‹ Bibliographie gastronomiqueChapitre 340 sur 348 · CIDRE · texte numérisé non relu

CIDRE

in cibis seruando. Roma, Permissu Superiorum. MDLXXA'I. Ex Typographia Georgij Ferrarij. In-8 de 4 fï. lim.n.ch., 219 pp. ch., 25 pp. n. ch., I f. n. ch., 40 pp. ch. et 5 ff. n. ch. (De 1 5 à20 fr.)

Au titre (v" blanc), marque typographique. Au r" du 2^ f. lim. <• îvlio Antonio Sanctorio S. Severinae cardinali. Marsilivs Caguatvs S. P. D. » ; cette dédicace occupe le 2° f. lim. (r" et v°) plus 4 lignes 1/2 du r" du 3' f. lim. Au v" de ce 3° f. « Ad lectorem Praefatio a qui finit au v" du 4° et dernier f. lim.

Le corps de l'ouvrage occupe les pages 1-2 18. Pages 2 19 et suivantes, les différents index qui occupe les 25 pp. n. ch. Vient ensuite un f. n. ch. dont le v" est blanc et sur lequel on lit ce titre :

— Marsilii Cagnati veronensis Doctoris Medici et philosophi. Dispvtatio de ordine in cibis servando.

Les pp. ch. 1-40 comprennent le texte, les 5 fF. n. ch. qui suivent, les index et les errata ; au v" du dernier on lit •■ Regestum -{- ABCDEFGHIKLMNOPQ.KST. Omncs sunt quatentiones, pratcr, -\-, T qui est Duernio, et au-dessous d'une marque typographique : Roma, Apud Vincentium Accoltum M. D. LXXXL

CAVIGIOLLES de Massarie. — Liure des propriétés dv vinaigre. Composé par Messire Baptiste des Cauigiolles de Massarie, docteur en Médecine. On les iiend ci Poictiers, à l'enseigne du Pélican. 1541, in-i2 de 40 ff. n. ch., sign. A-E, caract. ital.

Le dernier f. est blanc. Dans ce petit traité, dont la Bibliothèque nat. possède un exemplaire, le vinaigre est surtout envisagé au point de vue médical. Nous le citons néanmoins en raison de sa grande rareté.

CHATILLON-PLESSIS. — Figaro Gourmand. (Supplément littéraire du Figaro du samedi 21 décembre 1889.) Gr. in-fol. de 4 pp. avec illustrations.

Le texte de ce curieux numéro qui a fait prime, dès le lendemain de son apparition, a été écrit par notre spirituel confrère, ChatilIon-PIessis.

CIDRE (Que le) est bon. Alençon, impr. de Poulet-Malassis et de Braise (18)6), in-8 de 2 pp. (De i à 2 fr.)

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