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suite de Grivoisiana, Brunétiana, etc.

par Anagramme Dauneur. Paris, ma dame Cavanagh, anxii-1804, pet. in-12 fig. (2 fr.)

ACKSON (Sarah) Complète Family cook ; or young Woman's best companion . London , 1754, in-i2.

JACOB (Bibliophile) . — Mystificateurs et mystifiés histoires comiques par P. L. Jacob bibliophile. Paris, che^ tous les libt-aires, 1875, in-i8 de 311 pp. (2 fr. 50.)

Divisé en 4 chapitres dont : Les repas de Grimod de la Reyniére et Les Déjeûners des Mystificateurs du Palais-RoyaL

M. Paul Lacroix (voyez ce nom) a signé la plupart de ses œuvres du pseudonyme de Bibliophile Jacob.

JACaUELIN (Jacques-André). — Les Héros de cuisine, ou L'enfant de l'amour,Tragédie burlesque, en un acte et en vers, par J. A. Jacquelin, Auteur de plusieurs Pièces de Théâtre. Paris, che^ Pages, 1815, in-8 de 12 pp. (2 fr.)

Plusieurs fois réimprimée dans le même format; 4° édition, revue et corrigée, Paris, Pages, 1823, in-8 de 16 pp., tlParis, FotiUon ; Barba ; Beioii, 1840, in-32.

Cette pièce a été représentée pour la première fois le 2 mars 1799.

JACQUEMIN-MOLEZ. - Histoire de la Boulangerie ancienne et moderne.

Poémc en trois chants dédiés aux boulangers de Reirns. Suivi de : Le Café Saint Denis et l'agence commerciale de Reims , poème dédié à M. Méhaut, limonadier, maître de cet établissement, par Jacquemin-Molez. Reims, impr. Lagarde, 1869, in-8 de 24 pages. (2 fr. 50.)

JACaUIN (M. l'abbé). — De la Santé, ouvrage utile à tout le monde.

Par M. l'abbé Jacquin, chapelain de mesdames Victoire et Sophie ; membre des Académies royales de Rouen et de Metz, et Honoraire de la Société littéraire d'Arras. Quatrième édition, considérablement augmentée. A Paris, chei G. Despre^, I77i,in-i2de xxiv-557pp.

plus 3 pp. pour l'approbation et le privilège. (De 334 fr.)

La dédicace est adressée à monseigneur le duc de la Vrillière, ministre et secrétaire d'état ; elle est signée : Jacquin. L'ouvrage est divisé en dix chapitres. Au chapitre IIl, l'auteur traite des aliments solides et de leurs assaisonnements, des boissons et de la sobriété. C'est un des chapitres les plus importants de ce traité d'hygiène.

JANDIN (François). — Le nouveau conseiller des familles ou l'art de conserver les substances alimentaires, animales et végétales, avec les meilleurs

S6j — PcL^c'CLu'S ■

lARDINIER.

— lARDINIER.

procédés pour la fabrication des moutardes, vinaigres, liqueurs, fruits à l'eaude-vie, et pour conserver tout ce qui est utile et détruire tout ce qui est nuisible, suivis de précieux renseignements sur l'horticulture, et l'agriculture, par François Jandin. Première édition. Maçon, imprimerie d'Emile Proiat, 1857, in-8 de 106 pages, (i fr. 50).

lARDINIER (Le) François, qvi enseigne à cvltiver les Arbres, les Herbes potagères. Auec la manière de conseruer les Fruicts, & faire toutes sortes de Confitures, Conserues et Massepans.

Dédié avx dames. A Paris, chei Pierre Des Hayes, riie de la Harpe aux Gaiids Coitronneiprès la Roie-Rouge, 1 65 1, in- 12 de 10 ff. limin. non chiffr., 374 pages et I feuillet n. chiffr. (De 40 à 50 fr.)

Frontispice gravé. Les 10 fF. limin. sont occupés par le titre, a l'épistre avx dames » signée : RDCDWBDN et datée de Paris, le I'' juillet 1651, et la « préface av lectevr». Les initiales sont, à rebours, celles des prénom, nom et qualité de l'auteur, Nicolas de Bonnefons, valet de chambre du Roi.

Le Jardinier français est orné, en plus du frontispice, de trois figures, gravées par Cliauveau, placées en tête de chacun des trois traités qui le composent. La première qui représente un jardin potager dans lequel travaillent des jardiniers et se promènent un seigneur et une dame, se trouve avant la page 1 ; la seconde, représentant un jardin, avant la page 117 ; et la troisième montrant un intérieur de cuisine, avant la p.ige 241.

Le premier traité occupe les pages 1-116; le second, les pages 117-240, et le troisième les pages 241 à 374. Ce dernier a rapport aux fruits, à leur conservation, aux confitures sèches et liquides, ainsi qu'aux» massepans " et aux macarons.

Le privilège est imprimé au dernier feuillet (recto et versoj ; il est daté du « 1 2" iour de Juin 1651 » et l'achevé d'imprimer du « premier iour de luillet » de la même année.

Il faut croire que le succès du Jardinier français fut grand, car, paru pour 11 première fois en 165 il en était déjà, deux ans plus tard, à sa quatrième édition, ainsi qu'on peut le voir sur le titre de l'édition suivante :

(5 — Le lardinier françois, Qyi enseigne

à Cultiver les Arbres, & Herbes Potagères ; Avec la manière de conserver les Fruicts, & faire toutes sortes de Confitures, Conserves & Massepans Dédié avx dames. Qvatriesme édition, Reueuë par l'Autheur. A Paris, che^ Pierre Des- Hayes^ rïie de la Harpe, aux Gands Cottronnei, près la Ro^e Rouge. 1653, V^^in-i2, front, et 3 fig. gravés. (De 20 à

« L'épistre avx dames » qui se trouve immédiatement après le titre (v" blanc) occupe 6 fF. non chiffrés ; elle est signée, comme dans la précédente édition, des initiales à rebours de Nicolas de Bonnefons. — 2 ff. non chiffrés pour la ic préface av lectevr » et 3 pour la Il table des principau.^ sujets de ce livre ». Vient ensuite le corps de l'ouvrage qui comprend 380 pages et 1 f. non chiiïr. pour le privilège.

Le frontispice et les trois figures sont les mêmes que dans la première édition.

Mentionnons encore, avant de parler de la cinquième édition qui est, après celle de 165 1, la plus recherchée de toutes, une édition qui parut la même année que la quatrième, Amsterdam, Smith, 1653, in-12.

Le titre de la cinquième édition est exactement le même que celui de la précédente; le lieu d'impression et le nom du libraire sont seuls différents ; elle porte : A Amsterdam, chci Ican Blaev, 1654. (in-12, front, grav. et 3 fig.)

Douze feuillets limin., 343 pp. et 5 pages non chiffrées pour la table des matières. Les 3 gravures sont paginées avec l'ouvrage.

Cette édition, ainsi que nous venons de le dire, est avec celle de 1651, une des plus estimées ; les bibliophiles la placent dans leur bibliothèque, à côté des elzevirs. Toutefois, certains d'entre eux, dit Brunei, tome III, col. 510, recherchent aussi la sixième édition également à Amsterdam, Jean Blaeu, pet. in-12, fig., et la font figurer daus la même collection.

Voici quelques-uns des prix de vente du lardinier françois {ib'^^) :

Vendu: en mar. vert (Koehler) 100 fr., Yemeniz; mar. br. (Chambolle-Duru) 88 fr., Potier; le même exemplaire 210 fr., Benzon; mar. r. (Trautz-Bauzonnet), 185 fr., Béhague. Ce dernier exempl. était celui de M. Solar.

Une nouvelle édition du Jardinier français a paru, Paris, 1659, 'ri-12, avec fig. Quant à la huitième édition « augmentée par l'Autheur d'un tiers dans la première partie », elle a été publiée; A Paris ehe^ Antlooine Cel-