur chocolat chaud de Bruges, et pour cause... il appartient au chocolatier Sukerbuyc (p.234), établi sur le trottoir opposé. On vous apportera une tasse de lait chaud et un ramequin rempli de chocolat liquide : à vous de doser comme vous l'entendez. Pour les grands gourmands, un florilège de pâtisseries | à choisir au comptoir. Katelinestraat, 5 Tél. 050 33 08 87 www.deproeverie.be Ouvert tlj. 9h30-17h30

| @ Percer les secrets des “fous de Bruges”

Brouwerij De Halve Maan (plan 8, B3 n°9) Entreprise familiale, De Halve Maan brasse depuis 1856, mais l'existence d'une brasserie sur le site est signalée dès 1564. Le dernier établissement artisanal de ce type encore en activité au centre | de Bruges vous ouvre ses portes le temps d’une visite guidée des installations, qui s'achève par une vue panoramique sur la ville. Vous pouvez aussi vous ‘rendre directement au restaurant pour déguster la Brugse Zot, une création de la brasserie, en l'accompagnant d’un plat régional (menu 16€). Son appellation ‘fait référence à une légende: pour accueillir Maximilien d'Autriche, les citoyens |avaient organisé un cortège haut en couleur. À la fin de sa visite, l'archiduc se serait exclamé : “J'ai vu défiler tant de fous ce jour que tout Bruges me semble un asile à ciel ouvert.” Depuis, les Brugeois sont affublés du‘sobriquet de Brugse \Zotten (“Fous de Bruges”). Walplein, 26 Tél. 050 44 42 22 www.halvemaan.be Ouvert avr.-oct.: tlj, 10h-18h Visite guidée toutes les heures: lun.-ven,, sam. 11h-17h ‘et dim. 11h-16h ; nov.-mars : tlj. 11h-17h Visite guidée toutes les heures : lun.-ven. 7h-15h, sam. 11h-17h et dim. 11h-16h Fermé jan. Restaurant fermé le soir

La Bruges hanséatique

Les essentiels Découvrir autrement

{Situé autour de l’ancien port, le ‘quartier d’affaires” était habité par les mar- Ichands étrangers aux xIV° et xv° siècles, l’âge d’or de la ville. Leurs comptoirs, es représentations nationales et les sièges des corporations sont encore visibles autour de Jan Van Eyckplein.

Balade autour de l’ancien port (plan 8, B2) Du Markt, prenez la Vlamingstraat ; après le théâtre municipal néo-Renaissance (1869), faites une pause evant la maison Ter Beurze (au n°35, cf. encadré). Prenez ensuite l’Acade- Mmiestraat. Au n°14, la loge des Bourgeois, remarquable édifice délicatement buvragé, était un important lieu de rencontre au xv° siècle entre bourgeois locaux et marchands étrangers. Dans une niche de sa façade trône l’ours de Bruges, emblème de la ville. Sur le trottoir opposé se dresse l’ancien Tonlieu, bù étaient perçus les droits sur les marchandises débarquées sur le port. Juste à côté, la loge des Portefaix déploie, malgré sa petitesse, un faste luxueux avec sa façade de style gothique flamboyant. Une statue de Van Eyck se tient à l’endroit où la Reie a été recouverte. Sur les quais qui bordent l’ancien

FLANDRE-ORIENTALE, FLANDRE-OCCIDENTALE

DE BEURSE port, s’alignent les maisons distinguées qui oo À BOURSE témoignent de la richesse de leurs habitants. Pendant la période Autrefois, elles abritaient les marchands des florissante de Bruges, la villes hanséatiques d'Allemagne et de la Bal-

maison Ter Beurze abritait tique, qui jouèrent un rôle décisif dans l’essor une auberge, time PE commercial de la cité flamande. Sur le quai Svers na re SR Spiegelrei, une place, le Woensdagmarkt, est ee Rte He “ie ds ornée d’une statue de Memling. À l'arrière, ormalent lessenti : : . x Sen ne vous découvrirez les quais très pittoresques du sa clientèle, traitaient leurs k Gouden-Handrei. Dans son prolongement, le

affaires. L'aubergiste $ J Beurse finit As servir Spaanse Loskaai (quai des Espagnols) rappelle

d'intermédiaire. C'est de la présence de commerçants espagnols. Vous son patronyme que dérive pourrez revenir à votre point de départ par la le mot “bourse” (beurs Spanjaardstraat.

en néerlandais).

Sint-Walburgakerk (plan 8, C2) La façade baroque blanche de l’église Sainte-Walburge laisse place à un intérieur dépouillé. L'édifice est l’œuvre du jésuite Pieter Huyssens (1643). La chaire de vérité, le jubé et le banc de communion retiennent l’attention, tout comme les confessionnaux néoclassiques. Boomgaardstraat Tél. 050 33 68 41 Ouvert avr.-sept. : tl. 10h-11h et 14h-18h ; oct.-mars : tlj. 14h-17h

Frietmuseum (plan 8, B2) De l’origine de la pomme de terre découverte au Pérou voici 10 000 ans aux mille et une façons d’accommoder le précieux tubercule, ce musée retrace l’histoire, à travers les âges et les continents, de la frite, qui a fait la gloire de la Belgique.

FRITE ET Dégustation dans les caves médiévales du S CHOCOLAT musée. Vlamingstraat, 33 Tél. 050 34 0150 www. Vous voulez tout connaître frietmuseum.be Ouvert tlj. 10h-17h Fermé 2° et 3° sur la frite ? En savoir plus sem. de jan. et les 24, 25 et 31 déc. Tarif 7€, réduit sur le chocolat ? Grâce au 5-6€, moins de 6 ans gratuit, tickets combinés

Choco-Story et au musée avec Choco-Story 13€ de la Frite, vous

découvrirez, dégustations à l'appui, les secrets des rois de la gastronomie belge !

Choco-Story (plan 8, B2) Musée doublé d’un magasin Où se précipiteront les gourmands, Choco-Story permet de tout connaître de la fabrication des truffes aux pralines, en passant. par les tablettes. Avec, en prime, une incursion dans le monde des Mayas et des Aztèques, les premiers à découvrir les saveurs du cacao. Winzakstraat, 2 Tél/fax 050 61 22 37 www.choco-story.be Ouvert tlj. 10h17h (dernière entrée 16h15) Fermé 2°-3° sem. de jan, 24-25 et 31 déc. Tarif 8€, réduit 5-7€, moins de 6 ans gratuit, tickets combinés avec le Frietmuseum (13€) et le Diamantmuseum (14€)

Au nord de la Bruges hanséatique

Sint-Gilliskerk (plan 8, B1) Campée au centre d’une place arborée, l'église Saint-Gilles, trapue et en brique, remonte à 1275. Avec sa nef à trois vaisseaux et sa voûte en bois en forme de carène de bateau renversée, elle constitue

le prototype de l’église-halle, très fréquente en Flandre. Les amateurs de peinture s’arrêteront devant le polyptyque peint en 1564 par Pieter Pourbus pour l’ancienne abbaye d’Hemelsdale (à l’entrée sur la droite), et devant la Sainte-Trinité de Van Oost le Vieux (1646), un peu plus loin sur la droite, dans la nef latérale. Une plaque indique que Hans Memling est enterré ici, bien que sa tombe m’ait jamais été identifiée. Sint-Gilliskerkhof Tél. 050 33 68 41 Ouvert avr.-sept. : tlj. 10h-1h et 14h-18h ; oct.-mars : tlj. 14h-18h

Museum Onze-Lieve-Vrouw-ter-Potterie (plan 8, C1) L'hôpital fondé au xXIrI° siècle par la bourgeoisie locale et sa chapelle baroque abritent de nos jours le musée Notre-Dame-de-la-Potterie, qui renferme une collection de peintures et d’objets religieux, ainsi que des meubles anciens de style flamand. Comme l'hôpital Saint-Jean, il accueillait les pèlerins, les pauvres et les malades. Les tableaux exposés n’ont pas la finesse de ceux de Memling. Potterierei, 79 Tél. 050 44 87 43 Ouvert mar.-dim. 9h30-12h30 et13h30-17h Fermé 1°! jan., ap.-m. du jeu. de l'Ascension et 25 déc. Tarif 4€, réduit 3€, moins de 12 ans gratuit

@ Où boire un verre?

© Bistro du Phare (plan 8, C1n°8) À minuit, cette maison à la périphérie nord, au bord de l'eau, attire encore les foules. On y profite d'une belle terrasse #t d'un dédale de salles chaleureuses. De la bonne musique y résonne en permanence, et le bistro accueille des concerts de jazz ou de blues l'été et pendant le marathon. || sert jusqu'à une heure tardive de bons-snacks et des plats exotiques appréciés pour environ 12,50€ (peut-être vous laisserez-vous tenter par le filet de kangourou à la moutarde ?). Pour les grands barbecues des 28 et 29 juillet, il faut réservez longtemps avant ! Sasplein, 2 Tél. 050 34 35 90 www.duphare.be Ouvert tl. 1h30-oh

À l'ouest de la Bruges hanséatique

rx Sint-Jakobskerk (plan 8, B2) La générosité des ducs de Bourgogne et des marchands hanséatiques explique l’impressionnant patrimoine artistique de l’église Saint-Jacques, élevée au x1r1° siècle et agrandie au xv° siècle. Plusieurs corporations et guildes y firent aussi construire leur autel particulier. Parmi les tableaux les plus significatifs, vous ne manquerez pas la Légende de sainte Lucie de Syracuse (1480), dont l'arrière-plan prend pour décor la ville de Bruges, la Vierge aux sept douleurs et la Résurrection, deux triptyques de Pieter Pourbus. L'ancien trésorier de l’ordre de la Toison d’or, Ferry De Gros, repose ans un magnifique mausolée (1544) somptueusement sculpté. Moerstraat Tél. 050 33 68 41 Ouvert avr.-sept. : tlj. 10h-11h et 14h-18h ; oct.-mars : tlj. 14h-17h

FLANDRE-ORIENTALE, FLANDRE-OCCIDENTALE

Le quartier Sainte-Anne

ÿt Les essentiels

Découvrir autrement

La partie orientale de la ville, occupée par le quartier Sainte-Anne, était jadis habitée par une population démunie. Réhabilitée en profondeur, elle offre désormais un visage attachant, loin de l’agitation du Burg.

Sint-Annakerk (plan 8, C2) La baroque église Sainte-Anne bâtie en brique est l'expression triomphante de la Contre-Réforme. Fondée en 1621, elle remplace un ancien édifice gothique. Dans un intérieur surchargé de tableaux et de décorations baroques se distinguent un jubé en marbre polychrome et une chaire de vérité très travaillée. Remarquez le “banc des pauvres”, à l’entrée sur la gauche, où les plus démunis recevaient de la nourriture ou un bon à échanger contre des marchandises de première nécessité. Guido Gezelle (1830-1899), grand poète de langue flamande, fut l'abbé de l’église. Non loin de là, sa maison natale abrite un musée littéraire qui présente des copies de manuscrits et des éditions de ses œuvres. Église Sint-Annaplein Tél. 050 33 6841 www.kerkeninvlaanderen.be Ouvert avr.-sept. : tlj. 10h-11h et 14h-18h ; oct.-mars : tlj. 14h-18h Gezellemuseum Rolweg, 64 Tél. 050 44 87 66 www.museabrugge: be Ouvert mar.-dim. 9h30-12h30 et 13h30-17h Fermé 1°’ jan, ap.-m. du jeu. de l'Ascension et 25 déc. Tarif 4€, réduit 3€, moins de 12 ans gratuit

Jeruzalemkerk (plan 8, C2) De loin, on lui trouve une certaine ressemblance avec l’église du Saint-Sépulcre. Ce n’est pas une illusion : ses plans sont inspirés du sanctuaire de Jérusalem. Construite au xv° siècle, l’église de Jérusalem abrite les mausolées en pierre noire d’un riche commerçant d’origine italienne, Anselmus Adornes, et de son épouse, ainsi que de magnifiques vitraux du xvr' siècle. À voir, l'étrange autel où sont représentés les instruments de la Passion et la crypte où a été reconstitué, plus vrai que nature, le tombeau du Christ. Un petit air oriental flotte autour du clocher en forme de lanterne surmonté d’une sphère et d’une croix de Malte. Peperstraat, 3 Tél. 050 33 00 72 Ouvert lun.sam. 10h-17h Tarif 3€, réduit 2€, moins de 7 ans gratuit (centre de la dentelle inclus)

Kantcentrum (plan 8, C2) Après avoir longtemps occupé les maisons-. Dieu jouxtant l’église de Jérusalem, le centre de la Dentelle s’est installé

en 2014 dans l’ancienne école de dentelle des sœurs apostolines. Son musée interactif évoque l’histoire de l’industrie dentellière depuis le xvi‘ siècle et en. présente les techniques. Y sont exposée des pièces spectaculaires réalisées en. point de Chantilly, de Valenciennes, de Bruxelles ou de Malines. On peut. assister, l'après-midi, à des démonstrations de dentelle aux fuseaux et acheter à la boutique tout le matériel pour se lancer. Balstraat, 16 Tél. 050 33 00 72.

; Ouvert tl. 9h30-17h Démonstration lun.-sam. entre 14h et 17h Tarif 5€, réduit 4€, ; moins de 12 ans gratuit 1

X* Volkskundemuseum (plan 8, C2) Aménagé dèns un ensemble de maisons-Dieu du xvrr' siècle, le musée des Arts et Traditions populaires