APICIUS. APICIUS

— Cajiii Apitii svmnii advlatricis medicinœ nrtiikis De re Culinaria libr decem. — B. Platinœ Cremoncnsis de Tuendaualetudine, Natura rerum &; PopincE scientialihriX. — Pavli jEginetœde focultatibiis alinientorum Tractatus, AIbanoTorino Interprète. Api'd Seb. Gryphiviii. Lvgdviii, 1541, in-8 de 314 pages et 7 ff. de table non diifi'rés. (De 15 à 20 fr.)

Au verso du titre qui occupe le premier feuillet non chiffré mais compris dans la pagination, est imprimée la division (en grec et en latin) des dix livres qui composent le traité d'Apicius.

L'épître dédicatoire d'Albanus Torinus « domino D. Georgio Vuirtenberga;, etc.. » est datée de Basilea V . Idiis Martias, auiio MDXLI (7 pages). A la page 10 commence le «-De Re Cvlinaria » qui finit en haut de la page 100. Il est suivi d'un petit appendice c( de Conditvris variis, ex loanne Damasceno... )) (p. 100 à 105). — Vient ensuite (p. 106 à 324), le traité de Paul d'Egime ('De facvltatihvs alimentorum. . . » Le volume se termine par les X livres de Platine « de tuenda ualetiidine, Natura rerum et Popina: scientia...» (p. 125 à 3r4). Enfin les sept ff. de table non chiffrés, sur 2 col. On voit, au verso du dernier, la marque de l'imprimeur ; mais cette marque est un peu différente de celle qui est placée au titre. Vendu, en v., 22 fr., Anton)' Méray.

Ces deux éditions portent la même date de 1 541, mais celle qui a été publiée àBàle a paru avant celle donnée à Lyon par Seb. Gryphe. Cette dernière contient, en effet, la dédicace datée, comme nous l'avons dit plus haut, BasiIctC, 1541.

— In hoc opère conteuta. Apicii Cœde opsoniis et condimentis, sive

arte coqvinaria libri X. Item Gabrielis Humelbergii Medici, Physici Isnensis in Apicij Cœlij libros X Annotationes.

Tigiiri, in officiiia Froschoiiiaiia, Anuo MDXLII, in-4 de 123 ff. chiffrés. (De 1 5 à 20 fr.)

Au verso du titre : loachinivs Egellivs Rauenspurgensis Medicusad Lectoreni (suivent cinq distiques).

Au feuillet 2 : « Revcrendissimo principi ac domino D. VVolfgaugo a Grinenstain Abbati Monasterij Campidonensis dignissimo & domino suo colendissimo, Gabriel

Humelbergius medicus, Physicus Isnensis. S.-P.-D. « Cettre lettre qui se termine au verso du feuillet 2, est datée du mois de mai 1542. Vient ensuite, au feuillet 3 « Gabrielis Hvmelbergii Medici in Apicii Caelii de Arte coquinaria libros & annotationes suas ad honestas & fi'Ugi Vi\vx auctores prx-fatio. » Cette préface finit au recto du feuillet 4 dont le verso est occupé par : « Noraina Librorum Apicii. 'i Le corps de l'ouvrage proprement dit commence au feuillet 5. Au bas du dernier feuilleton lit : Finis.

— Apicii Cœlii de opsoniis et condimentis sive Arte Coquinaria Libri Decem . Cum Annotationibus Martini Lister, è Medicis domesticis serenissima; Majestatis Reginae Anna^.et notis selectioribus, variisque lectionibus integris Humelbergii, Caspari,,Barthii et Variorum.

Lonâini, lypis Gtdieliin Boiuyer, 1705, pet. in-8 de xiv-231 pages et 1 1 fi.

non chiffrés. (De 1 5 à 20 fr.)

Titre rouge et noir. Une note placée au verso du titre indique qu'il n'a été tiré que 120 exemplaires de ce livre imprimé aux frais des souscripteurs dont la liste se trouve à la suite de la note et en tête de laquelle figure Lord. A. B. de Canterbury.

Les XIV pages liminaires sont occupés par un Avis au lecteur. Le corps de l'ouvrage commence à la page i et finit .i la page 231, puis viennent les onze feuillets non chiffrés pour Viiidc.x, et les errata (au verso du dernier feuillet).

— Apicii Caelii de opsoniis et condimentis sive Arte Coquinaria libri decem.

Cum annotationibus Martini Lister, e medicis domesticis serenissimx Majestatis Regina; Annce, et notis selectioribus , variisque lectionibus integris, Humelbergii, Barthii, Reinesii, A. Van der Linden, & aliorum, ut et variarum Lectionum Libello. Editio secunda longe auctior atque emendatior. Amstdodami, apiid Janssonio-Waesbergiùs, 1709, in-8, front, gravé. (De j 5 à 20 fr.)

Titre rouge et noir (i feuillet).

Le frontispice dessiné et gravé par J. Goeere représente un intérieur de cuisine antique.

Dix-sept feuillets préliminaires pour la dédicace deTheod. Jans. Alnieloveen a Mar-

Ch. . Ëq/H fff Su^ctAri«yyJL , Chanté Lo-rd, HcUlc^iac .

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