LA BATAILLE DE DIXMUDE

En octobre 1914, la ville

se retrouve au cœur

d'une terrible bataille...

Les Allemands tentent alors d'enfoncer les lignes alliées pour gagner au plus vite le nord de la France.

Leur offensive est stoppée à Dixmude, qui sera totalement détruite.

Les Alliés reculent sur

la rive gauche de l'Yser et ouvrent les écluses, noyant la région sous l'eau jusqu'à

place trône la statue du général Baron chargé de défendre la ville en 1914. Au nord, l’église Saint-Nicolas a également été relevée de ses ruines en 1918. Continuez par la Kiekenstraat, vous passerez devant l’ancien marché aux poissons avant d’enjamber un canal. Sur l’autre rive vous découvrirez un petit béguinage bien tranquille. 18km à l'est de Furnes

De ljzertoren On aperçoit de très loin cette “tour de l’Yser” sur laquelle est gravé le slogan AVT-VVK, Alles voor Vlanderen-Vlanderen voor Kristus (“Tous pour la Flandre-La Flandre pour le Christ”). Érigée sur la rive gauche de l’Yser en hommage aux soldats

Nieuport. Le front est gelé. flamands tués pendant la Première Guerre

mondiale, elle symbolise la profonde foi chrétienne des Flamands et leur lutte pour l’autonomie. Du haut de ses 84m, elle offre un panorama sur les polders traversés par l’Yser. Dans la tour, un musée retrace les principales étapes du mouvement d’émancipation flamand et le confronte aux épisodes marquants de l’histoire de la Belgique. La Grande Guerre occupe une place très importante dans cette rétrospective. Non-respect du bilinguisme, absence de représentants flamands dans les instances de commandement, méfiance des officiers devant la création d’associations de soldats flamands, brimades.. La guerre a exacerbé les griefs à l’encontre des francophones et joué un rôle décisif dans la radicalisation du mouvement flamand. À l'entrée du site, la porte de la Paix a été construite avec les débris de la première tour de l’Yser, dynamitée en 1946 par un mystérieux commando. Des couronnes commémorent les soldats flamands envoyés dans des colonies pénitentiaires pour leurs idées politiques. /jzerdijk, 49 Tél. 05150 0286 Ouvert avr.-sept.: lun.-ven. 9h-18h, w.-e. 10h-18h ; oct.-mars : lun.-ven. 9h-17h, w.-e. 10h-17h Fermé 3 premières sem. de jan., 24-26 et 31 déc. Tarif 8€, réduit 2,50-6€, moins de 7 ans gratuit

Dodengang Dernier élément conservé du front belge de la Première Guerre Mondiale, le “boyau de la Mort” est un complexe de tranchées longeant l'Yser. C’est à cet endroit que les Alliés parvinrent à stopper la progression des Allemands, au prix d’une rude guerre d’usure qui lui valut ce sinistre surnom. En parcourant les tranchées, on découvre les postes de tir, les positions d'observation. Le musée voisin évoque la situation des pays en conflit, l’évolution de la guerre et du front de l’Yser à l’aide de vidéos, de photos, de cartes et d’objets divers. ljzerdik, 57 (à 2km du centre-ville sur la rive gauche de l'Yser) Tél. 05150 53 44 www.klm-mra.be Ouvert avr.-mi-nov.: ti. 10h-18h ; mi-nov.fin mars : mar. et ven. 9h30-16h Fermé 25 déc.-1 jan. Tarif 4€

Cimetière militaire allemand de Vladslo La bataille de l’Yser a été le théâtre d’un affrontement sanglant qui se solda par la mort de milliers de soldats. Dans cette concession sont enterrés 25 368 soldats allemands, parmi lesquels Peter Kollwitz, le fils de l'artiste Käthe Kollwitz, qui a sculpté pour

la dernière demeure de son fils le groupe des Parents affligés figés dans leur douleur. Vladslo (6km à l'est de Dixmude, N35 dir. Roeselare puis à gauche à £sen) Ouvert tlj. lever-coucher du soleil

@ Où acheter des souvenirs gourmands ?

Tea-room Vandooren La pâtisserie Vandooren, sur la Grand-Place, connaît une grande affluence l'après-midi. À l'heure du thé, toutes les tables sont prises d'assaut par une clientèle locale qui se régale d'une gaufre, d'une crêpe ou d'une délicieuse tarte aux amandes, la spécialité de Dixmude. Grote Markt, 17 Dixmude Tél. 05150 0184 Ouvert lun. 7h-16h, mer.-sam. 7h-18h30, dim. 7h-13h (salon ne thé lun. 7h-12h, mer.-sam. 7h-17h)

Restauration, frites 14,95€, etc. La clientèle est famiu liale et l'addition sage. Zuidstraat, 1 hébergement Furnes Tél. 058 31 3110 wwwgrillde

]l 1 prix moyens

Fearoom ’t Centrum Sur la magnirique Grand-Place de Furnes, ce bis- ‘rot sympathique propose à l'heure du déjeuner d'appétissants petits plats menus de 18,20 à 26€) qui déclinent es grands classiques de la cuisine lamande. À l'heure du thé, les gourmands y affluent pour se régaler d'une saufre de Bruxelles (2,80€-5,70€) au roulis de fruits rouges, un délice !

Grote Markt, 33 Furnes Tél./fax 058 31 13 37 Ouvert mar.-dim. à partir de 8h

Grill de Vette Os Poutres, comptoir st tables en bois créent une atmosbhère chaleureuse et rustique qui l'accorde parfaitement avec la cuiline : viandes mijotées en cocotte, brochettes (à partir de 23€) et poulet trillé accompagnés d’une assiette de

GAMME DE PRIX

Très petits prix moins de 10€ moins dè 50€ Petits prix de 10 à 20€ de 50 à 80€ Prix moyens de 20 à 35€ de 80 à 10€ Prix élevés de 35 à 50€ de 110 à 150€

Prix très élevés

RESTAURATION

plus de 50€

vetteos.be Ouvert mar. et ven.-sam.

18h-22h, dim. 12h-14h30 Fermé mer.

et jeu. (jeu. uniquement pendant les vac. scol.)

Hôtel De Loft Les 16chambres de cet établissement très central sont réparties dans plusieurs dépendances. Certaines ont été conçues spécialement pour accueillir des familles. Toutes sont très sobres, voire dépouillées, alors qu'un joyeux désordre règne à la réception. Ambiance jeune et un brin bohème. Pour être au calme, demandez à loger côté jardin.

Chambre double 96€, petit déj. compris. Oude Vestingstraat, 36 Furnes Tél. 058 31 59 49 www.deloft.be

HÉBERGEMENT

plus de 150€

m > Z e) D Fr O 2) m1 — > = m m > Ô D a (®) (e) (®) O m1 = =

FLANDRE-ORIENTALE, FLANDRE-OCCIDENTALE

de style 1900 à deux pas du centre.

La belle hauteur sous plafond, le parquet, les couettes douillettes et les meubles anciens allient confort et bien-être. Les chambres les moins chères ont leurs salles de bains à l'extérieur. Le petit déjeuner, très copieux, est servi en terrasse dès les premières journées ensoleillées.

Double 108, n5et 125€, petit déj. compris. Lindendreef 5-7 Furnes Tél. 058 31 53 72

Dans les environs

1l 1 prix moyens

Restaurant Water En Vuur Ce restaurant à la mode a élu domicile dans une péniche amarrée à l'entrée de Dixmude. || propose une cuisine inspirée par les produits du terroir dont certains, comme les fromages,

YPR ES IEPER

issus de l’agriculture biologique. Par grand soleil, on profite de la terrasse sur l'eau pour prendre l'apéritif avant de descendre dans la cale, au décor en métal et verre très design. Plats de 13 à 26€. ljzerdijk, 88 Dixmude (amarré au pied de la tour de l'Yser) Tél. 0498 56 55 55 wwwwaterenvuur.

be Ouvert juil.-août : ven.-mer. 12h-14h et 18h-22h ; sept.-juin : ven. 18h-22h, sam.-dim. 12h-14h et 18h-22h

Hôtel De Vrede Dans les 14chambres de cet établissement donnant sur la Grand-Place de Dixmude et rénové en 2014, le confort et le charme sont au rendez-vous. Sa position centrale et son accueil familial en font une halte intéressante. Chambre double 100-130€, petit déj. compris. Grote Markt, 35 Dixmude Tél. 051 50 00 38 www.hoteldevrede.be Fermé 3 premières sem. de jan. et 1° sem. de sept.

Triste destin que celui d’Ypres, qui a donné son nom au gaz moutarde, l’ypérite, expérimenté pour

la première fois par les Allemands en 1917 dans ce secteur. À la fin de la Grande Guerre, après quatre années de bombardements, Ypres n'existe plus. Ses habitants mettront près de cinquante ans

à la reconstruire. Mais le résultat est une réussite indiscutable : la magnifique halle aux draps,

symbole de la puissante industrie drapière du Moyen Âge (Ypres rivalisait alors avec Bruges et Gand), a été relevée avec un soin minutieux. Sa façade de 125m, rythmée par une enfilade d’arcades et surmontée d’un beffroi puissant, est le joyau de la Grand-Place, bruissante d'animation. Pour échapper au tumulte de la ville, suivez l’agréable promenade des remparts érigés par l’infatigable Vauban.

LES MARTYRS DU SAILLANT D’YPRES Dès le début des hostilités,

en 1914, les troupes belges reculent devant l’armée allemande jusque dans le Westhoek, dernier réduit non occupé avant la frontière française. Après la bataille de l’Yser, qui gèle la progression allemande grâce à l’inondation des terres entre Dixmude et Nieuport, Ypres devient un enjeu pour

les Allemands dans leur course vers les ports de Calais et de Dunkerque.

La première bataille d’Ypres, en novembre 1914, stoppe l’avancée allemande et fixe une ligne de front qui n’évoluera guère par la suite. C’est *e début du “saillant d’Ypres” : là, la ligne de front forme pour les Alliés une nosition avancée mais difficile à tenir, car les Allemands l’encerclent au nord et à l’est, tirant sur les tranchées du haut des collines alentour. La deuxième pataille se déroule en avril-mai 1915. Pour la première fois, les Allemands utilisent un gaz asphyxiant. L’offensive fait de nombreux morts dans

es tranchées alliées mais n’apporte pas de gain de terrain significatif.

[ne troisième bataille intervient au printemps 1917, cette fois-ci à l'initiative des Alliés, sous le commandement de sir Douglas Haïg : l'ennemi recule au prix de pertes considérables, comme à Passendale (p.274). Les intempéries

transforment le champ de bataille en un gigantesque bourbier. Il faudra attendre la grande offensive alliée pour que les lignes allemandes s’eéffondrent en septembre 1918. Près d’un million de soldats ont péri sur

* Saillant d’Ypres, dont la moitié provenait du Commonwealth. Ils reposent dans les 170 cimetières militaires qui émaillent la campagne environnante.

EN VOITURE

\ 32km au sud de Furnes par la N8, i3km à l'est de Poperinge par la N38.

L'A19 relie Ypres à Courtrai, à l'est, en 52km, puis Bruges (A19-A17) en 72km.

Lille est 32km plus ausud.

EN TRAIN

sare NMBS/SNCB Liaisons avec Poperinge (i0min), Courtrai (30min) kt Bruxelles (1h45). Colaertplein, 35 (à ouest de la ville, en dehors des remarts, à 10min de marche du Grote Markt) Tél. 025 28 28 28 www.belgian il. be/fr

orientation

e centre-ville est bordé par un canal.

ur son flanc oriental, il a conservé ses

mparts, percés par la porte de Lille ie et la porte de Menen à l'est. Les Fois artères principales Rijselsestraat, Sustave-De-Stuersstraat et Meensraat convergent vers la Grand-Place.

Celle-ci est interdite au stationnement 2 samedi matin, jour de marché.

informations touristiques

Office de tourisme Beaucoup de documentation sur la région. Grote Markt, 34 (halle aux draps) Tél. 057 23 92 20 www.toerismeieper.be Ouvert lun.-ven. 9h-18h, sam.-dim. 10h-18h

marchés, fêtes et manifestations

Marché Grote Markt Sam. mat. Cortège des Chats / Kattenstoet Tous les trois ans (en 2015 et 2018, notamment), un gigantesque défilé réunit 1 500 figurants autour de la figure du chat, mêlant l'histoire et le folklore. Des chats (en peluche !) sont lancés du beffroi, selon une tradition qui remonte au Moyen Age.

Objet de superstitions tenaces, le félin était alors jeté vivant de la tour.

2° dim. de mai

A1VIN3GIDDO-FAQONV 11 TIVINTIAO-FUONV 14

FLANDRE-ORIENTALE, FELANDRE-OCCIDENTALE

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Ypres

+ Grote Markt La Grand-Place est dominée par la halle aux draps (Lakenhal, 1260-1304), aux dimensions impressionnantes : sa façade, longue de 125m et rythmée par des arcades, est percée de 48 portes, celles des échoppes où l’on achetait et vendait, notamment, le précieux drap flamand. Les étoffes étaient entreposées à l'étage. À l’origine, l'immense marché couvert bordait l’Yperlee, un canal qui fut recouvert par la suite. Dévasté par les bombardements de la Grande Guerre, ce fleuron du gothique civil européen a été fidèlement reconstitué. Un puissant beffroi (70m) s’élève en son milieu. Sa flèche à lanterne est surmontée d’un dragon, comme par le passé. Un carillon de 49 cloches sonne toujours les heures. La halle renferme un très beau musée sur la Première Guerre mondiale, qui attire de nombreux visiteurs, cf. In Flanders Fields Museum (p.272).

Nieuwerck Bâti en 1619 pour abriter le conseil municipal, cet “Nouveau Bâtiment” gothique qui se dresse à l’est des halles repose sur une rangée d’arcades ogivales du plus bel effet et sa façade s’orne de statues abritées dans des niches. Le reste de la place s’ordonne autour d’une enfilade de maisons à pignons colorées qui s’alignent en rang serré. Derrière la halle la flèche de la cathédrale s’élance vers le ciel.

Sint-Maartenskathedraal Comme tous les monuments d’Ypres, la cathédrale Saint-Martin a été minutieusement reconstruite dans son style d’ori-" gine (KITI-XV° s.). Sa tour triomphale s’élève à 100m de hauteur. Elle abrite les tombeaux de Robert de Béthune, comte de Flandre, et de Jansenius, évêque d’Ypres et fondateur du jansénisme, ainsi que la statue réputée miraculeuse de Notre-Dame de Thuyne. Sint-Maartensplein

Saint George's Memorial Church Cette église a été édifiée en 1928-1929 à la mémoire des soldats britanniques tombés à Ypres. Parmi les souvenirs les plus émouvants offerts par des associations de soldats et des donateurs privés, des coussins prie-dieu brodés portant les insignes des régiments engagés. Tout. l’Empire britannique est représenté. Elverdingsestraat, 1 Ouvert nov.-mars : tlj 9h30-16h30 ; avr.-oct. : tlj. 8h-20h J - * In Flanders Fields Museum “Dans les champs de Flandre les coquelicots ondulent/Entre les croix rang après rang/Qui marquent notre place, et dans le ciel/Les alouettes bravement chantent encore et volent/À peine audibles dan le bruit des canons.” Ce poème de guerre écrit par un soldat britannique donné son nom à un musée émouvant et riche qui rend hommage à tous ceur

qui sont tombés dans le saillant d’Ypres, en s’attachant tout particulièrement

1 relater les batailles qui ont fait rage dans la région. Témoignages de soldats et de civils, photos et films d’archives, armes de guerre et ustensiles banals évoquent avec beaucoup de réalisme la guerre, ses développements, l'horreur au quotidien et la vie à l’arrière. Cet endroit remarquable, rénové et agrandi en 2012, a tenu son pari : faire d’un musée militaire un vibrant appel au acifisme. Grote Markt, 34 (halle aux draps) Tél. 057 23 9220 Ouvert avr.-mi-nov.: Hj. 10h-18h ; mi-nov.-mars : mar.-dim. 10h-17h Dernier ticket 1h avant la fermeture Warif 9€, 18-25 ans 5€, 7-17 ans 4€, moins de 7 ans gratuit

(Museum Godhuis Belle Cet hospice fondé au xtrI° siècle abrite dans son ancienne chapelle des meubles patinés par le temps, ainsi qu’une collection de peintures flamandes, dont une admirable Sarnte-Vierge (1420) entourée de ses donateurs, la famille Belle-Bryde. Riselstraat, 38 Tél. 057 20 48 31 Ouvert avr.oct. : mar.-dim. 10h-12h30 et 14h-18h Tarif 2,50€ (gratuit avec un ticket d'entrée au musée In Flanders Fields)

Hotel-Museum Arthur Merghelynck Entre rococo et classicisme, ce musée installé dans un élégant hôtel particulier évoque au fil de ses appartements »e style de vie de la noblesse au xvIrI° siècle. Boudoir, salons et chambres à coucher vous feront pénétrer dans l’intimité d’une famille d’aristocrates. Merghelynckstraat Tél. 057 23 9220 toerisme@ieper.be Visite sur rdv uniquement par mail)

Menenpoort La porte de Menin est un monument dédié aux soldats brixanniques et du Commonwealth morts autour d’Ypres pendant la Première :suerre mondiale et demeurés sans sépulture. On peut y lire les noms de 54 896 soldats disparus entre le début des hostilités et août 1917. Ceux qui pnt été portés manquants après cette date sont cités dans le cimetière de Iyne Cot (p.274). Tous les soirs, à 20h sous la voûte, on sonne le Last Post, a sonnerie du couvre-feu britannique. Meesestraat

Dnderwijsmuseum Installé dans l’ancienne église Saint-Nicolas, le musée le l'Enseignement retrace l’histoire de l’enseignement en Flandre, du moyen âge à nos jours à travers la reconstitution de deux salles de classe le 1700 e 1930 et d’objets divers : cahiers livres scolaires et matériel pédarogique, objets d’art, photographies. G. de Stuersstraat 6a Tél. 057 23 92 20 Ouvert mar.-dim. 10h-12h30 et 14h-17h (18h avr.-oct.)

Où acheter des souvenirs gourmands ?

Hemelryck Vous pourrez faire chez Hemelryck provision de ces célèbres Jpécialités belges que sont les chocolats artisanaux et les bières régionales. Assortiments variés de pralines et vaste choix de bières brunes, blondes ou (a. Meensestraat, 16 Tél/fax 057 36 03 61 www.hemelryck.be Ouvert tlj.

@ Se promener sur les remparts Vauban est passé par Ypres en #78, comme en témoignent les vestiges des remparts, eux-mêmes bâtis sur des murailles plus anciennes. Détruits au xIX° siècle, ils offrent désormais une

e n > e) D ru (@) ee m1 - > F& m = au > Z Ô Fe (@) (e) Q O m = > = m

FLANDRE-ORIENTALE, FLANDRE-OCCIDENTALE

agréable promenade sous les frondaisons le long des bastions et des anciennes portes de la cité. La portion la plus intéressante se situe au sud, entre la porte de Menin, la porte de Lille et la Stuersstraat. Cette balade dans la verdure ménage une belle perspective sur les fortifications à la hauteur de la porte de Lille (Rijselpoort). Le petit îlot que vous découvrez ensuite était occupé au XVII® siècle par une forteresse espagnole.

Les environs d’Ypres

Poperinge Cette petite ville est établie au cœur du pays du houblon, auquel elle a consacré un musée (musée national du Houblon). Aux alentours, les brasseries sont légion. Pendant la Première Guerre mondiale, Poperinge fut, avec Furnes, l’une des deux seules villes belges à ne pas être occupées par les Allemands et elle accueillit le quartier général des troupes britanniques. Faitesy une courte halte le temps d’admirer sa Grand-Place néogothique, de visiter ses deux églises-halles (Saint-Bertin, xv° s., et Notre-Dame, XIV° s.), ainsi que Talbot House, l’ancien point de ralliement des Tommies permissionnaires. 10km à l'ouest d'Ypres

© Talbot House Deux aumôniers militaires britanniques fondèrent là, fin 1915 un foyer ouvert à tous les soldats, quel que soit leur grade, et doté d’une salle de spectacles. Cet “Every Man's Club”, où sont évoqués la vie d’une ville de garnison et le quotidien des hommes de troupe de jadis, demeure en activité : on peut y boire une tasse de thé, profiter de son jardin et même louer une des chambres de l’étage ! Gasthuisstraat, 43 Tél. 057 33 32 28 www.talbothouse.be Ouvert mar.-dim. 10h-17h30 Fermé pour les fêtes de fin d'année Tarif 8€, réduit 7€

© Memorial Museum Passchendaele 1917 Pendant la centaine de jours que dura l'offensive britannique sur Passendale, en 1917, 500 000 soldats perdirent la vie, pour un gain dérisoire : une poignée (huit exactement) de kilomètres. Le drame de Passendale se révéla d’autant plus douloureux qu’au printemps 1918 les troupes allemandes de Ludendorff parvinrent à reconquérir le territoire perdu, arrivant jusqu'aux portes d’Ypres... Passendale demeure un symbole des atrocités de la guerre et de son absurdité. Au Memorial Museum, la bataille est relatée avec force détails et réalisme. Une galerie souterraine britannique reconstituée grandeur nature fait découvrir un: poste de communication, des dortoirs, des ateliers de réparation. Tout ce qui permettait de vivre sous terre, et de tenir coûte que coûte ses positions. Cette. “Dug-Out Experience” se poursuit dans un réseau de tranchées allemandes et britanniques, tandis que la galerie-mémorial rend hommage à tous ceux qui se sont battus et ont souffert autour d’Ypres pendant la Grande Guerre. leperstraat, 5 Zonnebeke (8km à l'est d'Ypres) Tél. 051 77 04 41 Ouvert fév.-déc.:! ti. 9h-18h Fermé le 17 déc. Tarif 7,50€, réduit 6,50€

Tyne Cot Cemetery À un jet de pierre de Passendale, le plus grand cimetière militaire du Commonwealth au monde, réunit près de 12 000 tombes de soldats britanniques et du Commonwealth (dont près de 8 400 n’ont pu être identifiés). Il domine la plaine, où les champs ont depuis longtemps recouvert la boue et les cratères creusés par les obus. Sur un mur de l’enceinte sont

gravés les noms des 30 000 Britanniques et Néo-Zélandais morts à Ypres après le 16 août 1917 et demeurés sans sépulture. Tyne Cot (10km au nord-est Id'Ypres après Zonnebeke)

Kemmelberg Dans cette région vallonnée frontalière de la France, le mont Kemmel se hisse péniblement à 165m, un exploit pour le plat pays ! Pendant la Grande Guerre, il fit l’objet d’âpres combats. Lors de la contre-offenisive allemande du printemps 1918, l’armée française dut abandonner cette position stratégique après avoir perdu 5 000 hommes. Un ossuaire et un muerre, le Kemmelberg offre ses pentes verdoyantes aux marcheurs et ses pavés aux cyclistes. Kemmel Heuvelland (12km au sud d'Ypres)

® Où acheter de la bière trappiste ?

Sint-Sixtus Abdij Perdue en pleine campagne, Saint-Sixte est l'une des dernières Bbbayes à brasser sa propre bière, attirant de nombreux amateurs. La trappiste Westvleteren brune et blonde est vendue par les moines, exclusivement sur commande. On vient de fort loin se ravitailler et en déguster quelques-unes au café De Verdre, installé à côté. Donkerstraat, 12 Westvleteren (15km au nord-ouest H'Ypres par la N8) Tél. 05740 1884 www.sintsixtus.be Ouvert sam.-jeu. 13h30-16h30

= n > z e) TD qu O ee — > [5e lu &n] Fr > e) D me (@) (e) Q Ù m = > | m

Les étroites routes de campagne qui sillonnent les collines du Heuvelland, à la frontière francobelge, semblent se perdre dans les champs. Dans cette région rurale sont disséminés des estaminets bien cachés. Pour les débusquer, ne comptez que sur vous-même car les habitants sont avares de confidences et les pancartes rares.

Le plus sympathique d'entre tous est aussi le plus facile à trouver:

De Heksenstoel, à la sortie de Loker, en direction de Bailleul. Il ne pourra que vous séduire avec ses

| charcuteries de campagne, ses

viandes en sauce généreuses et son éventail de bières servies

! dans un cadre rustique à souhait.

Ensuite, les choses se corsent.

| Nous cherchions Den Ekster, à Dranouter, et nous sommes

tombés sur De Tere Plekke, juste avant la frontière française. Cet

estaminet tout en bois possède un comptoir vertigineux où il fait bon s'attarder pour déguster quelques bières accompagnées de charcuterie. L'ambiance est animée, mais l'hospitalité n'est

pas le point fort de cette auberge de campagne. Bien d'autres encore sont à explorer - pour peu

que vous aimiez la bière

et les surprises.

De Heksenstoel Douanestraat, 1 Loker (12km au sud-ouest d'Ypres) Tél. 057 44 73 77 www.

lachaiselasauciere.fr Ouvert ven.lun. à partir de 1h30 dim. ap.-m.

uniquement tea room, jeu. à partir de 18h

De Tere Plekke

Koudekotstraat, 21 Dranouter Heuvelland (à 15km d'Ypres par

la N375) Tél. 057 44 65 67 www.

estaminetdunord.fr Ouvert jeu.-ven.

18h-22h, dim. 12h-22h, sam. 17h-22h

FLANDRE-ORIENTALE, FLANDRE-OCCIDENTALE

Restauration, hébergement

Ï{ 11 prix moyens © De Ruyffelaer Langue de bœuf,

lapin à la bière, jambonneau maison...

une vraie cuisine de grand-mère vous attend dans ce restaurant très attachant à l'ouest de la Grand-Place. Sa façade en brique dissimule un intérieur flamand qui n'a rien d'ostentatoire. Des fumets s'échappent de la cuisine et mettent l'eau à la bouche.

Les mets savoureux et l'addition raisonnable (plats de 13 à 21€) expliquent son succès. G. de Stuersstraat, 9-11 Ypres Tél. 057 36 60 06 www.deruyffelaer.be Ouvert ven.-sam.17h30-21h, dim. 1h30- 14h et 17h30-21h Fermé mi-juil.-1® sem.

d'août et entre Noël et le Nouvel An

Hotel-restaurant Old Tom Du classique, que du classique, mais personne ne sort déçu de cet établissement idéalement situé sur la Grand-Place. Premier menu (14€) très intéressant à midi. Si votre appétit est aiguisé, goûtez l'anguille au vert ou à la provençale (30€) : c'est la grande spécialité du chef. La salle mériterait d'être rafraîchie, mais une belle terrasse est dressée sur la Grand- Place lorsque la météo est clémente.

Grote Markt, 8 Ypres Tél. 057 20 15 41 www.oldtom.be Ouvert jeu.-mar. 12h- 14h30 et 18h-21h30 Fermé vac. de fév.

et 3 sem. après le 11 nov.

Hôtel Regina Sur la Grand-Place, une trentaine de chambres, récemment refaites pour la plupart. Un réel effort sur la personnalisation de la décoration a été fait. Notre préférée:

celle qui donne sur la halle aux draps.

Chambre double 89-105€, chambre familiale n5-120€, petit déj. compris.

Grote Markt, 45 Ypres Tél. 057 218888 www.hotelregina.be

ti prix très élevés

Albion Hotel De lourdes portes s'ouvrent sur une trentaine de chambres au confort irréprochable. À deux pas de la Grand-Place, cet hôtel vous garantit une parfaite tranquillité et un séjour douillet. Moquettes épaisses, escalier d'honneur, salle du petit déjeuner spacieuse... les prestations frisent le confort d'un grand hôtel.

L'accueil est tout sourire dans un décor qui allie sobriété et bon goût. Chambre double avec petit déj. 123-158€ selon la saison. Réseau Wi-Fi ultra rapide et gratuit pour tous, ainsi que le parking.

Sint-Jacobsstraat, 28 Ypres Tél. 057 20 02 20 www.albionhotel.be

Dans les environs

1 prix élevés

© Het Ovenhuis Postée à un angle de la place principale du village, cette auberge de campagne saura vous rassasier de spécialités locales, à déguster sous une couronne de houblon qui vous rappellera, si besoin est, la forte tradition brassicole du village. + Vaste éventail de bières et falluche (pain blanc fourré au fromage ou au pâté local, 7,50€), tout à la carte. Un.

poêle ronronne dès que la tempé-!

rature fraîchit. Comptez 30-60€ le repas. Watouplein, 1 Watou Poperinge (20km à l'ouest d'Ypres après Poperinge) Tél. 057 38 83 38 www.hetoven huis.be Ouvert sept.-juin: ven.-lun. 12h- 21h30, jeu. 12h-17h ; juil.-août : mer. et.

ven.-lun. 12h-21h30, jeu. 12h-17h

COU RTRAI KORTRIJK 8500 Toute proche de la frontière française, Courtrai est une ville à l'économie dynamique et un centre

. attractif de la Flandre-Occidentale. Ses rues

commerçantes reflètent une opulence réelle.

Elles convergent vers une immense Grand-Place

où se dresse la belle façade gothique de l’hôtel

de ville. Au bord de la Lys veillent encore

deux anciennes tours de défense. Mais la perle

ru patrimoine courtraisien est sans nul doute l'émouvant béguinage

vlotti à l'ombre de la collégiale Notre-Dame.

1 A BATAILLE DES ÉPERONS D'OR Récupérée au xIx° siècle par le aouvement flamand, elle marque la naissance d’une conscience nationale t le début de l'émancipation flamande face à l’hégémonie française.

Le 11 juillet 1302, les milices flamandes armées de piques et de gourdins

\attent la cavalerie française dans la plaine de Groeninge, aux portes

*e Courtrai. Le comte d’Artois, qui commande l’armée royale

2 Philippe le Bel, est tué, ainsi que des centaines de chevaliers français. Comme butin de guerre, les Flamands emportent les éperons des nobles

mnemis tombés au combat et les suspendent aux voûtes de la cathédrale

“otre-Dame. Cette victoire empêche pour un temps l’annexion du comté

*«e Flandre à la Couronne française. Mais, en 1382, le roi de France Charles VI défait les troupes flamandes à Westrozebeke, met la ville *e Courtrai à feu et à sang et récupère les éperons d’or. Aujourd’hui, : 11 juillet est jour de fête nationale en Flandre.

IN VOITURE

“ourtrai dessine un nœud autoroutier, Lu croisement de l'A19 qui va vers Ypres 1 32km), de l'A17 (Bruges-Tournai) et de M4 (Lille-Gand). La ville est à 36km Li nord de Tournai, 55km au sud de truges, 48km au sud-ouest de Gand E 34km au nord de Lille.

TRAIN are NMBS/SNCB Liaisons fréuentes avec Audenarde (20min), and (30min), Bruges (40-50min) t Bruxelles (1h15-30). Stationsplein 31. 025 28 28 28 www.belgianrail.be/fr

orientation

Le noyau historique de Courtrai couvre un périmètre assez restreint, entre la Lys au nord et la voie ferrée au sud. Les monuments principaux sont regroupés autour du Grote

Markt.

informations touristiques

Office de tourisme Begiÿnhofpark Tél. 056 27 78 40 www.toerismekortrijk.

be Ouvert sept.-mai: tlj, 10h-17h ; juinaoût : lun.-ven. 10h-18h, w.-e. 10h-17h Fermé 1° et 11 nov, 24 déc.-2 jan.

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FLANDRE-ORIENTALE, FLANDRE-OCCIDENTALE

DÉCOUVRIR

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Courtrai

Grote Markt Moins harmonieuse que ses consœurs flamandes, la Grand- Place de Courtrai a toutefois conservé un élégant beffroi en brique rouge classé au Patrimoine mondial de l'Unesco, sur lequel veille la statue dorée du dieu du Commerce, Mercure. En revanche, la halle aux draps a disparu. Au nord-ouest, l’hôtel de ville possède une belle façade de style gothique tardif décorée de statues des comtes de Flandre. N’hésitez pas à aller admire la salle des Échevins et la salle du Conseil, aux remarquables cheminées sculptées du xvr° siècle ornées de statues. Hôtel de ville Ouvert juil.-août : mer.-jeu., w.-e. et j. fér. 15h-17h

Onze-Lieve-Vrouwekerk Avant son départ pour la croisade, Baudoin IX pose en 1199 la première pierre de la collégiale Notre-Dame. Au fil des siècles, l'édifice ne cessera de s’agrandir, sa haute stature un peu austère et avare en ouvertures ne manquant finalement pas de grâce. À l’intérieur, sur la gauche dans le transept, une Élévation de la Croix (1631) de Van Dyck. C’est sous la voûte du déambulatoire que l’on suspendit les fameux éperons d’or récupérés sur les chevaliers français lors de la bataille de 1302. Dans la chapelle des comtes, la statue en albâtre de sainte Catherine (1374) retient lattention. Elle est signée du Valenciennoïis Beauneveu. Les écrans interactifs installés dans l’église retracent l'épopée des comtes de Flandres. Onze-Lieve- Vrouwestraat Ouvert lun.-ven. 8h-18h, sam. 9h-18h, dim. 11h-18h en dehors des offices (sam. 16h30)

* Begijnhof Sint-Elisabeth Ce modeste quartier classé au Patrimoine mondial de l'Unesco dégage un charme touchant avec ses 41 maisonnettes blanches du xvri' siècle, un peu de guingois et serrées le long de ruelles aux pavés inégaux. Sur la grand-place de ce béguinage fondé en 1238 par la comtesse de Flandre Jeanne de Constantinople, la rumeur de la ville n’est plus qu’un chuchotement. Vous apprécierez d’autant plus la visite du quartier après avoir bénéficié des explications du musée interactif aménagé salle Sainte-Anne, que distingue une belle tour d’angle (1682). Begijnhofstraat Location audioguide 2€ Musée Ouvert mar.-sam. 10h-17h Fermé 1° et 11 nov, 24 déc.-2 jan.

Broeltorens Au bord de la Lys, les tours du Broel, qui gardaient l'accès à un pont (reconstruit au XX° s.) sont les derniers vestiges des fortifications médiévales détruites par Louis XIV. La tour sud, ou Speytorre, date de 1385, la tour nord, ou Inghelburghtorre, de 1415. Branche sud de la Lys |

Kortrijk 1302 Ce musée évoque la fameuse bataille des Éperons d’or, s causes et ses conséquences, ainsi que ses nombreuses commémorations Il accueille aussi des expositions temporaires sur d’autres périodes remaï

quables. Il occupe les bâtiments de l’abbaye cistercienne de Groeninge, fondée

: Marke en 1235 et transféré à Courtrai en 1583. Houtmarkt Tél. 056 27 7850 Duvert oct.-mai: mar.-dim. et j. fér. 10h-17h ; juin-sept. : mar.-dim. et j. fér. 10h-18h ermé 31 mars, 1°, 2 et 11 nov, 24 déc.-2 jan. Tarif (audioguide compris) 6€, réduit 4€, moins de 13 ans gratuit

dexture Installé au bord de la Lys, dans d’anciens entrepôts de la Linen Fhread Company, ce musée interactif retrace l’histoire de l’industrie linière, ongtemps la principale activité économique du sud de la Flandre occidentale, *t détaille les différentes étapes de la fabrication des toiles dans les campagnes ulentour, avec des machines et outils anciens. Ce savoir-faire est illustré par ane précieuse collection d’étoffes, comprenant des damas et des dentelles. Woordstraat, 28 Tél. 056 27 74 40 wwwtexturekortrijk.be Ouvert mai-sept. : mar. dim. et j. fér. 10h:18h ; oct.-avr. : mar.-dim. 10h-17h Tarif 6€, réduit 4€, moins de 53 ans et 1°’ dim. du mois gratuit

D Où faire une pause ?

Zafé Rouge Salon de thé assez chic à l'ombre de l'église Saint-Martin, le rafé Rouge vous accueille pour grignoter une gaufre ou une autre douceur kt papoter tranquillement. Sint-Maartenskerkhof, 6A Tél. 056 25 86 03 Ouvert mar.-ven. 11h-21h, w.-e. 11h-22h Fermé 20). en nov.

ZARNET D'ADRESSES

Restauration jnenstraat, 25A Courtrai Tél. 056 20 À 7 14 14 Ouvert ven.-mar. 1h30-14h30 et nébergement 18h-23h30 Fermé 2 dernières sem.

d'août

Het Mouterijtje Cette grande averne en bordure de la Lys offre un on prétexte pour goûter quelques ières, à choisir dans une carte mpressionnante. La cuisine, sans préention, propose des grillades et des alades (plats de 18 à 25€). Les familles it les groupes d'amis fréquentent jolontiers ce lieu animé après une ance au cinéma d'à côté. Kapuci-

GAMME DE PRIX

Très petits prix moins de 10€ moins dé 50€ Petits prix de 10 à 20€ de 50 à 80€ | Prix moyens de 20 à 35€ de 80 à 10€ Prix élevés de 35 à50€ de 10 à 150€ Prix très élevés plus de 50€ plus de 150€

le centre historique de Courtrai, des chambres ultra-confortables (sdb, TV écran plat, wifi), à la décoration contemporaine d'inspiration ethnic chic. De 80 à 105€ pour deux, selon la saison. Petit déj. 15€. Seul bémol: ne prend pas les CB. Parking à proximité 1€/j. Groeningestraat 18 Tél. 056 29 3656 www.bedandbreakfast-dharma.

be/fr

HÉBERGEMENT

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Bruges (p.213), façades sur le canal.

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Le plat pays, il se compose pour deux tiers de plaines et de bas plateaux (p10).

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Centre belge de la bande dessinée (p.120), Bruxelles.

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Anvers, la statue de Silvius Brabo sur la Grote Markt (p.349).

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La Panne (p.261), cabines de bain et mer du No

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Gilles du carnaval de Binche (p.546).

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Détail du portail de l'hôtel de ville de Bruxelles (p.74).

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de La Panne (p.261).

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Le Parlement européen (p.160), Bruxelles.

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