RAISSON

vures... Paris, Delarue ; Lille, Castiaux, 1822, in-i2 de 244 pp. (De 2 à 3 fr.)

Cette Parfaite cuisinière qui a paru sans nom d'auteur est une réimpression de la Nouvelle cuisinière bourgeoise... par l'auteur du Parfait Cuisinier.

(Voyez Cuisinière (la Nouvelle) bourgeoise. )

D'après Q.uérard, Raimbault est le pseudonyme de Charles Cousin d'Avalon.

RAISSON (Horace). — Code gourmand. Manuel complet de Gastronomie contenant les lois, règles, applications et exemples de l'art de bien vivre ; par Tauteur du Code des honnête^ gens, etc. Paris, Ambroise Dupont et O^, 1827, in-i8 de xxxiv-264 pp. (De 5 à 6 fr.)

Le prospectus annonçant cette publication a paru le 31 mars 1827, Lyon, iinp. de Brunet, in-8, et le Code gourmand, in- 18, le 2; juillet de la même année. La deuxième édition, revue et augmentée, qui a été publiée le 5 novembre de la même année, porte le nom des auteurs, MM. H. Raisson et A. R. (M. Auguste Romieu, suivant Barbier).

Le Code gourmand a été réimprimé en 1828 et en 1829. Cette dernière édition qui est la quatrième est signée par Horace Raisson tout seul. Elle a paru chez Roret, in-i8 de 342 pages et est ornée d'une gravure; elle contient une carte gastronomique de la France qui diffère un peu de celle du Nouvel almanach des Gourmands de M. A. B. de Périgord, pseudonyme, on le sait, d'Horaee Raisson (Voyez Périgord et M"" Marguerite).

Le Code gourmand se trouve également dans un autre ouvrage du même auteur :

— Almanach perpétuel des gourmands, contenant le Code gourmand

sixième édition, et des explications, règles et méditations de gastronomie transcendante. Paris, an Palais Royal, 1829, in-i8. (De 435 fr.)

Des contrefaçons du Code Gourmand ont été publiées en Belgique. Nous avons sous les yeux un exemplaire portant : Quatrième édition revue et augmentée. Bruxelles, Aug. Wahlen, lib.-imp. de la Cour, 1829^ in-i8 de 198 pp., fig.

RAPPORT au ministre de l'intérieur par le comité général de bienfaisance sur les soupes de légumes dites à la Rumford. Paris, impr. de la République, an VIII, in-8° de 39 pp. (De 2 à 3 fr.)