MÉNARD

Et maintenant, avant de terminer cette notice sur l'ouvrage plein de renseignements instructifs et curieux sur la vie intérieure d'un bourgeois de Paris au xiv" siècle, voici quelques-uns des prix atteints dans les ventes par le Ménagier :

En mar. r. (Trautz-Bauzonnet), exemp. de sociétaire, 90 fr., Coste; en cuir de Russie (Trautz-Bauzonnet), exempl. de sociétaire, 185 fr., Yemeniz.

M. Le Roux de Lincy a consacré au Ménagier de Paris un article intéressant dans le Bulletin du Bibliophile, année 1848^ p. 609.

MÉNARD. — Les Mœurs et les usages des Grecs. Par M. Menard, Conseiller au Présidial de Nîmes, Académicien honoraire de l'Académie des Sciences & des Belles Lettres de Lyon, & associé à celle des Belles Lettres de Marseille. A Lyon, Che^ la Veuve Delatvche & Fils, rue Mercière, à l'Occasion, 1743, in-i2 de 37 ff. limin., 356 pages et 10 ff. n. chiffr. (De 2 à 3 fr.)

Aux pages 315 et suivantes, renseignements sur les repas des Grecs^ sur les sortes de viandes qu'ils mangeaient, la manière dont on les apprêtait et servait, sur les tasses dans lesquelles ils buvaient, etc., etc.

M. Ménard est l'auteur d'un Mémoire pour servir à l'histoire de l'ordrede la boisson. (Voyez ce titre.)

MÉNARD (René). — La vie privée des Anciens, texte par René Ménard, Dessins d'après les monuments antiques par Cl. Sauvageot. Paris, A. Morel et 0«, 4 vol. in-8. (De 50 à 60 fr.)

Tome I : Les Peuples dans l'Antiquité, — Tome II : La famille dans l'Antiquité ; ch. 11, les repas égyptiens, les morts à table, les ustensiles de table ; chap. iv, les repas des Hébreux, les repas assyriens ; chap. ix, Repas homériques, le partage des mets. Repas des Spartiates, Repas des Athéniens, Menu d'un repas, les Invitations, le Savoir vivre, les lits de table (pages 110-121); chap. XV, Plats et ustensiles romains, les Bouteilles, les Cuillères, etc. (p. 175-185); chap. XVI, Repas des Romains, repas .des Etrusques, etc., etc. (p. 187-204). — Tome 111 : Le travail dans l'antiquité : chap. i. Industries alimentaires, la Boulangerie, la Pâtisserie, les Bouchers, les Préparateurs de poissons, la Préparation du poisson, les Cuisiniers, la foire aux cuisiniers,

les approvisionnements, les ustensiles d cuisine, les chaudrons, les casseroles, etc., etc. (p. 89-113).