‹ Bibliographie gastronomiqueChapitre 259 sur 348 · PERSIO · texte numérisé non relu

PERSIO

Charles Béchet, 1829, in-32 de 124pp.

(De 10 à 12 fr.)

Charmante figure coloriée de Grandville représentant des animaux attablés et dévorant les mets avec avidité.

« C'est à vous qui maniez également bien la lyre et la fourchette, écrit l'auteur dans sa dédicace à Rossini, c'est à vous qui possédez avec une égale supériorité les deux arts de la table et du chant, d'accomplir enfin cette révolution si utile et si désirée; de ramener nos fêtes à l'imitation classique. »

Ce petit Almanach n'est pas commun.

PERRIER (J. p. Félix). - Notice sur la production, la culture, l'emploi & l'importance de la Truffe par J.-P. Félix Perrier, négociant en truflfes noires à Crest (Drôme)... Paris, imprimerie de E. Donuaud , 1864, in-8 de 20 pp.

(50 cent.)

PERRIN. — Choix de nouveaux Secrets et Recettes de médecine, suivis de la Nouvelle Cuisinière bourgeoise. Paris, impr . de Gratiot , 1840, in-12. (2fr.)

PERRIN (Jules). — Le roman d'un oignon, poème comique par Jules Perrin (de l'Eldorado). (Paris, impr.

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